第4【経理の状況】

1．要約四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の要約四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）第93条の規定により、国際会計基準第34号「期中財務報告」に準拠して作成しております。

2．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、当第2四半期連結会計期間（2022年7月1日から2022年9月30日まで）及び当第2四半期連結累計期間（2022年4月1日から2022年9月30日まで）に係る要約四半期連結財務諸表について、有限責任 あずさ監査法人による四半期レビューを受けております。

1【要約四半期連結財務諸表】

(1)【要約四半期連結財政状態計算書】

			（単位：百万円）
	注記	前連結会計年度 (2022年3月31日)	当第2四半期連結会計期間 (2022年9月30日)
資産
流動資産
現金及び現金同等物		151,454	148,094
売上債権及びその他の債権		162,397	171,512
その他の金融資産	11	17,810	16,000
棚卸資産		219,356	282,067
未収法人所得税		6,024	6,089
その他の流動資産		24,375	23,836
小計		581,419	647,600
売却目的保有に分類される処分グループに 係る資産		－	－
流動資産合計		581,419	647,600
非流動資産
有形固定資産	6	522,312	541,253
無形資産		68,309	68,333
のれん		99,839	111,376
持分法で会計処理される投資		115,248	125,132
長期金融資産	11	51,864	54,308
繰延税金資産		7,017	7,659
その他の非流動資産		11,049	8,725
非流動資産合計		875,641	916,789
資産合計		1,457,060	1,564,389

			（単位：百万円）
	注記	前連結会計年度 (2022年3月31日)	当第2四半期連結会計期間 (2022年9月30日)
負債
流動負債
仕入債務及びその他の債務		199,908	191,842
短期借入金		8,219	13,817
コマーシャル・ペーパー		－	15,000
１年内償還予定の社債		19,990	19,995
１年内返済予定の長期借入金		14,418	16,023
その他の金融負債	11	15,802	16,707
短期従業員給付		38,567	39,974
引当金		4,486	1,320
未払法人所得税		10,085	9,293
その他の流動負債		13,153	14,648
小計		324,631	338,624
売却目的保有に分類される処分グループに 係る負債		－	－
流動負債合計		324,631	338,624
非流動負債
社債	11	139,631	139,658
長期借入金	11	131,650	128,967
その他の金融負債	11	56,740	53,653
長期従業員給付		38,788	42,679
引当金		3,708	3,653
繰延税金負債		20,945	18,859
その他の非流動負債		1,219	1,002
非流動負債合計		392,684	388,474
負債合計		717,316	727,098
資本
資本金		79,863	79,863
資本剰余金		－	805
自己株式	7	△1,371	△1,321
利益剰余金		616,286	648,753
その他の資本の構成要素		△7,869	53,976
売却目的保有に分類される処分グループに 係るその他の資本の構成要素		－	－
親会社の所有者に帰属する持分		686,909	782,077
非支配持分		52,834	55,213
資本合計		739,744	837,291
負債及び資本合計		1,457,060	1,564,389

(2)【要約四半期連結損益計算書及び要約四半期連結包括利益計算書】

【要約四半期連結損益計算書】

【第2四半期連結累計期間】

			（単位：百万円）
	注記	前第2四半期連結累計期間 (自　2021年4月 1日 　至　2021年9月30日)	当第2四半期連結累計期間 (自　2022年4月 1日 　至　2022年9月30日)
売上高	5,9	550,230	659,853
売上原価		△338,481	△426,037
売上総利益		211,748	233,815
持分法による損益	5	2,511	2,785
販売費		△78,044	△89,185
研究開発費		△12,314	△12,595
一般管理費		△54,591	△60,504
事業利益	5	69,309	74,316
その他の営業収益		18,615	4,007
その他の営業費用		△6,203	△4,718
営業利益		81,720	73,605
金融収益		1,880	4,548
金融費用		△3,907	△9,984
税引前四半期利益		79,693	68,169
法人所得税		△21,980	△18,313
四半期利益		57,713	49,855
四半期利益の帰属:
親会社の所有者		54,152	47,025
非支配持分		3,560	2,830
１株当たり四半期利益
基本的1株当たり四半期利益（円）	10	98.93	87.66
希薄化後1株当たり四半期利益（円）	10	98.92	87.66

