【注記事項】
(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

1 連結の範囲に関する事項

子会社は全て連結されています。

当該連結子会社は、合同酒精(株)、福徳長酒類(株)、秋田県醗酵工業(株)、オエノンプロダクトサポート(株)、(株)ワコー、ゴーテック(株)、(株)オエノンアセットコーポレーションの7社であります。

当連結会計年度において、当社の連結子会社であった(株)サニーメイズについては、株式の一部を譲渡し、当社の持分割合が減少したため、連結の範囲から除外し、持分法の適用範囲に含めております。

2 持分法の適用に関する事項

(1) 持分法適用の関連会社数 1

(株)サニーメイズ

3 連結子会社の事業年度等に関する事項

連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。

4 会計方針に関する事項

(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法

① 有価証券

その他有価証券

イ 市場価格のない株式等以外のもの…時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は主として移動平均法により算定)

ロ 市場価格のない株式等…移動平均法による原価法

② 棚卸資産

評価基準は原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)によっております。

イ 商品、製品、半製品、原材料、仕掛品
    総平均法による原価法

ロ 販売用不動産
    個別法による原価法

ハ 貯蔵品
    移動平均法による原価法

③ デリバティブ

 時価法

(2) 重要な減価償却資産の減価償却方法

① 有形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しております。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

 建物

3年~50年

 構築物

3年~60年

 機械装置及び運搬具

2年~10年

 

② 無形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しています。なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間(5年)に基づく定額法によっております。

③ リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産の減価償却の方法については、リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

④ 長期前払費用の償却方法

効果継続期間内における均等償却

 

(3) 重要な引当金の計上基準

① 貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

② 賞与引当金

従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当連結会計年度に見合う額を計上しております。

③ 役員賞与引当金

役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当連結会計年度に見合う額を計上しております。

④ 株主優待引当金
株主優待制度に伴う支出に備えるため、翌連結会計年度以降に発生すると見込まれる額を合理的に見積もり計上しております。
⑤ 役員株式給付引当金
役員株式給付規程に基づく取締役への当社株式の給付に備えるため、当連結会計年度末における株式給付債務の見込額に基づき計上しております。

(4) 退職給付に係る会計処理の方法

① 退職給付見込額の期間帰属の方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

② 数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法

数理計算上の差異は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(12年)による定額法により、発生の翌連結会計年度から費用処理することとしております。過去勤務費用については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(12年)による定額法により、費用処理することとしております。

③ 小規模企業等における簡便法の採用

一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

(5) 収益及び費用の計上基準

当社グループは、主に酒類、加工用澱粉、酵素医薬品の販売を行っており、通常顧客へ製品を引き渡した時点で、製品への支配が顧客へ移転し、履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。なお、国内の販売において、顧客による検収時までの期間が国内における出荷及び配送に要する日数等に照らして取引慣行ごとに合理的と考えられる日数である場合には、出荷時に収益を認識しております。海外の顧客への製品の販売については、主にインコタームズ等で定められた貿易条件に基づき、製品の支配が顧客に移転したと認識した時点で収益を認識しております。また、収益は、顧客との契約において約束された対価から、値引き、リベート等を控除した金額で測定しております。なお、取引の対価は、履行義務を充足してから1年以内に受領しているため、重要な金融要素の調整は行っておりません。

(6) 重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算の基準

外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は営業外損益として処理しております。

(7) 重要なヘッジ会計の方法

① ヘッジ会計の方法

イ 為替予約

 繰延ヘッジ処理によっております。なお、外貨建予定取引に係る為替予約について、振当処理の要件を満た 

 している場合には、振当処理を行っております。

② ヘッジ手段とヘッジ対象

イ ヘッジ手段

為替予約取引

 

ロ ヘッジ対象

外貨建金銭債権債務

③ ヘッジ方針

当社グループは、資産・負債の総合的管理の手段として、また金融市場の為替変動リスクに対する手段として、デリバティブ取引を利用しております。

④ ヘッジ有効性評価の方法

為替予約取引については、ヘッジ対象取引との通貨単位、取引金額及び決済期日等の同一性について、社内管理資料に基づき有効性評価を行っております。

⑤ その他

当社グループにおけるデリバティブ取引は社内規程に従って、リスクヘッジ目的に限って行っており、経営戦略企画室が専属的にその実行及び管理を行っております。

取引の実行にあたっては、当該規程に定められた目的、取引極度額の下、個々の取引について担当役員の決裁に基づいて行っております。また、日常のチェックについては経営戦略企画室内の報告及び担当役員の定期的検証により行っております。さらに取引残高、損益状況等の利用実績については、定期的に取締役会に報告がなされております。

(8) のれんの償却方法及び償却期間

のれんは、20年間の均等償却を行っております。

(9) 連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

連結キャッシュ・フロー計算書における資金(現金及び現金同等物)は、手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から3ヵ月以内に償還期限の到来する短期投資であります。

(10) その他連結財務諸表作成のための重要な事項

グループ通算制度の適用

当社及び一部の連結子会社は、当連結会計年度よりグループ通算制度を適用しております。

(重要な会計上の見積り)

・繰延税金資産の回収可能性

  (1) 当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

                                 (百万円)

 

前連結会計年度

令和4年12月31日

当連結会計年度

令和5年12月31日

繰延税金資産

403

736

 

 

  (2) 識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

     ①当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額の算出方法

 当社はグループ通算制度を適用しており、当社及びグループ通算制度の適用を受ける子法人の法人税及び地方法人税に係る繰延税金資産の回収可能性の判断は「グループ通算制度を適用する場合の会計処理及び開示に関する取扱い」(実務対応報告第42号)に従い、通算グループ全体の将来の収益力に基づく課税所得の見積りを基礎としております。また、当社及び連結子会社各社ごとに回収可能性が判断される繰延税金資産は「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第26号)に従い、各社ごとの将来の収益力に基づく課税所得の見積りを基礎として計上しております。当社は当連結会計年度末において、今後の業績動向の見込みを踏まえ、繰延税金資産の回収可能性を慎重に検討した結果、繰延税金資産及び法人税等調整額を計上しております。

 

