第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（2007年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（2023年２月１日から2023年４月30日まで）及び第１四半期連結累計期間（2023年２月１日から2023年４月30日まで）に係る四半期連結財務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 （2023年１月31日）	当第１四半期連結会計期間 （2023年４月30日）
資産の部
流動資産
現金及び預金	6,137,290	10,245,977
受取手形及び売掛金	6,512,340	2,192,452
有価証券	499,950	499,950
商品及び製品	1,917,312	615,529
仕掛品	283,427	579,312
原材料及び貯蔵品	474,326	549,076
その他	96,783	177,408
貸倒引当金	△1,500	△1,000
流動資産合計	15,919,931	14,858,707
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	2,523,842	2,484,779
土地	3,644,738	3,644,738
その他（純額）	1,627,055	1,602,660
有形固定資産合計	7,795,636	7,732,179
無形固定資産
その他	139,687	133,641
無形固定資産合計	139,687	133,641
投資その他の資産
投資有価証券	1,607,710	1,556,597
退職給付に係る資産	253,970	268,240
その他	879,015	905,560
投資その他の資産合計	2,740,696	2,730,398
固定資産合計	10,676,019	10,596,219
資産合計	26,595,951	25,454,926

		（単位：千円）
	前連結会計年度 （2023年１月31日）	当第１四半期連結会計期間 （2023年４月30日）
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	884,677	950,060
電子記録債務	1,993,360	952,467
短期借入金	1,670,000	1,620,000
未払法人税等	608,273	348,140
賞与引当金	227,180	484,098
その他	1,967,247	1,611,698
流動負債合計	7,350,739	5,966,465
固定負債
退職給付に係る負債	81,333	80,390
その他	583,661	541,558
固定負債合計	664,995	621,949
負債合計	8,015,734	6,588,414
純資産の部
株主資本
資本金	3,737,467	3,737,467
資本剰余金	3,918,352	3,918,352
利益剰余金	10,688,523	10,864,029
自己株式	△112,182	△112,231
株主資本合計	18,232,161	18,407,619
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	474,108	519,812
土地再評価差額金	290,138	290,138
為替換算調整勘定	－	51,167
退職給付に係る調整累計額	△416,193	△402,226
その他の包括利益累計額合計	348,054	458,892
純資産合計	18,580,216	18,866,511
負債純資産合計	26,595,951	25,454,926

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 （自　2022年２月１日 至　2022年４月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自　2023年２月１日 至　2023年４月30日）
売上高	7,992,842	8,758,173
売上原価	3,696,933	4,169,655
売上総利益	4,295,908	4,588,517
販売費及び一般管理費	3,655,853	3,927,960
営業利益	640,055	660,556
営業外収益
受取配当金	1,755	1,755
売電収入	2,517	2,494
その他	128,921	5,454
営業外収益合計	133,194	9,704
営業外費用
支払利息	6,422	5,754
その他	1,410	1,370
営業外費用合計	7,833	7,125
経常利益	765,416	663,135
特別利益
投資有価証券売却益	－	5,153
特別利益合計	－	5,153
特別損失
固定資産除売却損	7,121	222
投資有価証券売却損	16,697	－
特別損失合計	23,819	222
税金等調整前四半期純利益	741,596	668,066
法人税等	254,066	234,732
四半期純利益	487,529	433,333
親会社株主に帰属する四半期純利益	487,529	433,333

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 （自　2022年２月１日 至　2022年４月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自　2023年２月１日 至　2023年４月30日）
四半期純利益	487,529	433,333
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	2,392	45,703
為替換算調整勘定	－	9,196
退職給付に係る調整額	8,231	13,966
その他の包括利益合計	10,623	68,867
四半期包括利益	498,153	502,201
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	498,153	502,201
非支配株主に係る四半期包括利益	－	－

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

連結の範囲の重要な変更

　当第１四半期連結会計期間より、重要性が増したためＶＩＳＵＡＬ　ＨＯＮＧ　ＫＯＮＧ　ＬＩＭＩＴＥＤを連結の範囲に含めております。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自  2022年２月１日 至  2022年４月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自  2023年２月１日 至  2023年４月30日）
減価償却費	170,893千円	171,164千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　2022年２月１日　至　2022年４月30日）

配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年４月26日 定時株主総会	普通株式	316,505千円	90円	2022年 １月31日	2022年 ４月27日	利益剰余金

（注）2022年２月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っておりますが、１株当たり配当額は当該株式分割前の金額を記載しております。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　2023年２月１日　至　2023年４月30日）

配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
2023年４月25日 定時株主総会	普通株式	457,395千円	65円	2023年 １月31日	2023年 ４月26日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　2022年２月１日　至　2022年４月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報告セグメント			調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	洋菓子製造 販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	7,637,823	355,019	7,992,842	－	7,992,842
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－
計	7,637,823	355,019	7,992,842	－	7,992,842
セグメント利益 又は損失（△）	932,870	△11,716	921,154	△281,098	640,055

（注）１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△281,098千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　重要性が乏しいため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　2023年２月１日　至　2023年４月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報告セグメント			調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	洋菓子製造 販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	8,315,003	443,169	8,758,173	－	8,758,173
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－
計	8,315,003	443,169	8,758,173	－	8,758,173
セグメント利益	961,185	10,797	971,983	△311,426	660,556

（注）１．セグメント利益の調整額△311,426千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　重要性が乏しいため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

（単位：千円）

報告セグメント	前第１四半期連結累計期間 （自　2022年２月１日 　  至　2022年４月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自　2023年２月１日 　  至　2023年４月30日）
洋菓子製造販売事業計	7,637,823	8,315,003
（内訳）
干菓子群	5,681,525	6,285,191
洋生菓子群	1,853,558	1,919,379
その他菓子群	102,738	110,432
喫茶・レストラン事業計	355,019	443,169
顧客との契約から生じる収益	7,992,842	8,758,173
その他の収益	－	－
外部顧客への売上高	7,992,842	8,758,173

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　2022年２月１日 至　2022年４月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自　2023年２月１日 至　2023年４月30日）
１株当たり四半期純利益	69円32銭	61円58銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	487,529	433,333
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	487,529	433,333
普通株式の期中平均株式数（株）	7,033,390	7,036,841

（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。