# 第一部 【企業情報】

## 第１ 【企業の概況】

### １ 【主要な経営指標等の推移】

(1)連結経営指標等

回次 | 第69期 | 第70期 | 第71期 | 第72期 | 第73期
決算年月 | 平成26年３月 | 平成27年３月 | 平成28年３月 | 平成29年３月 | 平成30年３月
売上高 | (百万円) | 1,110,766 | 1,199,956 | 1,229,324 | 1,202,293 | 1,269,201
継続事業からの税金等調整前当期純利益 | (百万円) | 35,673 | 43,797 | 35,309 | 49,112 | 50,455
当社株主に帰属する　当期純利益 | (百万円) | 24,524 | 31,048 | 21,779 | 35,004 | 37,147
包括利益 | (百万円) | 32,633 | 40,422 | 8,461 | 37,959 | 38,945
株主資本 | (百万円) | 320,984 | 353,664 | 356,353 | 404,126 | 440,793
総資産額 | (百万円) | 627,220 | 661,567 | 682,855 | 720,276 | 755,076
１株当たり株主資本 | (円) | 3,151.94 | 3,472.37 | 3,498.72 | 3,832.95 | 4,100.70
基本的１株当たり 当社株主に帰属する 当期純利益 | (円) | 244.23 | 304.86 | 213.84 | 343.47 | 348.46
希薄化後１株当たり 当社株主に帰属する 当期純利益 | (円) | 221.83 | 286.22 | 200.89 | 322.54 | 342.07
株主資本比率 | (％) | 51.2 | 53.5 | 52.2 | 56.1 | 58.4
株主資本利益率 | (％) | 7.98 | 9.20 | 6.13 | 9.21 | 8.79
株価収益率 | (倍) | 12.59 | 18.16 | 23.19 | 17.40 | 12.51
営業活動による キャッシュ・フロー | (百万円) | 32,952 | 29,681 | 52,535 | 65,254 | 54,626
投資活動による キャッシュ・フロー | (百万円) | △27,021 | △31,517 | △49,139 | △38,271 | △49,006
財務活動による キャッシュ・フロー | (百万円) | △9,373 | △17,187 | 8,182 | △11,439 | △27,508
現金及び現金同等物の 期末残高 | (百万円) | 74,928 | 57,404 | 67,321 | 82,639 | 60,335
従業員数 (外、平均臨時 雇用者数) | (名) | 15,604 | 15,700 | 16,488 | 16,383 | 17,359
(12,536) | (12,545) | (12,916) | (13,296) | (13,296)

(注) １　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　当社の連結財務諸表は、米国で一般に公正妥当と認められた会計基準により作成されており、上記連結経営指標等は、同会計基準に基づき算出しております。なお、「株主資本」の金額は、当社株主に帰属する資本の金額を記載しております。

３　米国財務会計基準審議会基準書第205号「財務諸表の表示」に基づき、第72期連結会計年度に非継続となった事業に関して、過年度の売上高、継続事業からの税金等調整前当期純利益の数値を組替えて記載しております。

４　当社は平成30年４月１日付で普通株式２株につき１株の割合で株式併合を実施しております。第69期の期首に当該株式併合が行われたと仮定して１株当たり株主資本、基本的１株当たり当社株主に帰属する当期純利益及び希薄化後１株当たり当社株主に帰属する当期純利益を算定しております。

(2)提出会社の経営指標等

回次 | 第69期 | 第70期 | 第71期 | 第72期 | 第73期
決算年月 | 平成26年３月 | 平成27年３月 | 平成28年３月 | 平成29年３月 | 平成30年３月
売上高 | (百万円) | 731,087 | 784,405 | 791,426 | 783,145 | 802,712
経常利益 | (百万円) | 16,034 | 15,498 | 15,784 | 19,887 | 22,934
当期純利益 | (百万円) | 13,237 | 11,121 | 5,322 | 14,408 | 20,209
資本金 | (百万円) | 24,166 | 24,166 | 24,166 | 31,806 | 36,291
発行済株式総数 | (千株) | 228,445 | 204,000 | 204,000 | 210,895 | 214,992
純資産額 | (百万円) | 186,024 | 191,370 | 186,275 | 212,101 | 230,683
総資産額 | (百万円) | 437,696 | 452,661 | 470,664 | 487,598 | 481,779
１株当たり純資産額 | (円) | 1,825.07 | 1,877.71 | 1,827.72 | 2,010.64 | 2,145.46
１株当たり配当額 (内１株当たり 中間配当額) | (円) (円) | 37.00 | 46.00 | 33.00 | 52.00 | 53.00
(―) | (―) | (―) | (―) | (―)
１株当たり当期純利益 | (円) | 131.83 | 109.19 | 52.25 | 141.39 | 189.58
潜在株式調整後 １株当たり当期純利益 | (円) | 119.81 | 102.13 | 48.75 | 132.22 | 185.81
自己資本比率 | (％) | 42.5 | 42.2 | 39.6 | 43.5 | 47.9
自己資本利益率 | (％) | 7.29 | 5.90 | 2.82 | 7.24 | 9.13
株価収益率 | (倍) | 23.32 | 50.70 | 94.91 | 42.28 | 23.00
配当性向 | (％) | 56.1 | 84.2 | 126.3 | 73.6 | 55.9
従業員数 (外、平均臨時 雇用者数) | (名) | 1,441 | 1,465 | 1,396 | 1,416 | 1,427
(986) | (977) | (962) | (956) | (957)

