第5【経理の状況】

1．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1) 当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）第93条の規定により、国際会計基準（以下「IFRS」という。）に基づいて作成しております。

(2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。

また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

2．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、連結会計年度（2021年4月1日から2022年3月31日まで）の連結財務諸表及び事業年度（2021年4月1日から2022年3月31日まで）の財務諸表について、有限責任 あずさ監査法人の監査を受けております。

3．連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組み及びIFRSに基づいて連結財務諸表等を適正に作成することができる体制の整備について

　当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組み及びIFRSに基づいて連結財務諸表等を適正に作成することができる体制の整備を行っております。その内容は、以下のとおりです。

(1) 会計基準の変更等に的確に対応することができる体制を整備するために、IFRSに関する十分な知識を有した従業員を配置するとともに、公益財団法人財務会計基準機構の組織に加入し、研修等に参加することによって、専門知識の蓄積に努めております。

(2) IFRSに基づく適正な連結財務諸表を作成するために、IFRSに準拠した味の素グループ会計方針を作成し、これに基づいて会計処理を行っております。国際会計基準審議会が公表するプレスリリースや基準書を随時入手し、最新の基準の把握及び当社への影響の検討を行った上で、味の素グループ会計方針の内容の更新を行っております。

1【連結財務諸表等】

（1）【連結財務諸表】

①【連結財政状態計算書】

			（単位：百万円）
	注記	前連結会計年度 （2021年3月31日）	当連結会計年度 （2022年3月31日）
資産
流動資産
現金及び現金同等物	8,38	181,609	151,454
売上債権及びその他の債権	9,38	162,104	162,397
その他の金融資産	38	12,078	17,810
棚卸資産	10	188,664	219,356
未収法人所得税		7,459	6,024
その他の流動資産		18,746	24,375
小計		570,662	581,419
売却目的保有に分類される処分グループに 係る資産	11	14,506	－
流動資産合計		585,169	581,419
非流動資産
有形固定資産	12	486,443	522,312
無形資産	13	72,201	68,309
のれん	13	96,024	99,839
持分法で会計処理される投資	17	112,246	115,248
長期金融資産	38	53,576	51,864
繰延税金資産	18	14,537	7,017
その他の非流動資産		11,090	11,049
非流動資産合計		846,119	875,641
資産合計		1,431,289	1,457,060

			（単位：百万円）
	注記	前連結会計年度 （2021年3月31日）	当連結会計年度 （2022年3月31日）
負債
流動負債
仕入債務及びその他の債務	19,38	188,452	199,908
短期借入金	20,38	10,820	8,219
コマーシャル・ペーパー	20,38	30,000	－
１年内償還予定の社債	20,38	－	19,990
１年内返済予定の長期借入金	20,38	18,085	14,418
その他の金融負債	15,38	11,603	15,802
短期従業員給付	23	38,288	38,567
引当金	22	4,343	4,486
未払法人所得税		10,770	10,085
その他の流動負債		11,371	13,153
小計		323,736	324,631
売却目的保有に分類される処分グループに 係る負債	11	12,603	－
流動負債合計		336,339	324,631
非流動負債
社債	20,38	149,608	139,631
長期借入金	20,38	141,911	131,650
その他の金融負債	15,38	69,381	56,740
長期従業員給付	23	43,487	38,788
引当金	22	4,704	3,708
繰延税金負債	18	16,240	20,945
その他の非流動負債		1,770	1,219
非流動負債合計		427,103	392,684
負債合計		763,443	717,316
資本
資本金	24	79,863	79,863
資本剰余金	24	－	－
自己株式	24	△1,464	△1,371
利益剰余金	24	608,031	616,286
その他の資本の構成要素		△65,454	△7,869
売却目的保有に分類される処分グループに 係るその他の資本の構成要素	11	△718	－
親会社の所有者に帰属する持分		620,257	686,909
非支配持分		47,589	52,834
資本合計		667,846	739,744
負債及び資本合計		1,431,289	1,457,060

②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】

【連結損益計算書】

			（単位：百万円）
	注記	前連結会計年度 (自　2020年4月 1日 　至　2021年3月31日)	当連結会計年度 (自　2021年4月 1日 　至　2022年3月31日)
売上高	7,27	1,071,453	1,149,370
売上原価		△665,234	△723,472
売上総利益		406,219	425,897
持分法による損益	7,17	1,317	985
販売費	28	△160,646	△168,847
研究開発費	29	△25,900	△24,842
一般管理費	30	△107,853	△112,277
事業利益	7	113,136	120,915
その他の営業収益	32	24,436	26,788
その他の営業費用	33	△36,450	△23,132
営業利益		101,121	124,572
金融収益	34	3,900	6,868
金融費用	35	△6,701	△8,968
税引前当期利益		98,320	122,472
法人所得税	18	△32,040	△42,244
当期利益		66,280	80,228
当期利益の帰属:
親会社の所有者		59,416	75,725
非支配持分		6,864	4,503
1株当たり当期利益合計
基本的1株当たり当期利益（円）	37	108.36	139.42
希薄化後1株当たり当期利益（円）	37	108.32	139.42

