文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において当社グループが判断したものであります。
なお、第１四半期連結累計期間から、「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号 平成25年９月13日）等を適用し、「四半期純利益」を「親会社株主に帰属する四半期純利益」としております。
(1) 業績の状況
当第３四半期連結累計期間におけるわが国経済は、政府による経済政策を背景に、企業収益の改善や株式市場の上昇、雇用情勢の改善など、景気は緩やかな回復基調がみられました。一方で、消費増税後の個人消費の弱さが残るとともに円安による輸入原材料価格の上昇、アジア経済の下振れリスクなどの懸念材料もあり、依然として先行き不透明な状況で推移いたしました。
当業界におきましては、円安傾向の定着や新興国の需要増加などにより、主原料及び包装資材の高止まりから製造コスト等が上昇し、依然として厳しい環境で推移いたしました。
このような状況のなか、当社グループは、「お客様第一にあふれる味覚をお届けします」をモットーに「安心・安全・美味しさ」を追求し、経営理念のさらなる浸透を図るとともに、コンプライアンスを重視した社員教育を実施いたしました。また、作業効率の改善や仕入の見直しを重視し、さらなるコスト削減努力を継続してまいりました。
販売に関しましては、「サクラ咲く花ソーセージ」・「くまモンの花ソーセージ」・「カープ花ソーセージ」のテレビＣＭ放映や、「ロマンティック街道」シリーズ、「広島港町ハム工房」シリーズ及び「宮島・弥山（みせん）ギフト」の販売強化を図ってまいりました。更には、新商品のＪＡＳ上級あらびきポークウインナー「宮島物語」・「阿蘇便り」を発売いたしました。
以上の結果、当第３四半期連結累計期間の売上高は、220億54百万円(前年同四半期比0.1％減)となりました。利益につきましては、営業利益は６億12百万円(前年同四半期比47.2％増)、経常利益は６億52百万円(前年同四半期比63.0％増)、親会社株主に帰属する四半期純利益は４億44百万円(前年同四半期比89.5％増)となりました。
セグメントの業績を示すと、次のとおりであります。
加工食品事業
加工食品事業につきましては、消費者の節約志向は引き続き強く推移しているなか、「ポークボロニアステーキ」や「くまモン」をパッケージに使用した商品が引き続き好調に推移しましたが、10月のＷＨＯ（世界保健機関）の研究機関であるＩＡＲＣの報道の影響もあり、売上高は前年同四半期を下回りました。セグメント利益におきましては、コスト削減努力を継続してきたことにより増益となりました。
その結果、売上高は99億49百万円（前年同四半期比2.9％減）、セグメント利益（営業利益）は７億26百万円（前年同四半期比23.1％増）となりました。
食肉事業
食肉事業につきましては、国産牛肉におきましては、全国的な出荷頭数の減少による価格高騰により販売数量は減少いたしました。国産豚肉におきましては、国産牛肉の高騰による代替需要もあり収益は順調に推移いたしました。輸入牛肉におきましても、国産牛肉の代替需要もあり収益は順調に推移いたしました。輸入豚肉におきましては、売上の拡大にともない収益、販売数量ともに増加いたしました。
その結果、売上高は121億４百万円（前年同四半期比2.3％増）、セグメント利益（営業利益）は２億54百万円（前年同四半期比38.7％増）となりました。
(2) 財政状態の分析
（資産の部)
当第３四半期連結会計期間末の資産合計は、前連結会計年度末に比べ16億75百万円増加の186億91百万円となりました。
流動資産は、前連結会計年度末に比べ16億85百万円増加の88億98百万円となりました。主な要因は、現金及び預金２億62百万円、受取手形及び売掛金13億47百万円及び商品及び製品１億48百万円の増加によるものであります。
固定資産は、前連結会計年度末に比べ10百万円減少の97億92百万円となりました。主な要因は、投資有価証券の評価替等１億27百万円の増加、有形固定資産55百万円及び無形固定資産19百万円並びに繰延税金資産54百万円の減少によるものであります。
（負債の部)
当第３四半期連結会計期間末の負債合計は、前連結会計年度末に比べ11億49百万円の増加の121億91百万円となりました。
流動負債は、前連結会計年度末に比べ12億63百万円増加の93億９百万円となりました。主な要因は、支払手形及び買掛金９億92百万円及び短期借入金２億66百万円の増加によるものであります。
固定負債は、前連結会計年度末に比べ１億14百万円減少の28億82百万円となりました。主な要因は、長期借入金１億34百万円の減少によるものであります。
（純資産の部)
当第３四半期連結会計期間末の純資産合計は、前連結会計年度末に比べ５億26百万円増加の64億99百万円となりました。主な要因は、利益剰余金３億94百万円及びその他有価証券評価差額金１億14百万円の増加によるものであります。
(3) 事業上及び財務上の対処すべき課題
当第３四半期連結累計期間において、事業上及び財務上の対処すべき課題に重要な変更及び新たに生じた課題はありません。
(4) 研究開発活動
当第３四半期連結累計期間の研究開発費の総額は１億85百万円であります。
なお、当第３四半期連結累計期間における研究開発活動の状況に重要な変更等はありません。