２【財務諸表等】

（１）【財務諸表】

①【貸借対照表】

		(単位：千円)
	前事業年度 (2020年３月31日)	当事業年度 (2021年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	407,529	662,587
売掛金	※２ 727,060	※２ 700,994
商品及び製品	148,856	277,754
仕掛品	316,566	155,916
原材料及び貯蔵品	43,467	49,367
前払費用	9,861	11,224
短期貸付金	※２ 57,355	※２ 60,716
未収入金	※２ 449,885	※２ 511,076
その他	※２ 10,943	※２ 15,273
貸倒引当金	△4,085	△3,390
流動資産合計	2,167,439	2,441,520
固定資産
有形固定資産
建物	※１,※４ 549,680	※１,※４ 538,055
構築物	※４ 116,633	※４ 118,020
機械及び装置	※４ 280,062	※４ 245,480
車両運搬具	3,565	17,766
工具、器具及び備品	25,405	27,763
動物	2,137	4,380
土地	※１ 670,825	※１ 674,047
建設仮勘定	4,455	1,930
有形固定資産合計	1,652,766	1,627,445
無形固定資産
商標権	3,848	3,556
ソフトウエア	※４ 22,163	※４ 19,054
その他	2,070	2,070
無形固定資産合計	28,083	24,682
投資その他の資産
投資有価証券	99,621	152,651
関係会社株式	114,265	65,140
長期貸付金	※２ 248,826	※２ 244,889
繰延税金資産	88,973	94,784
その他	15,982	14,179
貸倒引当金	△394	△32,682
投資その他の資産合計	567,275	538,962
固定資産合計	2,248,124	2,191,091
資産合計	4,415,564	4,632,611

		(単位：千円)
	前事業年度 (2020年３月31日)	当事業年度 (2021年３月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	※２ 679,185	※２ 712,585
短期借入金	※１ 650,000	※１ 650,000
１年内返済予定の長期借入金	※１ 241,585	※１ 216,436
リース債務	－	2,391
未払金	※２ 120,441	※２ 192,797
未払費用	94,322	106,540
未払法人税等	32,024	81,972
未払消費税等	2,353	13,833
預り金	3,574	3,903
賞与引当金	32,742	34,635
その他	300	300
流動負債合計	1,856,529	2,015,395
固定負債
長期借入金	※１ 644,157	※１ 509,384
リース債務	－	8,172
退職給付引当金	238,177	259,088
役員退職慰労引当金	60,974	65,527
固定負債合計	943,309	842,171
負債合計	2,799,838	2,857,566
純資産の部
株主資本
資本金	714,150	714,150
資本剰余金
資本準備金	381,030	381,030
その他資本剰余金	173,511	173,511
資本剰余金合計	554,541	554,541
利益剰余金
その他利益剰余金
繰越利益剰余金	322,353	444,828
利益剰余金合計	322,353	444,828
自己株式	△5,880	△5,880
株主資本合計	1,585,163	1,707,638
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	30,562	67,405
評価・換算差額等合計	30,562	67,405
純資産合計	1,615,726	1,775,044
負債純資産合計	4,415,564	4,632,611

②【損益計算書】

		(単位：千円)
	前事業年度 (自　2019年４月１日 　至　2020年３月31日)	当事業年度 (自　2020年４月１日 　至　2021年３月31日)
売上高	※１ 5,751,989	※１ 6,383,489
売上原価	※１ 4,440,538	※１ 4,764,552
売上総利益	1,311,451	1,618,936
販売費及び一般管理費	※１,※２ 1,193,640	※１,※２ 1,361,017
営業利益	117,810	257,919
営業外収益
受取利息	※１ 2,812	※１ 2,853
受取配当金	1,173	※１ 51,033
受取保険金	3,387	76
補助金収入	4,519	1,189
雑収入	3,504	5,507
営業外収益合計	15,396	60,660
営業外費用
支払利息	9,259	9,040
雑損失	15	21
営業外費用合計	9,274	9,062
経常利益	123,932	309,517
特別利益
固定資産売却益	－	※３ 34
受取保険金	－	275
補助金収入	17,620	－
特別利益合計	17,620	310
特別損失
固定資産売却損	※４ 480	※４ 287
固定資産除却損	※５ 4,671	※５ 1,625
減損損失	373	186
災害による損失	－	193
固定資産圧縮損	17,620	－
関係会社株式評価損	－	49,125
貸倒引当金繰入額	－	32,682
特別損失合計	23,145	84,100
税引前当期純利益	118,407	225,727
法人税、住民税及び事業税	44,735	104,386
法人税等調整額	△3,334	△21,979
法人税等合計	41,401	82,406
当期純利益	77,005	143,320