     ②当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額の算出に用いた主要な仮定

 繰延税金資産のうち、法人税及び地方法人税に係る金額は重要な割合を占めており、その回収可能性の判断の基礎となる通算グループ全体の課税所得は、合同酒精株式会社の将来の収益力に重要な影響を受けます。当該見積りは、同社の取締役会で承認された翌年度の事業計画を基礎とした翌年度以降の計画に基づいており、その主要な仮定は、酒類事業の将来の販売数量及び主要な原材料である粗留アルコールの購入価格であります。将来の販売数量は過去の実績推移、直近の販売実績及び市場環境・消費動向等を考慮して算定しており、将来の粗留アルコールの購入価格は過去の実績推移を踏まえ当連結会計年度に契約済みの粗留アルコールの購入価格及び外部の市場予想等に基づいて見込んでおります。

 

     ③翌連結会計年度の連結財務諸表に与える影響

 繰延税金資産の回収可能性の判断の基礎となる将来の収益力に基づく課税所得の見積りは、現時点で入手可能な情報に基づく最善の見積りであると判断しております。一方で、繰延税金資産の回収可能性の判断は将来の経済環境や消費動向、原材料市場等に影響を受け不確実性を伴うことから、経済環境等に変動が生じた場合には、翌連結会計年度の繰延税金資産及び法人税等調整額の金額に重要な影響を与える可能性があります。

 

(未適用の会計基準等)

当社及び連結子会社

・「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」(企業会計基準第27号 令和4年10月28日)

・「包括利益の表示に関する会計基準」(企業会計基準第25号 令和4年10月28日)

・「税効果会計に係る会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第28号 令和4年10月28日)

 

(1)概要

その他の包括利益に対して課税される場合の法人税等の計上区分及びグループ法人税制が適用される場合の子会社株式等の売却に係る税効果の取扱いを定めるもの。

(2)適用予定日

令和7年12月期の期首より適用予定であります。

(3)当該会計基準等の適用による影響

「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。

(連結貸借対照表関係)

※1 連結会計年度末日満期手形の会計処理

連結会計年度末日満期手形の会計処理については手形交換日をもって決済処理しております。なお、当連結会計年度末日が金融機関の休日であったため、次の連結会計年度末日満期手形が、期末残高に含まれています。

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

受取手形

51百万円

56百万円

支払手形

36

64

設備関係支払手形

4

 

 

 

※2 担保資産及び担保付債務

財団抵当に供されている資産及び担保付債務は、次のとおりであります。

財団抵当に供されている資産

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

建物

1,087百万円

996百万円

土地

767

767

1,855

1,763

 

担保付債務

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

短期借入金

6,350百万円

2,600百万円

長期借入金

3,000

2,400

 (うち一年以内返済分)

(600)

(600)

9,350

5,000

 

 

3 偶発債務

(1) 保証債務

連結子会社以外の会社等の金融機関からの借入金に対して、次のとおり債務保証を行っております。

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

従業員(カードローン及びクレジットカード利用残高等)

0百万円

0百万円

 

 

(2) 仕入契約残高

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

粗留アルコール

9,001百万円

9,291百万円

 

当社グループは、粗留アルコールの調達につき、複数のサプライヤーとの間で仕入契約を締結しております。いずれも中途解約は不能であります。

 

※4 債権流動化

債権譲渡契約に基づく債権流動化を行っております。

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

受取手形裏書譲渡高

276百万円

458百万円

売掛金譲渡残高

7,694

7,540

7,971

7,999

上記債権流動化に伴う
買戻義務限度額

1,731百万円

1,724百万円

 

 

※5 圧縮記帳

国庫補助金等の受入により圧縮記帳を行っている額は、以下のとおりであります。

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

圧縮記帳額

2百万円

32百万円

 

 

※6 関連会社に対するものは、以下のとおりであります。

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

投資有価証券

―百万円

837百万円

 

 

 

(連結損益計算書関係)

※1 顧客との契約から生じる収益

    売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項(収益認識関係)1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。

 

※2 期末棚卸高は、収益性の低下に伴う簿価切下後の金額であり、次の棚卸資産評価損が売上原価に含まれております。

 

前連結会計年度

(自  令和4年1月1日

至  令和4年12月31日)

当連結会計年度

(自  令和5年1月1日

至  令和5年12月31日)

 

28

百万円

97

百万円

 

 

※3 販売費及び一般管理費の主要な費目と金額

 

前連結会計年度

(自  令和4年1月1日

至  令和4年12月31日)

当連結会計年度

(自  令和5年1月1日

至  令和5年12月31日)

製品運賃保管料

4,194

百万円

3,820

百万円

広告宣伝費

130

 

191

 

販売促進費

313

 

331

 

役員報酬

364

 

363

 

給与・手当

1,927

 

1,924

 

賞与

610

 

721

 

役員賞与引当金繰入額

2

 

38

 

役員株式給付引当金繰入額

9

 

34

 

退職給付費用

146

 

172

 

福利厚生費

482

 

496

 

租税公課

382

 

368

 

業務委託費

30

 

31

 

減価償却費

176

 

244

 

賃借料

348

 

301

 

のれんの償却額

2

 

2

 

 

 

※4  一般管理費に含まれる研究開発費は、次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自  令和4年1月1日

至  令和4年12月31日)

当連結会計年度

(自  令和5年1月1日

至  令和5年12月31日)

 

416

百万円

453

百万円

 

 

※5 固定資産売却益の主要な内訳

 

前連結会計年度

(自  令和4年1月1日

至  令和4年12月31日)

当連結会計年度

(自  令和5年1月1日

至  令和5年12月31日)

機械装置及び運搬具

―百万円

0百万円

土地

0

0

 

 

 

※6 固定資産除売却損の主要な内訳

 

前連結会計年度

(自  令和4年1月1日

至  令和4年12月31日)

当連結会計年度

(自  令和5年1月1日

至  令和5年12月31日)

撤去費用

28百万円

32百万円

その他

6

6

34

38

 

 

※7 減損損失の主要な内訳

前連結会計年度(自 令和4年1月1日 至 令和4年12月31日)

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自 令和5年1月1日 至 令和5年12月31日)

