### ２【財務諸表等】

#### （１）【財務諸表】

##### ①【貸借対照表】

|  | (単位：百万円)
| 前事業年度 (2018年３月31日) | 当事業年度 (2019年３月31日)
資産の部 |  |
流動資産 |  |
現金及び預金 | 20,853 | 10,535
受取手形 | 2 | －
売掛金 | ※１ 2,843 | ※１ 2,395
リース投資資産 | 273 | 345
商品及び製品 | 3,856 | 3,864
未着商品 | 169 | 76
仕掛品 | 1,325 | 1,330
原材料及び貯蔵品 | 2,235 | 1,180
未着原材料 | 2,526 | 1,417
前払費用 | 52 | 172
関係会社短期貸付金 | 3,400 | 2,800
1年内回収予定の関係会社長期貸付金 | － | 200
その他 | ※１ 86 | ※１ 63
流動資産合計 | 37,624 | 24,382
固定資産 |  |
有形固定資産 |  |
建物 | 7,846 | 7,893
構築物 | 913 | 934
機械及び装置 | 10,214 | 11,093
車両運搬具 | 2 | 5
工具、器具及び備品 | 245 | 338
土地 | 17,182 | 17,182
リース資産 | 444 | 367
建設仮勘定 | 1,076 | 135
有形固定資産合計 | 37,926 | 37,951
無形固定資産 | 574 | 415
投資その他の資産 |  |
投資有価証券 | 2,707 | 2,517
関係会社株式 | 8,903 | 19,829
出資金 | 17 | 17
関係会社出資金 | － | 2,193
関係会社長期貸付金 | － | 800
長期前払費用 | 68 | 23
前払年金費用 | 172 | 242
リース投資資産 | 5,710 | 6,912
その他 | 301 | 294
貸倒引当金 | △17 | △17
投資その他の資産合計 | 17,862 | 32,812
固定資産合計 | 56,363 | 71,179
資産合計 | 93,987 | 95,561

|  | (単位：百万円)
| 前事業年度 (2018年３月31日) | 当事業年度 (2019年３月31日)
負債の部 |  |
流動負債 |  |
買掛金 | ※１ 3,162 | ※１ 3,204
1年内償還予定の社債 | － | 10,000
1年内返済予定の長期借入金 | 214 | 200
リース債務 | 80 | 81
未払金 | ※１ 1,511 | ※１ 931
未払費用 | ※１ 2,184 | ※１ 2,228
未払法人税等 | 2,556 | 1,043
前受金 | 132 | 71
預り金 | ※１ 172 | ※１ 171
役員賞与引当金 | 58 | 44
資産除去債務 | － | 107
その他 | 1,122 | 940
流動負債合計 | 11,195 | 19,023
固定負債 |  |
社債 | 10,000 | －
長期借入金 | 350 | 150
リース債務 | 399 | 318
繰延税金負債 | 905 | 775
退職給付引当金 | 673 | 697
資産除去債務 | 217 | 127
その他 | ※１ 1,203 | ※１ 1,301
固定負債合計 | 13,749 | 3,370
負債合計 | 24,944 | 22,393
純資産の部 |  |
株主資本 |  |
資本金 | 7,083 | 7,083
資本剰余金 |  |
資本準備金 | 1,177 | 1,177
その他資本剰余金 | 0 | 0
資本剰余金合計 | 1,178 | 1,178
利益剰余金 |  |
利益準備金 | 1,033 | 1,033
その他利益剰余金 |  |
価格変動準備金 | 200 | 200
固定資産圧縮積立金 | 3,442 | 3,380
別途積立金 | 22,680 | 22,680
繰越利益剰余金 | 35,524 | 39,841
利益剰余金合計 | 62,879 | 67,135
自己株式 | △2,907 | △2,910
株主資本合計 | 68,232 | 72,486
評価・換算差額等 |  |
その他有価証券評価差額金 | 810 | 681
評価・換算差額等合計 | 810 | 681
純資産合計 | 69,043 | 73,167
負債純資産合計 | 93,987 | 95,561