【第2四半期連結会計期間】

			（単位：百万円）
	注記	前第2四半期連結会計期間 (自　2021年7月 1日 　至　2021年9月30日)	当第2四半期連結会計期間 (自　2022年7月 1日 　至　2022年9月30日)
売上高		273,891	338,234
売上原価		△170,933	△221,980
売上総利益		102,958	116,253
持分法による損益		529	616
販売費		△39,596	△45,870
研究開発費		△5,949	△6,060
一般管理費		△27,561	△31,146
事業利益		30,379	33,791
その他の営業収益		16,886	1,026
その他の営業費用		△1,887	△2,823
営業利益		45,377	31,994
金融収益		880	1,925
金融費用		△1,504	△3,898
税引前四半期利益		44,753	30,021
法人所得税		△10,963	△9,414
四半期利益		33,789	20,607
四半期利益の帰属:
親会社の所有者		32,086	19,287
非支配持分		1,703	1,320
１株当たり四半期利益
基本的1株当たり四半期利益（円）	10	58.70	35.95
希薄化後1株当たり四半期利益（円）	10	58.70	35.95

【要約四半期連結包括利益計算書】

【第2四半期連結累計期間】

			（単位：百万円）
	注記	前第2四半期連結累計期間 (自　2021年4月 1日 　至　2021年9月30日)	当第2四半期連結累計期間 (自　2022年4月 1日 　至　2022年9月30日)
四半期利益		57,713	49,855
その他の包括利益（税効果後）
純損益に振り替えられることのない項目
その他の包括利益を通じて測定する金融 資産の公正価値の純変動	11	2,801	42
確定給付制度の再測定		△1,156	△2,193
持分法適用会社における持分相当額		△9	100
純損益に振り替えられる可能性のある項目
キャッシュ・フロー・ヘッジ		51	407
ヘッジコスト剰余金		△117	△171
在外営業活動体の換算差額		△11,753	68,150
持分法適用会社における持分相当額		404	△181
その他の包括利益（税効果後）		△9,778	66,153
四半期包括利益		47,934	116,009
四半期包括利益の帰属:
親会社の所有者		45,103	109,399
非支配持分		2,830	6,609

【第2四半期連結会計期間】

			（単位：百万円）
	注記	前第2四半期連結会計期間 (自　2021年7月 1日 　至　2021年9月30日)	当第2四半期連結会計期間 (自　2022年7月 1日 　至　2022年9月30日)
四半期利益		33,789	20,607
その他の包括利益（税効果後）
純損益に振り替えられることのない項目
その他の包括利益を通じて測定する金融 資産の公正価値の純変動		1,270	363
確定給付制度の再測定		△1,326	△1,256
持分法適用会社における持分相当額		32	30
純損益に振り替えられる可能性のある項目
キャッシュ・フロー・ヘッジ		106	178
ヘッジコスト剰余金		113	243
在外営業活動体の換算差額		△11,441	13,679
持分法適用会社における持分相当額		428	△270
その他の包括利益（税効果後）		△10,815	12,967
四半期包括利益		22,974	33,574
四半期包括利益の帰属:
親会社の所有者		21,723	31,883
非支配持分		1,250	1,691

(3)【要約四半期連結持分変動計算書】

前第2四半期連結累計期間（自　2021年4月1日　至　2021年9月30日）

								（単位：百万円）
	注記	親会社の所有者に帰属する持分
		資本金	資本剰余金	自己株式	利益剰余金	その他の資本の構成要素
						その他の包括 利益を通じて 測定する金融 資産の公正価 値の純変動	確定給付制度の再測定	キャッシ ュ・フロ ー・ヘッジ	ヘッジコスト剰余金
2021年4月1日期首残高		79,863	－	△1,464	608,031	15,465	△16,367	△2,314	△286
四半期利益					54,152
その他の包括利益						2,802	△1,016	51	△116
四半期包括利益		－	－	－	54,152	2,802	△1,016	51	△116
自己株式の取得	7			△14,491
配当金	8				△14,261
非支配持分との取引等			△1,026
その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替					523	△523
非金融資産への振替								△26
株式報酬取引			△148	259
その他の増減					△14
所有者との取引等合計		－	△1,175	△14,231	△13,751	△523	－	△26	－
2021年9月30日期末残高		79,863	△1,175	△15,696	648,432	17,744	△17,384	△2,289	△403

