第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（2007年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（2023年８月１日から2023年10月31日まで）及び第３四半期連結累計期間（2023年２月１日から2023年10月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 （2023年１月31日）	当第３四半期連結会計期間 （2023年10月31日）
資産の部
流動資産
現金及び預金	6,137,290	7,897,263
受取手形及び売掛金	6,512,340	2,203,651
有価証券	499,950	499,950
商品及び製品	1,917,312	2,705,954
仕掛品	283,427	1,048,263
原材料及び貯蔵品	474,326	590,320
その他	96,783	304,349
貸倒引当金	△1,500	△1,000
流動資産合計	15,919,931	15,248,751
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	2,523,842	2,391,356
土地	3,644,738	3,644,738
その他（純額）	1,627,055	1,612,983
有形固定資産合計	7,795,636	7,649,078
無形固定資産
その他	139,687	200,447
無形固定資産合計	139,687	200,447
投資その他の資産
投資有価証券	1,607,710	1,615,172
退職給付に係る資産	253,970	299,291
その他	879,015	903,552
投資その他の資産合計	2,740,696	2,818,017
固定資産合計	10,676,019	10,667,542
資産合計	26,595,951	25,916,294
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	884,677	1,460,969
電子記録債務	1,993,360	1,423,878
短期借入金	1,670,000	1,600,000
未払法人税等	608,273	70,071
賞与引当金	227,180	415,995
その他	1,967,247	1,454,333
流動負債合計	7,350,739	6,425,248
固定負債
退職給付に係る負債	81,333	81,228
その他	583,661	608,569
固定負債合計	664,995	689,798
負債合計	8,015,734	7,115,046
純資産の部
株主資本
資本金	3,737,467	3,737,467
資本剰余金	3,918,352	3,922,552
利益剰余金	10,688,523	10,685,919
自己株式	△112,182	△108,607
株主資本合計	18,232,161	18,237,331
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	474,108	560,462
土地再評価差額金	290,138	290,138
為替換算調整勘定	－	87,607
退職給付に係る調整累計額	△416,193	△374,293
その他の包括利益累計額合計	348,054	563,915
純資産合計	18,580,216	18,801,247
負債純資産合計	26,595,951	25,916,294

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 （自　2022年２月１日 至　2022年10月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2023年２月１日 至　2023年10月31日）
売上高	※ 19,921,465	※ 21,652,754
売上原価	9,356,834	10,439,267
売上総利益	10,564,630	11,213,486
販売費及び一般管理費	10,134,566	10,732,644
営業利益	430,063	480,842
営業外収益
受取配当金	66,029	18,971
売電収入	9,710	9,419
その他	141,000	16,867
営業外収益合計	216,740	45,258
営業外費用
支払利息	18,678	17,521
その他	3,854	3,808
営業外費用合計	22,533	21,330
経常利益	624,271	504,770
特別利益
投資有価証券売却益	－	5,153
特別利益合計	－	5,153
特別損失
固定資産除売却損	23,203	12,434
投資有価証券売却損	16,697	－
減損損失	－	623
特別損失合計	39,901	13,058
税金等調整前四半期純利益	584,369	496,865
法人税等	246,982	241,641
四半期純利益	337,386	255,223
親会社株主に帰属する四半期純利益	337,386	255,223

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 （自　2022年２月１日 至　2022年10月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2023年２月１日 至　2023年10月31日）
四半期純利益	337,386	255,223
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	50,342	86,354
為替換算調整勘定	－	45,636
退職給付に係る調整額	24,694	41,899
その他の包括利益合計	75,036	173,890
四半期包括利益	412,423	429,113
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	412,423	429,113
非支配株主に係る四半期包括利益	－	－

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

連結の範囲の重要な変更

　第１四半期連結会計期間より、重要性が増したためＶＩＳＵＡＬ　ＨＯＮＧ　ＫＯＮＧ　ＬＩＭＩＴＥＤを連

結の範囲に含めております。

（四半期連結損益計算書関係）

※　売上高の季節的変動

前第３四半期連結累計期間（自　2022年２月１日　至　2022年10月31日）

　当社グループの売上高は季節的変動があり、バレンタインデー、中元、歳暮、クリスマス等の大きなイベントが少ない第３四半期連結会計期間の売上高は、他の四半期連結会計期間の売上高と比べ減少する傾向にあります。