【連結包括利益計算書】

			（単位：百万円）
	注記	前連結会計年度 (自　2020年4月 1日 　至　2021年3月31日)	当連結会計年度 (自　2021年4月 1日 　至　2022年3月31日)
当期利益		66,280	80,228
その他の包括利益（税効果後）
純損益に振り替えられることのない項目
その他の包括利益を通じて測定する 金融資産の公正価値の純変動	36	3,405	3,828
確定給付制度の再測定	23,36	17,809	2,202
持分法適用会社における持分相当額	17,36	404	△30
純損益に振り替えられる可能性のある項目
キャッシュ・フロー・ヘッジ	36	423	514
ヘッジコスト剰余金	36	169	49
在外営業活動体の換算差額	36	29,883	55,748
持分法適用会社における持分相当額	17,36	△614	856
その他の包括利益（税効果後）	36	51,482	63,169
当期包括利益		117,762	143,398
当期包括利益の帰属:
親会社の所有者		106,560	134,742
非支配持分		11,202	8,656

③【連結持分変動計算書】

								（単位：百万円）
	注記	親会社の所有者に帰属する持分
		資本金	資本剰余金	自己株式	利益剰余金	その他の資本の構成要素
						その他の包括 利益を通じて 測定する金融 資産の公正価 値の純変動	確定給付制度の再測定	キャッシ ュ・フロ ー・ヘッジ	ヘッジコスト剰余金
2020年4月1日期首残高		79,863	－	△2,160	574,287	12,472	△34,411	△2,764	△441
当期利益					59,416
その他の包括利益	36					3,405	18,044	423	154
当期包括利益		－	－	－	59,416	3,405	18,044	423	154
自己株式の取得	24			△7
自己株式の処分	24		△0	0
自己株式の消却	24
配当金	25				△17,544
非支配持分との取引等			1,439
支配が継続している子会社に対する親会社の持分変動	16		△9,454
その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替	38				328	△412
その他資本剰余金の負の残高の振替			8,458		△8,458
非金融資産への振替								26
株式報酬取引	26		△443	702
売却目的保有に分類される処分グループに係るその他の資本の構成要素	11
その他の増減					1
所有者との取引等合計		－	－	695	△25,671	△412	－	26	－
2021年3月31日期末残高		79,863	－	△1,464	608,031	15,465	△16,367	△2,314	△286

	注記	親会社の所有者に帰属する持分					非支配 持分	合計
		その他の資本の構成要素			売却目的保有に分類される処分グループに係るその他の資本の構成要素	合計
		在外営業 活動体の 換算差額	持分法適 用会社に おける持 分相当額	合計
2020年4月1日期首残高		△87,611	△258	△113,015	－	538,975	53,095	592,070
当期利益				－		59,416	6,864	66,280
その他の包括利益	36	25,325	△209	47,144		47,144	4,337	51,482
当期包括利益		25,325	△209	47,144	－	106,560	11,202	117,762
自己株式の取得	24			－		△7		△7
自己株式の処分	24			－		0		0
自己株式の消却	24			－		－		－
配当金	25			－		△17,544	△3,721	△21,265
非支配持分との取引等				－		1,439		1,439
支配が継続している子会社に対する親会社の持分変動	16			－		△9,454	△13,338	△22,793
その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替	38		83	△328		－		－
その他資本剰余金の負の残高の振替				－		－		－
非金融資産への振替				26		26		26
株式報酬取引	26			－		259		259
売却目的保有に分類される処分グループに係るその他の資本の構成要素	11	718		718	△718	－		－
その他の増減				－		1	352	353
所有者との取引等合計		718	83	416	△718	△25,278	△16,708	△41,987
2021年3月31日期末残高		△61,567	△384	△65,454	△718	620,257	47,589	667,846

								（単位：百万円）
	注記	親会社の所有者に帰属する持分
		資本金	資本剰余金	自己株式	利益剰余金	その他の資本の構成要素
						その他の包括 利益を通じて 測定する金融 資産の公正価 値の純変動	確定給付制度の再測定	キャッシ ュ・フロ ー・ヘッジ	ヘッジコスト剰余金
2021年4月1日期首残高		79,863	－	△1,464	608,031	15,465	△16,367	△2,314	△286
当期利益					75,725
その他の包括利益	36					3,826	2,359	514	46
当期包括利益		－	－	－	75,725	3,826	2,359	514	46
自己株式の取得	24			△40,041
自己株式の処分	24		0	0
自己株式の消却	24		△39,874	39,874
配当金	25				△27,316
非支配持分との取引等			△1,026
支配が継続している子会社に対する親会社の持分変動	16
その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替	38				629	△629
その他資本剰余金の負の残高の振替			40,710		△40,710
非金融資産への振替								△83
株式報酬取引	26		△76	259
売却目的保有に分類される処分グループに係るその他の資本の構成要素
その他の増減			267		△71
所有者との取引等合計		－	－	93	△67,470	△629	－	△83	－
2022年3月31日期末残高		79,863	－	△1,371	616,286	18,663	△14,008	△1,883	△240