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自2019年４月１日　至2020年３月31日）

							(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金			利益剰余金		自己株式	株主資本合計
		資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	その他利益剰余金	利益剰余金合計
					繰越利益剰余金
当期首残高	714,150	381,030	173,511	554,541	266,193	266,193	△5,880	1,529,003
当期変動額
剰余金の配当					△20,845	△20,845		△20,845
当期純利益					77,005	77,005		77,005
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	－	－	56,159	56,159	－	56,159
当期末残高	714,150	381,030	173,511	554,541	322,353	322,353	△5,880	1,585,163

	評価・換算差額等		純資産合計
	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計
当期首残高	45,205	45,205	1,574,209
当期変動額
剰余金の配当			△20,845
当期純利益			77,005
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	△14,642	△14,642	△14,642
当期変動額合計	△14,642	△14,642	41,516
当期末残高	30,562	30,562	1,615,726

当事業年度（自2020年４月１日　至2021年３月31日）

							(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金			利益剰余金		自己株式	株主資本合計
		資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	その他利益剰余金	利益剰余金合計
					繰越利益剰余金
当期首残高	714,150	381,030	173,511	554,541	322,353	322,353	△5,880	1,585,163
当期変動額
剰余金の配当					△20,845	△20,845		△20,845
当期純利益					143,320	143,320		143,320
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	－	－	122,475	122,475	－	122,475
当期末残高	714,150	381,030	173,511	554,541	444,828	444,828	△5,880	1,707,638

	評価・換算差額等		純資産合計
	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計
当期首残高	30,562	30,562	1,615,726
当期変動額
剰余金の配当			△20,845
当期純利益			143,320
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	36,843	36,843	36,843
当期変動額合計	36,843	36,843	159,318
当期末残高	67,405	67,405	1,775,044

【注記事項】

（重要な会計方針）

１．資産の評価基準及び評価方法

(1）有価証券の評価基準及び評価方法

①子会社株式

  移動平均法による原価法

②その他有価証券

時価のあるもの

　決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）

時価のないもの

　移動平均法による原価法

(2）棚卸資産の評価基準及び評価方法

①製品、仕掛品

総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）

②商品・原材料（包装材料等を除く）

先入先出法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）

③貯蔵品・その他原材料

最終仕入原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）

２．固定資産の減価償却の方法

(1）有形固定資産（リース資産を除く）

  定率法

　ただし、採卵施設、原乳生産施設及び1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）並びに2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については定額法、動物（採卵用鶏）については採卵期間にわたり日割償却を採用しております。

  なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物	15～38年
構築物	10～15年
機械及び装置	７～10年