	注記	親会社の所有者に帰属する持分					非支配 持分	合計
		その他の資本の構成要素			売却目的保有に分類される処分グループに係るその他の資本の構成要素	合計
		在外営業 活動体の 換算差額	持分法適 用会社に おける持 分相当額	合計
2021年4月1日期首残高		△61,567	△384	△65,454	△718	620,257	47,589	667,846
四半期利益				－		54,152	3,560	57,713
その他の包括利益		△11,882	395	△9,768	718	△9,049	△729	△9,778
四半期包括利益		△11,882	395	△9,768	718	45,103	2,830	47,934
自己株式の取得	7			－		△14,491		△14,491
配当金	8			－		△14,261	△3,032	△17,293
非支配持分との取引等				－		△1,026		△1,026
その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替				△523		－		－
非金融資産への振替				△26		△26		△26
株式報酬取引				－		110		110
その他の増減				－		△14	△1	△15
所有者との取引等合計		－	－	△550	－	△29,709	△3,033	△32,743
2021年9月30日期末残高		△73,449	10	△75,772	－	635,651	47,385	683,037

当第2四半期連結累計期間（自　2022年4月1日　至　2022年9月30日）

								（単位：百万円）
	注記	親会社の所有者に帰属する持分
		資本金	資本剰余金	自己株式	利益剰余金	その他の資本の構成要素
						その他の包括 利益を通じて 測定する金融 資産の公正価 値の純変動	確定給付制度の再測定	キャッシ ュ・フロ ー・ヘッジ	ヘッジコスト剰余金
2022年4月1日期首残高		79,863	－	△1,371	616,286	18,663	△14,008	△1,883	△240
四半期利益					47,025
その他の包括利益						41	△1,941	407	△171
四半期包括利益		－	－	－	47,025	41	△1,941	407	△171
自己株式の取得	7			△16
自己株式の処分	7		△0	0
配当金	8				△15,020
非支配持分との取引等			1,246
支配が継続している子会社に対する親会社の持分変動			△503
その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替					474	△474
非金融資産への振替								△54
株式報酬取引			62	65
その他の増減					△12
所有者との取引等合計		－	805	49	△14,558	△474	－	△54	－
2022年9月30日期末残高		79,863	805	△1,321	648,753	18,230	△15,949	△1,530	△411

	注記	親会社の所有者に帰属する持分					非支配 持分	合計
		その他の資本の構成要素			売却目的保有に分類される処分グループに係るその他の資本の構成要素	合計
		在外営業 活動体の 換算差額	持分法適 用会社に おける持 分相当額	合計
2022年4月1日期首残高		△10,843	441	△7,869	－	686,909	52,834	739,744
四半期利益				－		47,025	2,830	49,855
その他の包括利益		64,119	△81	62,374		62,374	3,778	66,153
四半期包括利益		64,119	△81	62,374	－	109,399	6,609	116,009
自己株式の取得	7			－		△16		△16
自己株式の処分	7			－		0		0
配当金	8			－		△15,020	△3,498	△18,519
非支配持分との取引等				－		1,246		1,246
支配が継続している子会社に対する親会社の持分変動				－		△503	△743	△1,246
その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替				△474		－		－
非金融資産への振替				△54		△54		△54
株式報酬取引				－		127		127
その他の増減				－		△12	12	△0
所有者との取引等合計		－	－	△529	－	△14,232	△4,230	△18,462
2022年9月30日期末残高		53,276	359	53,976	－	782,077	55,213	837,291

(4)【要約四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

			（単位：百万円）
	注記	前第2四半期連結累計期間 (自　2021年4月 1日 　至　2021年9月30日)	当第2四半期連結累計期間 (自　2022年4月 1日 　至　2022年9月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期利益		79,693	68,169
減価償却費及び償却費		32,754	35,705
減損損失及び減損損失戻入益		379	377
従業員給付の増減額		△1,976	289
引当金の増減額		△2,666	△3,343
受取利息及び受取配当金		△1,231	△1,778
支払利息		1,634	1,892
持分法による損益	5	△2,511	△2,785
有形固定資産及び無形資産の除売却損益		△12,180	711
売上債権及びその他の債権の増減額		10,693	△2,393
仕入債務及びその他の債務の増減額		△9,468	△469
棚卸資産の増減額		△18,639	△47,684
その他の資産及び負債の増減額		6,686	4,864
その他		△8,985	5,978
小計		74,182	59,533
利息及び配当金の受取額		1,787	2,517
利息の支払額		△1,667	△1,801
法人所得税の支払額		△18,707	△21,792
営業活動によるキャッシュ・フロー		55,595	38,457
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産及び無形資産の取得による支出		△46,249	△39,214
有形固定資産及び無形資産の売却による収入		15,672	191
金融資産の取得による支出		△695	△1,359
金融資産の売却による収入		2,678	2,291
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却による収入		221	－
その他		△165	△79
投資活動によるキャッシュ・フロー		△28,537	△38,170