	注記	親会社の所有者に帰属する持分					非支配 持分	合計
		その他の資本の構成要素			売却目的保有に分類される処分グループに係るその他の資本の構成要素	合計
		在外営業 活動体の 換算差額	持分法適 用会社に おける持 分相当額	合計
2021年4月1日期首残高		△61,567	△384	△65,454	△718	620,257	47,589	667,846
当期利益				－		75,725	4,503	80,228
その他の包括利益	36	50,723	826	58,297	718	59,016	4,152	63,169
当期包括利益		50,723	826	58,297	718	134,742	8,656	143,398
自己株式の取得	24			－		△40,041		△40,041
自己株式の処分	24			－		0		0
自己株式の消却	24			－		－		－
配当金	25			－		△27,316	△3,367	△30,684
非支配持分との取引等				－		△1,026		△1,026
支配が継続している子会社に対する親会社の持分変動	16			－		－		－
その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替	38			△629		－		－
その他資本剰余金の負の残高の振替				－		－		－
非金融資産への振替				△83		△83		△83
株式報酬取引	26			－		183		183
売却目的保有に分類される処分グループに係るその他の資本の構成要素				－		－		－
その他の増減				－		195	△43	152
所有者との取引等合計		－	－	△712	－	△68,089	△3,410	△71,500
2022年3月31日期末残高		△10,843	441	△7,869	－	686,909	52,834	739,744

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

			（単位：百万円）
	注記	前連結会計年度 (自　2020年4月 1日 　至　2021年3月31日)	当連結会計年度 (自　2021年4月 1日 　至　2022年3月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前当期利益		98,320	122,472
減価償却費及び償却費		63,045	66,234
減損損失及び減損損失戻入益		16,465	9,356
従業員給付の増減額		△2,407	△3,510
引当金の増減額		1,657	△929
受取利息		△1,851	△1,334
受取配当金		△913	△944
支払利息		3,543	3,314
持分法による損益	7	△1,317	△985
固定資産除却損		4,450	4,825
固定資産売却益	32	△15,803	△15,505
固定資産売却損		692	143
子会社株式売却益		△118	△0
売上債権及びその他の債権の増減額		21,580	6,057
仕入債務及びその他の債務の増減額		8,315	10,972
棚卸資産の増減額		△8,090	△17,914
未払消費税等の増減額		△2,397	△2,065
その他の資産及び負債の増減額		△2,122	△10,132
その他		7,661	6,949
小計		190,710	177,004
利息の受取額		1,850	1,425
配当金の受取額		2,631	2,061
利息の支払額		△3,370	△3,233
法人所得税の支払額		△26,172	△31,681
営業活動によるキャッシュ・フロー		165,650	145,576

			（単位：百万円）
	注記	前連結会計年度 (自　2020年4月 1日 　至　2021年3月31日)	当連結会計年度 (自　2021年4月 1日 　至　2022年3月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出		△76,889	△73,842
有形固定資産の売却による収入		17,226	17,763
無形資産の取得による支出		△9,148	△6,877
金融資産の取得による支出		△652	△1,342
金融資産の売却による収入		2,200	3,555
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出		△5,601	－
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却による収入	16	－	1,142
持分法で処理される投資の株式の取得による支出		△257	－
持分法で処理される投資の株式の売却による収入		4,404	－
その他		2,471	△1,966
投資活動によるキャッシュ・フロー		△66,247	△61,567
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の増減額	21	3,051	△3,949
コマーシャル・ペーパーの増減額	21	△10,000	△30,000
長期借入れによる収入	21	33,500	538
長期借入金の返済による支出	21	△15,547	△18,328
社債の発行による収入	21	－	9,953
社債の償還による支出	21	△20,000	－
配当金の支払額		△17,526	△27,273
非支配持分への配当金の支払額		△3,585	△3,779
自己株式の取得による支出	24	△7	△40,041
自己株式取得のための金銭の信託の増減額		－	△66
連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の取得による支出		△22,077	△151
リース負債の返済による支出	21	△8,939	△10,168
その他		745	211
財務活動によるキャッシュ・フロー		△60,387	△123,055
現金及び現金同等物の換算差額		3,891	8,891
現金及び現金同等物の増減額		42,908	△30,155
現金及び現金同等物の期首残高	8	141,701	181,609
売却目的保有に分類される処分グループに係る 資産に含まれる現金及び現金同等物	11	△2,999	－
現金及び現金同等物の期末残高	8	181,609	151,454