第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期会計期間（平成28年８月１日から平成28年10月31日まで）及び第３四半期累計期間（平成28年２月１日から平成28年10月31日まで）に係る四半期財務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）第５条第２項により、当社では、子会社の資産、売上高、損益、利益剰余金及びキャッシュ・フローその他の項目からみて、当企業集団の財政状態、経営成績及びキャッシ・フローの状況に関する合理的な判断を妨げない程度に重要性が乏しいものとして、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年１月31日)	当第３四半期会計期間 (平成28年10月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	739,377	1,818,267
受取手形及び売掛金	5,687,440	1,889,406
有価証券	2,100,532	2,602,180
商品及び製品	2,093,019	2,319,303
仕掛品	278,002	1,053,900
原材料及び貯蔵品	431,203	455,260
その他	249,205	359,028
貸倒引当金	△22,400	△7,500
流動資産合計	11,556,381	10,489,846
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	2,312,889	2,255,249
土地	3,234,338	3,234,338
その他（純額）	1,526,790	1,547,586
有形固定資産合計	7,074,018	7,037,175
無形固定資産	98,641	118,262
投資その他の資産
投資有価証券	2,059,308	2,128,457
その他	755,766	921,812
貸倒引当金	△100	－
投資その他の資産合計	2,814,975	3,050,269
固定資産合計	9,987,635	10,205,707
資産合計	21,544,017	20,695,554

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年１月31日)	当第３四半期会計期間 (平成28年10月31日)
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	1,384,920	1,548,406
電子記録債務	1,855,373	1,260,289
短期借入金	2,133,800	1,932,500
未払法人税等	246,025	115,820
賞与引当金	224,320	480,099
その他	1,809,779	1,351,365
流動負債合計	7,654,219	6,688,481
固定負債
退職給付引当金	370,366	355,762
環境対策引当金	7,236	7,236
その他	432,137	459,824
固定負債合計	809,740	822,823
負債合計	8,463,959	7,511,304
純資産の部
株主資本
資本金	3,737,467	3,737,467
資本剰余金	3,921,429	3,921,497
利益剰余金	4,785,030	4,896,886
自己株式	△143,557	△244,223
株主資本合計	12,300,369	12,311,627
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	500,421	582,482
土地再評価差額金	279,266	290,138
評価・換算差額等合計	779,688	872,621
純資産合計	13,080,057	13,184,249
負債純資産合計	21,544,017	20,695,554

（２）【四半期損益計算書】

【第３四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年10月31日)	当第３四半期累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年10月31日)
売上高	※ 18,325,483	※ 18,777,178
売上原価	9,819,470	9,692,453
売上総利益	8,506,013	9,084,725
販売費及び一般管理費	8,662,385	8,647,697
営業利益又は営業損失（△）	△156,371	437,027
営業外収益
受取利息	2,021	1,834
受取配当金	29,610	26,838
利用分量配当金	71,707	32,170
その他	41,319	42,211
営業外収益合計	144,658	103,055
営業外費用
支払利息	27,633	23,759
その他	9,337	14,518
営業外費用合計	36,971	38,278
経常利益又は経常損失（△）	△48,684	501,804
特別利益
固定資産売却益	－	6
投資有価証券売却益	620	6,686
退職給付制度改定益	30,808	－
特別利益合計	31,428	6,693
特別損失
固定資産除売却損	34,047	16,752
減損損失	－	3,347
特別損失合計	34,047	20,099
税引前四半期純利益又は税引前四半期純損失（△）	△51,303	488,397
法人税、住民税及び事業税	63,505	305,442
法人税等調整額	△33,521	△73,616
法人税等合計	29,984	231,826
四半期純利益又は四半期純損失（△）	△81,287	256,571

【注記事項】

（会計方針の変更）

　法人税法の改正に伴い、「平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱い」（実務対応報告第32号　平成28年６月17日）を第１四半期会計期間から適用し、平成28年４月１日以後に取得した建物附属設備及び構築物に係る減価償却方法を定率法から定額法に変更しております。

　なお、この変更による当第３四半期累計期間の営業利益、経常利益及び税引前四半期純利益に与える影響は軽微であります。

（四半期損益計算書関係）

※　売上高の季節的変動

前第３四半期累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年10月31日）及び当第３四半期累計期間（自　平成28年２月１日　至　平成28年10月31日）

　当社の売上高は季節的変動があり、バレンタインデー、中元、歳暮、クリスマス等の大きなイベントが少ない第３四半期会計期間の売上高は、他の四半期会計期間の売上高と比べ減少する傾向にあります。

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第３四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は次のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自  平成27年２月１日 至  平成27年10月31日）	当第３四半期累計期間 （自  平成28年２月１日 至  平成28年10月31日）
減価償却費	531,538千円	499,635千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年10月31日）

配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年４月24日 定時株主総会	普通株式	144,965千円	4円	平成27年 １月31日	平成27年 ４月27日	利益剰余金

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自　平成28年２月１日　至　平成28年10月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年４月26日 定時株主総会	普通株式	144,715千円	4円	平成28年 １月31日	平成28年 ４月27日	利益剰余金

２．株主資本の著しい変動に関する事項

　当社は、平成28年3月23日開催の取締役会において、会社法第165条第３項の規定により読み替えて適用される同法第156条の規定に基づき、自己株式取得に係る事項を決議し、普通株式235,000株を取得いたしました。この結果、単元未満株式の買取請求等による増加4,364株を加えて、当第３四半期累計期間において、自己株式が100百万円増加しております。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年10月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報告セグメント			調整額 （注）１	四半期 損益計算書 計上額 （注）２
	洋菓子製造 販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	16,981,277	1,344,206	18,325,483	－	18,325,483
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－
計	16,981,277	1,344,206	18,325,483	－	18,325,483
セグメント利益 又は損失（△）	798,324	△89,608	708,715	△865,087	△156,371

（注）１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△865,087千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益又は損失（△）は、四半期損益計算書の営業損失（△）と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　該当事項はありません。

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自　平成28年２月１日　至　平成28年10月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報告セグメント			調整額 （注）１	四半期 損益計算書 計上額 （注）２
	洋菓子製造 販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	17,515,819	1,261,358	18,777,178	－	18,777,178
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－
計	17,515,819	1,261,358	18,777,178	－	18,777,178
セグメント利益 又は損失（△）	1,365,067	△55,626	1,309,440	△872,413	437,027

（注）１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△872,413千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益又は損失（△）は、四半期損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　重要性が乏しいため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額又は１株当たり四半期純損失金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自　平成27年２月１日 至　平成27年10月31日）	当第３四半期累計期間 （自　平成28年２月１日 至　平成28年10月31日）
１株当たり四半期純利益金額又は１株当たり四半期純損失金額（△）	△2円24銭	7円13銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額又は四半期純損失金額（△） 　　　　　　　　　　　　　　　　　（千円）	△81,287	256,571
普通株主に帰属しない金額　　　　　（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益金額又は四半期純損失金額（△）　　　　　　　　　　（千円）	△81,287	256,571
普通株式の期中平均株式数（株）	36,212,544	35,981,378

　（注）　前第３四半期累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、１株当たり四半期純損失金額であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。当第３四半期累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。