### ２【財務諸表等】

#### （１）【財務諸表】

##### ①【貸借対照表】

|  | （単位：百万円）
| 前事業年度 (2018年３月31日) | 当事業年度 (2019年３月31日)
資産の部 |  |
流動資産 |  |
現金及び預金 | 2,132 | 6,717
受取手形 | 1,017 | 1,054
売掛金 | ※１ 25,468 | ※１ 26,489
商品及び製品 | 6,120 | 6,743
仕掛品 | 727 | 584
原材料及び貯蔵品 | 15,368 | 13,042
前払金 | ※２ 301 | ※２ 262
前払費用 | ※１ 503 | ※１ 529
未収入金 | ※１ 492 | ※１ 227
関係会社預け金 | － | ※１ 400
その他 | ※１ 695 | ※１ 212
貸倒引当金 | △60 | △46
流動資産合計 | 52,767 | 56,217
固定資産 |  |
有形固定資産 |  |
建物 | ※３ 20,059 | ※３ 19,162
構築物 | 3,177 | 2,995
機械及び装置 | ※３ 16,948 | ※３ 15,645
車両運搬具 | 1 | 0
工具、器具及び備品 | 816 | 703
土地 | 11,322 | 11,020
リース資産 | 500 | 570
建設仮勘定 | 450 | 1,228
有形固定資産合計 | 53,277 | 51,325
無形固定資産 |  |
ソフトウエア | 1,122 | 1,032
その他 | 76 | 72
無形固定資産合計 | 1,199 | 1,105
投資その他の資産 |  |
投資有価証券 | 14,365 | 13,457
関係会社株式 | 9,531 | 9,724
出資金 | 540 | 540
関係会社出資金 | 453 | 528
長期貸付金 | ※１ 13 | ※１ 1
長期前払費用 | 421 | 357
差入保証金 | 147 | 187
前払年金費用 | 553 | 384
貸倒引当金 | △0 | △0
投資その他の資産合計 | 26,025 | 25,182
固定資産合計 | 80,502 | 77,613
資産合計 | 133,270 | 133,830

|  | （単位：百万円）
| 前事業年度 (2018年３月31日) | 当事業年度 (2019年３月31日)
負債の部 |  |
流動負債 |  |
買掛金 | ※１ 17,866 | ※１ 17,638
短期借入金 | 9,260 | 9,110
1年内返済予定の長期借入金 | 3,000 | 500
コマーシャル・ペーパー | 3,000 | －
リース債務 | ※１ 199 | ※１ 217
未払金 | ※１ 8,291 | ※１ 8,327
未払費用 | ※１ 269 | ※１ 326
未払法人税等 | 512 | 1,492
未払消費税等 | 450 | 1,002
預り金 | ※１ 432 | ※１ 414
賞与引当金 | 937 | 954
資産除去債務 | 4 | －
設備関係支払手形 | 380 | 336
設備関係電子記録債務 | 2,012 | 1,785
その他 | ※１ 228 | ※１ 199
流動負債合計 | 46,845 | 42,304
固定負債 |  |
転換社債型新株予約権付社債 | 7,995 | 7,990
長期借入金 | 3,100 | 4,900
リース債務 | ※１ 359 | ※１ 418
退職給付引当金 | 4,587 | 4,665
債務保証損失引当金 | 838 | 1,109
繰延税金負債 | 2,608 | 1,549
資産除去債務 | 109 | 116
長期預り敷金保証金 | 693 | 687
長期預り保証金 | 2,075 | 2,188
その他 | 62 | 65
固定負債合計 | 22,430 | 23,691
負債合計 | 69,275 | 65,996
純資産の部 |  |
株主資本 |  |
資本金 | 12,778 | 12,778
資本剰余金 |  |
資本準備金 | 3,270 | 3,270
その他資本剰余金 | 1,459 | 1,482
資本剰余金合計 | 4,730 | 4,753
利益剰余金 |  |
その他利益剰余金 |  |
別途積立金 | 12,110 | 12,110
固定資産圧縮積立金 | 4,171 | 3,674
繰越利益剰余金 | 26,317 | 31,468
利益剰余金合計 | 42,599 | 47,252
自己株式 | △2,535 | △2,505
株主資本合計 | 57,573 | 62,279
評価・換算差額等 |  |
その他有価証券評価差額金 | 6,418 | 5,550
繰延ヘッジ損益 | 3 | 4
評価・換算差額等合計 | 6,421 | 5,554
純資産合計 | 63,994 | 67,834
負債純資産合計 | 133,270 | 133,830