(注)１　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　当社は平成30年４月１日付で普通株式２株につき１株の割合で株式併合を実施しております。第69期の期首に当該株式併合が行われたと仮定して１株当たり純資産額、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益を算定しております。

なお、１株当たり配当額は、当該株式併合前の実際の配当額を記載しております。

### ２ 【沿革】

昭和17年３月 | 徳島市寺島本町に徳島食肉加工場を創設
昭和26年12月 | 資本金150万円をもって徳島ハム株式会社に組織変更
昭和36年10月 | 大阪証券取引所市場第二部に上場
昭和37年２月 | 東京証券取引所市場第二部に上場
昭和38年８月 | 鳥清ハム株式会社(資本金３億円)を吸収合併し、商号を日本ハム株式会社と変更 合併後、資本金７億320万円、本店を大阪市浪速区大国町２丁目７番地に移転
昭和42年12月 | 大阪・東京両証券取引所市場第一部に指定
昭和43年５月 | 本店を大阪市中央区南本町三丁目６番14号に移転
昭和51年12月 | 第１回C.D.R.(大陸預託証券)を発行し、ルクセンブルク証券取引所に上場(平成25年１月上場廃止)
昭和52年３月 | アメリカ・ロスアンゼルスのDay-Lee Foods, Inc.(現・連結子会社)を買収
昭和53年１月 | オーストラリア・シドニーにNippon Meat Packers Australia Pty Ltd (平成26年５月をもってNH Foods Australia Pty. Ltd.に商号変更、現・連結子会社)を設立
昭和53年３月 | 長崎県東彼杵郡川棚町に長崎日本ハム株式会社(平成22年10月をもって静岡日本ハム株式会社に吸収合併し、日本ハムファクトリー株式会社に商号変更、現・連結子会社)を設立
昭和54年４月 | 三重県桑名郡木曽岬町に日本ハム食品株式会社(現・連結子会社)を設立し、加工食品部門に本格進出
昭和56年６月 | 東京都港区のマリンフーズ株式会社(現・連結子会社)の事業を継承し、水産加工部門に進出(現・東京都品川区に移転）
昭和60年２月 | 静岡県榛原郡吉田町に静岡日本ハム株式会社(平成22年10月をもって長崎日本ハム株式会社を吸収合併し、日本ハムファクトリー株式会社に商号変更、現・連結子会社)を設立
昭和60年10月 | 決算期を７月から３月に変更
昭和61年５月 | イギリス・ロンドンにNippon Meat Packers U.K. Ltd.(平成26年６月をもってNH Foods U.K. Ltd.に商号変更、現・連結子会社)を設立
昭和62年９月 | パリ証券取引所(現・ユーロネクスト・パリ証券取引所)に上場(平成18年４月上場廃止)
平成元年10月 | オーストラリア・グリーンエーカーにM.Q.F. Pty. Ltd.を設立(平成21年12月清算結了)
平成３年３月 | 中央研究所を茨城県つくば市に新築移転
平成４年７月 | 大阪府東大阪市の関西ルナ株式会社(平成13年４月をもって日本ルナ株式会社に商号変更、現・連結子会社)の事業を継承し、乳酸菌飲料事業に進出(現・京都府八幡市に移転)
平成７年２月 | アメリカ・テキサス州ペリトンにTexas Farm, Inc.を設立(平成15年10月をもってTexas Farm, LLCに吸収合併、平成30年２月清算結了)
平成15年７月 | 東京都港区の株式会社宝幸(現・連結子会社)を買収(現・東京都品川区に移転)
平成24年８月 | 本店を大阪市北区梅田二丁目４番９号に移転
平成24年10月 | 茨城工場、小野工場、兵庫工場、徳島工場における事業を日本ハムファクトリー株式会社(現・連結子会社)に承継
平成26年４月 | 当社グループのグループブランドロゴ及び当社のコーポレートブランドロゴを変更
平成26年６月 | 英文社名をNH Foods Ltd.に商号変更(旧社名　NIPPON MEAT PACKERS, INC.)