			（単位：百万円）
	注記	前第2四半期連結累計期間 (自　2021年4月 1日 　至　2021年9月30日)	当第2四半期連結累計期間 (自　2022年4月 1日 　至　2022年9月30日)
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の増減額		△1,943	5,010
コマーシャル・ペーパーの増減額		△15,000	15,000
長期借入れによる収入		169	860
長期借入金の返済による支出		△7,823	△7,173
配当金の支払額		△14,233	△15,000
非支配持分への配当金の支払額		△3,147	△3,509
自己株式の取得による支出	7	△14,491	△16
自己株式取得のための金銭の信託の増減額		△5,513	－
連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の取得による支出		－	△1,246
リース負債の返済による支出		△5,506	△4,966
その他		259	65
財務活動によるキャッシュ・フロー		△67,230	△10,977
現金及び現金同等物の換算差額		△1,259	7,330
現金及び現金同等物の増減額		△41,432	△3,359
現金及び現金同等物の期首残高		181,609	151,454
現金及び現金同等物の四半期末残高		140,177	148,094

【要約四半期連結財務諸表注記】

1．報告企業

　味の素株式会社（以下、「当社」という。）は、日本に所在する会社であり、日本の会社法に基づいて設立された株式会社です。当社の登記上の本社は、ホームページ（https://www.ajinomoto.co.jp/company/）で開示しております。この要約四半期連結財務諸表は、当社及び子会社（以下、「当社グループ」という。）並びに当社グループの関連会社及び共同支配企業に対する持分により構成されております。当社グループの事業内容及び主要な活動は、「5．セグメント情報」に記載しております。要約四半期連結財務諸表は、2022年11月9日に当社代表執行役社長 藤江 太郎及び当社執行役常務 中野 哲也により承認されております。

2．作成の基礎

(1) 要約四半期連結財務諸表がIFRSに準拠している旨

　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、国際会計基準第34号「期中財務報告」（以下、「IAS第34号」という。）に準拠して作成しております。当社は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）第1条の2に掲げる「指定国際会計基準特定会社」の要件をすべて満たしているため、同第93条の規定を適用しております。

　要約四半期連結財務諸表はIAS第34号に準拠して作成しており、年度の連結財務諸表で要求される全ての情報を含んでおりません。要約四半期連結財務諸表は、2022年3月31日に終了した前連結会計年度の連結財務諸表と併せて利用されるべきものです。

(2) 測定の基礎

　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、公正価値で測定されている金融商品等を除き、取得原価を基礎として作成しております。

(3) 機能通貨及び表示通貨

　当社グループの各社の個別財務諸表は、それぞれの機能通貨で作成されております。当社グループの各社は主として現地通貨を機能通貨としておりますが、その会社の活動する経済環境が主に現地通貨以外である場合は、現地通貨以外を機能通貨としております。

　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、当社の機能通貨である日本円を表示通貨としており、単位を百万円としております。また、百万円未満の端数は切り捨てております。

3．重要な会計方針

　要約四半期連結財務諸表において適用する重要な会計方針は、前連結会計年度に係る連結財務諸表において適用した会計方針と同一です。

　なお、当第2四半期連結累計期間の法人所得税は、見積年次実効税率を基に算定しております。

　また、当社は、当社の子会社が所在するトルコ共和国が、国際会計基準第29号「超インフレ経済下における財務報告」に定める超インフレ経済下にあると判断しておりますが、当該基準を適用することで生じる連結財務諸表への影響が軽微であることから、その適用はしておりません。

（新会計基準の適用の影響）

　該当事項はありません。

4．重要な会計上の判断、見積り及び仮定

　当社グループの要約四半期連結財務諸表は、収益及び費用、資産及び負債の測定並びに四半期決算日現在の偶発事象の開示等に関する経営者の見積り及び仮定を含んでおります。これらの見積り及び仮定は、過去の経験及び利用可能な情報を収集し、決算日において合理的であると考えられる様々な要因を勘案した経営者の最善の判断に基づいております。しかし、その性質上、将来において、これらの見積り及び仮定とは異なる結果となる可能性があります。

　見積り及びその基礎となる仮定は継続して見直されます。会計上の見積りの見直しによる影響は、その見積り及び仮定を見直した期間、及びそれ以降の期間において認識しております。