##### ②【損益計算書】

|  | (単位：百万円)
| 前事業年度 (自　2017年４月１日 至　2018年３月31日) | 当事業年度 (自　2018年４月１日 至　2019年３月31日)
売上高 | ※１ 63,445 | ※１ 61,168
売上原価 | ※１,※２,※３ 48,379 | ※１,※２,※３ 47,878
売上総利益 | 15,065 | 13,289
販売費及び一般管理費 | ※４ 10,572 | ※４ 10,452
営業利益 | 4,493 | 2,837
営業外収益 |  |
受取利息及び配当金 | ※１ 304 | ※１ 169
有価証券利息 | 1 | 0
受取ロイヤリティー | 7,973 | 7,466
その他 | ※１ 224 | ※１ 93
営業外収益合計 | 8,502 | 7,730
営業外費用 |  |
支払利息 | ※１ 11 | ※１ 7
社債利息 | 27 | 27
固定資産除却損 | 63 | 45
設備撤去費 | 186 | 186
環境対策費 | － | 110
その他 | ※１ 54 | ※１ 63
営業外費用合計 | 343 | 439
経常利益 | 12,652 | 10,127
特別利益 |  |
投資有価証券売却益 | 73 | 72
受取保険金 | － | ※５ 177
特別利益合計 | 73 | 249
特別損失 |  |
投資有価証券評価損 | 275 | －
災害による損失 | － | ※５ 148
特別損失合計 | 275 | 148
税引前当期純利益 | 12,451 | 10,228
法人税、住民税及び事業税 | 3,969 | 2,976
法人税等調整額 | △107 | △75
法人税等合計 | 3,861 | 2,901
当期純利益 | 8,589 | 7,326

##### ③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

|  |  |  |  |  |  | (単位：百万円)
| 株主資本
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | 利益準備金 | その他利益剰余金
| 価格変動準備金 | 固定資産圧縮 積立金 | 別途積立金
当期首残高 | 7,083 | 1,177 | 0 | 1,177 | 1,033 | 200 | 3,519 | 22,680
当期変動額 |  |  |  |  |  |  |  |
固定資産圧縮積立金の取崩 |  |  |  |  |  |  | △77 |
剰余金の配当 |  |  |  |  |  |  |  |
当期純利益 |  |  |  |  |  |  |  |
自己株式の取得 |  |  |  |  |  |  |  |
自己株式の処分 |  |  | 0 | 0 |  |  |  |
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  |  |  |  |  |  |  |
当期変動額合計 | － | － | 0 | 0 | － | － | △77 | －
当期末残高 | 7,083 | 1,177 | 0 | 1,178 | 1,033 | 200 | 3,442 | 22,680

| 株主資本 | 評価・換算差額等 | 純資産合計
| 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | その他有価証券評価差額金 | 繰延ヘッジ損益 | 評価・換算差額等合計
| その他利益剰余金 | 利益剰余金合計
| 繰越利益剰余金
当期首残高 | 29,927 | 57,360 | △2,905 | 62,716 | 842 | 1 | 844 | 63,560
当期変動額 |  |  |  |  |  |  |  |
固定資産圧縮積立金の取崩 | 77 | － |  | － |  |  |  | －
剰余金の配当 | △3,070 | △3,070 |  | △3,070 |  |  |  | △3,070
当期純利益 | 8,589 | 8,589 |  | 8,589 |  |  |  | 8,589
自己株式の取得 |  |  | △2 | △2 |  |  |  | △2
自己株式の処分 |  |  | 0 | 0 |  |  |  | 0
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  |  |  |  | △32 | △1 | △33 | △33
当期変動額合計 | 5,596 | 5,518 | △2 | 5,516 | △32 | △1 | △33 | 5,482
当期末残高 | 35,524 | 62,879 | △2,907 | 68,232 | 810 | － | 810 | 69,043

