## 第５【経理の状況】

１　連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1) 当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号）に基づいて作成しております。

(2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。

また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

２　監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度(2017年４月１日から2018年３月31日まで)の連結財務諸表及び事業年度(2017年４月１日から2018年３月31日まで)の財務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる監査を受けております。

なお、当社の監査法人は次のとおり交代しております。

第173期連結会計年度の連結財務諸表及び第173期事業年度の財務諸表　　新日本有限責任監査法人

第174期連結会計年度の連結財務諸表及び第174期事業年度の財務諸表　　有限責任監査法人トーマツ

臨時報告書に記載した事項は次のとおりです。

(1) 異動に係る監査公認会計士等の名称

①　選任する監査公認会計士等の名称　　　有限責任監査法人トーマツ

②　退任する監査公認会計士等の名称　　　新日本有限責任監査法人

(2) 異動の年月日

2017年６月28日

(3) 退任する監査公認会計士等が直近において監査公認会計士等となった年月日

2016年６月28日

(4) 退任する監査公認会計士等が直近３年間に作成した監査報告書等における意見等に関する事項

該当事項はありません。

(5) 異動の決定又は異動に至った理由及び経緯

当社の会計監査人である新日本有限責任監査法人は、2017年６月28日開催の第173回定時株主総会終結の時をもって任期満了となりました。監査役会は、会計監査人の継続監査年数を考慮に入れた上で、当社の会計監査人の選定基準及び評価基準に従って、独立性、品質管理体制及びグローバルな監査体制等を総合的に検討しました。その結果、新たな視点での監査も期待できる有限責任監査法人トーマツを会計監査人として選任したものであります。

(6) 上記(5)の理由及び経緯に対する監査報告書等の記載事項に係る退任する監査公認会計士等の意見

特段の意見はない旨の回答を得ております。

３　連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、また、会計基準等の変更等についても的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、各種情報を取得するとともに、当該法人や監査法人、各種団体の行う研修への参加、並びに会計専門誌の定期購読等を行っております。さらに、連結子会社等において経理責任者及び関係各部署長が個別決算内容等の連結財務諸表等の基礎となる情報が適正に作成されていることを十分に確認したことを踏まえ、各社社長がその旨を記載した宣誓書に自署押印し、当社社長へ提出する体制をとり、また、当社内においても経理責任者及び関係各部署長が同様の確認を行ったうえで宣誓書に自署押印し、当社社長へ提出する体制をとることで、連結財務諸表等の適正性の確保に努めております。

### １【連結財務諸表等】

#### （１）【連結財務諸表】

##### ①【連結貸借対照表】

|  | (単位：百万円)
| 前連結会計年度 (2017年３月31日) | 当連結会計年度 (2018年３月31日)
資産の部 |  |
流動資産 |  |
現金及び預金 | 85,458 | 91,635
受取手形及び売掛金 | 69,584 | 79,676
有価証券 | 7,094 | 7,857
たな卸資産 | 注1 64,012 | 注1 71,882
繰延税金資産 | 4,685 | 4,690
その他 | 8,221 | 9,892
貸倒引当金 | △197 | △193
流動資産合計 | 238,858 | 265,442
固定資産 |  |
有形固定資産 |  |
建物及び構築物（純額） | 注2,注3 55,441 | 注2,注3 55,979
機械装置及び運搬具（純額） | 注2,注3 39,296 | 注2,注3 38,700
土地 | 41,447 | 42,208
建設仮勘定 | 4,587 | 10,337
その他（純額） | 注2 4,066 | 注2 3,716
有形固定資産合計 | 144,840 | 150,942
無形固定資産 |  |
のれん | 7,050 | 5,623
その他 | 8,039 | 6,786
無形固定資産合計 | 15,089 | 12,409
投資その他の資産 |  |
投資有価証券 | 注4 151,963 | 注4 158,211
退職給付に係る資産 | 205 | 238
繰延税金資産 | 3,541 | 3,045
その他 | 注4 3,191 | 注4 3,329
貸倒引当金 | △122 | △125
投資その他の資産合計 | 158,779 | 164,699
固定資産合計 | 318,709 | 328,051
資産合計 | 557,568 | 593,493

|  | (単位：百万円)
| 前連結会計年度 (2017年３月31日) | 当連結会計年度 (2018年３月31日)
負債の部 |  |
流動負債 |  |
支払手形及び買掛金 | 40,320 | 58,492
短期借入金 | 9,745 | 7,892
未払法人税等 | 5,437 | 4,397
未払費用 | 18,265 | 19,291
その他 | 16,065 | 24,184
流動負債合計 | 89,833 | 114,258
固定負債 |  |
長期借入金 | 4,967 | 7,194
繰延税金負債 | 26,687 | 29,097
修繕引当金 | 1,509 | 1,159
退職給付に係る負債 | 20,881 | 20,782
長期預り金 | 5,401 | 5,402
その他 | 1,481 | 1,804
固定負債合計 | 60,928 | 65,441
負債合計 | 150,762 | 179,699
純資産の部 |  |
株主資本 |  |
資本金 | 17,117 | 17,117
資本剰余金 | 12,898 | 12,894
利益剰余金 | 293,165 | 306,415
自己株式 | △2,026 | △11,695
株主資本合計 | 321,154 | 324,732
その他の包括利益累計額 |  |
その他有価証券評価差額金 | 65,475 | 69,467
繰延ヘッジ損益 | 93 | △473
為替換算調整勘定 | 7,836 | 6,352
退職給付に係る調整累計額 | △939 | △800
その他の包括利益累計額合計 | 72,466 | 74,546
新株予約権 | 175 | 189
非支配株主持分 | 13,009 | 14,327
純資産合計 | 406,805 | 413,794
負債純資産合計 | 557,568 | 593,493

##### ②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】

###### 【連結損益計算書】

|  | (単位：百万円)
| 前連結会計年度 (自　2016年４月１日 至　2017年３月31日) | 当連結会計年度 (自　2017年４月１日 至　2018年３月31日)
売上高 | 532,040 | 540,094
売上原価 | 注1,注2 374,028 | 注1,注2 378,742
売上総利益 | 158,012 | 161,352
販売費及び一般管理費 | 注2,注3 132,500 | 注2,注3 134,152
営業利益 | 25,511 | 27,200
営業外収益 |  |
受取利息 | 160 | 305
受取配当金 | 2,393 | 2,412
持分法による投資利益 | 1,960 | 1,771
受取賃貸料 | 285 | 284
その他 | 319 | 311
営業外収益合計 | 5,119 | 5,084
営業外費用 |  |
支払利息 | 202 | 221
為替差損 | － | 52
株式交付費 | － | 54
その他 | 98 | 156
営業外費用合計 | 301 | 485
経常利益 | 30,329 | 31,800
特別利益 |  |
固定資産売却益 | 注4 387 | 注4 1,007
投資有価証券売却益 | 401 | 357
関係会社株式売却益 | 注5 1,880 | －
特別利益合計 | 2,669 | 1,365
特別損失 |  |
固定資産除却損 | 注6 527 | 注6 605
減損損失 | 注7 958 | 注7 129
生産体制再構築費用 | 注8 323 | －
特別損失合計 | 1,809 | 734
税金等調整前当期純利益 | 31,189 | 32,430
法人税、住民税及び事業税 | 9,924 | 8,664
法人税等調整額 | 501 | 1,096
法人税等合計 | 10,426 | 9,760
当期純利益 | 20,763 | 22,669
非支配株主に帰属する当期純利益 | 1,296 | 1,330
親会社株主に帰属する当期純利益 | 19,466 | 21,339

###### 【連結包括利益計算書】

|  | （単位：百万円）
| 前連結会計年度 (自　2016年４月１日 至　2017年３月31日) | 当連結会計年度 (自　2017年４月１日 至　2018年３月31日)
当期純利益 | 20,763 | 22,669
その他の包括利益 |  |
その他有価証券評価差額金 | 9,459 | 3,945
繰延ヘッジ損益 | 358 | △570
為替換算調整勘定 | △2,311 | △1,118
退職給付に係る調整額 | 225 | 109
持分法適用会社に対する持分相当額 | △36 | 111
その他の包括利益合計 | 注1 7,694 | 注1 2,478
包括利益 | 28,457 | 25,148
（内訳） |  |
親会社株主に係る包括利益 | 27,545 | 23,419
非支配株主に係る包括利益 | 912 | 1,728

##### ③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）

|  |  |  | (単位：百万円)
| 株主資本
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計
当期首残高 | 17,117 | 12,834 | 281,324 | △2,289 | 308,987
当期変動額 |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  | △7,546 |  | △7,546
親会社株主に帰属する当期純利益 |  |  | 19,466 |  | 19,466
自己株式の取得 |  |  |  | △2 | △2
自己株式の処分 |  | 62 |  | 265 | 327
連結子会社の決算期変更に伴う増減 |  |  | △80 |  | △80
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 |  | 0 |  |  | 0
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  |  |  |  |
当期変動額合計 | － | 63 | 11,840 | 263 | 12,167
当期末残高 | 17,117 | 12,898 | 293,165 | △2,026 | 321,154

| その他の包括利益累計額 | 新株予約権 | 非支配株主持分 | 純資産合計
| その他 有価証券 評価差額金 | 繰延ヘッジ 損益 | 為替換算 調整勘定 | 退職給付に 係る調整 累計額 | その他の 包括利益 累計額合計
当期首残高 | 55,974 | △301 | 9,859 | △1,144 | 64,387 | 147 | 12,962 | 386,485
当期変動額 |  |  |  |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  |  |  |  |  |  | △7,546
親会社株主に帰属する当期純利益 |  |  |  |  |  |  |  | 19,466
自己株式の取得 |  |  |  |  |  |  |  | △2
自己株式の処分 |  |  |  |  |  |  |  | 327
連結子会社の決算期変更に伴う増減 |  |  |  |  |  |  |  | △80
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 |  |  |  |  |  |  |  | 0
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | 9,501 | 395 | △2,023 | 204 | 8,078 | 28 | 46 | 8,153
当期変動額合計 | 9,501 | 395 | △2,023 | 204 | 8,078 | 28 | 46 | 20,320
当期末残高 | 65,475 | 93 | 7,836 | △939 | 72,466 | 175 | 13,009 | 406,805