平成29年６月 | ウルグアイ東方共和国モンテビデオのBreeders & Packers Uruguay S.A.社の株式を取得（子会社化）

### ３ 【事業の内容】

当社グループは、当社と子会社85社及び関連会社10社で構成され、各事業を管轄する事業本部とその位置付けは次のとおりです。

(加工事業本部)

加工事業本部は、主に国内においてハム・ソーセージ及び加工食品の製造・販売を行っております。当社及び製造子会社の日本ハムファクトリー㈱、南日本ハム㈱、日本ハム食品㈱及び日本ハム惣菜㈱などが製造を行い、当社及び全国に販売拠点を有する販売子会社の日本ハム北海道販売㈱、日本ハム東販売㈱及び日本ハム西販売㈱などを通じて販売を行っております。

(食肉事業本部)

食肉事業本部は、主に国内において食肉の生産・販売を行っております。子会社の日本ホワイトファーム㈱、インターファーム㈱などが豚、牛及びブロイラーの生産飼育を行い、子会社の日本フードパッカー㈱などが処理・加工を行った食肉製品と、海外事業本部管轄の食肉販売子会社や外部から仕入れた食肉商品を、当社及び全国に販売拠点を有する販売子会社の東日本フード㈱、関東日本フード㈱、中日本フード㈱及び西日本フード㈱などを通じて販売しております。

(関連企業本部)

関連企業本部は、子会社のマリンフーズ㈱、㈱宝幸及び日本ルナ㈱などによって構成され、主に国内において水産物及び乳製品の製造・販売を行っております。

(海外事業本部)

海外事業本部は、全ての海外子会社及び海外関連会社を管轄しており、子会社のNH Foods Australia Pty. Ltd.、Whyalla Beef Pty. Ltd.、Day-Lee Foods, Inc.及びThai Nipon Foods Co., Ltd.などが、主にハム・ソーセージ、加工食品、食肉及び水産物の生産・製造・販売を行っております。

以上に述べた事項を事業系統図によって示すと次ページのとおりです。

### ４ 【関係会社の状況】

名称 | 住所 | 資本金 又は出資金 (千円) | 主要な事業 の内容 | 議決権の 所有割合(％) | 関係内容
(連結子会社) |  |  |  |  |
加工事業本部 |  |  |  |
〔ハム・ソーセージ、加工食品の製造(国内)〕 |  |  |
日本ハムファクトリー㈱ *１ | 静岡県 榛原郡吉田町 | 1,000,000 | ハム・ソーセージの製造 | 100 | 当社へハム・ソーセージを販売している。また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務２名、転籍５名、出向２名
南日本ハム㈱ | 宮崎県日向市 | 360,000 | ハム・ソーセージ、加工食品等の製造 | 100 | 当社及び当社の子会社へハム・ソーセージ、加工食品等を販売している。 また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務４名、転籍１名
日本ハム食品㈱ | 三重県 桑名郡 木曽岬町 | 1,000,000 | 加工食品の製造 | 100 | 当社へ加工食品を販売している。 当社所有の土地等を賃借し、また当社に対して事務所を賃貸している。 また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務２名、転籍２名、出向２名
日本ハム惣菜㈱ | 新潟県三条市 | 488,500 | 加工食品の製造 | 100 | 当社へ加工食品を販売している。また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務３名、出向１名
その他 ５社 |  |  |  |  |
〔ハム・ソーセージ、加工食品の販売（国内）〕 |  |  |
日本ハム北海道販売㈱ | 札幌市手稲区 | 78,000 | ハム・ソーセージ、加工食品等の販売 | 100 | 当社のハム・ソーセージ、加工食品等を販売しており、当社所有の土地等を賃借している。また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務３名、転籍２名
日本ハム東販売㈱ | 東京都品川区 | 141,000 | ハム・ソーセージ、加工食品等の販売 | 100 | 当社のハム・ソーセージ、加工食品等を販売しており、当社所有の土地等を賃借している。また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務３名、転籍５名
日本ハム西販売㈱ | 大阪市北区 | 88,000 | ハム・ソーセージ、加工食品等の販売 | 100 | 当社のハム・ソーセージ、加工食品等を販売しており、当社所有の土地等を賃借している。また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務３名、転籍４名、出向１名
その他　１社 |  |  |  |  |
〔ハム・ソーセージ、加工食品の製造・販売（国内）〕　合計６社
〔物流などのサービス（国内）〕　合計３社 |  |  |