当事業年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

|  |  |  |  |  |  | (単位：百万円)
| 株主資本
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金
| 資本準備金 | その他資本剰余金 | 資本剰余金合計 | 利益準備金 | その他利益剰余金
| 価格変動準備金 | 固定資産圧縮 積立金 | 別途積立金
当期首残高 | 7,083 | 1,177 | 0 | 1,178 | 1,033 | 200 | 3,442 | 22,680
当期変動額 |  |  |  |  |  |  |  |
固定資産圧縮積立金の取崩 |  |  |  |  |  |  | △61 |
剰余金の配当 |  |  |  |  |  |  |  |
当期純利益 |  |  |  |  |  |  |  |
自己株式の取得 |  |  |  |  |  |  |  |
自己株式の処分 |  |  | 0 | 0 |  |  |  |
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  |  |  |  |  |  |  |
当期変動額合計 | － | － | 0 | 0 | － | － | △61 | －
当期末残高 | 7,083 | 1,177 | 0 | 1,178 | 1,033 | 200 | 3,380 | 22,680

| 株主資本 | 評価・換算差額等 | 純資産合計
| 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計 | その他有価証券評価差額金 | 繰延ヘッジ損益 | 評価・換算差額等合計
| その他利益剰余金 | 利益剰余金合計
| 繰越利益剰余金
当期首残高 | 35,524 | 62,879 | △2,907 | 68,232 | 810 | － | 810 | 69,043
当期変動額 |  |  |  |  |  |  |  |
固定資産圧縮積立金の取崩 | 61 | － |  | － |  |  |  | －
剰余金の配当 | △3,070 | △3,070 |  | △3,070 |  |  |  | △3,070
当期純利益 | 7,326 | 7,326 |  | 7,326 |  |  |  | 7,326
自己株式の取得 |  |  | △2 | △2 |  |  |  | △2
自己株式の処分 |  |  | 0 | 0 |  |  |  | 0
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  |  |  |  | △129 | － | △129 | △129
当期変動額合計 | 4,317 | 4,256 | △2 | 4,253 | △129 | － | △129 | 4,124
当期末残高 | 39,841 | 67,135 | △2,910 | 72,486 | 681 | － | 681 | 73,167

##### 【注記事項】

###### （重要な会計方針）

１．資産の評価基準及び評価方法

(1)　有価証券の評価基準及び評価方法

子会社及び関連会社株式………移動平均法による原価法

その他有価証券

イ）時価のあるもの…………決算日の市場価格等に基づく時価法

（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法に
より算定）

ロ）時価のないもの…………移動平均法による原価法

(2)　デリバティブの評価基準及び評価方法………原則として、時価法

(3)　たな卸資産の評価基準及び評価方法

総平均法による原価法によっております。なお、貸借対照表価額は、収益性の低下に基づく簿価切下げの
方法により算定しております。

２．固定資産の減価償却の方法

(1)　有形固定資産……………………定額法

（リース資産を除く）　　　　　 但し、非砂糖部門は定率法（なお、1998年４月１日以降に取得した建物
（建物附属設備を除く）並びに2016年４月１日以降に取得した建物附属

設備及び構築物につきましては、定額法によっております。）
なお、主な耐用年数は、以下の通りであります。

建物　　　　　　　15～47年

機械及び装置　　　10年

(2)　リース資産………………………リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しておりま
す。

３．外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準

外貨建金銭債権債務は、決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。

４．引当金の計上基準

(1)　貸倒引当金………………………債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権につきましては貸倒実績
率により、貸倒懸念債権等特定の債権につきましては個別に債権の回収可
能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

(2)　役員賞与引当金…………………役員賞与の支出に備えるため、当事業年度における支給見込額に基づき計
上しております。

(3)　退職給付引当金…………………従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び
年金資産の見込額に基づき計上しております。
過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年
数（５年）による定額法により費用処理しております。
数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務
期間以内の一定の年数（10年）による定額法により按分した額をそれぞれ
発生の翌事業年度から損益処理することとしております。