当連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

|  |  |  | (単位：百万円)
| 株主資本
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計
当期首残高 | 17,117 | 12,898 | 293,165 | △2,026 | 321,154
当期変動額 |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  | △8,088 |  | △8,088
親会社株主に帰属する当期純利益 |  |  | 21,339 |  | 21,339
自己株式の取得 |  |  |  | △10,164 | △10,164
自己株式の処分 |  | △3 |  | 495 | 491
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 |  | 0 |  |  | 0
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  |  |  |  |
当期変動額合計 | － | △3 | 13,250 | △9,669 | 3,577
当期末残高 | 17,117 | 12,894 | 306,415 | △11,695 | 324,732

| その他の包括利益累計額 | 新株予約権 | 非支配株主持分 | 純資産合計
| その他 有価証券 評価差額金 | 繰延ヘッジ 損益 | 為替換算 調整勘定 | 退職給付に 係る調整 累計額 | その他の 包括利益 累計額合計
当期首残高 | 65,475 | 93 | 7,836 | △939 | 72,466 | 175 | 13,009 | 406,805
当期変動額 |  |  |  |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  |  |  |  |  |  | △8,088
親会社株主に帰属する当期純利益 |  |  |  |  |  |  |  | 21,339
自己株式の取得 |  |  |  |  |  |  |  | △10,164
自己株式の処分 |  |  |  |  |  |  |  | 491
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 |  |  |  |  |  |  |  | 0
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | 3,991 | △567 | △1,483 | 138 | 2,079 | 13 | 1,318 | 3,411
当期変動額合計 | 3,991 | △567 | △1,483 | 138 | 2,079 | 13 | 1,318 | 6,988
当期末残高 | 69,467 | △473 | 6,352 | △800 | 74,546 | 189 | 14,327 | 413,794

##### ④【連結キャッシュ・フロー計算書】

|  | (単位：百万円)
| 前連結会計年度 (自　2016年４月１日 至　2017年３月31日) | 当連結会計年度 (自　2017年４月１日 至　2018年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー |  |
税金等調整前当期純利益 | 31,189 | 32,430
減価償却費 | 16,132 | 15,509
減損損失 | 958 | 129
のれん償却額 | 1,195 | 1,224
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） | △400 | △110
退職給付に係る資産の増減額（△は増加） | 8 | △32
受取利息及び受取配当金 | △2,553 | △2,717
支払利息 | 202 | 221
持分法による投資損益（△は益） | △1,960 | △1,771
投資有価証券売却損益（△は益） | △401 | △357
関係会社株式売却損益（△は益） | △1,880 | －
売上債権の増減額（△は増加） | 1,636 | △10,217
たな卸資産の増減額（△は増加） | 6,255 | △8,010
仕入債務の増減額（△は減少） | △9,272 | 18,185
その他 | 2,701 | 5,607
小計 | 43,811 | 50,092
利息及び配当金の受取額 | 3,109 | 3,704
利息の支払額 | △161 | △217
法人税等の支払額 | △11,397 | △10,710
営業活動によるキャッシュ・フロー | 35,361 | 42,869
投資活動によるキャッシュ・フロー |  |
定期預金の預入による支出 | △1,820 | △4,369
定期預金の払戻による収入 | 2,530 | 5,128
有価証券の取得による支出 | △1,842 | △2,955
有価証券の売却による収入 | 1,816 | 2,970
有形及び無形固定資産の取得による支出 | △13,549 | △19,704
有形及び無形固定資産の売却による収入 | 767 | 898
投資有価証券の取得による支出 | △37 | △625
投資有価証券の売却による収入 | 853 | 858
関係会社株式の取得による支出 | △17 | △54
関係会社株式の売却による収入 | 102 | 122
関係会社株式の償還による収入 | 2,713 | －
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却による収入 | 注2 3,206 | －
その他 | 36 | △334
投資活動によるキャッシュ・フロー | △5,240 | △18,067
財務活動によるキャッシュ・フロー |  |
短期借入れによる収入 | 400 | －
短期借入金の返済による支出 | △5,841 | △3,253
長期借入れによる収入 | 1,951 | 3,369
長期借入金の返済による支出 | △2 | －
自己株式の売却による収入 | 327 | 339
自己株式の取得による支出 | △2 | △10,164
配当金の支払額 | △7,546 | △8,088
その他 | △757 | △795
財務活動によるキャッシュ・フロー | △11,470 | △18,593
現金及び現金同等物に係る換算差額 | △246 | 1,415
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | 18,404 | 7,624
現金及び現金同等物の期首残高 | 72,960 | 90,837
連結子会社の決算期変更に伴う現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | △527 | －
現金及び現金同等物の期末残高 | 注1 90,837 | 注1 98,461

##### 【注記事項】

###### （連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）

１　連結の範囲に関する事項

(1) 連結子会社 ……47社

・主要会社名：日清製粉㈱、Miller Milling Company,LLC、Champion Flour Milling Ltd.、日清フーズ㈱、

日清製粉プレミックス㈱、マ・マーマカロニ㈱、イニシオフーズ㈱、㈱ジョイアス・フーズ、

オリエンタル酵母工業㈱、日清ファルマ㈱、日清ペットフード㈱、日清エンジニアリング㈱、

㈱ＮＢＣメッシュテック

・子会社のうち㈱日清経営技術センター他３社は連結の範囲に含まれておりません。これらの非連結子会社は総資産、売上高、当期純損益及び利益剰余金等の観点からみて、いずれもそれぞれ小規模であり、全体としても連結財務諸表に重要な影響を及ぼしておりません。

(2) 連結の範囲の異動状況

・当連結会計年度において、連結の範囲の異動はありません。

２　持分法の適用に関する事項

(1) 持分法適用会社 ……10社（非連結子会社1社、関連会社9社）

・主要会社名：日清丸紅飼料㈱、トオカツフーズ㈱、日本ロジテム㈱

・持分法を適用していない非連結子会社３社及び関連会社５社は、それぞれ連結純損益及び連結利益剰余金等に及ぼす影響が軽微であり、かつ全体としても重要性がありません。

(2) 持分法適用会社のうち、決算日が連結決算日と異なる会社については、各社の事業年度に係る財務諸表を使用しております。

３　連結子会社の事業年度等に関する事項

決算日が連結決算日と異なる連結子会社は次のとおりであります。いずれの会社も連結決算日との差は３ヶ月以内であるため、当該連結子会社の決算日現在の財務諸表を使用しております。但し、連結決算日との間に生じた重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。

会社名 |  | 決算日
Rogers Foods Ltd. |  | １月31日
Thai Nisshin Seifun Co.,Ltd.他19社 |  | 12月31日

４　会計方針に関する事項

(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法

①　有価証券

満期保有目的の債券……償却原価法

その他有価証券

時価のあるもの……期末日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）

時価のないもの……移動平均法による原価法

②　デリバティブ……時価法

③　たな卸資産

製品……小麦粉、ふすまについては主として売価還元法による原価法(貸借対照表価額については収益性の低下

に基づく簿価切下げの方法)、その他の製品については主として総平均法による原価法(貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法)

原料……主として先入先出法による原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）

(2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法

①　有形固定資産（リース資産を除く）

当社及び国内連結子会社は主として定率法によっております。

但し、1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）並びに2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法によっております。

在外連結子会社は主として定額法によっております。

②　無形固定資産（リース資産を除く）

定額法によっております。

なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年以内）に基づく定額法によっております。

③　リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産は、リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

(3) 重要な引当金の計上基準

貸倒引当金

当社及び国内連結子会社は、金銭債権等の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。また、在外連結子会社は、主として特定の債権について回収不能見込額を計上しております。

(4) 退職給付に係る会計処理の方法

退職給付に係る資産及び退職給付に係る負債は、従業員及び既退職の年金受給者の退職給付に備えるため、当連結会計年度末における見込額に基づき、退職給付債務から年金資産の額を控除した額を計上しております。

①　退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

②　数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法

過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務年数（主として15年）による定額法により按分した額を費用処理しております。

数理計算上の差異は、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務年数（主として15年）による定額法により按分した額を、主としてそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理しております。

(5) 重要なヘッジ会計の方法

①　ヘッジ会計は、繰延ヘッジ処理によっております。但し、為替予約等が付されている外貨建金銭債権債務等については、振当処理を行っております。

②　ヘッジ手段

…デリバティブ取引（為替予約取引及び通貨オプションの買建取引）

ヘッジ対象

…外貨建金銭債権債務及び外貨建予定取引

③　ヘッジ対象の範囲内で、将来の為替相場の変動によるリスクを回避する目的でのみヘッジ手段を利用する方針としております。

④　ヘッジの有効性評価の方法

ヘッジ手段とヘッジ対象に関する重要な条件が同一であり、ヘッジ開始時及びその後も継続して、相場変動を完全に相殺するものと想定することができるため、高い有効性があるとみなしております。

(6) のれんの償却方法及び償却期間

のれんは、発生日以後、主に10年で均等償却を行っております。但し、少額な場合は発生年度に償却する方法によっております。

(7) 連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

連結キャッシュ・フロー計算書における資金（現金及び現金同等物）は、手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。

