第４【経理の状況】

１．中間連結財務諸表の作成方法について

　当社の中間連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（1976年大蔵省令第28号。以下「連結財務諸表規則」という。）に基づいて作成しております。

　また、当社は、金融商品取引法第24条の５第１項の表の第１号の上欄に掲げる会社に該当し、連結財務諸表規則第１編及び第３編の規定により第１種中間連結財務諸表を作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、中間連結会計期間（2025年２月１日から2025年７月31日まで）に係る中間連結財務諸表について、清稜監査法人による期中レビューを受けております。

　なお、当社の監査法人は次のとおり交代しております。

　第95期連結会計年度　　　有限責任監査法人トーマツ

　第96期中間連結会計期間　清稜監査法人

１【中間連結財務諸表】

（１）【中間連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 （2025年１月31日）	当中間連結会計期間 （2025年７月31日）
資産の部
流動資産
現金及び預金	4,594,650	6,676,638
受取手形及び売掛金	6,892,429	3,445,078
有価証券	499,250	－
商品及び製品	2,372,148	1,037,272
仕掛品	336,922	1,588,727
原材料及び貯蔵品	486,545	704,824
その他	112,629	196,853
貸倒引当金	△1,000	△1,000
流動資産合計	15,293,576	13,648,394
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	1,988,869	1,925,251
土地	3,644,738	3,644,738
その他（純額）	1,470,777	3,384,570
有形固定資産合計	7,104,385	8,954,560
無形固定資産
その他	219,522	210,417
無形固定資産合計	219,522	210,417
投資その他の資産
投資有価証券	1,274,819	1,300,059
退職給付に係る資産	764,711	1,004,182
その他	936,499	950,394
貸倒引当金	△2,500	－
投資その他の資産合計	2,973,529	3,254,637
固定資産合計	10,297,437	12,419,616
資産合計	25,591,013	26,068,011
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	955,273	1,294,310
電子記録債務	529,098	420,707
短期借入金	1,510,000	1,510,000
未払法人税等	214,794	195,840
賞与引当金	218,570	216,910
その他	1,984,531	2,171,994
流動負債合計	5,412,268	5,809,762
固定負債
退職給付に係る負債	80,093	81,303
その他	615,403	709,610
固定負債合計	695,497	790,913
負債合計	6,107,765	6,600,676
純資産の部
株主資本
資本金	3,737,467	3,737,467
資本剰余金	3,924,810	3,928,590
利益剰余金	12,641,274	12,596,121
自己株式	△1,364,417	△1,355,245
株主資本合計	18,939,136	18,906,934
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	461,392	472,005
土地再評価差額金	290,138	284,238
為替換算調整勘定	107,985	87,671
退職給付に係る調整累計額	△315,404	△283,514
その他の包括利益累計額合計	544,112	560,400
純資産合計	19,483,248	19,467,335
負債純資産合計	25,591,013	26,068,011

（２）【中間連結損益計算書及び中間連結包括利益計算書】

【中間連結損益計算書】

		（単位：千円）
	前中間連結会計期間 （自　2024年２月１日 至　2024年７月31日）	当中間連結会計期間 （自　2025年２月１日 至　2025年７月31日）
売上高	16,470,565	16,192,722
売上原価	7,915,647	8,041,120
売上総利益	8,554,917	8,151,602
販売費及び一般管理費	※ 7,827,344	※ 7,727,471
営業利益	727,572	424,131
営業外収益
受取配当金	16,800	18,014
債務勘定整理益	－	15,378
その他	18,484	30,692
営業外収益合計	35,285	64,086
営業外費用
支払利息	11,461	12,069
その他	2,746	7,313
営業外費用合計	14,208	19,382
経常利益	748,649	468,834
特別利益
投資有価証券売却益	－	21,905
特別利益合計	－	21,905
特別損失
固定資産除売却損	2,131	5,989
解体撤去費用	－	3,980
特別損失合計	2,131	9,969
税金等調整前中間純利益	746,518	480,771
法人税等	260,286	209,289
中間純利益	486,231	271,481
親会社株主に帰属する中間純利益	486,231	271,481