５．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

(1)　収益及び費用の計上基準

ファイナンス・リース取引に係る収益の計上基準

リース料受取時に売上高と売上原価を計上する方法によっております。

(2)　ヘッジ会計の方法

①　ヘッジ会計の方法………………繰延ヘッジ処理によっております。

②　ヘッジ手段とヘッジ対象………（ヘッジ手段）為替予約

（ヘッジ対象）外貨建予定取引

③　ヘッジ方針

為替予約取引につきましては為替変動リスクを減少させるため、輸出入取引に係る販売計画をベースとして必要な範囲で為替変動リスクをヘッジしております。

④　ヘッジ有効性評価の方法

為替予約取引につきましては同一通貨、同一金額に対してであるため、ヘッジの効果が確保されているものとみております。

(3)　退職給付に係る会計処理

退職給付に係る未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の未処理額の会計処理の方法は、連結財務諸表におけるこれらの会計処理の方法と異なっております。

(4)　消費税等の会計処理

消費税等の会計処理は税抜処理によっております。

###### （表示方法の変更）

（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」の適用に伴う変更）

「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　2018年２月16日）を当事業年度の期首から適用し、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する方法に変更するとともに、税効果会計関係注記を変更しております。

この結果、前事業年度の貸借対照表において、「流動資産」の「繰延税金資産」361百万円は、「固定負債」の「繰延税金負債」と相殺して表示しており、変更前と比べて総資産が361百万円減少しております。

###### （貸借対照表関係）

※１．関係会社に対する金銭債権及び金銭債務（区分表示したものを除く）

| 前事業年度 （2018年３月31日） | 当事業年度 （2019年３月31日）
短期金銭債権 | 1,771百万円 | 1,467百万円
短期金銭債務 | 1,448 | 2,049
長期金銭債務 | 29 | 29

２．偶発債務

保証債務

他の会社の金融機関等からの借入等に対する連帯保証

| 前事業年度 （2018年３月31日） | 当事業年度 （2019年３月31日）
Kaset Phol Sugar Ltd. | 464百万円 | 3,027百万円

###### （損益計算書関係）

※１．関係会社との取引高

| 前事業年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日） | 当事業年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日）
営業取引による取引高 |  |
売上高 | 41,761百万円 | 40,236百万円
仕入高等 | 18,333 | 20,718
営業取引以外の取引による取引高 | 220 | 141

※２．砂糖部門売上原価内訳

| 前事業年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日） | 当事業年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日）
期首商品棚卸高 | 121百万円 | 199百万円
期首製品棚卸高 | 3,168 | 3,392
当期商品仕入高 | 2,865 | 2,738
当期製品製造原価 | 43,725 | 42,759
他勘定振替高 | △51 | △30
期末商品棚卸高 | 199 | 199
期末製品棚卸高 | 3,392 | 3,367
売上原価 | 46,236 | 45,493

※３．非砂糖部門売上原価内訳

（フードサイエンス事業部門）

| 前事業年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日） | 当事業年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日）
期首商品棚卸高 | 206百万円 | 201百万円
期首製品棚卸高 | 55 | 62
当期商品仕入高 | 870 | 1,082
当期製品製造原価 | 465 | 495
他勘定振替高 | △11 | △24
期末商品棚卸高 | 201 | 254
期末製品棚卸高 | 62 | 43
売上原価 | 1,323 | 1,519

（不動産部門）

| 前事業年度 （自　2017年４月１日 至　2018年３月31日） | 当事業年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日）
修繕費 | 66百万円 | 45百万円
減価償却費 | 243 | 224
租税公課 | 192 | 218
その他 | 317 | 376
売上原価 | 819 | 865

※４．販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度48％、当事業年度49％、一般管理費に属する費用のおおよその割合は前事業年度52％、当事業年度51％であります。

販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次の通りであります。

| 前事業年度 (自　2017年４月１日 至　2018年３月31日) | 当事業年度 (自　2018年４月１日 至　2019年３月31日)
販売費 | 2,197 百万円 | 2,288 百万円
販売手数料 | 1,670 | 1,631
給料及び賞与 | 1,824 | 1,816
退職給付費用 | 121 | 93
役員賞与引当金繰入額 | 58 | 44
減価償却費 | 571 | 293