(8) 消費税等の会計処理

消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっております。

###### （未適用の会計基準等）

１.税効果会計に係る会計基準の適用指針等

・「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号 平成30年２月16日改正 企業会計基準委員会）

・「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号 平成30年２月16日最終改正 企業会計基準委員会）

(1）概要

「税効果会計に係る会計基準の適用指針」等は、日本公認会計士協会における税効果会計に関する実務指針を企業会計基準委員会に移管するに際して、基本的にその内容を踏襲した上で、必要と考えられる以下の見直しが行われたものであります。

（会計処理の見直しを行った主な取扱い）

・個別財務諸表における子会社株式等に係る将来加算一時差異の取扱い

・（分類１）に該当する企業における繰延税金資産の回収可能性に関する取扱い

(2）適用予定日

2019年３月期の期首から適用します。

(3）当該会計基準等の適用による影響

連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。

２.収益認識に関する会計基準等

・「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 平成30年３月30日 企業会計基準委員会）

・「収益認識に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第30号 平成30年３月30日 企業会計基準委員
会）

(1）概要

国際会計基準審議会（IASB）及び米国財務会計基準審議会（FASB）は、共同して収益認識に関する包括的な会計基準の開発を行い、2014年５月に「顧客との契約から生じる収益」（IASBにおいてはIFRS第15号、FASBにおいてはTopic606）を公表しており、IFRS第15号は2018年１月１日以後開始する事業年度から、Topic606は2017年12月15日より後に開始する事業年度から適用される状況を踏まえ、企業会計基準委員会において、収益認識に関する包括的な会計基準が開発され、適用指針と合わせて公表されたものです。

企業会計基準委員会の収益認識に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、IFRS第15号と整合性を図る便益の１つである財務諸表間の比較可能性の観点から、IFRS第15号の基本的な原則を取り入れることを出発点とし、会計基準を定めることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮すべき項目がある場合には、比較可能性を損なわせない範囲で代替的な取扱いを追加することとされております。

(2）適用予定日

適用時期については、現在検討中であります。

(3）当該会計基準等の適用による影響

連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。

###### （表示方法の変更）

（連結キャッシュ・フロー計算書）

前連結会計年度において、「投資活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に含めていた「関係会社株式の売却による収入」は、重要性の観点から、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結キャッシュ・フロー計算書において、「投資活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に表示していた138百万円は、「関係会社株式の売却による収入」102百万円、「その他」36百万円として組み替えております。

###### （追加情報）

（株式報酬制度について）

当社は、当連結会計年度より、当社の取締役及び執行役員並びに主要な子会社の取締役（以下「対象取締役等」という。）に対する新たな株式報酬制度（以下「本制度」という。）を導入しました。

本制度を通じて対象取締役等に交付される当社株式については、交付時から３年間、株式交付規程に基づき譲渡等を制限することとしており、対象取締役等は、中長期的な企業価値向上への貢献意欲を高めるとともに、株主との利益の共有を図ることによりさらに株主重視の経営意識を高めることになります。

本制度に関する会計処理については、「従業員等に信託を通じて自社の株式を交付する取引に関する実務上の取扱い」（実務対応報告第30号　平成27年３月26日）に準じています。

（１）取引の概要

本制度において、対象取締役等に交付される当社株式は、当社及び主要な子会社が拠出する金員を原資に、当社の設定した信託（以下「本信託」という。）が取得し、本信託から対象取締役等に交付されます。対象取締役等には、対象取締役等の役位等に応じた株式報酬基準額を基礎に、一定の算定方法で算定された数の当社株式と納税対応の観点からの金銭が毎年交付及び給付されます。

（２）信託に残存する自社の株式

本信託に残存する当社株式を、本信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く。）により、純資産の部に自己株式として計上しています。当連結会計年度末における当該自己株式の帳簿価額は７百万円、株式数は4,000株です。

###### （連結貸借対照表関係）

１　たな卸資産の内訳は、次のとおりであります。

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
商品及び製品 | 24,993 百万円 | 24,241 百万円
仕掛品 | 3,757 | 5,657
原材料及び貯蔵品 | 35,261 | 41,983

２　有形固定資産減価償却累計額

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
| 268,847 百万円 | 275,602 百万円

３　国庫補助金等の交付により取得した有形固定資産の取得価額から控除した圧縮記帳額

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
当連結会計年度取得の有形固定資産の 圧縮記帳額 | １百万円 | －百万円
有形固定資産の圧縮記帳累計額 | 352 | 351

４　非連結子会社及び関連会社に対するものは、次のとおりであります。

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
投資有価証券 | 25,443百万円 | 26,191百万円
その他 | 160 | 170
（うち、共同支配企業に対する投資の金額） | （160百万円） | （170百万円）

###### （連結損益計算書関係）

１　期末たな卸高は収益性の低下に伴う簿価切下げ後の金額であり、次のたな卸資産評価損が売上原価に含まれております。

| 前連結会計年度 (自　2016年４月１日 至　2017年３月31日) | 当連結会計年度 (自　2017年４月１日 至　2018年３月31日)
| 840 百万円 | 512 百万円

２　一般管理費及び当期製造費用に含まれる研究開発費

| 前連結会計年度 (自　2016年４月１日 至　2017年３月31日) | 当連結会計年度 (自　2017年４月１日 至　2018年３月31日)
| 5,648 百万円 | 5,913 百万円

３　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次のとおりであります。

| 前連結会計年度 (自　2016年４月１日 至　2017年３月31日) | 当連結会計年度 (自　2017年４月１日 至　2018年３月31日)
販売運賃 | 35,161 百万円 | 35,668 百万円
販売促進費 | 40,576 | 40,669
給料 | 14,190 | 14,195
賞与及び手当 | 10,455 | 10,666
退職給付費用 | 1,346 | 1,248

４　固定資産売却益

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日)及び当連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

主として、土地の売却益であります。

５　関係会社株式売却益

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）

主として、大山ハム㈱の株式売却益であります。

６　固定資産除却損

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）及び当連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

主として、機械装置等の除却損であります。

７　減損損失

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）

前連結会計年度において、以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

場所 | 用途 | 種類
長野県上田市 | 医薬品原薬製造設備 | 建物及び構築物、機械装置及び運搬具　他
神奈川県横浜市　他 | 処分予定資産（社宅・寮） | 建物及び構築物

当社グループは、他の資産又は資産グループのキャッシュ・フローから概ね独立したキャッシュ・フローを生み出す最小の単位によって、資産のグルーピングを行っております。

医薬品原薬製造設備については、市場環境の変化により、当該資産から得られる回収可能価額が帳簿価額を下回ることとなったため、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に785百万円計上しております。減損損失の内訳は、建物及び構築物275百万円、機械装置及び運搬具482百万円、その他27百万円であります。なお、回収可能価額は、使用価値（割引率は6.6％）により測定しております。

また、上記以外の減損損失は、重要性が乏しいため、記載を省略しております。

当連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

減損損失を計上しておりますが、重要性が乏しいため、記載を省略しております。

８　生産体制再構築費用

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）

食品事業における生産体制の再構築に関連する費用であります。

###### （連結包括利益計算書関係）

１．その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

| 前連結会計年度 （自　2016年４月１日 至　2017年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日）
その他有価証券評価差額金 |  |
当期発生額 | 13,681百万円 | 5,725百万円
組替調整額 | △154 | △5
税効果調整前 | 13,527 | 5,719
税効果額 | △4,068 | △1,773
その他有価証券評価差額金 | 9,459 | 3,945
繰延ヘッジ損益 |  |
当期発生額 | 528 | △813
組替調整額 | △15 | △7
税効果調整前 | 513 | △821
税効果額 | △154 | 250
繰延ヘッジ損益 | 358 | △570
為替換算調整勘定 |  |
当期発生額 | △2,311 | △1,118
退職給付に係る調整額 |  |
当期発生額 | △51 | △54
組替調整額 | 280 | 205
税効果調整前 | 229 | 150
税効果額 | △4 | △41
退職給付に係る調整額 | 225 | 109
持分法適用会社に対する持分相当額 |  |
当期発生額 | △36 | 111
その他の包括利益合計 | 7,694 | 2,478

###### （連結株主資本等変動計算書関係）

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

| 当連結会計年度 期首株式数（千株） | 当連結会計年度 増加株式数（千株） | 当連結会計年度 減少株式数（千株） | 当連結会計年度末 株式数（千株）
発行済株式 |  |  |  |
普通株式 | 304,357 | － | － | 304,357
自己株式 |  |  |  |
普通株式 | 2,674 | 1 | 301 | 2,374

（注）１．普通株式の自己株式の増加株式数の内訳
単元未満株式の買取りによる増加　　　　　　　　　　　 　　　 1千株

２．普通株式の自己株式の減少株式数の内訳
ストック・オプションの権利行使による減少　　　　　　　　　301千株

２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

区分 | 新株予約権の内訳 | 新株予約権の 目的となる 株式の種類 | 新株予約権の目的となる株式の数（株） | 当連結会計 年度末残高 （百万円）
当連結会計 年度期首 | 当連結会計 年度増加 | 当連結会計 年度減少 | 当連結会計 年度末
提出会社（親会社） | ストック・オプション としての新株予約権 | － | 175
合　　計 | － | 175

３．配当に関する事項

（１）配当金支払額

2016年６月28日開催の定時株主総会において、次のとおり決議しております。
・普通株式の配当に関する事項
① 配当金の総額　　　　　3,621百万円
② １株当たり配当額　　　　 　　12円
③ 基準日　　　　　　 2016年３月31日
④ 効力発生日　　　　 2016年６月29日