【中間連結包括利益計算書】

		（単位：千円）
	前中間連結会計期間 （自　2024年２月１日 至　2024年７月31日）	当中間連結会計期間 （自　2025年２月１日 至　2025年７月31日）
中間純利益	486,231	271,481
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	171,053	10,612
土地再評価差額金	－	△5,900
為替換算調整勘定	14,561	△20,314
退職給付に係る調整額	32,130	31,890
その他の包括利益合計	217,745	16,288
中間包括利益	703,976	287,769
（内訳）
親会社株主に係る中間包括利益	703,976	287,769
非支配株主に係る中間包括利益	－	－

（３）【中間連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前中間連結会計期間 （自　2024年２月１日 至　2024年７月31日）	当中間連結会計期間 （自　2025年２月１日 至　2025年７月31日）
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前中間純利益	746,518	480,771
減価償却費	372,872	309,906
解体撤去費用	－	3,980
賞与引当金の増減額（△は減少）	5,230	△1,660
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	△1,591	1,166
退職給付に係る資産の増減額（△は増加）	△371,119	△198,793
貸倒引当金の増減額（△は減少）	2,500	△2,500
支払利息	11,461	12,069
受取利息及び受取配当金	△19,001	△20,632
債務勘定整理益	－	△15,378
投資有価証券売却損益（△は益）	－	△21,905
固定資産除売却損益（△は益）	2,131	5,989
売上債権の増減額（△は増加）	3,348,067	3,438,485
棚卸資産の増減額（△は増加）	176,242	△6,588
仕入債務の増減額（△は減少）	△1,745,468	236,228
その他	△480,044	△618,437
小計	2,047,799	3,602,699
利息及び配当金の受取額	18,430	20,307
利息の支払額	△13,330	△13,975
法人税等の支払額	△483,595	△138,019
営業活動によるキャッシュ・フロー	1,569,303	3,471,012
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	△1,490,000	△1,500,000
定期預金の払戻による収入	490,000	1,000,000
有価証券の取得による支出	△798,999	－
有価証券の売却及び償還による収入	499,981	499,692
有形及び無形固定資産の取得による支出	△347,518	△1,566,409
投資有価証券の取得による支出	△1,447	△2,052
投資有価証券の売却及び償還による収入	－	24,317
その他	△26,713	△5,390
投資活動によるキャッシュ・フロー	△1,674,696	△1,549,843
財務活動によるキャッシュ・フロー
リース債務の返済による支出	△7,990	△7,990
自己株式の純増減額（△は増加）	△2,858	△396
配当金の支払額	△673,691	△315,419
財務活動によるキャッシュ・フロー	△684,540	△323,807
現金及び現金同等物に係る換算差額	11,203	△15,373
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△778,730	1,581,987
現金及び現金同等物の期首残高	6,640,761	3,594,650
現金及び現金同等物の中間期末残高	※ 5,862,030	※ 5,176,638

【注記事項】

（会計方針の変更）

（「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」等の適用）

「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」（企業会計基準第27号　2022年10月28日。以下「2022年改正会計基準」という。）等を当中間連結会計期間の期首から適用しております。

法人税等の計上区分（その他の包括利益に対する課税）に関する改正については、2022年改正会計基準第20-３項ただし書きに定める経過的な取扱い及び「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号　2022年10月28日。）第65-２項(２)ただし書きに定める経過的な取扱いに従っております。なお、当該会計方針の変更による中間連結財務諸表への影響はありません。

（中間連結損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前中間連結会計期間 （自  2024年２月１日 至  2024年７月31日）	当中間連結会計期間 （自  2025年２月１日 至  2025年７月31日）
給料手当及び賞与	2,616,348千円	2,589,202千円
販売手数料	1,651,785	1,623,629
賞与引当金繰入額	136,985	139,277
退職給付費用	100,353	83,913
貸倒引当金繰入額	2,500	△111

（中間連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の中間期末残高と中間連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前中間連結会計期間 （自  2024年２月１日 至  2024年７月31日）	当中間連結会計期間 （自  2025年２月１日 至  2025年７月31日）
現金及び預金勘定	7,352,030千円	6,676,638千円
有価証券	799,450	－
計	8,151,480	6,676,638
預入期間が３ヶ月を超える定期預金	△ 1,490,000	△ 1,500,000
満期または、償還日までの期限が３ヶ月を超える有価証券	△ 799,450	－
現金及び現金同等物	5,862,030	5,176,638

