第一部 【企業情報】

第１ 【企業の概況】

１ 【主要な経営指標等の推移】

(1)　連結経営指標等

回次		第92期	第93期	第94期	第95期	第96期
決算年月		平成25年３月	平成26年３月	平成27年３月	平成28年３月	平成29年３月
売上高	（千円）	40,375,261	41,574,909	41,591,551	41,368,309	41,900,947
経常利益	（千円）	500,256	539,916	935,405	1,251,026	1,589,088
親会社株主に帰属する当期純利益	（千円）	390,028	164,235	440,459	742,812	3,852,254
包括利益	（千円）	868,480	488,514	1,383,343	△1,049,767	4,464,264
純資産額	（千円）	21,983,493	21,722,672	23,314,578	21,820,547	25,735,083
総資産額	（千円）	35,921,312	36,891,068	39,767,172	40,177,756	43,157,576
１株当たり純資産額	（円）	373.22	368.00	394.27	3,684.05	4,338.30
１株当たり 当期純利益金額	（円）	6.58	2.78	7.45	125.50	649.84
潜在株式調整後１株 当たり当期純利益金額	（円）	－	－	－	－	－
自己資本比率	（％）	61.20	58.88	58.63	54.31	59.63
自己資本利益率	（％）	1.78	0.75	1.96	3.29	16.20
株価収益率	（倍）	64.12	145.79	67.34	36.65	7.57
営業活動によるキャッシュ・フロー	（千円）	298,027	642,518	1,331,717	1,925,113	1,748,949
投資活動によるキャッシュ・フロー	（千円）	536,879	△1,531,519	△3,144,662	△435,265	1,605,126
財務活動によるキャッシュ・フロー	（千円）	△4,040,925	390,287	1,809,566	△556,655	△2,604,044
現金及び現金同等物の期末残高	（千円）	1,972,897	1,476,446	1,505,002	2,384,972	3,135,005
従業員数 （ほか、平均臨時   雇用者数）	（名）	892	846	824	830	826
		(1,222)	(1,211)	(1,171)	(1,130)	(1,050)

(注) １　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載をしておりません。

３　平成28年10月１日付で普通株式10株について１株の割合で株式併合を行っております。第95期の期首に当該株式併合が行われたと仮定し、１株当たり純資産額及び１株当たり当期純利益金額を算定しております。

(2)　提出会社の経営指標等

回次		第92期	第93期	第94期	第95期	第96期
決算年月		平成25年３月	平成26年３月	平成27年３月	平成28年３月	平成29年３月
売上高	（千円）	39,705,633	40,908,614	40,910,689	40,630,830	41,082,312
経常利益	（千円）	502,353	539,789	872,073	1,226,355	1,569,682
当期純利益	（千円）	397,970	35,687	298,437	740,552	3,806,265
資本金	（千円）	7,469,402	7,469,402	7,469,402	7,469,402	7,469,402
発行済株式総数	（株）	59,762,055	59,762,055	59,762,055	5,976,205	5,976,205
純資産額	（千円）	22,137,149	21,954,435	23,263,945	23,473,020	27,092,945
総資産額	（千円）	35,810,893	36,904,195	39,500,332	39,912,894	42,783,147
１株当たり純資産額	（円）	375.82	371.93	393.42	3,963.04	4,567.20
１株当たり配当額 (１株当たり中間配当額)	（円）	10.00	10.00	10.00	10.00	115.00
		(－)	(－)	(－)	(－)	(－)
１株当たり 当期純利益金額	（円）	6.72	0.61	5.05	125.12	642.08
潜在株式調整後１株 当たり当期純利益金額	（円）	－	－	－	－	－
自己資本比率	（％）	61.82	59.49	58.90	58.81	63.33
自己資本利益率	（％）	1.80	0.16	1.32	3.17	15.05
株価収益率	（倍）	62.84	670.96	99.39	36.76	7.66
配当性向	（％）	148.90	1,652.62	197.99	79.92	17.91
従業員数 （ほか、平均臨時   雇用者数）	（名）	820	779	777	786	790
		(1,002)	(993)	(994)	(949)	(859)

(注) １　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　第92期～第95期の１株当たり配当額には、特別配当１円50銭が含まれております。第96期の１株当たり配当額には、記念配当30円00銭が含まれております。

３　潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載をしておりません。

４　平成28年10月１日付で普通株式10株について１株の割合で株式併合を行っております。第95期の期首に当該株式併合が行われたと仮定し、１株当たり純資産額及び１株当たり当期純利益金額を算定しております。