##### ②【損益計算書】

|  | （単位：百万円）
| 前事業年度 (自　2017年４月１日 至　2018年３月31日) | 当事業年度 (自　2018年４月１日 至　2019年３月31日)
売上高 | ※１ 156,614 | ※１ 163,715
売上原価 | ※１ 126,531 | ※１ 131,109
売上総利益 | 30,082 | 32,605
販売費及び一般管理費 | ※１,※２ 24,860 | ※１,※２ 25,421
営業利益 | 5,221 | 7,184
営業外収益 |  |
受取利息及び受取配当金 | ※１ 616 | ※１ 608
その他 | ※１ 573 | ※１ 453
営業外収益合計 | 1,189 | 1,062
営業外費用 |  |
支払利息 | ※１ 134 | ※１ 125
その他 | ※１ 139 | 332
営業外費用合計 | 274 | 457
経常利益 | 6,137 | 7,789
特別利益 |  |
固定資産売却益 | ※３ 22 | ※３ 126
その他 | 0 | 105
特別利益合計 | 22 | 231
特別損失 |  |
固定資産廃棄損 | ※４ 324 | ※４ 287
減損損失 | 189 | 59
関係会社株式評価損 | 489 | －
貸倒引当金繰入額 | 49 | －
債務保証損失引当金繰入額 | 655 | －
その他 | 30 | 82
特別損失合計 | 1,739 | 429
税引前当期純利益 | 4,421 | 7,591
法人税、住民税及び事業税 | 1,350 | 2,058
法人税等調整額 | △25 | △699
法人税等合計 | 1,324 | 1,358
当期純利益 | 3,096 | 6,232

##### ③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

|  |  |  |  |  |  | （単位：百万円）
| 株主資本
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | その他利益剰余金 | 利益剰余金合計
| 別途積立金 | 固定資産圧縮積立金 | 繰越利益剰余金
当期首残高 | 12,778 | 3,270 | 1,440 | 4,711 | 12,110 | 4,407 | 24,564 | 41,082
当期変動額 |  |  |  |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  |  |  |  |  | △1,578 | △1,578
当期純利益 |  |  |  |  |  |  | 3,096 | 3,096
固定資産圧縮積立金の取崩 |  |  |  |  |  | △235 | 235 | －
自己株式の取得 |  |  |  |  |  |  |  |
譲渡制限付株式報酬 |  |  | 18 | 18 |  |  |  |
転換社債型新株予約権付社債の転換 |  |  | 0 | 0 |  |  |  |
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  |  |  |  |  |  |  |
当期変動額合計 | － | － | 19 | 19 | － | △235 | 1,752 | 1,517
当期末残高 | 12,778 | 3,270 | 1,459 | 4,730 | 12,110 | 4,171 | 26,317 | 42,599

| 株主資本 | 評価・換算差額等 | 純資産合計
| 自己株式 | 株主資本合計 | その他有価証券評価差額金 | 繰延ヘッジ損益 | 評価・換算差額等合計
当期首残高 | △2,547 | 56,024 | 5,314 | △8 | 5,305 | 61,330
当期変動額 |  |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  | △1,578 |  |  | － | △1,578
当期純利益 |  | 3,096 |  |  | － | 3,096
固定資産圧縮積立金の取崩 |  | － |  |  | － | －
自己株式の取得 | △16 | △16 |  |  | － | △16
譲渡制限付株式報酬 | 27 | 45 |  |  | － | 45
転換社債型新株予約権付社債の転換 | 0 | 1 |  |  | － | 1
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  | － | 1,104 | 11 | 1,115 | 1,115
当期変動額合計 | 11 | 1,548 | 1,104 | 11 | 1,115 | 2,663
当期末残高 | △2,535 | 57,573 | 6,418 | 3 | 6,421 | 63,994