　要約四半期連結財務諸表における重要な会計上の見積り及び見積りを伴う判断は、前連結会計年度に係る連結財務諸表と同様です。

　新型コロナウイルス感染症からの経済正常化の進展や、ウクライナをめぐる国際情勢の変化により、世界的に原燃料価格上昇の加速等の影響が生じておりますが、当該新型コロナウイルスの感染状況やウクライナ情勢が今後どのように推移するか予想することは困難であることから、当社は外部の情報の他、各国の市場動向の分析結果等に基づき、今後一定期間にわたり当該影響が継続することを仮定して、非金融資産が減損している可能性を示す兆候があるか否か等を検討しております。

5．セグメント情報

(1) 報告セグメントの概要

　当社グループの報告セグメントは、主として製品別のセグメントから構成されており、「調味料・食品」、「冷凍食品」、「ヘルスケア等」の3つを報告セグメントとしております。

　いずれの報告セグメントも、当社グループの構成単位のうち、分離された財務情報が入手可能であり、経営会議が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものです。

　各報告セグメントに属する製品の種類は、以下のとおりです。

報告セグメント	製品区分	主要製品
調味料・食品	調味料	うま味調味料「味の素®」、「ほんだし®」、「Cook Do®」、 「味の素KKコンソメ」、「ピュアセレクト® マヨネーズ」、 「Ros Dee®」（風味調味料）、「Masako®」（風味調味料）、 「Aji-ngon®」（風味調味料）、「Sazon®」（風味調味料）、 「SAJIKU®」（メニュー用調味料）、 「CRISPY FRY®」（メニュー用調味料）等
	栄養・加工食品	「クノール® カップスープ」、 「YumYum®」（即席麺）、「Birdy®」（コーヒー飲料）、 「Birdy®3in1」（粉末飲料）、 「Blendy®」ブランド品（「CAFÉ LATORY®」、スティックコーヒー等）、 「MAXIM®」ブランド品、「ちょっと贅沢な珈琲店®」ブランド品、 ギフト各種、オフィス飲料（カップ自販機、給茶機）等
	ソリューション＆イングリディエンツ	国内外食用・食品加工業用うま味調味料「味の素®」、 外食用調味料・加工食品、 加工用調味料（天然系調味料、酵素製剤「アクティバ®」）、 外食嗜好飲料、加工原料、弁当・惣菜、ベーカリー製品、核酸系調味料、 甘味料（加工用アスパルテーム、家庭用「パルスイート®」等）等
冷凍食品	冷凍食品	餃子類（「ギョーザ」、「しょうがギョーザ」、POT STICKERS等）、 米飯類（「ザ★®チャーハン」、CHICKEN FRIED RICE、YAKITORI CHICKEN FRIED RICE等）、 麺類（YAKISOBA、 RAMEN等）、 デザート類（業務用ケーキ、MACARON等）、 焼売類（「ザ★®シュウマイ」等）、 鶏肉加工品類（「やわらか若鶏から揚げ」、「ザ★®から揚げ」等）等
ヘルスケア等	医薬用・食品用アミノ酸	医薬用・食品用アミノ酸、培地
	バイオファーマサービス	医薬品中間体及び原薬、無菌製剤（Fill&Finish）等の受託製造サービス
	ファンクショナルマテリアルズ	電子材料（半導体パッケージ用層間絶縁材料「味の素ビルドアップフィルム®（ABF）」等）、 機能性材料（接着剤「プレーンセット®」、 磁性材料「AFTINNOVA® Magnetic Film」等）、活性炭、離型紙等
	その他	飼料用アミノ酸（リジン、スレオニン、トリプトファン、バリン、 「AjiPro®-L」等）、 健康基盤食品（「グリナ®」、「アミノエール®」）、 機能性栄養食品（「アミノバイタル®」）、 パーソナルケア素材（アミノ酸系マイルド洗浄剤「アミソフト®」、 「アミライト®」、アミノ酸系湿潤剤「AJIDEW®」等）、 メディカルフード等

(2) セグメント売上高及び業績

　当社グループの報告セグメントによる売上高及び業績は以下のとおりです。

　なお、セグメント間の内部売上高は、主に第三者間取引価格に基づいております。

前第2四半期連結累計期間（自　2021年4月1日　至　2021年9月30日）

						（単位：百万円）
	報告セグメント			その他 （注）1	計	調整額 （注）2	要約四半期連結財務諸表計上額
	調味料・ 食品	冷凍食品	ヘルス ケア等
売上高
外部顧客に対する売上高	316,007	106,338	121,954	5,930	550,230	－	550,230
セグメント間の内部売上高	2,843	29	2,642	12,258	17,772	△17,772	－
計	318,850	106,367	124,596	18,188	568,003	△17,772	550,230
持分法による損益	728	－	2	1,780	2,511	－	2,511
セグメント利益又は損失 （事業利益又は事業損失）	45,075	1,050	22,854	329	69,309	－	69,309
					その他の営業収益		18,615
					その他の営業費用		△6,203
					営業利益		81,720
					金融収益		1,880
					金融費用		△3,907
					税引前四半期利益		79,693