(2）無形固定資産（リース資産を除く）

  定額法を採用しております。

  なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づいております。

(3）リース資産

　所有権移転ファイナンス・リース取引に係るリース資産

　　自己所有の固定資産に適用する減価償却方法と同一の方法を採用しております。

　所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

　　リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

３．引当金の計上基準

(1）貸倒引当金

　債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

(2）賞与引当金

　従業員賞与の支給に充てるため、夏季賞与支給見込額のうち、当事業年度に対応する額を計上しております。

(3）退職給付引当金

　従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務の見込額に基づき計上しております。

　退職給付引当金及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

(4）役員退職慰労引当金

　役員の退職慰労金の支出に備えるため、役員退職慰労金規程に基づく期末要支給額を計上しております。

４．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

　消費税等の会計処理方法

　税抜方式によっております。

（重要な会計上の見積り）

１．繰延税金資産

（1) 当事業年度の財務諸表に計上した金額

（単位：千円）
	当事業年度
繰延税金資産	94,784

（2) 識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

　（1) の金額の算出方法は、連結財務諸表「注記事項（重要な会計上の見積り）１．繰延税金資産」の内容と同一であります。

２．子会社への貸付金に係る貸倒引当金

（1) 当事業年度の財務諸表に計上した金額

（単位：千円）
	当事業年度
貸倒引当金（子会社分）	32,682

（2) 識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

　当社は、子会社に対して貸付を行っておりますが、一部の子会社の財政状態が悪化したことにより貸倒引当金を計上しております。

　貸倒引当金は、当該子会社の実質債務超過相当分を回収不能であると見積って計上しております。

　当該子会社の今後の業績の推移によっては回収可能性に関して見直しを行う必要が生じ、計上すべき貸倒引当金が変動し将来の財務諸表に影響を与える可能性があります。

３．新型コロナウイルスの感染拡大の影響

　連結財務諸表「注記事項（重要な会計上の見積り）２．新型コロナウイルスの感染拡大の影響」の内容と同一であります。

（表示方法の変更）

（「会計上の見積りの開示に関する会計基準」の適用）

　「会計上の見積りの開示に関する会計基準」（企業会計基準第31号　2020年３月31日）を当事業年度の年度末に係る財務諸表から適用し、財務諸表に重要な会計上の見積りに関する注記を記載しております。

　ただし、当該注記においては、当該会計基準第11項ただし書きに定める経過的な取扱いに従って、前事業年度に係る内容については記載しておりません。

（貸借対照表関係）

※１　担保に供している資産及び担保に係る債務

　担保に供している資産

	前事業年度 （2020年３月31日）	当事業年度 （2021年３月31日）
建物	77,662千円	73,981千円
土地	159,862	159,862
計	237,524	233,844

　担保に係る債務

	前事業年度 （2020年３月31日）	当事業年度 （2021年３月31日）
短期借入金	300,000千円	300,000千円
１年内返済予定の長期借入金	95,004	85,008
長期借入金	297,495	294,150
子会社の１年内返済予定の長期借入金	2,000	2,000
子会社の長期借入金	2,500	500
計	696,999	681,658

※２　関係会社に対する金銭債権及び金銭債務（区分表示されたものを除く）

	前事業年度 （2020年３月31日）	当事業年度 （2021年３月31日）
短期金銭債権	397,350千円	467,868千円
長期金銭債権	237,666	236,698
短期金銭債務	287,924	319,286

３　保証債務

　他の会社の金融機関等からの借入債務に対し、保証を行っております。

債務保証

前事業年度 （2020年３月31日）		当事業年度 （2021年３月31日）
㈲あきかわ牛乳（借入債務）	50,000千円	㈲あきかわ牛乳（借入債務）	50,000千円
㈲篠目三谷（借入債務）	34,000	㈲篠目三谷（借入債務）	32,000
㈲菊川農場（借入債務）	463,109	㈲菊川農場（借入債務）	519,785
㈲むつみ牧場（借入債務）	30,000	㈲むつみ牧場（借入債務）	30,000
㈱チキン食品（借入債務）	127,200	㈱チキン食品（借入債務）	114,480
計	704,309	計	746,265

※４　圧縮記帳額

　国庫補助金等により固定資産の取得価額から控除している圧縮記帳額及びその内訳は次のとおりであります。

	前事業年度 （2020年３月31日）	当事業年度 （2021年３月31日）
建物	69,139千円	69,139千円
構築物	32,978	32,978
機械及び装置	60,493	60,493
ソフトウエア	500	500
計	163,111	163,111

（損益計算書関係）

※１　関係会社との取引高

	前事業年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）	当事業年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）
営業取引による取引高
売上高	115,058千円	106,853千円
仕入高等	868,818	949,202
営業取引以外の取引による取引高	2,584	53,199

※２　販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度37％、当事業年度40％、一般管理費に属する費用のおおよその割合は前事業年度63％、当事業年度60％であります。

　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　2019年４月１日 　　至　2020年３月31日）	当事業年度 （自　2020年４月１日 　　至　2021年３月31日）
運賃	352,576千円	422,701千円
給料及び手当	281,605	286,683
賞与引当金繰入額	14,013	15,468
退職給付費用	12,321	11,473
役員退職慰労引当金繰入額	3,645	4,552
貸倒引当金繰入額	2,223	820
減価償却費	35,595	39,356