２ 【沿革】

明治34年12月		本郷東大正門前に相馬愛蔵個人経営の各種パン製造販売店中村屋創業
明治42年８月		新宿(現本店所在地)に移転し、本店とする
明治42年９月		日本菓子の製造を開始
大正12年４月		株式会社組織に改組、商号を株式会社中村屋とする（資本金15万円）
昭和２年６月		喫茶部を開設、「カリーライス」「ボルシチ」を発売、この年、「月餅」「支那饅頭(現中華まんじゅう)」「松の実カステラ」など新製品発売
昭和12年２月		「中村屋」の文字(中村不折の書)を商標登録
昭和12年３月		中村屋のマーク(相馬安雄のデザイン)を商標登録
昭和12年３月		本店敷地内の新工場竣工（鉄筋コンクリート造　地下１階、地上５階建）
昭和13年４月		水羊羹の製造方法に関する特許を取得
昭和15年６月		「カレーパン」を発売
昭和23年９月		多摩川食品株式会社(旧航空食工業株式会社　資本金70万円)を吸収合併（この合併で資本金は110万円となる）
昭和23年12月		当社、和菓子職人が独立し、当社専属の和菓子工場、黒光製菓株式会社設立
昭和26年９月		東京都渋谷区笹塚一丁目50番９号に笹塚工場新設
昭和28年２月		東京証券市場店頭に当社株式を公開
昭和32年３月		東京証券取引所に当社株式を上場
昭和33年12月		本社社屋増改築
昭和34年10月		エース食品株式会社(昭和33年７月設立)に資本参加し、社名を株式会社中村屋食品と改称、当社の子会社とする（平成９年４月　株式会社ハピーモアと合併）
昭和38年11月		大阪市東淀川区加島町1212番地に大阪出張所開設（昭和40年９月豊中市に移転、昭和46年10月営業所に改組、平成11年２月兵庫県伊丹市(現在地)に移転）
昭和42年２月		大阪証券取引所に当社株式を上場
昭和43年11月		神奈川県海老名市東柏ケ谷四丁目４番１号に神奈川工場新設
昭和45年６月		千葉県松戸市新作字舟付225番地の１に東営業所開設（平成16年10月野田市（現在地）に移転）
昭和46年10月		名古屋営業所、静岡出張所及び埼玉県深谷市に北出張所開設
昭和46年11月		札幌出張所開設（昭和49年９月に札幌市北区北11条に移転）
昭和47年２月		東京、大阪両証券取引所市場第一部に指定替え
昭和47年10月		埼玉県所沢市に西出張所開設（昭和49年４月営業所に改組、昭和49年10月入間市に移転、昭和61年８月所沢市に移転、平成12年３月閉鎖）
昭和48年６月		福岡市中央区那の津五丁目３番18号に福岡出張所開設（昭和49年11月福岡市博多区へ移転）
昭和48年10月		黒光製菓株式会社に資本参加、当社の子会社とする（現連結子会社)
昭和48年10月		笹塚工場１号棟建て替え、事務センター開設（昭和55年４月笹塚工場を東京工場に改称）
昭和48年10月		名古屋営業所を名古屋市中村区に移転
昭和52年10月		株式会社ハピーモアに出資、当社の子会社とする
昭和54年７月		本社社屋改装（呼称　シェモア新宿中村屋）
昭和54年10月		埼玉県南埼玉郡菖蒲町昭和沼17番地に埼玉工場新設（現久喜市）
昭和56年４月		東京工場増改築
昭和56年10月		札幌出張所及び福岡出張所を、それぞれ営業所に改組
昭和57年４月		静岡出張所を静岡営業所に改組（昭和57年６月静岡市宮竹に移転）
昭和57年10月		北出張所を北営業所に改組（平成13年３月熊谷市に移転）
昭和58年11月		神奈川県海老名市東柏ケ谷四丁目４番１号に神奈川第二工場新設（平成元年３月神奈川第二工場を神奈川食品工場に改称、平成４年３月食品工場に再改称）
昭和62年８月		大阪証券取引所貸借銘柄に選定
昭和63年９月		神奈川県海老名市東柏ケ谷四丁目４番１号に中央研究所新設（平成７年３月研究開発室に改称）
平成元年９月		埼玉県南埼玉郡菖蒲町昭和沼17番地に中華まんじゅう工場棟新設（現久喜市）
平成２年９月		東京証券取引所貸借銘柄に選定
平成２年11月		(仮称)中村屋笹塚ビル着工（地下２階、地上18階）
平成３年３月		宮城県仙台市に仙台出張所を開設（平成20年３月閉鎖）