2016年10月27日開催の取締役会において、次のとおり決議しております。
・普通株式の配当に関する事項
① 配当金の総額　　　　　3,924百万円
② １株当たり配当額　　　　　　 13円
③ 基準日　　 　　　　2016年９月30日
④ 効力発生日　 　　　2016年12月２日

（２）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

2017年６月28日開催の定時株主総会において、次のとおり決議しております。
・普通株式の配当に関する事項
① 配当金の総額　　　　　3,926百万円
② 配当の原資　　　　　　 利益剰余金
③ １株当たり配当額　　　　　　 13円
④ 基準日　　 　　　　2017年３月31日
⑤ 効力発生日　 　　　2017年６月29日

当連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

| 当連結会計年度 期首株式数（千株） | 当連結会計年度 増加株式数（千株） | 当連結会計年度 減少株式数（千株） | 当連結会計年度末 株式数（千株）
発行済株式 |  |  |  |
普通株式 | 304,357 | － | － | 304,357
自己株式 |  |  |  |
普通株式 | 2,374 | 5,426 | 374 | 7,426

（注）１．普通株式の自己株式の増加株式数の内訳
2017年５月12日開催の取締役会決議に基づく自己株式取得による増加　　 　5,334千株
株式交付信託による増加　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 88千株
単元未満株式の買取りによる増加　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 2千株

２．普通株式の自己株式の減少株式数の内訳
単元未満株式の売却による減少　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 0千株
株式交付信託による減少　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 84千株
ストック・オプションの権利行使による減少　　　　　　　　　　　　　　　 290千株

３．当連結会計年度末の自己株式数には、株式報酬制度の信託財産として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が所有する当社株式４千株が含まれております。

２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

区分 | 新株予約権の内訳 | 新株予約権の 目的となる 株式の種類 | 新株予約権の目的となる株式の数（株） | 当連結会計 年度末残高 （百万円）
当連結会計 年度期首 | 当連結会計 年度増加 | 当連結会計 年度減少 | 当連結会計 年度末
提出会社（親会社） | ストック・オプション としての新株予約権 | － | 189
合　　計 | － | 189

３．配当に関する事項

（１）配当金支払額

2017年６月28日開催の定時株主総会において、次のとおり決議しております。
・普通株式の配当に関する事項
① 配当金の総額　　　　　3,926百万円
② １株当たり配当額　　　　　　 13円
③ 基準日　　 　　　　2017年３月31日
④ 効力発生日　 　　　2017年６月29日

2017年10月26日開催の取締役会において、次のとおり決議しております。
・普通株式の配当に関する事項
① 配当金の総額　　　　　4,161百万円
② １株当たり配当額　　　　　　 14円
③ 基準日　　 　　　　2017年９月30日
④ 効力発生日　　 　　2017年12月４日

（注）配当金の総額には、株式報酬制度の信託財産として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が所有する当社株式に対する配当金１百万円が含まれております。

（２）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

2018年６月27日開催の定時株主総会において、次のとおり決議しております。
・普通株式の配当に関する事項
① 配当金の総額　　　　　4,455百万円
② 配当の原資　　　　　　 利益剰余金
③ １株当たり配当額　　　　　　 15円
④ 基準日　　 　　　　2018年３月31日
⑤ 効力発生日　 　　　2018年６月28日

（注）配当金の総額には、株式報酬制度の信託財産として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が所有する当社株式に対する配当金０百万円が含まれております。

###### （連結キャッシュ・フロー計算書関係）

１　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

| 前連結会計年度 （自 2016年４月１日 至 2017年３月31日） | 当連結会計年度 （自 2017年４月１日 至 2018年３月31日）
現金及び預金 | 85,458 | 百万円 | 91,635 | 百万円
有価証券 | 7,094 |  | 7,857 |
計 | 92,553 |  | 99,493 |
預入期間が３ヶ月を超える定期預金 | △745 |  | 0 |
取得日から償還日までの期間が３ヶ月を 超える債券等 | △970 |  | △1,032 |
現金及び現金同等物期末残高 | 90,837 |  | 98,461 |

２　株式の売却により連結子会社でなくなった会社の資産及び負債の主な内訳

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）

株式の売却により連結子会社でなくなった大山ハム㈱の連結除外時の資産及び負債の内訳並びに株式の売却価額と売却による収入（純額）との関係は次のとおりであります。

流動資産 | 3,634百万円
固定資産 | 2,426
流動負債 | △2,308
固定負債 | △615
非支配株主持分 | △463
その他 関係会社株式売却益 | △50 1,862
株式の売却価額 | 4,484
現金及び現金同等物 | △1,387
株式売却による収入 | 3,097

###### （リース取引関係）

１．ファイナンス・リース取引（借主側）

所有権移転外ファイナンス・リース取引

(1) リース資産の内容

（ア）有形固定資産

主として、情報システム機器（工具、器具及び備品）であります。

（イ）無形固定資産

ソフトウェアであります。

(2) リース資産の減価償却の方法

連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４　会計方針に関する事項　(2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

２．オペレーティング・リース取引

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

（借主側）

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
１年内 | 293百万円 | 279百万円
１年超 | 603 | 351
合計 | 897 | 630

（貸主側）

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
１年内 | 45百万円 | 45百万円
１年超 | 292 | 247
合計 | 337 | 292

###### （金融商品関係）

１．金融商品の状況に関する事項

(1）金融商品に対する取組方針

当社グループは、今後の戦略投資等に対する待機資金及び一時的な余資については確定利回りの定期預金や有価証券にて運用を行うこととし、売買差益を獲得する目的や投機的目的のための運用は行わない方針であります。また、資金調達については短期の資金需要に関しては銀行借入により、長期の資金需要に関しては銀行借入、社債発行及び増資等を市場の状況等を勘案した上で最適な方法により調達する方針であります。

投資有価証券は、業務提携・共同事業の円滑化、強化や長期的・安定的な取引関係の構築、強化を図る観点から、株式保有を行うことが中長期的な企業価値の向上に資するものであり合理性があると認められる場合に保有を行う方針であります。

デリバティブは、後述するリスクを回避するために利用しており、売買差益を獲得する目的や投機的目的のために単独で利用することは行わない方針であります。

(2）金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

現金及び預金は主に定期預金で運用しており、有価証券は主として債券による運用を行っておりますが、いずれも預け入れ先または発行体の信用リスク、及び市場価格の変動リスクに晒されております。これらのリスクに関しては、当社グループ各社の内規により、運用対象資産、預け入れ先または発行体、運用期間及び預け入れ先または発行体ごとの運用上限額等を限定することでリスクを最小化するとともに、リスクの分散を図ることとしております。

営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、当社グループ各社の内規に従い、取引先ごとの期日管理及び残高管理を行うとともに、主な取引先の信用状況を定期的に把握する体制としており、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や低減を図っております。

投資有価証券は、取引先企業との業務または資本提携等に関連する株式であり、市場価格の変動リスクに晒されておりますが、定期的に時価を把握するとともに、主要な保有株式について、取引状況や収益・財務状況、株主還元、信用度等を確認の上、リターンとリスクを踏まえた中長期的な保有の合理性を、毎年、取締役会において検証する体制としております。

営業債務である支払手形及び買掛金は、流動性リスクに晒されておりますが、そのほとんどが１年以内の支払期日であり、当社グループでは、各社が資金繰り計画を作成する等の方法により管理しております。

デリバティブ取引においては、将来の為替変動によるリスクを回避する目的で、受取手形及び売掛金、支払手形及び買掛金を含む特定の外貨建資産、負債を対象として為替予約取引、通貨オプション取引等を利用し、また、一部在外連結子会社において、将来の小麦相場の変動リスク等を回避する目的で、原料小麦を対象とした商品先物取引等を利用しております。これらの取引については相場変動による一般的な市場リスクを有しております。このリスクを低減するため、当社グループ各社の内規により対象となる実需取引を超えるものを禁じており、その総額に対してデリバティブ取引を行える一定割合を定めております。なお、通貨オプション取引については、内規により買建のオプションのみに限定しております。また、これらの取引については、主として為替相場変動リスクが発生する事業会社所管部署からの指示に基づき、当社経理・財務本部が取引を行っております。なお、一部の連結子会社は主として各社内で所管部署からの指示に基づき財務担当部署が取引を行っております。これらデリバティブ取引の管理に当たっては、当社経理・財務本部または各社の財務担当部署が毎月銀行等よりデリバティブ取引の残高通知書を受領し、実績との一致を確認の上、当社経理・財務本部長または各社財務担当部署担当取締役及び所管部署担当取締役に報告する等の体制を敷いております。また、当社グループのデリバティブ取引の契約先はいずれも信用度の高い金融機関等であるため相手方の契約不履行によるリスクはほとんどないと認識しております。

(3）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。また、「２．金融商品の時価等に関する事項」におけるデリバティブ取引に関する契約額等については、その金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクを示すものではありません。

２．金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりです。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません（（注２）を参照ください。）。

前連結会計年度（2017年３月31日）

| 連結貸借対照表計上額 （百万円） | 時価 （百万円） | 差額 （百万円）
(1）現金及び預金 | 85,458 | 85,458 | －
(2）受取手形及び売掛金 | 69,584 | 69,584 | －
(3) 有価証券及び投資有価証券 |  |  |
その他有価証券 | 129,734 | 129,734 | －
資産計 | 284,777 | 284,777 | －
(1）支払手形及び買掛金 | 40,320 | 40,320 | －
負債計 | 40,320 | 40,320 | －
デリバティブ取引(*) |  |  |
①　ヘッジ会計が適用されていないもの | 14 | 14 | －
②　ヘッジ会計が適用されているもの | 140 | 140 | －
デリバティブ取引計 | 154 | 154 | －