当社グループは当連結会計年度において、以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。

場所

用途

種類

金額

山梨県韮崎市

社員寮

建物等

9百万円

福岡県久留米市

社員寮

土地

7

 

当社グループは、主として継続的に収支の把握を行っている管理会計上の区分(事業別)を単位としてグルーピングを行っており、遊休資産については個別資産ごとにグルーピングを行っております。

当連結会計年度において、上記社員寮については、廃止の意思決定がなされたことから帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当期減少額を減損損失として計上しています。なお、回収可能価額は正味売却価額により測定しておりますが、建物等については将来キャッシュ・フローが見込めないため零として算定しており、土地については売却見込額をもとに評価しております。

 

※8 関係会社株式売却損

前連結会計年度(自 令和4年1月1日 至 令和4年12月31日)

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自 令和5年1月1日 至 令和5年12月31日)

 当社の子会社であった(株)サニーメイズの株式を一部売却したことによるものであります。

 

※9 製品回収関連損失の主要な内訳

前連結会計年度(自 令和4年1月1日 至 令和4年12月31日)

酒類事業における製品の回収に伴い発生した損失であり、その内訳は、棚卸資産処分損55百万円、支払補償金24百万円、その他5百万円であります。

 

当連結会計年度(自 令和5年1月1日 至 令和5年12月31日)

該当事項はありません。

 

 

(連結包括利益計算書関係)

 ※ その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

 

前連結会計年度

(自  令和4年1月1日

至  令和4年12月31日)

当連結会計年度

(自  令和5年1月1日

至  令和5年12月31日)

その他有価証券評価差額金

 

 

  当期発生額

132百万円

726百万円

  組替調整額

10

1

    税効果調整前

143

728

    税効果額

△44

△222

    その他有価証券評価差額金

99

505

繰延ヘッジ損益

 

 

  当期発生額

△219

26

  組替調整額

    税効果調整前

△219

26

    税効果額

64

△5

    繰延ヘッジ損益

△155

21

退職給付に係る調整額

 

 

 当期発生額

△214

△22

 組替調整額

△10

7

  税効果調整前

△225

△15

  税効果額

68

4

  退職給付に係る調整額

△156

△10

持分法適用会社に対する持分相当額

 

 

  当期発生額

△3

           その他の包括利益合計

△212

512

 

 

(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度(自 令和4年1月1日 至 令和4年12月31日)

1 発行済株式に関する事項

株式の種類

当連結会計年度期首

増加

減少

当連結会計年度末

普通株式(株)

65,586,196

65,586,196

 

 

2 自己株式に関する事項

株式の種類

当連結会計年度期首

増加

減少

当連結会計年度末

普通株式(株)

6,153,362

1,221,991

7,375,353

 

(注)普通株式の自己株式の当連結会計年度末株式数には、株式会社日本カストディ銀行(信託E口)が保有する当社株式491,300株が含まれております。

 

 

(変動事由の概要)

増加数の主な内訳は、次のとおりであります。

会社法第165条第3項の規定により読み替えて適用される
同法第156条の規定に基づく自己株式取得による増加

1,221,600株

単元未満株式の買取りによる増加

391株

 

 

3 新株予約権等に関する事項

      該当事項はありません。

 

 

4 配当に関する事項

 (1) 配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額
(百万円)

1株当たり配当額
(円)

基準日

効力発生日

令和4年3月23日
定時株主総会

普通株式

419

令和3年12月31日

令和4年3月24日

 

(注)令和4年3月23日定時株主総会の決議による配当金の総額には、株式会社日本カストディ銀行(信託E口)が保有する当社株式に対する配当金3,439千円が含まれております。

 

 (2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議

株式の種類

配当の原資

配当金の総額
(百万円)

1株当たり
配当額(円)

基準日

効力発生日

令和5年3月22日
定時株主総会

普通株式

利益剰余金

293

令和4年12月31日

令和5年3月23日

 

(注)令和5年3月22日定時株主総会の決議による配当金の総額には、株式会社日本カストディ銀行(信託E口)が保有する当社株式に対する配当金2,456千円が含まれております。

 

当連結会計年度(自 令和5年1月1日 至 令和5年12月31日)

1 発行済株式に関する事項

株式の種類

当連結会計年度期首

増加

減少

当連結会計年度末

普通株式(株)

65,586,196

65,586,196

 

 

2 自己株式に関する事項

株式の種類

当連結会計年度期首

増加

減少

当連結会計年度末

普通株式(株)

7,375,353

407

7,375,760

 

(注)普通株式の自己株式の当連結会計年度末株式数には、株式会社日本カストディ銀行(信託E口)が保有する当社株式725,900株が含まれております。

 

 

(変動事由の概要)

増加数の主な内訳は、次のとおりであります。

単元未満株式の買取りによる増加

407株

 

 

3 新株予約権等に関する事項

      該当事項はありません。

 

4 配当に関する事項

 (1) 配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額
(百万円)

1株当たり配当額
(円)

基準日

効力発生日

令和5年3月22日
定時株主総会

普通株式

293

令和4年12月31日

令和5年3月23日

 

 (注)令和5年3月22日定時株主総会の決議による配当金の総額には、株式会社日本カストディ銀行(信託E口)が保有する当社株式に対する配当金2,456千円が含まれております。

 

 (2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議

株式の種類

配当の原資

配当金の総額
(百万円)

1株当たり
配当額(円)

基準日

効力発生日

令和6年3月22日
定時株主総会

普通株式

利益剰余金

471

令和5年12月31日

令和6年3月25日

 

 (注)令和6年3月22日定時株主総会の決議による配当金の総額には、株式会社日本カストディ銀行(信託E口)が保有する当社株式に対する配当金5,807千円が含まれております。

 

 

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※ 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に記載されている科目の金額との関係

 

前連結会計年度

(自  令和4年1月1日

至  令和4年12月31日)

当連結会計年度

(自  令和5年1月1日

至  令和5年12月31日)

現金及び預金勘定

899百万円

828百万円

預入期間が3ケ月を超える定期預金

△4

△4

現金及び現金同等物

894

824

 

 

(リース取引関係)

1 オペレーティング・リース取引

 (1)借手側

   重要性が乏しいため、記載を省略しております。

 