（株主資本等関係）

Ⅰ　前中間連結会計期間（自　2024年２月１日　至　2024年７月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
2024年４月25日 定時株主総会	普通株式	677,898千円	98円	2024年 １月31日	2024年 ４月26日	利益剰余金

（注）2025年２月１日付で普通株式１株につき３株の割合で株式分割を行っております。「１株当たり配当額」については、当該株式分割前の実際の配当額を記載しております。

２．基準日が当中間連結会計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当中間連結会計期間の末日後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
2024年９月13日 取締役会	普通株式	242,198千円	35円	2024年 ７月31日	2024年 10月４日	利益剰余金

（注）2025年２月１日付で普通株式１株につき３株の割合で株式分割を行っております。「１株当たり配当額」については、当該株式分割前の実際の配当額を記載しております。

３．株主資本の著しい変動に関する事項

　該当事項はありません。

Ⅱ　当中間連結会計期間（自　2025年２月１日　至　2025年７月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
2025年４月25日 定時株主総会	普通株式	316,634千円	47円	2025年 １月31日	2025年 ４月28日	利益剰余金

（注）2025年２月１日付で普通株式１株につき３株の割合で株式分割を行っております。「１株当たり配当額」については、当該株式分割前の実際の配当額を記載しております。

２．基準日が当中間連結会計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当中間連結会計期間の末日後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額	１株当たり  配当額	基準日	効力発生日	配当の原資
2025年９月12日 取締役会	普通株式	121,307千円	6円	2025年 ７月31日	2025年 10月７日	利益剰余金

（注）2025年２月１日付で普通株式１株につき３株の割合で株式分割を行っております。「１株当たり配当額」については、当該株式分割後の配当額を記載しております。

３．株主資本の著しい変動に関する事項

　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前中間連結会計期間（自　2024年２月１日　至　2024年７月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報告セグメント			調整額 （注）１	中間連結 損益計算書 計上額 （注）２
	洋菓子製造 販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	15,499,844	970,720	16,470,565	－	16,470,565
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－
計	15,499,844	970,720	16,470,565	－	16,470,565
セグメント利益	1,364,385	2,130	1,366,516	△638,943	727,572

（注）１．セグメント利益の調整額△638,943千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益は、中間連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

重要性が乏しいため、記載を省略しております。

Ⅱ　当中間連結会計期間（自　2025年２月１日　至　2025年７月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報告セグメント			調整額 （注）１	中間連結 損益計算書 計上額 （注）２
	洋菓子製造 販売事業	喫茶・レストラン事業	計
売上高
外部顧客への売上高	15,191,276	1,001,445	16,192,722	－	16,192,722
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－
計	15,191,276	1,001,445	16,192,722	－	16,192,722
セグメント利益	1,074,705	11,831	1,086,537	△662,405	424,131

（注）１．セグメント利益の調整額△662,405千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益は、中間連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

重要性が乏しいため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

（単位：千円）

報告セグメント	前中間連結会計期間 （自　2024年２月１日 　  至　2024年７月31日）	当中間連結会計期間 （自　2025年２月１日 　  至　2025年７月31日）
洋菓子製造販売事業計	15,499,844	15,191,276
（内訳）
干菓子群	11,059,014	10,889,214
洋生菓子群	4,033,728	3,897,500
その他菓子群	407,101	404,561
喫茶・レストラン事業計	970,720	1,001,445
顧客との契約から生じる収益	16,470,565	16,192,722
その他の収益	－	－
外部顧客への売上高	16,470,565	16,192,722

（１株当たり情報）

　１株当たり中間純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前中間連結会計期間 （自　2024年２月１日 至　2024年７月31日）	当中間連結会計期間 （自　2025年２月１日 至　2025年７月31日）
１株当たり中間純利益	23円43銭	13円43銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する中間純利益（千円）	486,231	271,481
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する中間純利益（千円）	486,231	271,481
普通株式の期中平均株式数（株）	20,755,221	20,213,697

（注）１．潜在株式調整後１株当たり中間純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２．2025年２月１日付で普通株式１株につき３株の割合で株式分割を行ったため、前連結会計年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定し、１株当たり中間純利益を算定しております。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

　2025年９月12日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

(１)配当金の総額………………………………………121百万円

(２)１株当たりの金額…………………………………6円00銭

(３)支払請求の効力発生日及び支払開始日…………2025年10月７日

　（注）2025年７月31日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いを行います。