（注）1. 「その他」には、提携事業及びその他サービス事業が含まれております。

（注）2. 各報告セグメントに帰属しない全社共通費は、合理的な基準に基づき各報告セグメントに配分しております。
　　　　 全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。

当第2四半期連結累計期間（自　2022年4月1日　至　2022年9月30日）

						（単位：百万円）
	報告セグメント			その他 （注）1	計	調整額 （注）2	要約四半期連結財務諸表計上額
	調味料・ 食品	冷凍食品	ヘルス ケア等
売上高
外部顧客に対する売上高	372,797	128,574	151,627	6,854	659,853	－	659,853
セグメント間の内部売上高	3,606	65	1,602	11,959	17,234	△17,234	－
計	376,403	128,640	153,230	18,813	677,087	△17,234	659,853
持分法による損益	1,148	－	7	1,630	2,785	－	2,785
セグメント利益又は損失 （事業利益又は事業損失）	43,028	△346	30,884	750	74,316	－	74,316
					その他の営業収益		4,007
					その他の営業費用		△4,718
					営業利益		73,605
					金融収益		4,548
					金融費用		△9,984
					税引前四半期利益		68,169

（注）1. 「その他」には、提携事業及びその他サービス事業が含まれております。

（注）2. 各報告セグメントに帰属しない全社共通費は、合理的な基準に基づき各報告セグメントに配分しております。
　　　　 全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。

6．有形固定資産

　当第2四半期連結累計期間における有形固定資産の帳簿価額の主な増減は、以下のとおりです。

	（単位：百万円）
2022年4月1日残高	522,312
外部からの購入による取得	24,595
売却又は処分	△616
減価償却費	△31,026
為替換算差額	29,305
その他	△3,317
2022年9月30日残高	541,253

　有形固定資産の取得に関する重要なコミットメントについては、前連結会計年度末、当第2四半期連結会計期間末においてそれぞれ、18,159百万円及び15,691百万円です。

7．自己株式

前第2四半期連結累計期間（自　2021年4月1日　至　2021年9月30日）

　当社は、2021年5月10日開催の取締役会において、会社法第165条第3項の規定により読み替えて適用される同法第156条の規定に基づき、自己株式取得に係る事項について決議しました。これを受け、東京証券取引所における市場買付の方法により、2021年5月11日から2021年9月30日までに普通株式4,629,400株、14,486百万円の取得を行いました。

当第2四半期連結累計期間（自　2022年4月1日　至　2022年9月30日）

　重要な取得又は処分はありません。

8．配当金

　配当金の支払額は、以下のとおりです。

前第2四半期連結累計期間（自　2021年4月1日　至　2021年9月30日）

	配当金の総額 （百万円）	基準日	決議日	効力発生日
期末配当 （1株当たり配当額：26円）	14,275	2021年3月31日	2021年6月23日	2021年6月24日

（注）上記の期末配当金の総額には、役員報酬BIP信託の所有する当社株式に対する配当金14百万円が含まれております。

当第2四半期連結累計期間（自　2022年4月1日　至　2022年9月30日）

	配当金の総額 （百万円）	基準日	決議日	効力発生日
期末配当 （1株当たり配当額：28円）	15,032	2022年3月31日	2022年6月23日	2022年6月24日

（注）上記の期末配当金の総額には、役員報酬BIP信託の所有する当社株式に対する配当金12百万円が含まれております。

　また、基準日が当第2四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第2四半期連結会計期間の末日 後となるものは、以下のとおりです。

	配当金の総額 （百万円）	基準日	決議日	効力発生日
中間配当 （1株当たり配当額：31円）	16,643	2022年9月30日	2022年11月7日	2022年12月2日

（注）配当金の総額には、役員報酬BIP信託の所有する当社株式に対する配当金12百万円が含まれております。

　中間配当の支払いは取締役会により、期末配当の支払いは株主総会により決議されております。

9．売上高

顧客との契約から認識した収益は売上高に表示しております。

(1) 財及びサービスの内容

① 調味料・食品

　当社グループの調味料・食品セグメントは、主に一般消費者向けの調味料、栄養・加工食品の販売や、外食向け・食品加工業向けサービスの提供から収益を稼得しております。

　当社はこれらの顧客との販売契約において、受注した製品を引き渡す義務を負っております。これらの履行義務を充足する通常の時点は主に物品の引渡時です。また、支払期限は顧客との個別契約に基づきますが、市場慣行に整合した支払期限となっており、約束した対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。