 (2)貸手側

   オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

(単位:百万円)    

 

 

前連結会計年度

令和4年12月31日

当連結会計年度

令和5年12月31日

 

1年内

672

662

 

1年超

10,764

10,102

 

合 計

11,436

10,764

 

 

(金融商品関係)

1 金融商品の状況に関する事項

(1) 金融商品に対する取組方針

当社グループは、主に酒類事業や酵素医薬品事業等を行うための設備投資計画等に基づき、必要な資金(主に銀行借入)を調達しております。一時的な余資は、預金等の流動性の高い金融資産に限定して運用し、また、短期的な運転資金を銀行等金融機関からの借入により、大型の設備投資資金の一部については複数の金融機関から相対借入により調達しております。デリバティブ取引は、後述するリスクを回避するために利用しており、投機目的やトレーディング目的の取引は行わない方針であります。 

(2) 金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。また、投資有価証券は主として業務上の関係を有する企業の株式であり、市場価格の変動リスクに晒されております。

営業債務である支払手形及び買掛金は、1年以内の支払期日であります。また、その一部には原材料や商品等の輸入に伴う外貨建てのものがあり、為替の変動リスクに晒されておりますが、為替予約取引を利用してヘッジしております。

借入金の使途は運転資金(主として短期)及び設備投資資金(長期)であります。

デリバティブ取引は、原材料等の輸入による買入債務の為替レートの変動によるリスクをヘッジすることを目的とした為替予約取引であり、取引の対象となる資産・負債及び取引の有するリスクを軽減することを目的としており、これら取引のリスクが経営に与える影響は重要なものではありません。

なお、ヘッジ会計に関するヘッジ手段とヘッジ対象、ヘッジ方針、ヘッジ有効性評価の方法等については、前述の連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「4 会計方針に関する事項」に記載されている「(7)重要なヘッジ会計の方法」をご参照ください。

(3) 金融商品に係るリスク管理体制

 ① 信用リスク(取引先の契約不履行に係るリスク)の管理

当社グループは、営業債権について、各社が取引先ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や貸倒れリスクの軽減を図っております。

デリバティブ取引の利用にあたっては、格付の高い金融機関に限られており、取引相手方の債務不履行による損失の発生は予想しておりません。

 ② 市場リスク(為替や金利等の変動リスク)の管理

当社グループは、原材料等の輸入による買入債務の為替レートの変動によるリスクに対して為替予約取引を利用してヘッジしております。

投資有価証券については、時価のある株式については四半期ごとに時価の把握を行い、時価のない株式等については定期的に発行体の財務状況等の把握を行っております。

デリバティブ取引については、デリバティブ取引管理規程に基づき、経営戦略企画室が専属的にその実行及び管理を行っております。取引の実行にあたっては、当該規程に定められた目的、取引極度額の下、個々の取引について担当役員の決裁に基づき行っております。また、日常のチェックについては経営戦略企画室内の報告及び担当役員の定期検証により行っております。さらに、取引残高、損益状況の利用実績については、定期的に取締役会に報告がなされております。

 ③ 資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払いを実行できなくなるリスク)の管理

当社グループでは、各部署からの報告に基づき、担当部署が資金繰計画を作成・更新するとともに、手許流動性の維持などにより流動性リスクを管理しております。

 ④ 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明 

金融商品の時価の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。また、「デリバティブ取引関係」注記におけるデリバティブ取引に関する契約額等については、その金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクを示すものではありません。

 

2.金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。 

 

前連結会計年度(令和4年12月31日

 

連結貸借対照表計上額
(百万円)

時価
(百万円)

差額
(百万円)

(1)投資有価証券

 

 

 

その他有価証券

1,454

1,454

資産計

1,454

1,454

(1)長期借入金

3,000

2,988

△11

負債計

3,000

2,988

△11

デリバティブ取引(*4)

△142

△142

 

(*1)現金は注記を省略しており、預金、受取手形及び売掛金、支払手形及び買掛金、電子記録債務、短期借入金、

   未払金、未払酒税、未払消費税等、未払法人税等、設備関係支払手形並びに設備関係電子記録債務は短期間

   で決済されるため、時価が帳簿価額に近似するものであることから、注記を省略しております。

(*2)市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積ることなどができず、時価を把握することが極めて困

   難と認められる金融商品は、「(1)投資有価証券」には含めておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計

   上額は以下のとおりであります。

 

区分

当連結会計年度(百万円)

 

非上場株式

91

 

(*3)長期預り金については主に取引保証金であり、市場価格がなく、かつ返済期限を見積ることが困難であり、

   時価を把握することが極めて困難と認められることから、時価の表示を行っておりません。当該金融商品

   の連結貸借対照表計上額は以下のとおりであります。

 

区分

当連結会計年度(百万円)

 

長期預り金

3,134

 

(*4)デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しております。

 

当連結会計年度(令和5年12月31日

 

連結貸借対照表計上額
(百万円)

時価
(百万円)

差額
(百万円)

(1)投資有価証券

 

 

 

その他有価証券

2,189

2,189

資産計

2,189

2,189

(1)長期借入金

2,400

2,393

△6

負債計

2,400

2,393

△6

デリバティブ取引(*4)

△115

△115

 

(*1)現金は注記を省略しており、預金、受取手形及び売掛金、支払手形及び買掛金、電子記録債務、短期借入金、

   未払金、未払酒税、未払消費税等、未払法人税等、設備関係支払手形並びに設備関係電子記録債務は短期間

   で決済されるため、時価が帳簿価額に近似するものであることから、注記を省略しております。

(*2)市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積ることなどができず、時価を把握することが極めて困

   難と認められる金融商品は、「(1)投資有価証券」には含めておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計

   上額は以下のとおりであります。

 

区分

当連結会計年度(百万円)

 

非上場株式

915

 

(*3)長期預り金については主に取引保証金であり、市場価格がなく、かつ返済期限を見積ることが困難であり、

   時価を把握することが極めて困難と認められることから、時価の表示を行っておりません。当該金融商品

   の連結貸借対照表計上額は以下のとおりであります。

 