名称 | 住所 | 資本金 又は出資金 (千円) | 主要な事業 の内容 | 議決権の 所有割合(％) | 関係内容
食肉事業本部 〔生産飼育(国内)〕 |  |  |  |  |
日本ホワイトファーム㈱ | 青森県 上北郡横浜町 | 1,560,000 | 畜産物の育成・処理 | 100 | 当社へブロイラー製品を販売している。 また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務３名、転籍２名、出向１名
インターファーム㈱ | 青森県 上北郡おいらせ町 | 1,301,000 | 畜産物の育成 | 100 | 当社及び当社の子会社に原料肉を販売している。また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務２名、転籍３名
その他　２社 |  |  |  |  |
〔食肉の処理・加工（国内）〕 |  |  |  |
日本フードパッカー㈱ | 青森県 上北郡おいらせ町 | 470,000 | 畜産物の処理・加工・販売 | 100 | 当社へ食肉製品を販売しており、当社所有の土地等を賃借している。 また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務３名、転籍１名、出向１名
その他　４社 |  |  |  |  |
〔食肉の輸入・販売（国内）〕 |  |  |  |
ジャパンフード㈱　*１ | 東京都品川区 | 40,000 | 食肉等の輸入・販売 | 100 | 当社及び当社の子会社に輸入食肉製品等を販売している。 また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務５名、転籍２名

〔食肉の加工・販売(国内)〕 |  |  |  |
東日本フード㈱ | 札幌市北区 | 450,000 | 食肉等の販売 | 100 | 当社の食肉製品等を販売している。 役員・・兼務２名
関東日本フード㈱　*１ | 東京都品川区 | 450,000 | 食肉等の販売 | 100 | 当社の食肉製品等を販売している。 役員・・兼務２名、転籍３名
中日本フード㈱　*１ | 大阪市北区 | 450,000 | 食肉等の販売 | 100 | 当社の食肉製品等を販売している。 役員・・兼務２名、転籍２名
西日本フード㈱　*１ | 福岡市博多区 | 480,000 | 食肉等の販売 | 100 | 当社の食肉製品等を販売している。 役員・・兼務２名
日本ピュアフード㈱ | 東京都品川区 | 410,000 | 畜産物の加工・販売 | 100 (58.5) | 当社及び当社の子会社に食肉製品等を販売している。 また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務２名、転籍４名
その他　１社 |  |  |  |  |
〔物流などのサービス（国内）〕 |  |  |  |
日本物流グループ㈱ | 川崎市川崎区 | 480,000 | 冷蔵冷凍倉庫業、運送業 | 100 (55.0) | 当社及び当社の子会社の製品等の保管及び輸送業務を行っている。 役員・・兼務１名
その他　３社 |  |  |  |  |

名称 | 住所 | 資本金 又は出資金 (千円) | 主要な事業 の内容 | 議決権の 所有割合(％) | 関係内容
関連企業本部 〔水産物及び乳製品などの製造・販売並びにその他(国内)〕 |  |  |
マリンフーズ㈱ | 東京都品川区 | 1,133,300 | 水産加工品の製造・販売 | 100 | 当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務２名、転籍４名
㈱宝幸 | 東京都品川区 | 3,040,000 | 水産加工品・缶詰・乳製品等の製造・販売 | 100 | 当社所有の土地等を賃借している。 また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務３名、転籍２名
日本ルナ㈱ | 京都府八幡市 | 397,000 | 乳酸菌飲料の製造・販売 | 97.1 | 役員・・兼務３名、転籍２名
その他　４社 |  |  |  |  |