※５．受取保険金及び災害による損失

当事業年度（自 2018年４月１日 至 2019年３月31日）

台風21号に伴う災害関連経費であります。

なお、この被害に係る受取保険金として、177百万円を特別利益に計上しております。

###### （有価証券関係）

子会社株式及び関連会社株式並びに関係会社出資金（当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式14,691百万円、関連会社株式5,138百万円、関係会社出資金2,193百万円、前事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式6,494百万円、関連会社株式2,408百万円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。

###### （税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

| 前事業年度 （2018年３月31日） |  | 当事業年度 （2019年３月31日）
繰延税金資産 |  |  |
未払賞与 | 165百万円 |  | 156百万円
未払事業税 | 126 |  | 59
退職給付引当金 | 205 |  | 212
合併受入資産評価減 | 1,091 |  | 1,078
子会社株式取得差額 | 299 |  | 299
投資有価証券評価減 | 252 |  | 16
関係会社株式評価減 | 87 |  | 114
減損損失 | 291 |  | 276
その他 | 376 |  | 554
小計 | 2,897 |  | 2,768
評価性引当額 | △1,881 |  | △1,685
合計 | 1,016 |  | 1,083
繰延税金負債 |  |  |
前払年金費用 | 52 |  | 73
固定資産圧縮積立金 | 1,514 |  | 1,487
その他有価証券評価差額金 | 334 |  | 279
その他 | 20 |  | 18
合計 | 1,922 |  | 1,859
繰延税金負債の純額 | 905 |  | 775

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

前事業年度 （2018年３月31日） |  | 当事業年度 （2019年３月31日）
法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間の差異が法定実効税率の100分の５以下であるため注記を省略しております。 |  |
法定実効税率 | 30.6％
（調整） |
住民税均等割 | 0.2％
交際費等永久に損金に算入されない項目 | 0.4％
受取配当等永久に益金に算入されない項目 | △0.4％
評価性引当額の減少 | △2.3％
その他 | △0.1％
税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 28.4％

###### （企業結合等関係）

連結財務諸表で「注記事項（企業結合等関係）」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。

###### （重要な後発事象）

該当事項はありません。

##### ④【附属明細表】

###### 【有形固定資産等明細表】

（単位：百万円）

区分 | 資産の種類 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期償却額 | 当期末残高 | 減価償却
累計額
有形固 定資産 | 建物 | 7,846 |  | 532 |  | 16 | 468 | 7,893 | 11,353
| 構築物 | 913 |  | 86 |  | 6 | 59 | 934 | 1,728
| 機械及び装置 | 10,214 | ※１ | 2,874 |  | 28 | 1,966 | 11,093 | 28,084
| 車両運搬具 | 2 |  | 4 |  | 0 | 1 | 5 | 22
| 工具、器具及び備品 | 245 |  | 190 |  | 1 | 96 | 338 | 1,005
| 土地 | 17,182 |  | － |  | － | － | 17,182 | －
| リース資産 | 444 |  | － |  | － | 76 | 367 | 397
| 建設仮勘定 | 1,076 |  | 4,730 |  | 5,671 | － | 135 | －
| 計 | 37,926 |  | 8,418 |  | 5,725 | 2,668 | 37,951 | 42,592
無形固 定資産 | 無形固定資産 | 574 |  | 88 | 75 | 171 | 415 | －

（注）※１．主に工場製造設備の新設・更新によるものであり、その主な内訳は神戸工場1,332百万円、福岡工場932百万円、千葉工場603百万円であります。

###### 【引当金明細表】

（単位：百万円）

科目 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期末残高
貸倒引当金 | 17 | － | － | 17
役員賞与引当金 | 58 | 44 | 58 | 44

#### （２）【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。

#### （３）【その他】

該当事項はありません。