(*) デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しており、合計で正味の債務となる項目については、（ ）で示しております。

当連結会計年度（2018年３月31日）

| 連結貸借対照表計上額 （百万円） | 時価 （百万円） | 差額 （百万円）
(1）現金及び預金 | 91,635 | 91,635 | －
(2）受取手形及び売掛金 | 79,676 | 79,676 | －
(3) 有価証券及び投資有価証券 |  |  |
その他有価証券 | 135,910 | 135,910 | －
資産計 | 307,222 | 307,222 | －
(1）支払手形及び買掛金 | 58,492 | 58,492 | －
負債計 | 58,492 | 58,492 | －
デリバティブ取引(*) |  |  |
①　ヘッジ会計が適用されていないもの | （35） | （35） | －
②　ヘッジ会計が適用されているもの | （680） | （680） | －
デリバティブ取引計 | （716） | （716） | －

(*) デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しており、合計で正味の債務となる項目については、（ ）で示しております。

（注１）金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項

資 産

(1）現金及び預金、並びに(2）受取手形及び売掛金

短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(3) 有価証券及び投資有価証券

株式は取引所の価格によっており、債券は取引所の価格または取引金融機関から提示された価格を時価としております。また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。

負 債

(1) 支払手形及び買掛金

短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

デリバティブ取引

「デリバティブ取引関係」注記を参照ください。

（注２）時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額（百万円）

区分 | 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
非上場株式 | 26,577 | 27,363

非上場株式は、市場価格がなく、かつ、将来キャッシュ・フローを見積るには過大なコストを要すると見込まれ、時価を把握することが極めて困難と認められるものであります。従って、「資産（3）有価証券及び投資有価証券」には含めておりません。

（注３）金銭債権及び満期がある有価証券の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度（2017年３月31日）

| １年以内 (百万円） | １年超 ５年以内 (百万円）
現金及び預金 | 85,458 | －
受取手形及び売掛金 | 69,584 | －
有価証券及び投資有価証券 |  |
その他有価証券のうち満期があるもの（国債） | 7,105 | －
合計 | 162,148 | －

当連結会計年度（2018年３月31日）

| １年以内 (百万円） | １年超 ５年以内 (百万円）
現金及び預金 | 91,635 | －
受取手形及び売掛金 | 79,676 | －
有価証券及び投資有価証券 |  |
その他有価証券のうち満期があるもの（国債） | 7,866 | －
合計 | 179,178 | －

###### （有価証券関係）

１．その他有価証券

前連結会計年度（2017年３月31日）

| 種類 | 連結貸借対照表 計上額（百万円） | 取得原価（百万円） | 差額（百万円）
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | (1）株式 | 122,623 | 28,767 | 93,855
(2）債券 |  |  |
① 国債・地方債等 | 323 | 323 | 0
② 社債 | － | － | －
③ その他 | － | － | －
(3）その他 | － | － | －
小計 | 122,947 | 29,091 | 93,855
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | (1）株式 | 16 | 18 | △1
(2）債券 |  |  |
① 国債・地方債等 | 6,770 | 6,771 | △1
② 社債 | － | － | －
③ その他 | － | － | －
(3）その他 | － | － | －
小計 | 6,787 | 6,789 | △2
合計 | 129,734 | 35,881 | 93,853

（注）非上場株式（連結貸借対照表計上額3,879百万円）については、市場価格がなく、かつ、将来キャッシュ・

フローを見積るには過大なコストを要すると見込まれ、時価を把握することが極めて困難と認められること

から、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

当連結会計年度（2018年３月31日）

| 種類 | 連結貸借対照表 計上額（百万円） | 取得原価（百万円） | 差額（百万円）
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | (1）株式 | 128,052 | 28,479 | 99,572
(2）債券 |  |  |
① 国債・地方債等 | 691 | 691 | 0
② 社債 | － | － | －
③ その他 | － | － | －
(3）その他 | － | － | －
小計 | 128,744 | 29,171 | 99,573
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | (1）株式 | － | － | －
(2）債券 |  |  |
① 国債・地方債等 | 7,165 | 7,166 | △0
② 社債 | － | － | －
③ その他 | － | － | －
(3）その他 | － | － | －
小計 | 7,165 | 7,166 | △0
合計 | 135,910 | 36,337 | 99,572

（注）非上場株式（連結貸借対照表計上額3,967百万円）については、市場価格がなく、かつ、将来キャッシュ・

フローを見積るには過大なコストを要すると見込まれ、時価を把握することが極めて困難と認められること

から、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

２．売却したその他有価証券

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）

種類 | 売却額（百万円） | 売却益の合計額 （百万円） | 売却損の合計額 （百万円）
株式 | 853 | 401 | －

当連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

種類 | 売却額（百万円） | 売却益の合計額 （百万円） | 売却損の合計額 （百万円）
株式 | 858 | 357 | －

###### （デリバティブ取引関係）

１. ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引

(1)通貨関連

前連結会計年度（2017年３月31日）

区分 | 取引の種類 | 契約額等 |  | 時価 | 評価損益
（百万円） | うち１年超 | （百万円） | （百万円）
市場取引 | 通貨先物取引 |  |  |  |
買建　カナダドル | 1,403 | － | 28 | 28
市場取引以外の取引 | 為替予約取引 |  |  |  |
売建　米ドル | 342 | － | △4 | △4
ユーロ | 40 | － | 0 | 0
買建　米ドル | 777 | － | 15 | 15
ユーロ | 42 | － | △0 | △0
日本円 | 2 | － | △0 | △0
合計 | 2,607 | － | 38 | 38

（注）時価の算定方法　当該先物相場の終値及び取引金融機関等から提示された価格等に基づき算定しております。

当連結会計年度（2018年３月31日）

区分 | 取引の種類 | 契約額等 |  | 時価 | 評価損益
（百万円） | うち１年超 | （百万円） | （百万円）
市場取引 | 通貨先物取引 |  |  |  |
買建　カナダドル | 896 | － | 29 | 29
市場取引以外の取引 | 為替予約取引 |  |  |  |
売建　米ドル | 234 | － | 2 | 2
ユーロ | 39 | － | 0 | 0
買建　米ドル | 503 | － | △4 | △4
ユーロ | 42 | － | △0 | △0
日本円 | 1 | － | △0 | △0
英ポンド | 19 | － | △0 | △0
合計 | 1,737 | － | 28 | 28

（注）時価の算定方法　当該先物相場の終値及び取引金融機関等から提示された価格等に基づき算定しております。

(2)商品関連

前連結会計年度（2017年３月31日）

区分 | 取引の種類 | 契約額等 |  | 時価 | 評価損益
（百万円） | うち１年超 | （百万円） | （百万円）
市場取引 | 商品先物取引 |  |  |  |
売建　小麦 | 3,671 | 5 | △2 | △2
買建　小麦 | 3,555 | 216 | △45 | △45
オプション取引 |  |  |  |
売建　プット |  |  |  |
小麦 | 12 | － | 18 | △6
コール |  |  |  |
小麦 | 5 | － | 0 | 4
買建　コール |  |  |  |
小麦 | 20 | － | 4 | △16
合計 | 7,265 | 222 | △24 | △66

（注）時価の算定方法　当該先物相場の終値等に基づき算定しております。

当連結会計年度（2018年３月31日）

区分 | 取引の種類 | 契約額等 |  | 時価 | 評価損益
（百万円） | うち１年超 | （百万円） | （百万円）
市場取引 | 商品先物取引 |  |  |  |
売建　小麦 | 2,773 | 102 | 45 | 45
買建　小麦 | 4,519 | － | △110 | △110
合計 | 7,292 | 102 | △64 | △64

（注）時価の算定方法　当該先物相場の終値等に基づき算定しております。

２. ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

(1)通貨関連

前連結会計年度（2017年３月31日）

ヘッジ会計の方法 | 取引の種類 | 主なヘッジ | 契約額等 |  | 時価
対象 | （百万円） | うち１年超 | （百万円）
原則的処理方法 | 為替予約取引 | 外貨建予定取引 |  |  |
売建 |  |  |
米ドル | 799 | － | 2
為替予約取引 |  |  |  |
買建 |  |  |  |
米ドル |  | 3,862 | － | 88
タイバーツ | 外貨建予定取引 | 1,178 | － | 47
ユーロ |  | 639 | － | 2
為替予約等の振当処理 | 為替予約取引 |  |  |  |
売建 |  |  |  |
米ドル | 売掛金 | 73 | － | －
為替予約取引 |  |  |  |
買建 |  |  |  |
米ドル | 買掛金 | 175 | － | －
ユーロ |  | 0 | － | －
合計 |  | 6,729 | － | 140

（注）１　時価の算定方法　取引金融機関等から提示された価格等に基づき算定しております。

２　為替予約等の振当処理によるものは、ヘッジ対象とされている売掛金及び買掛金と一体として処理されているため、その時価は、当該売掛金及び買掛金の時価に含めて記載しております。

当連結会計年度（2018年３月31日）

ヘッジ会計の方法 | 取引の種類 | 主なヘッジ | 契約額等 |  | 時価
対象 | （百万円） | うち１年超 | （百万円）
原則的処理方法 | 為替予約取引 | 外貨建予定取引 |  |  |
売建 |  |  |
米ドル | 1,099 | － | 23
為替予約取引 |  |  |  |
買建 |  |  |  |
米ドル |  | 4,687 | － | △135
タイバーツ | 外貨建予定取引 | 1,606 | － | △3
ユーロ |  | 935 | 105 | △8
インドルピー |  | 6,681 | 2,709 | △556
為替予約等の振当処理 | 為替予約取引 |  |  |  |
売建 |  |  |  |
米ドル | 売掛金 | 131 | － | －
為替予約取引 |  |  |  |
買建 |  |  |  |
米ドル | 買掛金 | 29 | － | －
ユーロ |  | 2 | － | －
合計 |  | 15,174 | 2,814 | △680