区分

当連結会計年度(百万円)

 

長期預り金

3,164

 

(*4)デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しております。

 

(注1)金銭債権及び満期のある有価証券の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度(令和4年12月31日

 

1年以内
(百万円)

1年超5年以内
(百万円)

5年超10年以内
(百万円)

10年超
(百万円)

現金及び預金

899

受取手形及び売掛金

16,955

合計

17,854

 

 

当連結会計年度(令和5年12月31日

 

1年以内
(百万円)

1年超5年以内
(百万円)

5年超10年以内
(百万円)

10年超
(百万円)

現金及び預金

828

受取手形及び売掛金

16,754

合計

17,583

 

 

(注2) 短期借入金、長期借入金及びリース債務の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度(令和4年12月31日

 

1年以内
(百万円)

1年超2年以内
(百万円)

2年超3年以内
(百万円)

3年超4年以内
(百万円)

4年超5年以内
(百万円)

5年超
(百万円)

短期借入金

6,350

長期借入金

600

600

600

600

600

リース債務

30

22

12

8

1

 

 

 

当連結会計年度(令和5年12月31日

 

1年以内
(百万円)

1年超2年以内
(百万円)

2年超3年以内
(百万円)

3年超4年以内
(百万円)

4年超5年以内
(百万円)

5年超
(百万円)

短期借入金

2,600

長期借入金

600

600

600

600

リース債務

31

21

18

4

 

 

3.金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

金融商品の時価を、時価の算定に用いたインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の3つのレベルに分類しております。

レベル1の時価:観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価

レベル2の時価:観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル1のインプット以外の時価の算定に係るインプットを用いて算定した時価

レベル3の時価:観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価

 

時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。

 

(1)時価で連結貸借対照表に計上している金融商品

前連結会計年度(令和4年12月31日

区分

時価(百万円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

投資有価証券

 

 

 

 

 その他有価証券

1,454

1,454

デリバティブ取引

22

22

資産計

1,454

22

1,477

デリバティブ取引

164

164

負債計

164

164

 

 

当連結会計年度(令和5年12月31日

区分

時価(百万円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

投資有価証券

 

 

 

 

 その他有価証券

2,189

2,189

資産計

2,189

2,189

デリバティブ取引

115

115

負債計

115

115

 

 

 

(2)時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

前連結会計年度(令和4年12月31日

区分

時価(百万円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

長期借入金

2,988

2,988

負債計

2,988

2,988

 

 

 

当連結会計年度(令和5年12月31日

区分

時価(百万円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

長期借入金

2,393

2,393

負債計

2,393

2,393

 

(注)時価の算定に用いた評価技法及びインプットの説明

 投資有価証券

上場株式は相場価格を用いて評価しております。上場株式は活発な市場で取引されているため、その時価をレベル1に分類しております。

 デリバティブ取引

取引先金融機関から提示された価格等に基づき算定しており、レベル2の時価に分類しております。

長期借入金

これらの債務の時価については、元利金の合計額を当該債務の残存期間及び信用リスクを加味した利率で割り引いた現在価値により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

 

(有価証券関係)

1 その他有価証券

前連結会計年度(令和4年12月31日

区分

連結貸借対照表計上額
(百万円)

取得原価
(百万円)

差額
(百万円)

連結貸借対照表計上額が
取得原価を超えるもの

 

 

 

① 株式

1,436

767

668

② 債券

小計

1,436

767

668

連結貸借対照表計上額が
取得原価を超えないもの

 

 

 

① 株式

18

29

△10

② 債券

小計

18

29

△10

合計

1,454

796

657

 

(注) その他有価証券のうち非上場株式(連結貸借対照表計上額91百万円)については、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積ることなどができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため、上記の「その他有価証券」には含めておりません。

 

当連結会計年度(令和5年12月31日

区分

連結貸借対照表計上額
(百万円)

取得原価
(百万円)

差額
(百万円)

連結貸借対照表計上額が
取得原価を超えるもの

 

 

 

① 株式

2,165

773

1,391

② 債券

小計

2,165

773

1,391

連結貸借対照表計上額が
取得原価を超えないもの

 

 

 

① 株式

24

29

△5

② 債券

小計

24

29

△5

合計

2,189

803

1,386

 

(注) その他有価証券のうち非上場株式(連結貸借対照表計上額915百万円)については、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積ることなどができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため、上記の「その他有価証券」には含めておりません。

 

2 連結会計年度中に売却したその他有価証券

前連結会計年度(自 令和4年1月1日 至 令和4年12月31日

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自 令和5年1月1日 至 令和5年12月31日

区分

売却額
(百万円)

売却益の合計額
(百万円)

売却損の合計額
(百万円)

株式

17

14

0

 

 

3 減損処理を行った有価証券

前連結会計年度(自 令和4年1月1日 至 令和4年12月31日) 

当連結会計年度において、有価証券について10百万円(その他有価証券の株式10百万円、その他有価証券で時価評価されていない株式0百万円)減損処理を行っております。 
 なお、時価のある有価証券については、期末における時価が取得原価に比べ50%以上下落した場合には全て減損処理を行い、30%~50%程度下落した場合には、回復可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行うこととしております。また、時価のない有価証券については、実質価額が取得原価に比べ50%以上下落した場合には、回復可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行うこととしております。

 

当連結会計年度(自 令和5年1月1日 至 令和5年12月31日) 

当連結会計年度において、有価証券について10百万円(その他有価証券の株式1百万円、その他有価証券で時価評価されていない株式8百万円)減損処理を行っております。 
 なお、時価のある有価証券については、期末における時価が取得原価に比べ50%以上下落した場合には全て減損処理を行い、30%~50%程度下落した場合には、回復可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行うこととしております。また、時価のない有価証券については、実質価額が取得原価に比べ50%以上下落した場合には、回復可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行うこととしております。

 

(デリバティブ取引関係)

1 ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引

該当事項はありません。

 

2 ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

ヘッジ会計の方法ごとの連結決算日における契約額又は契約において定められた元本相当額は、以下のとおりであります。

 

(1) 通貨関連

前連結会計年度(令和4年12月31日

ヘッジ会計の方法

取引の種類等

主なヘッジ対象

契約額等
(百万円)