名称 | 住所 | 資本金 又は出資金 (千円) | 主要な事業 の内容 | 議決権の 所有割合(％) | 関係内容
海外事業本部 〔ハム・ソーセージ、加工食品の製造〕 |  |  |
Thai Nippon Foods Co., Ltd. | Ayutthaya, Thailand | (BAHT 249,200千) | 加工食品の製造 | 100 | 加工食品を当社の子会社に販売している。 役員・・兼務３名、出向１名
その他　２社 |  |  |  |  |
〔ハム・ソーセージ、加工食品の製造・販売〕　合計５社
〔生産飼育・処理〕
Whyalla Beef Pty. Ltd. | Texas,Qld. Australia | (A$ 14,250千) | 畜産物の育成 | 100 (100) | オーストラリアにおける生産飼育会社である。 役員・・兼務２名
| Izmir. Republic of Turkey | (TL 125,100千) | 畜産物の育成・処理 | 60 | トルコにおける生産販売会社である。 役員・・兼務２名、出向２名
Breeders & Packers Uruguay S.A. 　*１ | Durazno, Oriental Republic of Uruguay | (US$ 81,475千) | 畜産物の処理・加工・販売 | 100 (40) | ウルグアイにおける処理加工販売会社である。 役員・・兼務２名
その他　４社 |  |  |  |  |
〔食肉の販売〕 |  |  |  |  |
NH Foods Australia Pty. Ltd.　*１ | North Sydney, N.S.W., Australia | (A$ 106,500千) | 食肉等の販売 | 100 | 食肉製品を当社の子会社に販売している。 また、当社より資金援助を受けている。 役員・・兼務１名、出向２名
Day-Lee Foods, Inc. | Santa Fe Springs, California, U.S.A. | (US$ 17,316千) | 食肉等の販売、加工食品の製造・販売 | 100 | 食肉製品を当社の子会社に販売している。 役員・・兼務１名、出向２名
その他　11社 |  |  |  |  |
〔水産物の製造販売〕　合計１社
〔物流などのサービス〕　合計１社

その他 |  |  |  |  |
〔その他サービス〕　　　　　 合計 ６社 |  |  |  |

(持分法適用関連会社) |  |  |  |  |
〔サービス・その他〕　 　　　合計 10社 |  |  |  |

(注) １　関係内容の役員の「兼務」は当社役員又は従業員で当該関係会社の役員を兼務している者、「出向」は当社従業員で当該関係会社の役員として出向している者、「転籍」は当社を退職し当該関係会社の役員となっている者を示しています。

２　*１：特定子会社に該当します。

３　議決権の所有割合の(　)内は間接所有割合で内数であります。

４　有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している会社はありません。

５　関東日本フード㈱につきましては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等　　　(1) 売上高　　　　　　　　　 163,684百万円
(2) 経常利益　　　　　　　　　 4,519百万円
(3) 当期純利益　　　　　　 　 3,145百万円
(4) 純資産額　　　　 　 　 18,647百万円
(5) 総資産額　　　　　　 　 37,065百万円

６　中日本フード㈱につきましては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等　　　(1) 売上高　　　　　　　　　 150,065百万円
(2) 経常利益　　　　　　　 　 3,776百万円
(3) 当期純利益　　　　　　　 2,665百万円
(4) 純資産額　　　　　　 　　 22,337百万円
(5) 総資産額　　　　　　　 　 40,555百万円

### ５ 【従業員の状況】

#### (1) 連結会社の状況

平成30年３月31日現在

オペレーティング・セグメントの名称 | 従業員数(名)
加工事業本部 | 4,201
[6,285]
食肉事業本部 | 5,815
[3,306]
関連企業本部 | 1,692
[748]
海外事業本部 | 5,063
[2,883]
全社(共通) | 588
[74]
合計 | 17,359
[13,296]

(注)　従業員数は就業人員数(当社グループからグループ外への出向者を除き、グループ外から当社グループへの出向者を含む。)であり、臨時従業員数は[　]内に年間の平均雇用人員を外数で記載しております。なお、臨時従業員数には、パートナー社員、定時従業員、準社員及び嘱託契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。

#### (2) 提出会社の状況

平成30年３月31日現在

従業員数(名) | 平均年齢(歳) | 平均勤続年数(年) | 平均年間給与(円)
1,427 | 42.5 | 18.8 | 8,706,025
[957]

オペレーティング・セグメントの名称 | 従業員数(名)
加工事業本部 | 668
[821]
食肉事業本部 | 430
[98]
関連企業本部 | 10
[1]
海外事業本部 | 25
[1]
全社(共通) | 294
[36]
合計 | 1,427
[957]

(注) １　従業員数は就業人員数(当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む。)であり、臨時従業員数は[　]内に年間の平均雇用人員を外数で記載しております。

２　臨時従業員には、パートナー社員、定時従業員及び嘱託契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。

３　平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

#### (3) 労働組合の状況

労使関係について特に記載すべき事項はありません。