当第３四半期連結累計期間（自　2023年２月１日　至　2023年10月31日）

　当社グループの売上高は季節的変動があり、バレンタインデー、中元、歳暮、クリスマス等の大きなイベントが少ない第３四半期連結会計期間の売上高は、他の四半期連結会計期間の売上高と比べ減少する傾向にあります。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自  2022年２月１日 　　至  2022年10月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自  2023年２月１日 　　至  2023年10月31日）
減価償却費	542,641千円	535,740千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　2022年２月１日　至　2022年10月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年４月26日 定時株主総会	普通株式	316,505千円	90円	2022年 １月31日	2022年 ４月27日	利益剰余金

（注）2022年２月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っておりますが、１株当たり配当額は当該株式分割前の金額を記載しております。

２．株主資本の著しい変動に関する事項

　該当事項はありません。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　2023年２月１日　至　2023年10月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
2023年４月25日 定時株主総会	普通株式	457,395千円	65円	2023年 １月31日	2023年 ４月26日	利益剰余金

２．株主資本の著しい変動に関する事項

　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　2022年２月１日　至　2022年10月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報告セグメント			調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	洋菓子製造 販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	18,733,516	1,187,948	19,921,465	－	19,921,465
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－
計	18,733,516	1,187,948	19,921,465	－	19,921,465
セグメント利益	1,256,148	7,529	1,263,678	△833,614	430,063

（注）１．セグメント利益の調整額△833,614千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　重要性が乏しいため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　2023年２月１日　至　2023年10月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報告セグメント			調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	洋菓子製造 販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	20,262,136	1,390,617	21,652,754	－	21,652,754
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－
計	20,262,136	1,390,617	21,652,754	－	21,652,754
セグメント利益	1,349,331	38,601	1,387,932	△907,090	480,842

（注）１．セグメント利益の調整額△907,090千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　重要性が乏しいため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

（単位：千円）

報告セグメント	前第３四半期連結累計期間 （自　2022年２月１日 　  至　2022年10月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2023年２月１日 　  至　2023年10月31日）
洋菓子製造販売事業計	18,733,516	20,262,136
（内訳）
干菓子群	12,223,740	13,653,438
洋生菓子群	5,911,018	5,989,481
その他菓子群	598,757	619,216
喫茶・レストラン事業計	1,187,948	1,390,617
顧客との契約から生じる収益	19,921,465	21,652,754
その他の収益	－	－
外部顧客への売上高	19,921,465	21,652,754

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　2022年２月１日 至　2022年10月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2023年２月１日 至　2023年10月31日）
１株当たり四半期純利益	47円95銭	36円26銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	337,386	255,223
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	337,386	255,223
普通株式の期中平均株式数（株）	7,035,611	7,038,347

（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

（自己株式の取得）

　当社は、2023年10月31日開催の取締役会において、会社法第165条第３項の規定により読み替えて適用される同法第156条の規定に基づき、自己株式を取得すること及びその具体的な取得方法について決議し、下記のとおり実施いたしました。

１．自己株式の取得を行う理由

経営環境の変化に対応した機動的な資本政策を遂行するため。

２．取得の内容

(1) 取得対象株式の種類　　　当社普通株式

(2) 取得する株式の総数　　　128,000株（上限）

　　　　　　　　　　　　　　（発行済株式総数（自己株式を除く）に対する割合1.82％）

(3) 株式の取得価額の総額　　480,640,000円（上限）

(4) 取得日　　　　　　　　　2023年11月１日

(5) 取得方法　　　　　　　　東京証券取引所の自己株式立会外買付取引（ToSTNeT-3）による買付け

３．自己株式の取得の結果

　上記買付けによる取得の結果、2023年11月１日に当社普通株式121,600株（取得価額456,608,000円）を取得し、当該決議に基づく自己株式の取得を終了いたしました。

２【その他】

該当事項はありません。