時価
(百万円)

為替予約等の振当処理
 (予定取引)

為替予約取引

買建

米ドル

買掛金

4,909

うち1年超

△142

為替予約等の振当処理

為替予約取引

買建

米ドル

買掛金

1,330

うち1年超

(注)

 

(注)為替予約等の振当処理によるものは、ヘッジ対象とされている買掛金と一体として処理されているため、

   その時価は当該買掛金の時価に含めております。

 

 

当連結会計年度(令和5年12月31日

ヘッジ会計の方法

取引の種類等

主なヘッジ対象

契約額等
(百万円)

時価
(百万円)

為替予約等の振当処理
 (予定取引)

為替予約取引

買建

米ドル

買掛金

3,852

うち1年超

△115

為替予約等の振当処理

為替予約取引

買建

米ドル

買掛金

1,165

うち1年超

(注)

 

(注)為替予約等の振当処理によるものは、ヘッジ対象とされている買掛金と一体として処理されているため、

   その時価は当該買掛金の時価に含めております。

 

(退職給付関係)

1.採用している退職給付制度の概要

当社及び連結子会社は、従業員の退職給付に充てるため、積立型、非積立型の確定給付制度及び確定拠出制度を採用しております。

確定給付企業年金制度(すべて積立型制度であります。)では、給与と勤務期間に基づいた一時金又は年金を支給しております。退職一時金制度(すべて非積立型制度であります。)では、退職給付として、給与と勤務期間に基づいた一時金を支給しております。

なお一部の連結子会社は、簡便法により退職給付に係る負債及び退職給付費用を計算しております。

 

2.確定給付制度

(1) 退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表(簡便法を適用した制度を除く。)

 

 

(百万円)

 

前連結会計年度
(自 令和4年1月1日
 至 令和4年12月31日)

当連結会計年度
(自 令和5年1月1日
 至 令和5年12月31日)

退職給付債務の期首残高

3,131

2,820

勤務費用

135

119

利息費用

31

28

数理計算上の差異の発生額

△51

△11

退職給付の支払額

△426

△169

退職給付債務の期末残高

2,820

2,786

 

 

(2) 年金資産の期首残高と期末残高の調整表(簡便法を適用した制度を除く。)

 

 

(百万円)

 

前連結会計年度
(自 令和4年1月1日
 至 令和4年12月31日)

当連結会計年度
(自 令和5年1月1日
 至 令和5年12月31日)

年金資産の期首残高

3,148

2,628

期待運用収益

47

39

数理計算上の差異の発生額

△266

△34

事業主からの拠出額

125

126

退職給付の支払額

△426

△169

年金資産の期末残高

2,628

2,590

 

 

(3) 簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

 

 

(百万円)

 

前連結会計年度
(自 令和4年1月1日
 至 令和4年12月31日)

当連結会計年度
(自 令和5年1月1日
 至 令和5年12月31日)

退職給付に係る負債の期首残高

1,281

1,305

 退職給付費用

104

123

 退職給付の支払額

△76

△77

 制度への拠出額

△3

  連結除外による減少

△45

退職給付に係る負債の期末残高

1,305

1,306

 

 

 

(4) 退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表

 

 

(百万円)

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

積立型制度の退職給付債務

2,905

2,786

年金資産

△2,708

△2,590

 

196

196

非積立型制度の退職給付債務

1,300

1,306

連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額

1,497

1,502

 

 

 

退職給付に係る負債

1,497

1,502

退職給付に係る資産

連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額

1,497

1,502

 

(注) 簡便法を適用した制度を含みます。

 

(5) 退職給付費用及びその内訳項目の金額

 

 

(百万円)

 

前連結会計年度
(自 令和4年1月1日
 至 令和4年12月31日)

当連結会計年度
(自 令和5年1月1日
 至 令和5年12月31日)

勤務費用

120

103

利息費用

31

28

期待運用収益

△47

△39

数理計算上の差異の費用処理額

△10

7

過去勤務費用の費用処理額

△0

△0

簡便法で計算した退職給付費用

104

123

確定給付制度に係る退職給付費用

197

223

 

(注) 確定給付企業年金に対する従業員拠出額は「勤務費用」より控除しております。

 

(6) 退職給付に係る調整額

退職給付に係る調整額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。

 

 

(百万円)

 

前連結会計年度
(自 令和4年1月1日
 至 令和4年12月31日)

当連結会計年度
(自 令和5年1月1日
 至 令和5年12月31日)

過去勤務費用

0

0

数理計算上の差異

224

15

合計

225

15

 

 

(7) 退職給付に係る調整累計額

退職給付に係る調整累計額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。

 

 

(百万円)

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

未認識過去勤務費用

△0

未認識数理計算上の差異

122

137

合計

121

137

 

 

 

(8) 年金資産に関する事項

①年金資産の主な内訳

年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

債券

10%

10%

株式

44%

51%

一般勘定

9%

10%

短期資金

37%

29%

合計

100%

100%

 

 

②長期期待運用収益率の設定方法

年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。

 

(9) 数理計算上の計算基礎に関する事項

主要な数理計算上の計算基礎(加重平均で表している。)

 

前連結会計年度
(自 令和4年1月1日
 至 令和4年12月31日)

当連結会計年度
(自 令和5年1月1日
 至 令和5年12月31日)

割引率

1.0%

1.0%

長期期待運用収益率

1.5%

1.5%

 

(注)予想昇給率は、前連結会計年度は主として令和4年6月30日を基準日として算定した年齢別昇給指数を使用し、当連結会計年度は主として令和5年6月30日を基準日として算定した年齢別昇給指数を使用しています。

 

3.確定拠出制度

当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度64百万円、当連結会計年度64百万円でありました。

 

 

(税効果会計関係)

1 繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

<繰延税金資産>

 

 

未確定拡売費

292百万円

301百万円

棚卸資産評価損

128

107

販売用不動産評価減

119

未払事業税

30

68

未実現固定資産売却損益

1,162

1,130

未実現有価証券等売却損益

41

42

ゴルフ会員権評価減

31

31

退職給付に係る負債

471

460

役員退職慰労引当金

17

17

税務上の繰越欠損金

947

544

減損損失

354

345

事業再編損失

144

135

その他

274

271

繰延税金資産小計

4,015

3,457

評価性引当額(注)