（注）１　時価の算定方法　取引金融機関等から提示された価格等に基づき算定しております。

２　為替予約等の振当処理によるものは、ヘッジ対象とされている売掛金及び買掛金と一体として処理されているため、その時価は、当該売掛金及び買掛金の時価に含めて記載しております。

###### （退職給付関係）

１　採用している退職給付制度の概要

当社及び連結子会社は、従業員の退職給付に充てるため、退職一時金制度（非積立型制度）及び確定拠出年金制度を採用しております。また、当社及び一部の連結子会社は、既退職の年金受給者を対象とする確定給付企業年金制度（積立型制度）を設けております。なお、一部の連結子会社は、複数事業主制度の確定給付企業年金制度に加入しております。また、一部の連結子会社は、退職給付債務の算定にあたり、簡便法を採用しております。このほか、従業員の退職等に際して、退職給付会計に準拠した数理計算による退職給付債務の対象とされない割増退職金を支払う場合があります。

２　確定給付制度（複数事業主制度を含む）

（１）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表

| 前連結会計年度 （自　2016年４月１日 至　2017年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日）
退職給付債務の期首残高 | 29,623百万円 | 27,294百万円
勤務費用 | 1,266 | 1,233
利息費用 | 185 | 182
数理計算上の差異の発生額 | △13 | 39
退職給付の支払額 | △3,000 | △2,588
連結除外による減少額 | △600 | －
決算期変更による増減 | △3 | －
制度変更 | △171 | △145
その他 | 7 | 0
退職給付債務の期末残高 | 27,294 | 26,015

（２）年金資産の期首残高と期末残高の調整表

| 前連結会計年度 （自　2016年４月１日 至　2017年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日）
年金資産の期首残高 | 7,945百万円 | 6,618百万円
期待運用収益 | 96 | 73
数理計算上の差異の発生額 | △64 | △15
退職給付の支払額 | △1,416 | △1,262
事業主からの拠出額 | 57 | 57
決算期変更による増減 | △0 | －
年金資産の期末残高 | 6,618 | 5,470

（注）年金資産は主として既退職の年金受給者を対象とする確定給付企業年金制度にかかるものであります。

（３）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
積立型制度の退職給付債務 | 6,562百万円 | 5,350百万円
年金資産 | △6,618 | △5,470
| △55 | △120
非積立型制度の退職給付債務 | 20,731 | 20,664
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 | 20,675 | 20,544
退職給付に係る負債 | 20,881 | 20,782
退職給付に係る資産 | △205 | △238
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 | 20,675 | 20,544

（４）退職給付費用及びその内訳項目の金額

| 前連結会計年度 （自　2016年４月１日 至　2017年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日）
勤務費用 | 1,266百万円 | 1,233百万円
利息費用 | 185 | 182
期待運用収益 | △96 | △73
数理計算上の差異の費用処理額 | 526 | 450
過去勤務費用の費用処理額 | △245 | △245
確定給付制度に係る退職給付費用 | 1,636 | 1,547

（注）簡便法を採用している連結子会社の退職給付費用は、勤務費用に計上しております。

（５）退職給付に係る調整額

退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

| 前連結会計年度 （自　2016年４月１日 至　2017年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日）
過去勤務費用 | △245百万円 | △245百万円
数理計算上の差異 | 474 | 395
合計 | 229 | 150

（６）退職給付に係る調整累計額

退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
未認識過去勤務費用 | △1,326百万円 | △1,081百万円
未認識数理計算上の差異 | 2,651 | 2,256
合計 | 1,325 | 1,174

（７）年金資産に関する事項

① 年金資産の主な内訳

年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
一般勘定 | 50％ | 50％
債券 | 45％ | 44％
その他 | 5％ | 6％
合計 | 100％ | 100％

② 長期期待運用収益率の設定方法

年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。

（８）数理計算上の計算基礎に関する事項

主要な数理計算上の計算基礎

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
割引率 | 主として0.9％ | 主として0.9％
長期期待運用収益率 | 主として1.0％ | 主として1.0％

３　確定拠出制度

当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度834百万円、当連結会計年度875百万円でありました。

###### （ストック・オプション等関係）

１．ストック・オプションに係る費用計上額及び科目名

（単位：百万円）

| 前連結会計年度 （自　2016年４月１日 至　2017年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日）
販売費及び一般管理費 | 74 | 53

２．権利不行使による失効により利益として計上した金額

（単位：百万円）

前連結会計年度 （自　2016年４月１日 至　2017年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日）
４ | 1

３．ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

(1）ストック・オプションの内容

| 2010年 ストック・オプション | 2011年 ストック・オプション | 2012年 ストック・オプション | 2013年 ストック・オプション
付与対象者の区分及び人数 | 当社取締役 　 　12名 当社執行役員（注）１ 12名 当社連結子会社取締役 24名 | 当社取締役 　 13名 当社執行役員（注）１ 10名 当社連結子会社取締役 42名 | 当社取締役 　 15名 当社執行役員（注）１ 9名 当社連結子会社取締役 35名 | 当社取締役 　 14名 当社執行役員（注）１ 10名 当社連結子会社取締役 35名
株式の種類別のストック・オプションの数 | 普通株式　318,230株 （注）２ | 普通株式　424,710株 （注）２ | 普通株式　388,410株 （注）２ | 普通株式　373,890株 （注）２
付与日 | 2010年８月18日 | 2011年８月18日 | 2012年８月16日 | 2013年８月20日
権利確定条件 | 付されておりません | 同左 | 同左 | 同左
対象勤務期間 | 定めはありません | 同左 | 同左 | 同左
権利行使期間 | 2012年８月19日 ～2017年８月１日 | 2013年８月19日 ～2018年８月１日 | 2014年８月17日 ～2019年８月１日 | 2015年８月21日 ～2020年８月３日

| 2014年 ストック・オプション | 2015年 ストック・オプション | 2016年 ストック・オプション
付与対象者の区分及び人数 | 当社取締役 　 14名 当社執行役員（注）１ 10名 当社連結子会社取締役 34名 | 当社取締役 14名 当社執行役員（注）１ 10名 当社連結子会社取締役 35名 | 当社取締役 14名 当社執行役員（注）１ 11名 当社連結子会社取締役 36名
株式の種類別のストック・オプションの数 | 普通株式　337,700株 （注）３ | 普通株式　326,000株 | 普通株式　339,000株
付与日 | 2014年８月19日 | 2015年８月19日 | 2016年８月15日
権利確定条件 | 付されておりません | 同左 | 同左
対象勤務期間 | 定めはありません | 同左 | 同左
権利行使期間 | 2016年８月20日 ～2021年８月２日 | 2017年８月20日 ～2022年８月１日 | 2018年８月16日 ～2023年８月１日

（注）１ 当社執行役員には当社連結子会社取締役を兼任する者が含まれております。

２　2013年10月１日に１株を1.1株に株式分割し、2014年10月１日に１株を1.1株に株式分割しておりますので、株式分割後の株式数に換算して記載しております。

３　2014年10月１日に１株を1.1株に株式分割しておりますので、株式分割後の株式数に換算して記載しております。

(2）ストック・オプションの規模及びその変動状況

当連結会計年度（2018年３月期）において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数については、株式数に換算して記載しております。

①　ストック・オプションの数

|  | 2010年 ストック・ オプション （注）１ | 2011年 ストック・ オプション （注）１ | 2012年 ストック・ オプション （注）１ | 2013年 ストック・ オプション （注）１ | 2014年 ストック・ オプション （注）２ | 2015年 ストック・ オプション | 2016年 ストック・ オプション
権利確定前 | （株） |  |  |  |  |  |  |
前連結会計年度末 | － | － | － | － | － | 326,000 | 339,000
付与 |  | － | － | － | － | － | － | －
失効 |  | － | － | － | － | － | － | －
権利確定 |  | － | － | － | － | － | 326,000 | －
未確定残 |  | － | － | － | － | － | － | 339,000
権利確定後 | （株） |  |  |  |  |  |  |
前連結会計年度末 | 41,140 | 70,180 | 62,920 | 220,220 | 276,100 | － | －
権利確定 |  | － | － | － | － | － | 326,000 | －
権利行使 |  | 31,460 | 39,930 | 27,830 | 111,320 | 60,500 | 19,000 | －
失効 |  | 9,680 | － | － | － | － | － | －
未行使残 |  | － | 30,250 | 35,090 | 108,900 | 215,600 | 307,000 | －

（注）１　2013年10月１日に１株を1.1株に株式分割し、2014年10月１日に１株を1.1株に株式分割しておりますので、株式分割後の株式数に換算して記載しております。

２　2014年10月１日に１株を1.1株に株式分割しておりますので、株式分割後の株式数に換算して記載しております。

②　単価情報

| 2010年 ストック・ オプション （注）１ | 2011年 ストック・ オプション （注）１ | 2012年 ストック・ オプション （注）１ | 2013年 ストック・ オプション （注）１ | 2014年 ストック・ オプション （注）２ | 2015年 ストック・ オプション | 2016年 ストック・ オプション
権利行使価格（円） | 909 | 848 | 792 | 1,012 | 1,159 | 1,748 | 1,753
行使時平均株価 （円） | 1,795 | 1,944 | 1,938 | 1,943 | 2,080 | 2,089 | －
付与日における公正な評価単価（円） | 179 | 140 | 152 | 101 | 122 | 266 | 220