当事業年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

|  |  |  |  |  |  | （単位：百万円）
| 株主資本
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | その他利益剰余金 | 利益剰余金合計
| 別途積立金 | 固定資産圧縮積立金 | 繰越利益剰余金
当期首残高 | 12,778 | 3,270 | 1,459 | 4,730 | 12,110 | 4,171 | 26,317 | 42,599
当期変動額 |  |  |  |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  |  |  |  |  | △1,579 | △1,579
当期純利益 |  |  |  |  |  |  | 6,232 | 6,232
固定資産圧縮積立金の取崩 |  |  |  |  |  | △497 | 497 | －
自己株式の取得 |  |  |  |  |  |  |  |
譲渡制限付株式報酬 |  |  | 21 | 21 |  |  |  |
転換社債型新株予約権付社債の転換 |  |  | 1 | 1 |  |  |  |
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  |  |  |  |  |  |  |
当期変動額合計 | － | － | 23 | 23 | － | △497 | 5,150 | 4,653
当期末残高 | 12,778 | 3,270 | 1,482 | 4,753 | 12,110 | 3,674 | 31,468 | 47,252

| 株主資本 | 評価・換算差額等 | 純資産合計
| 自己株式 | 株主資本合計 | その他有価証券評価差額金 | 繰延ヘッジ損益 | 評価・換算差額等合計
当期首残高 | △2,535 | 57,573 | 6,418 | 3 | 6,421 | 63,994
当期変動額 |  |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  | △1,579 |  |  | － | △1,579
当期純利益 |  | 6,232 |  |  | － | 6,232
固定資産圧縮積立金の取崩 |  | － |  |  | － | －
自己株式の取得 | △7 | △7 |  |  | － | △7
譲渡制限付株式報酬 | 34 | 55 |  |  | － | 55
転換社債型新株予約権付社債の転換 | 3 | 5 |  |  | － | 5
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  | － | △867 | 1 | △866 | △866
当期変動額合計 | 30 | 4,706 | △867 | 1 | △866 | 3,839
当期末残高 | △2,505 | 62,279 | 5,550 | 4 | 5,554 | 67,834

##### 【注記事項】

###### （重要な会計方針）

１　有価証券の評価基準及び評価方法

その他有価証券

ａ　時価のあるもの……決算期末日の市場価格等に基づく時価法

（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）

ｂ　時価のないもの……移動平均法による原価法

２　デリバティブ取引により生じる正味の債権（及び債務）の評価基準及び評価方法

……時価法

３　たな卸資産の評価基準及び評価方法

商品及び製品・仕掛品…先入先出法による原価法

（収益性の低下による簿価切下げの方法）

原材料及び貯蔵品………移動平均法による原価法

（収益性の低下による簿価切下げの方法）

４　固定資産の減価償却方法

有形固定資産（リース資産を除く）

建物（建物附属設備を除く）………定額法

その他の有形固定資産………………主として定率法

ただし、2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物は定額法によっております。

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物及び構築物 | ８～50年
機械装置及び運搬具 | ５～12年

無形固定資産（リース資産を除く）

ソフトウェア…………………利用可能期間（５年）に基づく定額法

その他の無形固定資産　……定額法

リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

…………………リース期間を耐用年数とし残存価額を零とする定額法

５　引当金の計上基準

貸倒引当金

売掛金、貸付金等の債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

賞与引当金

従業員の賞与支給に備えるため、翌期における支給見込額のうち当期負担額を計上しております。

退職給付引当金

従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき計上しております。

①　退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

②　数理計算上の差異の費用処理方法

数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（10年）による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌事業年度から費用処理しております。

未認識数理計算上の差異の貸借対照表における取扱いが連結貸借対照表と異なっております。

債務保証損失引当金

債務保証に係る損失に備えるため、被保証先の財政状態等を勘案し、損失見込額を計上しております。

６　ヘッジ会計の方法

外貨建予定取引に係る為替予約、通貨オプション及び金利スワップは繰延ヘッジ処理によっております。また、金利スワップのうち特例処理の要件を満たす取引については特例処理を採用しております。

７　その他の財務諸表作成のための重要な事項

消費税等の処理方法

消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっております。

###### （表示方法の変更）

（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用）
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）を当事業年度の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示しております。

この結果、前事業年度の貸借対照表において、「流動資産」の「繰延税金資産」449百万円は、「固定負債」の「繰延税金負債」3,058百万円と相殺して、「固定負債」の「繰延税金負債」2,608百万円として表示しており、変更前と比べて総資産が449百万円減少しております。

###### （貸借対照表関係）

※１　関係会社に対する項目

| 前事業年度 （2018年３月31日） | 当事業年度 （2019年３月31日）
短期金銭債権 | 5,897 | 百万円 | 5,828 | 百万円
長期金銭債権 | 10 | 〃 | 1 | 〃
短期金銭債務 | 4,166 | 〃 | 4,282 | 〃
長期金銭債務 | 353 | 〃 | 412 | 〃