　また、リベートは売上高から控除しておりますが、重大な戻入が生じない可能性が非常に高い範囲でのみ収益を計上しております。リベートの見積りに際しては、国内においては、顧客との契約に基づき、一定期間における販売実績に達成が見込まれるリベート率を乗じることによって算出しており、海外においては、一定期間における販売量を見積り、取引実績に応じたリベート率を乗じることによって算出しております。

② 冷凍食品

　当社グループの冷凍食品セグメントは、主に冷凍食品の販売から収益を稼得しております。

　当社はこれらの顧客との販売契約において、受注した製品を引き渡す義務を負っております。これらの履行義務を充足する通常の時点は主に物品の引渡時です。また、支払期限は顧客との個別契約に基づきますが、市場慣行に整合した支払期限となっており、約束した対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。

　また、リベートは売上高から控除しておりますが、重大な戻入が生じない可能性が非常に高い範囲でのみ収益を計上しております。リベートの見積りに際しては、顧客との契約に基づき、一定期間における販売実績に達成が見込まれるリベート率を乗じることによって算出しております。

③ ヘルスケア等

　当社グループのヘルスケア等セグメントは、主に医薬用・食品用アミノ酸及びバイオファーマサービスの提供、ファンクショナルマテリアルズの販売等から収益を稼得しております。

　「医薬用・食品用アミノ酸」では、医薬品・食品原料の販売を行っており、当社は顧客との契約に基づき受注した製品を引き渡す義務を負っております。「ファンクショナルマテリアルズ」では、国内取引先、海外取引先に向けて電子材料等の販売を行っており、当社は顧客との契約に基づき受注した製品を引き渡す義務を負っております。これらの履行義務を充足する通常の時点は主に物品の引渡時です。また、支払期限は顧客との個別契約に基づきますが、市場慣行に整合した支払期限となっており、約束した対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。

　また、リベートは売上高から控除しておりますが、重大な戻入が生じない可能性が非常に高い範囲でのみ収益を計上しております。リベートの見積りに際しては、顧客との契約に基づき、一定期間における販売実績に達成が見込まれるリベート率を乗じることによって算出しております。

　「バイオファーマサービス」では、医薬中間体・原薬の製造及び開発を行っております。これらの履行義務を充足する時点は、製造及び開発完了が認められる時期としております。また、支払期限は顧客との個別契約に基づきますが、市場慣行に整合した支払期限となっており、約束した対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。

　「その他」について、主に飼料用アミノ酸、健康食品、スポーツ選手向けサプリメントの販売を行っております。

(2) 収益の分解

　当社グループは、顧客との契約から生じる収益を顧客との契約に基づき、各セグメントを主要な製品区分及び主要な地域に分解しております。

① 主要な製品区分別

			（単位：百万円）
報告セグメント	主要な製品区分	前第2四半期連結累計期間 (自　2021年4月 1日 　至　2021年9月30日)	当第2四半期連結累計期間 (自　2022年4月 1日 　至　2022年9月30日)
調味料・食品	調味料	151,656	185,985
	栄養・加工食品	88,711	93,881
	ソリューション＆イングリディエンツ	75,639	92,929
	小計	316,007	372,797
冷凍食品	冷凍食品	106,338	128,574
	小計	106,338	128,574
ヘルスケア等	医薬用・食品用アミノ酸	24,331	29,979
	バイオファーマサービス	25,208	34,222
	ファンクショナルマテリアルズ	28,556	37,249
	その他	43,858	50,176
	小計	121,954	151,627
その他		5,930	6,854
合計		550,230	659,853

② 主要な地域別

前第2四半期連結累計期間（自　2021年4月1日　至　2021年9月30日)

					（単位：百万円）
	日本	アジア	米州	欧州	合計
売上高	230,926	148,648	125,777	44,877	550,230

売上高は顧客の所在地を基礎とし、地域別に分類しております。

本邦以外の区分に属する主な地域は以下のとおりです。

アジア：東アジア及び東南アジア諸国

米州　：北米及び中南米諸国

欧州　：ヨーロッパ及びアフリカ諸国

当第2四半期連結累計期間（自　2022年4月1日　至　2022年9月30日)