（注）１　2013年10月１日に１株を1.1株に株式分割し、2014年10月１日に１株を1.1株に株式分割しておりますので、株式分割後の価格に換算して記載しております。

２　2014年10月１日に１株を1.1株に株式分割しておりますので、株式分割後の価格に換算して記載しております。

４．ストック・オプションの権利確定数の見積方法

基本的には、将来の失効数の合理的な見積りは困難であるため、実績の失効数のみ反映させる方法を採用しております。

###### （税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） |  | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
繰延税金資産 |  |  |
退職給付に係る負債 | 6,166百万円 |  | 6,158百万円
賞与引当金 | 1,359 |  | 1,421
投資有価証券等 | 1,368 |  | 1,333
無形固定資産 | 1,846 |  | 1,322
未払販売奨励金 | 1,158 |  | 1,119
固定資産未実現損益 | 1,071 |  | 1,023
固定資産減損損失 | 807 |  | 585
たな卸資産 | 715 |  | 516
繰越欠損金 | 291 |  | 514
未払事業税 | 445 |  | 396
修繕引当金 | 460 |  | 353
たな卸資産未実現損益 | 201 |  | 232
減価償却費 | 259 |  | 219
その他 | 1,789 |  | 1,712
繰延税金資産小計 | 17,942 |  | 16,909
繰延税金負債との相殺 | △6,859 |  | △6,608
繰延税金資産の純額 | 11,083 |  | 10,300
評価性引当額 | △2,856 |  | △2,564
繰延税金資産合計 | 8,227 |  | 7,735
繰延税金負債 |  |  |
その他有価証券評価差額金 | △28,357 |  | △30,130
固定資産圧縮積立金 | △1,731 |  | △1,874
関係会社の留保利益 | △406 |  | △1,029
減価償却不足額 | △1,221 |  | △1,012
退職給付信託返還有価証券 | △964 |  | △964
その他 | △1,172 |  | △763
繰延税金負債小計 | △33,853 |  | △35,774
繰延税金資産との相殺 | 6,859 |  | 6,608
繰延税金負債の純額 | △26,994 |  | △29,166

（表示方法の変更）

前連結会計年度において、繰延税金負債の「その他」に含めていた「関係会社の留保利益」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の注記の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の繰延税金負債の「その他」に表示していた△1,578百万円は、「関係会社の留保利益」△406百万円、「その他」△1,172百万円として組み替えております。

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

前連結会計年度（2017年３月31日）

法定実効税率 | 30.8％
（調整） |
受取配当金等永久に益金に算入されない項目 | △0.8
交際費等永久に損金に算入されない項目 | 1.0
法人税税額控除 | △1.1
連結除外による影響額 | 2.9
持分法による投資利益 | △1.9
評価性引当額 | 0.8
その他 | 1.7
税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 33.4％

当連結会計年度（2018年３月31日）

法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異が法定実効税率の100分の５以下であるため、記載

を省略しております。

３．法人税等の税率の変更による繰延税金資産及び繰延税金負債の金額の修正

米国において、2017年12月22日（現地時間）に、2018年１月１日以降の連邦法人税率を引き下げる税制改革法が成立いたしました。これに伴い、米国子会社における繰延税金資産及び繰延税金負債は、改正後の税率を基礎とした法定実効税率により計算しております。

なお、この税率変更による影響は軽微であります。

###### （企業結合等関係）

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）

（事業分離）

１．事業分離の概要

（１）分離先企業の名称

エア・ウォーター株式会社

（２）分離した事業の内容

大山ハム株式会社（事業内容：食肉加工品の製造・販売）

（３）事業分離を行った主な理由

当社グループは現在、2015年５月に公表した新経営計画「ＮＮＩ－１２０　Ⅱ」の下、ボトムラインを重視した「収益基盤の再構築」に向けて様々な経営課題に取り組んでおり、その一つとして事業ポートフォリオの再構築について検討を進めております。

今回当社は、当社の連結子会社である、日清フーズ㈱、オリエンタル酵母工業㈱、日清アソシエイツ㈱が所有する、大山ハム㈱の株式全てをエア・ウォーター㈱に譲渡いたしました。

エア・ウォーター㈱は、食肉加工業等を営んでいる春雪さぶーる㈱を子会社に持ち、農業・食品を重点分野と位置付けており、大山ハム㈱はエア・ウォーターグループの中核会社の一社となることで、将来にわたる持続的な発展と企業価値の向上を図ることといたしました。

（４）事業分離日

2016年９月20日

（５）法的形式を含むその他取引の概要に関する事項

受取対価を現金等の財産のみとする株式譲渡

２．実施した会計処理の概要

（１）移転損益の金額

関係会社株式売却益　1,862百万円

（２）移転した事業に係る資産及び負債の適正な帳簿価額並びにその主な内訳

流動資産　3,634百万円

固定資産　2,426

資産合計　6,060

流動負債　2,308

固定負債　　615

負債合計　2,924

（３）会計処理

大山ハム㈱の連結上の帳簿価額と売却額との差額を「関係会社株式売却益」として特別利益に計上しております。

３．分離した事業が含まれていた報告セグメント

食品セグメント

４．当連結会計年度の連結損益計算書に計上されている分離した事業に係る損益の概算額

売上高　　　　　　　　　　　　　　3,887百万円

営業利益　　　　　　　　　　　　　　 22

経常利益　　　　　　　　　　　　　　 30

親会社株主に帰属する当期純利益　　　 ６

###### （セグメント情報等）

【セグメント情報】

１．報告セグメントの概要

当社グループの報告セグメント及びその他の事業は、分離された財務情報が入手可能であり、当社の取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。

当社グループでは、持株会社である当社が、製品・サービス別に区分した「製粉」「食品」、及びその他の事業ごとに、グループ戦略を立案・決定し、経営資源の配分及び業績の評価を行っております。

したがって、当社グループでは、「製粉」「食品」の２つを報告セグメントとしております。各報告セグメントの主要製品は、以下のとおりであります。

製粉……小麦粉、ふすま

食品……プレミックス、家庭用小麦粉、パスタ、パスタソース、冷凍食品、惣菜、

製菓・製パン用資材、生化学製品、ライフサイエンス事業、健康食品

２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。事業セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部売上高及び振替高は市場実勢価格に基づいております。

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）

|  |  |  |  |  | （単位：百万円）
| 報告セグメント | その他 （注１） | 合計 | 調整額 （注２） | 連結財務諸表 計上額(注３)
| 製粉 | 食品 | 計
売上高 |  |  |  |  |  |  |
外部顧客への売上高 | 233,618 | 254,944 | 488,562 | 43,478 | 532,040 | － | 532,040
セグメント間の内部売上高又は振替高 | 16,910 | 426 | 17,336 | 2,951 | 20,288 | △20,288 | －
計 | 250,528 | 255,370 | 505,899 | 46,429 | 552,329 | △20,288 | 532,040
セグメント利益 | 9,823 | 12,426 | 22,250 | 2,956 | 25,206 | 304 | 25,511
セグメント資産 | 200,279 | 161,119 | 361,399 | 61,803 | 423,203 | 134,365 | 557,568
その他の項目 |  |  |  |  |  |  |
減価償却費 | 8,791 | 6,070 | 14,861 | 1,552 | 16,414 | △281 | 16,132
持分法適用会社への投資額 | 2,764 | 6,234 | 8,998 | 16,175 | 25,173 | － | 25,173
有形固定資産及び無形固定資産の増加額 | 6,973 | 4,784 | 11,757 | 1,102 | 12,860 | △170 | 12,689

（注）１　「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、ペットフード、エンジニアリング、メッシュクロス、荷役・保管事業等を含んでおります。

２　セグメント利益の調整額は、セグメント間取引消去等であります。

セグメント資産の調整額は、全社資産（144,439百万円）等であり、主に余資運用資金（現金及び預金、有価証券）及び投資有価証券であります。

３　セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

当連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

|  |  |  |  |  | （単位：百万円）
| 報告セグメント | その他 （注１） | 合計 | 調整額 （注２） | 連結財務諸表 計上額(注３)
| 製粉 | 食品 | 計
売上高 |  |  |  |  |  |  |
外部顧客への売上高 | 234,799 | 254,000 | 488,799 | 51,295 | 540,094 | － | 540,094
セグメント間の内部売上高又は振替高 | 15,958 | 406 | 16,365 | 2,675 | 19,040 | △19,040 | －
計 | 250,758 | 254,406 | 505,164 | 53,970 | 559,135 | △19,040 | 540,094
セグメント利益 | 9,957 | 13,473 | 23,430 | 3,613 | 27,044 | 155 | 27,200
セグメント資産 | 211,235 | 177,116 | 388,352 | 74,108 | 462,460 | 131,033 | 593,493
その他の項目 |  |  |  |  |  |  |
減価償却費 | 8,607 | 5,579 | 14,186 | 1,577 | 15,764 | △255 | 15,509
持分法適用会社への投資額 | 2,965 | 6,760 | 9,725 | 16,258 | 25,983 | － | 25,983
有形固定資産及び無形固定資産の増加額 | 11,660 | 8,783 | 20,443 | 1,157 | 21,601 | △116 | 21,484

（注）１　「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、ペットフード、エンジニアリング、メッシュクロス、荷役・保管事業等を含んでおります。