△2,194

△1,093

繰延税金資産合計

1,821

2,363

 

 

 

<繰延税金負債>

 

 

連結会社全面時価評価

△1,108

△1,108

土地圧縮積立金

△220

△220

償却資産圧縮積立金

△11

△10

その他有価証券評価差額金

△201

△424

その他

△5

△16

繰延税金負債合計

△1,547

△1,780

<繰延税金資産(△負債)の純額>

274

583

 

(注)評価性引当額が1,101百万円減少しております。この減少の主な要因は、連結子会社における繰越欠損金の利用及

   び回収可能性の見直しに伴い、将来減算一時差異に係る評価性引当額が減少したことによるものであります。

 

2 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

 

前連結会計年度
(令和4年12月31日)

当連結会計年度
(令和5年12月31日)

法定実効税率

30.6%

(調整)

 

 

交際費等永久に損金に算入されない項目

1.1

住民税均等割額

0.9

受取配当金等永久に益金に算入されない項目

△0.1

評価性引当額

△25.5

特別減税額

△2.1

その他

0.8

税効果会計適用後の法人税等の負担率

5.7

 

(注)前連結会計年度は、税金等調整前当期純損失を計上しているため注記を省略しております。

 

 

3 法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理

当社及び一部の連結子会社は、当連結会計年度から、グループ通算制度を適用しております。また、「グループ通算制度を適用する場合の会計処理及び開示に関する取扱い」(実務対応報告第42号 令和3年8月12日)に従って、法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理並びに開示を行っております。

 

(資産除去債務関係)

  重要性が乏しいため、記載を省略しております。

 

(賃貸等不動産関係)

当社及び一部の連結子会社では、東京都その他の地域において、賃貸用ホテル等の賃貸等不動産を所有しております。前連結会計年度における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は256百万円(賃貸収益は売上高に、賃貸費用は営業費用に計上)であります。当連結会計年度における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は596百万円(賃貸収益は売上高に、賃貸費用は営業費用に計上)であります。

また、当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、期中増減額及び時価は、次のとおりであります。

 

 

(単位 : 百万円)

 

前連結会計年度

(自  令和4年1月1日

至  令和4年12月31日)

当連結会計年度

(自  令和5年1月1日

至  令和5年12月31日)

連結貸借対照表計上額

期首残高

2,348

6,418

期中増減額

4,069

△186

期末残高

6,418

6,231

期末時価

23,429

22,901

 

(注)1  連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額を控除した金額であります。

2 期中増減額のうち、前連結会計年度の主な増加額は中央区銀座のホテル建設4,092百万円であります。当連結会計年度の主な減少額は減価償却費277百万円であります。

3 期末の時価は、不動産鑑定士による不動産鑑定評価書に基づく金額、もしくは一定の評価額や指標を用いて調整した金額であります。

 

 

(収益認識関係)

1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報

 当社グループの売上高は、顧客との契約から生じる収益及びその他の収益であり、当社グループの報告セグメントを財又はサービスの種類別に分解した場合の内訳は、以下のとおりです。

 

前連結会計年度(自 令和4年1月1日 至 令和4年12月31日

 財又はサービスの種類別の内訳

(単位:百万円)

 

報告セグメント

その他

合計

酒類

加工用

澱粉

酵素

医薬品

不動産

焼酎

36,100

36,100

36,100

チューハイ

14,169

14,169

14,169

販売用アルコール

11,265

11,265

11,265

国内酵素医薬品

1,403

1,403

1,403

輸出酵素医薬品

1,991

1,991

1,991

その他

11,368

4,279

15,647

81

15,729

顧客との契約から生じる収益

72,904

4,279

3,395

80,579

81

80,660

その他の収益

460

460

460

外部顧客への売上高

72,904

4,279

3,395

460

81,039

81

81,120

 

 

当連結会計年度(自 令和5年1月1日 至 令和5年12月31日

 財又はサービスの種類別の内訳

(単位:百万円)

 

報告セグメント

その他

合計

酒類

加工用

澱粉

酵素

医薬品

不動産

焼酎

35,902

35,902

35,902

チューハイ

16,806

16,806

16,806

販売用アルコール

14,216

14,216

14,216

国内酵素医薬品

1,466

1,466

1,466

輸出酵素医薬品

2,022

2,022

2,022

その他

11,874

1,341

125

13,340

87

13,427

顧客との契約から生じる収益

78,799

1,341

3,488

125

83,754

87

83,841

その他の収益

1,105

1,105

1,105

外部顧客への売上高

78,799

1,341

3,488

1,230

84,860

87

84,947

 

(注)令和5年5月15日付で、加工用澱粉事業を展開していた株式会社サニーメイズの株式を一部譲渡したことに伴い、同社を連結の範囲から除外し、持分法の適用範囲に含めております。このため、当該事業については、第1四半期連結累計期間における売上高を記載しております。

 

2 顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

 収益を理解するための基礎となる情報は、「(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項) 4 会計方針に関する事項 (5)収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。

 

3 顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年

  度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関

  する情報

 (1) 顧客との契約から生じた債権及び契約負債の残高等

 当社グループの契約負債については、残高に重要性が乏しく、重大な変動も発生していないため、記載を省略しております。また、過去の期間に充足(又は部分的に充足)した履行義務から、当連結会計年度に認識した収益に重要な金額はありません。

(2) 残存履行義務に配分した取引価格

 当社グループの残存履行義務に配分した取引価格については、当初に予想される契約期間が1年を超える重要な契約がないため、実務上の便法を適用し、記載を省略しております。また、顧客との契約から生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。

 

(セグメント情報等)

【セグメント情報】

1.報告セグメントの概要

(1) 報告セグメントの決定方法

当社の報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分及び評価をするために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。 

