第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期会計期間（平成28年５月１日から平成28年７月31日まで）及び第２四半期累計期間（平成28年２月１日から平成28年７月31日まで）に係る四半期財務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年１月31日)	当第２四半期会計期間 (平成28年７月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	739,377	1,973,059
受取手形及び売掛金	5,687,440	3,304,659
有価証券	2,100,532	2,902,527
商品及び製品	2,093,019	733,992
仕掛品	278,002	1,017,110
原材料及び貯蔵品	431,203	412,788
その他	249,205	301,767
貸倒引当金	△22,400	△13,190
流動資産合計	11,556,381	10,632,714
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	2,312,889	2,258,443
土地	3,234,338	3,234,338
その他（純額）	1,526,790	1,528,254
有形固定資産合計	7,074,018	7,021,036
無形固定資産	98,641	126,133
投資その他の資産
投資有価証券	2,059,308	2,014,728
その他	755,766	803,169
貸倒引当金	△100	△10
投資その他の資産合計	2,814,975	2,817,887
固定資産合計	9,987,635	9,965,058
資産合計	21,544,017	20,597,772

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年１月31日)	当第２四半期会計期間 (平成28年７月31日)
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	1,384,920	1,222,153
電子記録債務	1,855,373	1,012,851
短期借入金	2,133,800	1,999,600
未払法人税等	246,025	412,170
賞与引当金	224,320	227,310
その他	1,809,779	1,462,443
流動負債合計	7,654,219	6,336,528
固定負債
退職給付引当金	370,366	346,085
環境対策引当金	7,236	7,236
その他	432,137	421,388
固定負債合計	809,740	774,710
負債合計	8,463,959	7,111,238
純資産の部
株主資本
資本金	3,737,467	3,737,467
資本剰余金	3,921,429	3,921,497
利益剰余金	4,785,030	5,277,383
自己株式	△143,557	△243,165
株主資本合計	12,300,369	12,693,183
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	500,421	503,211
土地再評価差額金	279,266	290,138
評価・換算差額等合計	779,688	793,350
純資産合計	13,080,057	13,486,533
負債純資産合計	21,544,017	20,597,772

（２）【四半期損益計算書】

【第２四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年７月31日)	当第２四半期累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年７月31日)
売上高	13,477,905	13,901,378
売上原価	7,188,236	7,143,835
売上総利益	6,289,668	6,757,542
販売費及び一般管理費	※ 5,833,910	※ 5,797,533
営業利益	455,757	960,009
営業外収益
受取利息	1,295	1,318
受取配当金	28,704	25,863
利用分量配当金	71,707	32,170
その他	27,703	25,863
営業外収益合計	129,410	85,217
営業外費用
支払利息	18,652	16,107
その他	5,310	5,173
営業外費用合計	23,963	21,281
経常利益	561,204	1,023,945
特別利益
固定資産売却益	－	6
投資有価証券売却益	－	6,686
退職給付制度改定益	30,808	－
特別利益合計	30,808	6,693
特別損失
固定資産除売却損	10,950	7,077
減損損失	－	3,347
特別損失合計	10,950	10,425
税引前四半期純利益	581,061	1,020,213
法人税、住民税及び事業税	183,007	377,543
法人税等調整額	51,787	5,601
法人税等合計	234,795	383,144
四半期純利益	346,266	637,068

（３）【四半期キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年７月31日)	当第２四半期累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年７月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期純利益	581,061	1,020,213
減価償却費	346,580	322,066
減損損失	－	3,347
賞与引当金の増減額（△は減少）	△7,300	2,990
退職給付引当金の増減額（△は減少）	△143,103	△24,281
貸倒引当金の増減額（△は減少）	△9,400	△9,300
支払利息	18,652	16,107
受取利息及び受取配当金	△30,000	△27,182
投資有価証券売却損益（△は益）	－	△6,686
固定資産除売却損益（△は益）	10,950	7,070
売上債権の増減額（△は増加）	2,384,267	2,382,781
たな卸資産の増減額（△は増加）	793,528	638,334
仕入債務の増減額（△は減少）	△670,724	△1,005,289
その他	△150,790	△394,063
小計	3,123,723	2,926,109
利息及び配当金の受取額	29,259	26,214
利息の支払額	△18,199	△15,773
法人税等の支払額	△263,563	△228,700
営業活動によるキャッシュ・フロー	2,871,219	2,707,849
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	△400,000	△490,000
有価証券の取得による支出	△2,399,663	△2,003,693
有価証券の売却及び償還による収入	1,199,964	899,958
有形及び無形固定資産の取得による支出	△232,839	△282,416
有形及び無形固定資産の売却による収入	－	7
投資有価証券の取得による支出	△2,595	△2,587
投資有価証券の売却及び償還による収入	－	44,721
その他	△16,383	△51,269
投資活動によるキャッシュ・フロー	△1,851,517	△1,885,280
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入金の返済による支出	△134,200	△134,200
リース債務の返済による支出	△18,300	－
自己株式の純増減額（△は増加）	△2,325	△101,013
配当金の支払額	△144,275	△144,048
財務活動によるキャッシュ・フロー	△299,101	△379,261
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	720,600	443,306
現金及び現金同等物の期首残高	1,058,634	1,140,089
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 1,779,234	※ 1,583,396