２　セグメント利益の調整額は、セグメント間取引消去等であります。

セグメント資産の調整額は、全社資産（141,859百万円）等であり、主に余資運用資金（現金及び預金、有価証券）及び投資有価証券であります。

３　セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

【関連情報】

前連結会計年度（自　2016年４月１日　至　2017年３月31日）

１．地域ごとの情報

（１）売上高

（単位：百万円）

日本 | 米国 | その他の地域 | 合計
440,836 | 59,999 | 31,205 | 532,040

（注）売上高は顧客の所在地を基礎として、分類しております。

（２）有形固定資産

（単位：百万円）

日本 | 米国 | その他の地域 | 合計
113,691 | 18,475 | 12,673 | 144,840

２．主要な顧客ごとの情報

（単位：百万円）

顧客の名称又は氏名 | 売上高 | 関連するセグメント名
三菱商事㈱ | 62,097 | 製粉・食品・その他

当連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

１．地域ごとの情報

（１）売上高

（単位：百万円）

日本 | 米国 | その他の地域 | 合計
443,804 | 63,546 | 32,743 | 540,094

（注）売上高は顧客の所在地を基礎として、分類しております。

（２）有形固定資産

（単位：百万円）

日本 | 米国 | その他の地域 | 合計
111,725 | 21,871 | 17,346 | 150,942

２．主要な顧客ごとの情報

（単位：百万円）

顧客の名称又は氏名 | 売上高 | 関連するセグメント名
三菱商事㈱ | 61,944 | 製粉・食品・その他

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度（自 2016年４月１日 至 2017年３月31日）

|  | （単位：百万円）
| 食品 | 全社・消去 | 合計
減損損失 | 785 | 173 | 958

（注）「全社・消去」の金額は、セグメントに帰属しない全社資産に係る減損損失であります。

当連結会計年度（自 2017年４月１日 至 2018年３月31日）

（単位：百万円）
| 食品
減損損失 | 129

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度（自 2016年４月１日 至 2017年３月31日）

|  | （単位：百万円）
| 製粉 | 食品 | 合計
当期償却額 | 1,024 | 170 | 1,195
当期末残高 | 6,565 | 484 | 7,050

当連結会計年度（自 2017年４月１日 至 2018年３月31日）

|  | （単位：百万円）
| 製粉 | 食品 | 合計
当期償却額 | 1,054 | 170 | 1,224
当期末残高 | 5,309 | 313 | 5,623

###### 【関連当事者情報】

前連結会計年度(自　2016年４月１日　至　2017年３月31日)

１．関連当事者との取引

(１) 連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引

連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等

種類 | 会社等 の名称 又は氏名 | 所在地 | 資本金 又は出資金 (百万円) | 事業の内容 又は職業 | 議決権等 の所有 (被所有)割合(％) | 関連当事者との関係 | 取引の 内容 | 取引金額 (百万円) | 科目 | 期末残高 (百万円)
役員及び その近親者 | 大枝　宏之 | － | － | 当社代表取締役 取締役社長 （注）２ | （被所有） 直接0.0 | － | 新株予約権の権利行使（注）１ | 12 | － | －
役員及び その近親者 | 池田　和穗 | － | － | 当社取締役副社長 （注）３ | （被所有） 直接0.0 | － | 新株予約権の権利行使（注）１ | 11 | － | －

（注）１ 2011年６月28日、2013年６月26日及び2014年６月26日開催の定時株主総会決議に基づき付与されたストック・オプションの当連結会計年度における権利行使を記載しております。なお、「取引金額」欄は、当連結会計年度におけるストック・オプションの権利行使による付与株式数に行使価格を乗じた金額を記載しております。

（注）２ 2017年６月28日付で当社特別顧問に就任しております。

（注）３ 2017年６月28日付で当社常任顧問に就任しております。

２．親会社又は重要な関連会社に関する注記

記載すべき事項はありません。

当連結会計年度(自　2017年４月１日　至　2018年３月31日)

１．関連当事者との取引

(１) 連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引

連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等

種類 | 会社等 の名称 又は氏名 | 所在地 | 資本金 又は出資金 (百万円) | 事業の内容 又は職業 | 議決権等 の所有 (被所有)割合(％) | 関連当事者との関係 | 取引の 内容 | 取引金額 (百万円) | 科目 | 期末残高 (百万円)
役員及び その近親者 | 三村　明夫 | － | － | 当社取締役 | （被所有） 直接0.0 | － | 新株予約権の権利行使（注）１ | 11 | － | －
役員及び その近親者 | 中川 真佐志 | － | － | 当社取締役 | （被所有） 直接0.0 | － | 新株予約権の権利行使（注）１ | 10 | － | －

（注）１ 2013年６月26日及び2014年６月26日開催の定時株主総会決議に基づき付与されたストック・オプションの当連結会計年度における権利行使を記載しております。なお、「取引金額」欄は、当連結会計年度におけるストック・オプションの権利行使による付与株式数に行使価格を乗じた金額を記載しております。

２．親会社又は重要な関連会社に関する注記

記載すべき事項はありません。

###### （１株当たり情報）

| 前連結会計年度 （自　2016年４月１日 至　2017年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日）
１株当たり純資産額 | 1,303円45銭 | 1,344円68銭
１株当たり当期純利益 | 64円50銭 | 71円47銭
潜在株式調整後１株当たり当期純利益 | 64円43銭 | 71円40銭

（注）１　１株当たり純資産額の算定上の基礎

| 前連結会計年度 （2017年３月31日） | 当連結会計年度 （2018年３月31日）
連結貸借対照表の純資産の部の合計額（百万円） | 406,805 | 413,794
普通株式に係る純資産額（百万円） | 393,620 | 399,278
差額の主な内訳（百万円） |  |
新株予約権 | 175 | 189
非支配株主持分 | 13,009 | 14,327
普通株式の発行済株式数（株） | 304,357,891 | 304,357,891
普通株式の自己株式数（株） | 2,374,365 | 7,426,065
１株当たり純資産額の算定に用いられた普通株式の数（株） | 301,983,526 | 296,931,826

２　１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上の基礎

| 前連結会計年度 （自　2016年４月１日 至　2017年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日）
連結損益計算書上の親会社株主に帰属する当期純利益 （百万円） | 19,466 | 21,339
普通株主に帰属しない金額（百万円） | － | －
普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益（百万円） | 19,466 | 21,339
普通株式の期中平均株式数（株） | 301,822,349 | 298,575,490
親会社株主に帰属する当期純利益調整額（百万円） | － | －
潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定に用いられた 普通株式増加数の主要な内訳（株） |  |
新株予約権 | 330,488 | 307,190
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり 当期純利益の算定に含まれなかった潜在株式の概要 | ・新株予約権 株主総会の決議日 2015年６月25日 （新株予約権111個） （新株予約権215個） 株主総会の決議日 2016年６月28日 （新株予約権111個） （新株予約権228個） | －

（注）１株当たり純資産額の算定上、株式報酬制度の信託財産として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が所有す
る当社株式を、期末発行済株式総数から控除する自己株式数に含めております。当該信託が保有する当社株式数は、当連結会計年度末時点で4,000株であります。
また、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上、株式報酬制度の信託財産として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が所有する当社株式を、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。当該信託が保有する当社株式の期中平均株式数は、当連結会計年度で22,246株であります。

###### （重要な後発事象）

該当事項はありません。

##### ⑤【連結附属明細表】

###### 【社債明細表】

該当事項はありません。

###### 【借入金等明細表】

区分 | 当期首残高 (百万円) | 当期末残高 (百万円) | 平均利率 (％) | 返済期限
短期借入金 | 8,408 | 6,714 | 1.2568 | ―
１年以内に返済予定の長期借入金 | 1,336 | 1,178 | 1.4696 | ―
１年以内に返済予定のリース債務 | 354 | 368 | ― | ―
長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く。) | 4,967 | 7,194 | 2.4396 | 2019年～2028年
リース債務(１年以内に返済予定のものを除く。) | 767 | 665 | ― | 2019年～2031年
その他有利子負債 | ― | ― | ― | ―
合計 | 15,834 | 16,120 | ― | ―

（注）１　長期借入金(１年以内に返済予定のものを除く。)及びリース債務(１年以内に返済予定のものを除く。)の

連結決算日後５年内における返済予定額は以下のとおりであります。

| １年超２年以内 (百万円) | ２年超３年以内 (百万円) | ３年超４年以内 (百万円) | ４年超５年以内 (百万円)
長期借入金 | 940 | 1,131 | 980 | 986
リース債務 | 248 | 181 | 135 | 89

２　平均利率は、期末借入残高に対する加重平均利率を記載しております。なお、リース債務につきましては、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額で連結貸借対照表に計上しているため、平均利率の記載を行っておりません。

３　当社グループ(当社及び連結子会社)は、運転資金の効率的な調達を行うため主要取引金融機関とコミットメントライン契約を締結しております。

コミットメントライン契約の総額 | 28,730百万円 |
当連結会計年度末借入実行残高 | 3,583百万円 |
当連結会計年度契約手数料 | 21百万円 | (なお、当該金額は営業外費用「その他」等に含めて表示しております。)

###### 【資産除去債務明細表】

当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における資産除去債務の金額が、当連結会計年度期首及び当連結会計年度末における負債及び純資産の合計額の100分の１以下であるため、連結財務諸表規則第92条の２の規定により記載を省略しております。

#### （２）【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

（累計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 当連結会計年度
売上高（百万円） | 130,788 | 262,140 | 402,550 | 540,094
税金等調整前四半期（当期）純利益（百万円） | 8,167 | 15,687 | 26,620 | 32,430
親会社株主に帰属する四半期（当期）純利益（百万円） | 5,521 | 10,553 | 18,087 | 21,339
１株当たり四半期（当期） 純利益（円） | 18.32 | 35.17 | 60.48 | 71.47

（会計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 第４四半期
１株当たり四半期純利益 （円） | 18.32 | 16.85 | 25.37 | 10.95