当社グループは製品・サービス等を基礎としたセグメントから構成されており、「酒類」、「加工用澱粉」、「酵素医薬品」、「不動産」の4つを報告セグメントとしております。しかしながら、令和5年5月15日付で、加工用澱粉事業を展開していた株式会社サニーメイズの株式を一部譲渡したことに伴い、同社を連結の範囲から除外し、持分法の適用範囲に含めております。このため、加工用澱粉事業においては、同社を連結の範囲から除外するまでの損益を記載しております。

(2) 各報告セグメントに属する製品及びサービスの種類

  各報告セグメントの主な製品・サービスは、次のとおりであります。

 

事業区分

主な製品・サービス

 

 酒類

焼酎、チューハイ、清酒、合成清酒、梅酒、洋酒、加工用洋酒、
酒類原料用・工業用アルコール、調味料

 

 加工用澱粉

加工用澱粉

 

 酵素医薬品

酵素、診断薬、発酵受託ビジネス

 

 不動産

不動産の売買、不動産の賃貸

 

 

2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。

報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。

 

3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

 

前連結会計年度(自  令和4年1月1日  至  令和4年12月31日)

(単位:百万円)

 

報告セグメント

その他
(注)1

調整額
(注)2

連結財務諸表計上額
(注)3

酒類

加工用
澱粉

酵素
医薬品

不動産

合計

売上高

 

 

 

 

 

 

 

 

 (1) 外部顧客に対する
   売上高

72,904

4,279

3,395

460

81,039

81

81,120

 (2) セグメント間の内部
   売上高又は振替高

2

2

2

72,907

4,279

3,395

460

81,042

81

2

81,120

セグメント利益又は

セグメント損失(△)

961

344

370

214

720

13

707

セグメント資産

39,361

2,864

3,475

6,500

52,202

34

3,274

55,511

その他の項目

 

 

 

 

 

 

 

 

 減価償却費

1,226

53

242

93

1,616

0

115

1,732

 有形固定資産及び
 無形固定資産の増加額

511

12

67

2,880

3,472

51

3,524

 

(注) 1 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、倉庫業・荷役業等であります。

2 調整額の内容は、以下のとおりであります。

(1)売上高の調整額△2百万円は、セグメント間の取引消去であります。

(2)セグメント資産の調整額3,274百万円には、セグメント間取引消去△0百万円及び全社資産3,275百万円が含まれております。全社資産の主なものは、余資運用資金(現金及び預金)、投資有価証券及び管理部門に係る資産等であります。

(3)減価償却費の調整額115百万円は全社資産に係る減価償却費であります。

(4)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額51百万円は全社資産に係る増加額であります。

3 セグメント利益又はセグメント損失は、連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。

 

当連結会計年度(自  令和5年1月1日  至  令和5年12月31日)

(単位:百万円)

 

報告セグメント

その他
(注)1

調整額
(注)2

連結財務諸表計上額
(注)3

酒類

加工用
澱粉
(注)4

酵素
医薬品

不動産

合計

売上高

 

 

 

 

 

 

 

 

 (1) 外部顧客に対する
   売上高

78,799

1,341

3,488

1,230

84,860

87

84,947

 (2) セグメント間の内部
   売上高又は振替高

14

14

14

78,814

1,341

3,488

1,230

84,874

87

14

84,947

セグメント利益又は

セグメント損失(△)

2,632

6

328

618

3,572

12

3,585

セグメント資産

40,681

3,722

6,272

50,676

39

4,715

55,431

その他の項目

 

 

 

 

 

 

 

 

 減価償却費

1,211

7

247

284

1,751

0

100

1,851

 有形固定資産及び
 無形固定資産の増加額

1,180

2

341

13

1,537

42

1,579

 

(注) 1 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、倉庫業・荷役業等であります。

2 調整額の内容は、以下のとおりであります。

(1)売上高の調整額△14百万円は、セグメント間の取引消去であります。

(2)セグメント資産の調整額4,715百万円には、セグメント間取引消去△0百万円及び全社資産4,715百万円が含まれております。全社資産の主なものは、余資運用資金(現金及び預金)、投資有価証券及び管理部門に係る資産等であります。

(3)減価償却費の調整額100百万円は全社資産に係る減価償却費であります。

(4)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額42百万円は全社資産に係る増加額であります。

3 セグメント利益又はセグメント損失は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

4 令和5年5月15日付で、加工用澱粉事業を展開していた株式会社サニーメイズの株式を一部譲渡したことに伴い、同社を連結の範囲から除外し、持分法の適用範囲に含めております。このため、当該事業については、第1四半期連結累計期間における売上高及びセグメント損失を記載しております。

 

【関連情報】

前連結会計年度(自  令和4年1月1日  至  令和4年12月31日)

1.製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

 

3.主要な顧客ごとの情報

 

 

 

(単位:百万円)

 

顧客の名称又は氏名

売上高

関連するセグメント名

 

三井食品㈱

8,657

酒類

 

イオントップバリュ㈱

8,413

酒類

 

 

当連結会計年度(自  令和5年1月1日  至  令和5年12月31日)

1.製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

 

3.主要な顧客ごとの情報

 

 

 

(単位:百万円)

 

顧客の名称又は氏名

売上高

関連するセグメント名

 

イオントップバリュ㈱

10,156

酒類

 

三井食品㈱

8,513

酒類

 

 

 

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度(自  令和4年1月1日  至  令和4年12月31日)

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自  令和5年1月1日  至  令和5年12月31日)

(単位:百万円)

 

報告セグメント

その他

全社・消去

合計

酒類

加工用澱粉

酵素医薬品

不動産

合計

減損損失

16

16

16

 

 

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度(自 令和4年1月1日  至  令和4年12月31日)

(単位:百万円)

 

報告セグメント

その他

全社・消去

合計

酒類

加工用澱粉

酵素医薬品

不動産

合計

当期償却額

2

2

2

当期末残高

5

5

5

 

 

当連結会計年度(自 令和5年1月1日  至  令和5年12月31日)

(単位:百万円)

 

報告セグメント

その他

全社・消去

合計

酒類

加工用澱粉

酵素医薬品

不動産

合計

当期償却額

2

2

2

当期末残高

3

3

3

 

 

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

  前連結会計年度(自 令和4年1月1日  至  令和4年12月31日)

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自 令和5年1月1日  至  令和5年12月31日)

該当事項はありません。