※３　固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

	前連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）	当連結会計年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）
機械装置及び運搬具	－千円	34千円
計	－	34

※４　固定資産売却損の内容は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）	当事業年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）
車両運搬具	453千円	－千円
動物	26	287
計	480	287

※５　固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）	当事業年度 （自　2020年４月１日 至　2021年３月31日）
建物	79千円	180千円
構築物	206	122
機械及び装置	4,341	1,086
車両運搬具	0	0
工具、器具及び備品	43	175
ソフトウェア	－	60
計	4,671	1,625

（有価証券関係）

子会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額は65,140千円、前事業年度の貸借対照表計上額は114,265千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。

（税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 （2020年３月31日）		当事業年度 （2021年３月31日）
繰延税金資産
有償支給未実現利益	1,650千円		1,281千円
たな卸資産評価損	964		600
賞与引当金	9,986		10,563
未払事業税	3,339		5,552
未払金	9,637		20,054
関係会社株式評価損	915		15,898
退職給付引当金	72,644		79,021
役員退職慰労引当金	18,597		19,985
減損損失	8,474		8,381
貸倒引当金	1,366		11,002
その他	2,796		4,366
繰延税金資産小計	130,373		176,708
評価性引当額	△27,987		△52,343
繰延税金資産合計	102,386		124,365
繰延税金負債
その他有価証券評価差額金	△13,412		△29,580
繰延税金負債合計	△13,412		△29,580
繰延税金資産の純額	88,973		94,784

（表示方法の変更）

　前事業年度において、「その他」に含めていた「貸倒引当金」は、重要性が増したため、当事業年度より独立掲記することといたしました。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の注記の組替を行っております。

　この結果、前事業年度の「その他」に表示していた4,163千円は、「貸倒引当金」1,366千円、「その他」2,796千円として組替えております。

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前事業年度 （2020年３月31日）		当事業年度 （2021年３月31日）
法定実効税率	30.5％		30.5％
（調整）
交際費等永久に損金に算入されない項目	0.8		0.4
受取配当金等永久に益金に算入されない項目	△0.0		△6.8
住民税均等割	3.2		1.7
評価性引当額の調整	0.6		10.8
その他	△0.1		△0.1
税効果会計適用後の法人税等の負担率	35.0		36.5

（企業結合等関係）

　該当事項はありません。

（重要な後発事象）

　連結財務諸表「注記事項（重要な後発事象）」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。

④【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

（単位：千円）

区分	資産の種類	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期償却額	当期末残高	減価償却累計額
有形固定資産	建物	1,461,440	27,794	343	39,238	1,488,891	950,836
	構築物	372,968	14,691	1,110	13,181	386,549	268,528
	機械及び装置	896,588	31,272	17,279	64,768	910,582	665,101
	車両運搬具	49,670	19,597	6,526	5,396	62,741	44,974
	工具、器具及び備品	146,425	19,014	11,853	16,454	153,586	125,822
	動物	6,672	5,938	6,672	3,344	5,938	1,557
	土地	670,825	3,409	186 (186)	－	674,047	－
	建設仮勘定	4,455	30,479	33,003	－	1,930	－
	計	3,609,046	152,195	76,974 (186)	142,383	3,684,267	2,056,821
無形固定資産	商標権	4,748	175	－	467	4,923	1,366
	ソフトウエア	57,895	7,533	5,569	10,582	59,858	40,804
	その他	2,070	－	－	－	2,070	－
	計	64,714	7,708	5,569	11,049	66,853	42,170

（注）１．「当期減少額」の欄の（　）内は内書きで、減損損失の計上額であります。

２．「当期首残高」及び「当期末残高」については、取得価額により記載しております。

３．国庫補助金等により取得した固定資産の取得価額は、圧縮後のものであります。

【引当金明細表】

（単位：千円）

科目	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期末残高
貸倒引当金	4,480	35,577	3,984	36,073
賞与引当金	32,742	34,635	32,742	34,635
役員退職慰労引当金	60,974	4,552	－	65,527

（２）【主な資産及び負債の内容】

　連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。

（３）【その他】

該当事項はありません。