※２　前払金の主な内訳は次のとおりであります。

前事業年度 （2018年３月31日） | 当事業年度 （2019年３月31日）
小麦粉製品の輸出にかかる原料小麦の政府払下価格と、加工貿易原料の輸入割当に伴う輸入見込価格の差額212百万円を含んでおります。 | 小麦粉製品の輸出にかかる原料小麦の政府払下価格と、加工貿易原料の輸入割当に伴う輸入見込価格の差額151百万円を含んでおります。

※３　固定資産の取得価額から直接減額している国庫補助金の圧縮記帳額は次のとおりであります。

| 前事業年度 （2018年３月31日） | 当事業年度 （2019年３月31日）
建物 | 223 | 百万円 | 223 | 百万円
機械及び装置 | 242 | 〃 | 239 | 〃
計 | 465 | 百万円 | 462 | 百万円

４　偶発債務

下記の会社の金融機関等からの借入金に対して、次のとおり債務保証を行っております。

前事業年度 （2018年３月31日） | 当事業年度 （2019年３月31日）
（関係会社） |  |  | （関係会社） |  |
㈱昭産ビジネスサービス | 4,990 | 百万円 | ㈱昭産ビジネスサービス | 4,490 | 百万円
昭産商事㈱他３件 | 1,510 | 〃 | 昭産商事㈱他３件 | 1,530 | 〃
（取引先関係） |  |  | （取引先関係） |  |
大成良友食品（上海） 有限公司 | 300 | 百万円 | 大成良友食品（上海） 有限公司 | 311 | 百万円
計 | 6,800 | 百万円 | 計 | 6,331 | 百万円

###### （損益計算書関係）

※１　関係会社に関する項目

| 前事業年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日） | 当事業年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日）
売上高 | 27,727 | 百万円 | 29,538 | 百万円
仕入高 | 16,312 | 〃 | 17,929 | 〃
営業取引以外の取引 | 2,941 | 〃 | 2,824 | 〃

※２　販売費及び一般管理費の主なもののうち主要な費目及び金額ならびにおおよその割合は次のとおりであります。

| 前事業年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日） | 当事業年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日）
発送配達費 | 10,069 | 百万円 | 10,361 | 百万円
広告宣伝費 | 844 | 〃 | 913 | 〃
販売諸費 | 751 | 〃 | 538 | 〃
社員給料 | 3,217 | 〃 | 3,247 | 〃
賞与及び諸手当 | 1,620 | 〃 | 1,764 | 〃
賞与引当金繰入額 | 583 | 〃 | 597 | 〃
退職給付費用 | 634 | 〃 | 563 | 〃
減価償却費 | 799 | 〃 | 769 | 〃
おおよその割合 |  |  |  |
販売費 | 52.8 | ％ | 52.6 | ％
一般管理費 | 47.2 | 〃 | 47.4 | 〃

※３　固定資産売却益の主な内容は、次のとおりであります。

前事業年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日） | 当事業年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日）
建物 | 14 | 百万円 | 土地 | 126 | 百万円

※４　固定資産廃棄損の主な内容は、次のとおりであります。

前事業年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日） | 当事業年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日）
当社鹿島工場の機械及び装置の廃棄であります。 | 同左