【注記事項】

（会計方針の変更）

　法人税法の改正に伴い、「平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱い」（実務対応報告第32号　平成28年６月17日）を第１四半期会計期間から適用し、平成28年４月１日以後に取得した建物附属設備及び構築物に係る減価償却方法を定率法から定額法に変更しております。

　なお、この変更による当第２四半期累計期間の営業利益、経常利益及び税引前四半期純利益に与える影響は軽微であります。

（四半期損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自  平成27年２月１日 　　至  平成27年７月31日）	当第２四半期累計期間 （自  平成28年２月１日 　　至  平成28年７月31日）
給料手当及び賞与	2,522,596千円	2,515,071千円
賞与引当金繰入額	146,221	149,354
退職給付費用	135,582	149,872

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前第２四半期累計期間 （自  平成27年２月１日 　　至  平成27年７月31日）	当第２四半期累計期間 （自  平成28年２月１日 　　至  平成28年７月31日）
現金及び預金勘定	1,378,496千円	1,973,059千円
有価証券	3,200,528	2,902,527
計	4,579,024	4,875,586
預入期間が３ヶ月を超える定期預金	△400,000	△490,000
満期または、償還日までの期限が３ヶ月を超える有価証券	△2,399,790	△2,802,190
現金及び現金同等物	1,779,234	1,583,396

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年７月31日）

　配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年４月24日 定時株主総会	普通株式	144,965千円	4円	平成27年 １月31日	平成27年 ４月27日	利益剰余金

Ⅱ　当第２四半期累計期間（自　平成28年２月１日　至　平成28年７月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年４月26日 定時株主総会	普通株式	144,715千円	4円	平成28年 １月31日	平成28年 ４月27日	利益剰余金

２．株主資本の著しい変動に関する事項

　当社は、平成28年3月23日開催の取締役会において、会社法第165条第３項の規定により読み替えて適用される同法第156条の規定に基づき、自己株式取得に係る事項を決議し、普通株式235,000株を取得いたしました。この結果、単元未満株式の買取請求等による増加1,959株を加えて、当第２四半期累計期間において、自己株式が99百万円増加しております。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年７月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報告セグメント			調整額 （注）１	四半期 損益計算書 計上額 （注）２
	洋菓子製造 販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	12,598,181	879,723	13,477,905	－	13,477,905
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－
計	12,598,181	879,723	13,477,905	－	13,477,905
セグメント利益 又は損失（△）	1,116,496	△76,426	1,040,070	△584,313	455,757

（注）１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△584,313千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益又は損失（△）は、四半期損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　該当事項はありません。

Ⅱ　当第２四半期累計期間（自　平成28年２月１日　至　平成28年７月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報告セグメント			調整額 （注）１	四半期 損益計算書 計上額 （注）２
	洋菓子製造 販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	13,068,012	833,365	13,901,378	－	13,901,378
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－
計	13,068,012	833,365	13,901,378	－	13,901,378
セグメント利益 又は損失（△）	1,585,188	△44,160	1,541,027	△581,018	960,009

（注）１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△581,018千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益又は損失（△）は、四半期損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　重要性が乏しいため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自　平成27年２月１日 　　至　平成27年７月31日）	当第２四半期累計期間 （自　平成28年２月１日 　　至　平成28年７月31日）
１株当たり四半期純利益金額	9円56銭	17円70銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（千円）	346,266	637,068
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	346,266	637,068
普通株式の期中平均株式数（株）	36,226,774	36,001,483

　（注）　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。