平成３年12月		株式会社エヌエーシーに出資、当社の子会社とする（平成10年５月商号を株式会社エヌエーシーシステムに変更、現連結子会社)
平成４年10月		サントリー株式会社との共同出資により株式会社レストランテ・バモラ設立、当社の子会社とす る（平成９年10月解散）
平成５年２月		株式会社エヌエーシーが笹塚ＮＡビル(地下２階、地上18階建）、レストラン棟（地下１階、地上３階建）竣工
平成６年６月		食品工場生産設備増設
平成10年２月		株式会社エヌエーシーが笹塚ＮＡビル敷地内の３階建レストラン棟を事務棟に改装し、ＮＡビル別館とする
平成10年10月		茨城県牛久市桂町2200番46につくば工場新設
平成11年11月		株式会社中村屋フードサービスの株式を譲り受け、当社の子会社とする(平成11年12月解散)
平成13年９月		東京工場の生産機能を他工場へ移転
平成13年12月		創業100周年を迎える
平成15年５月		食品工場のレトルト食品工程で厚生労働省の総合衛生管理製造過程(ＨＡＣＣＰ)認証を取得
平成15年10月		静岡営業所を出張所に再改組、静岡市駿河区中田三丁目１番４－１号に移転
平成16年８月		東京事業所に「菓子試作開発室」を設置
平成16年10月		東営業所を千葉県野田市山崎1839－１に移転
平成17年10月		株式会社エヌエーシーシステム(平成17年10月商号を株式会社エヌエーシービルに変更)は、不動産の管理、スポーツ事業等の部門を株式会社エヌエーシーシステムとして会社分割を行い、当社は、同日付で、株式会社エヌエーシービルを吸収合併
平成21年９月		福岡営業所を福岡市博多区博多駅南五丁目８番37号に移転
平成23年10月		新宿中村屋本店ビル建替えに伴い本店休業
平成23年11月		新宿高野ビルに「新宿中村屋レストラン(仮店舗)」を開店
平成24年10月		名古屋営業所を名古屋市中村区井深町９番58号に移転
平成25年１月		「(仮称)新宿中村屋ビル」建替えに着工
平成26年４月		連結子会社である株式会社ハピーモアから全事業譲受（株式会社ハピーモアは解散）
平成26年10月		商業ビル「新宿中村屋ビル」を開業、テナント８店、当社店舗３店・美術館をオープン
平成28年１月		札幌営業所を札幌市中央区北一条西二十丁目１番27号に移転
平成28年10月		当社の単元株式数を1,000株から100株に変更し、同時に10：１の株式併合を実施
平成29年１月		笹塚ＮＡビルを売却
平成29年３月		北営業所を埼玉県北本市中央四丁目13番１号に移転
平成29年３月		静岡出張所を閉鎖
平成29年４月		連結子会社である黒光製菓株式会社から全事業譲受（黒光製菓株式会社は解散）

３ 【事業の内容】

当社の企業集団は、当社及び子会社２社で構成され、当社グループが営んでいる主な事業内容と、グループ各社の位置付けは、次のとおりであります。なお、区分方法についてはセグメント情報における事業区分と同一であります。

(1) 菓子事業

当社が和菓子類、洋菓子類及びパン類を製造販売するほか、黒光製菓㈱(連結子会社)が和菓子類を製造し、当社で仕入れて販売しております。

なお、黒光製菓㈱は、平成29年３月31日の株主総会において解散を決議し、現在清算手続き中であります。

(2) 食品事業

当社が業務用食材類、市販用食品類及び調理缶詰類を製造販売しております。

(3) 飲食事業

当社がレストランの経営を行っております。

(4) 不動産賃貸事業

当社がオフィスビル及び商業ビルの賃貸事業を行っておりましたが、このうちオフィスビルは、平成29年１月に売却いたしました。

(5) その他の事業

㈱エヌエーシーシステム(連結子会社)がスポーツクラブの運営、駐車場等の運営及び保険代理業を行っております。

以上の事項を事業系統図によって示すと、次のとおりであります。

４ 【関係会社の状況】

名称	住所	資本金 (千円)	主要な事業 の内容	議決権の所有 (被所有)割合 (％)	関係内容
（連結子会社）   黒光製菓株式会社	東京都新宿区	26,400	菓子事業	100.0 (0)	当社に和菓子類の商品を供給しております。 役員の兼任１名
（連結子会社）   株式会社エヌエーシーシステム	東京都渋谷区	10,000	その他の事業	100.0 (0)	役員の兼任１名

(注) １「主要な事業の内容」欄には、セグメントの名称を記載しております。

　　 ２ 連結子会社である黒光製菓株式会社は、平成29年３月31日の株主総会において解散を決議し、現在清算手続き中であります。

５ 【従業員の状況】

(1)　連結会社の状況

平成29年３月31日現在

セグメントの名称	従業員数(名)
菓子事業	519	（454)
食品事業	96	（143)
飲食事業	79	（260)
不動産賃貸事業	2	(－)
その他の事業	13	（144)
全社（共通）	117	(49)
合計	826	(1,050)

(注)　従業員数は就業人員であり、臨時従業員数は(　)内に年間の平均人員を外数で記載しております。

(2)　提出会社の状況

平成29年３月31日現在

従業員数(名)		平均年齢(歳)	平均勤続年数(年)	平均年間給与(千円)
790	(859)	40	17	5,560

セグメントの名称	従業員数(名)
菓子事業	496	（407)
食品事業	96	（143)
飲食事業	79	（260)
不動産賃貸事業	2	(－)
全社（共通）	117	(49)
合計	790	(859)

(注)　１　従業員は就業人員であり、臨時従業員数は(  )内に年間の平均人員を外数で記載しております。

　　　２　平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

(3)　労働組合の状況

当社グループは、提出会社において全中村屋労働組合がありますが、連結子会社につきましては、労働組合はありません。なお、労使関係は安定しており特記すべき事項はありません。