###### （有価証券関係）

前事業年度（2018年３月31日）

子会社株式及び関連会社株式で時価のあるものはありません。

（注）　時価を把握することが極めて困難と認められる子会社株式及び関連会社株式

| （単位：百万円）
区分 | 貸借対照表計上額
(1）子会社株式 | 7,846
(2）関連会社株式 | 1,685
計 | 9,531

上記については、市場価格がありません。したがって、時価を把握することが極めて困難と認められるものであります。

当事業年度（2019年３月31日）

子会社株式及び関連会社株式で時価のあるものはありません。

（注）　時価を把握することが極めて困難と認められる子会社株式及び関連会社株式

| （単位：百万円）
区分 | 貸借対照表計上額
(1）子会社株式 | 8,039
(2）関連会社株式 | 1,685
計 | 9,724

上記については、市場価格がありません。したがって、時価を把握することが極めて困難と認められるものであります。

###### （税効果会計関係）

(1）繰延税金資産及び繰延税金負債の主な発生要因

| 前事業年度 （2018年３月31日） |  | 当事業年度 （2019年３月31日）
繰延税金資産 |  |  |  |  |
賞与引当金 | 284 | 百万円 |  | 290 | 百万円
未払事業税 | 52 | 〃 |  | 108 | 〃
たな卸資産評価損 | 31 | 〃 |  | 25 | 〃
貸倒引当金 | 18 | 〃 |  | 14 | 〃
債務保証損失引当金 | 254 | 〃 |  | 337 | 〃
退職給付引当金 | 1,394 | 〃 |  | 1,418 | 〃
投資有価証券 | 1,697 | 〃 |  | 1,688 | 〃
減損損失 | 549 | 〃 |  | 385 | 〃
その他 | 1,359 | 〃 |  | 1,245 | 〃
繰延税金資産小計 | 5,643 | 〃 |  | 5,513 | 〃
評価性引当額 | △3,715 | 〃 |  | △3,157 | 〃
繰延税金資産合計 | 1,928 | 〃 |  | 2,356 | 〃
繰延税金負債 |  |  |  |  |
為替予約時価評価 | 6 | 百万円 |  | 5 | 百万円
固定資産圧縮積立金 | 1,822 | 〃 |  | 1,604 | 〃
投資有価証券 | 2,534 | 〃 |  | 2,174 | 〃
その他 | 173 | 〃 |  | 121 | 〃
繰延税金負債合計 | 4,536 | 〃 |  | 3,906 | 〃
繰延税金負債の純額 | 2,608 | 〃 |  | 1,549 | 〃

(2）法定実効税率と税効果会計適用後の税負担率の差異原因

| 前事業年度 （2018年３月31日） |  | 当事業年度 （2019年３月31日）
法定実効税率 | 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間の差異が法定実効税率の100分の５以下であるため注記を省略しております。 |  | 30.4％
（調整） |  |
交際費等永久に損金に算入されない額 |  | 1.3％
受取配当金等永久に益金に算入されない額 |  | △1.4％
住民税均等割 |  | 0.4％
試験研究費等税額控除 |  | △7.1％
評価性引当額 |  | △5.6％
その他 |  | △0.2％
税効果会計適用後の法人税等の負担率 |  | 17.9％

###### （企業結合等関係）

取得による企業結合

連結財務諸表「注記事項（企業結合等関係）」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。

###### （重要な後発事象）

該当事項はありません。

##### ④【附属明細表】

###### 【有形固定資産等明細表】

|  |  |  |  |  | （単位：百万円）
区分 | 資産の種類 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期償却額 | 当期末残高 | 減価償却 累計額
有形固定資産 | 建物 | 20,059 | 502 | 55 | 1,344 | 19,162 | 46,725
(43)
構築物 | 3,177 | 78 | 0 | 260 | 2,995 | 10,441
(0)
機械及び装置 | 16,948 | 2,630 | 67 | 3,865 | 15,645 | 100,033
(15)
車両運搬具 | 1 | － | － | 0 | 0 | 18
工具、器具及び備品 | 816 | 271 | 1 | 383 | 703 | 5,018
土地 | 11,322 | － | 302 | － | 11,020 | －
リース資産 | 500 | 290 | 0 | 220 | 570 | 431
建設仮勘定 | 450 | 1,142 | 364 | － | 1,228 | －
計 | 53,277 | 4,916 | 792 | 6,076 | 51,325 | 162,667
(59)
無形固定資産 | ソフトウェア | 1,122 | 341 | 7 | 424 | 1,032 | 3,787
その他 | 76 | － | － | 3 | 72 | 858
計 | 1,199 | 341 | 7 | 428 | 1,105 | 4,646

（注）１．「当期減少額」欄の（　）内は内書きで、減損損失の計上額であります。

２．当期増加額のうち主なものは、次のとおりであります。

機械及び装置 | 鹿島工場 | 工水処理設備 | 351 | 百万円
建設仮勘定 | 鹿島工場 | 油脂原料搾油設備 | 303 | 〃
建設仮勘定 | 鹿島工場 | 穀物原料荷役設備 | 270 | 〃

３．当期減少額のうち主なものは、次のとおりであります。

土地 | 本社 | 旧研究施設用土地売却（茨城県つくば市 8,295.43㎡） | 295 | 百万円

###### 【引当金明細表】

|  |  |  |  | （単位：百万円）
区分 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 （目的使用） | 当期減少額 （その他） | 当期末残高
賞与引当金 | 937 | 954 | 937 |  | － | 954
貸倒引当金 | 60 | 0 | － | ※１ | 13 | 47
債務保証損失引当金 | 838 | 347 | － | ※２ | 76 | 1,109

（注）※１　個別債権の回収可能性見直しによる戻入額であります。

※２　被保証会社の財務状況等を勘案し、損失負担見込額の見直しによる戻入額であります。

#### （２）【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。

#### （３）【その他】

該当事項はありません。