					（単位：百万円）
	日本	アジア	米州	欧州	合計
売上高	217,154	198,749	168,090	75,859	659,853

売上高は顧客の所在地を基礎とし、地域別に分類しております。

本邦以外の区分に属する主な地域は以下のとおりです。

アジア：東アジア及び東南アジア諸国

米州　：北米及び中南米諸国

欧州　：ヨーロッパ及びアフリカ諸国

10．1株当たり四半期利益

　親会社の所有者に帰属する1株当たり四半期利益に関する各指標は、以下のとおりです。

(1) 第2四半期連結累計期間

① 親会社の所有者に帰属する四半期利益

		（単位：百万円）
	前第2四半期連結累計期間 （自　2021年4月 1日 　　至　2021年9月30日）	当第2四半期連結累計期間 （自　2022年4月 1日 　　至　2022年9月30日）
基本的1株当たり四半期利益の計算に使用する金額	54,152	47,025
希薄化後1株当たり四半期利益の計算に使用する金額	54,152	47,025

② 期中平均株式数

		（単位：千株）
	前第2四半期連結累計期間 （自　2021年4月 1日 　　至　2021年9月30日）	当第2四半期連結累計期間 （自　2022年4月 1日 　　至　2022年9月30日）
期中平均普通株式数	547,410	536,438
希薄化性潜在的普通株式の影響	7	35
希薄化効果調整後期中平均普通株式数	547,418	536,473

③ 親会社の所有者に帰属する基本的1株当たり四半期利益

		（単位：円）
	前第2四半期連結累計期間 （自　2021年4月 1日 　　至　2021年9月30日）	当第2四半期連結累計期間 （自　2022年4月 1日 　　至　2022年9月30日）
基本的1株当たり四半期利益	98.93	87.66
希薄化後1株当たり四半期利益	98.92	87.66

（注）基本的1株当たり四半期利益の算定上、役員報酬BIP信託が保有する当社株式を、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。

(2) 第2四半期連結会計期間

① 親会社の所有者に帰属する四半期利益

		（単位：百万円）
	前第2四半期連結会計期間 （自　2021年7月 1日 　　至　2021年9月30日）	当第2四半期連結会計期間 （自　2022年7月 1日 　　至　2022年9月30日）
基本的1株当たり四半期利益の計算に使用する金額	32,086	19,287
希薄化後1株当たり四半期利益の計算に使用する金額	32,086	19,287

② 期中平均株式数

		（単位：千株）
	前第2四半期連結会計期間 （自　2021年7月 1日 　　至　2021年9月30日）	当第2四半期連結会計期間 （自　2022年7月 1日 　　至　2022年9月30日）
期中平均普通株式数	546,618	536,440
希薄化性潜在的普通株式の影響	13	50
希薄化効果調整後期中平均普通株式数	546,632	536,491

③ 親会社の所有者に帰属する基本的1株当たり四半期利益

		（単位：円）
	前第2四半期連結会計期間 （自　2021年7月 1日 　　至　2021年9月30日）	当第2四半期連結会計期間 （自　2022年7月 1日 　　至　2022年9月30日）
基本的1株当たり四半期利益	58.70	35.95
希薄化後1株当たり四半期利益	58.70	35.95

（注）基本的1株当たり四半期利益の算定上、役員報酬BIP信託が保有する当社株式を、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。

11．公正価値

(1) 経常的に公正価値で測定する資産及び負債

　当初認識後に経常的に公正価値で測定する金融商品は、測定に用いたインプットの観察可能性及び重要性に応じて、公正価値ヒエラルキーの3つのレベルに分類しております。

当該分類において、公正価値のヒエラルキーはレベルの高い順に、以下のように定義しております。

レベル1：同一の資産又は負債の活発な市場における（無調整の）相場価格により測定した公正価値

レベル2：レベル1以外の直接又は間接的に観察可能なインプットを使用して測定した公正価値

レベル3：観察可能でないインプットを使用して測定した公正価値

　公正価値測定に複数のインプットを使用している場合は、その公正価値測定の全体において重要な最も低いレベルのインプットに基づいて公正価値のレベルを決定しております。

　期末日における経常的に公正価値で測定する資産及び負債の内訳は、以下のとおりです。

　なお、公正価値ヒエラルキーのレベル間の振替は、振替のあった報告期間の期末日に認識することとしております。

前連結会計年度末（2022年3月31日）

				（単位：百万円）
	レベル1	レベル2	レベル3	合計
資産
純損益を通じて公正価値で測定する 金融資産
デリバティブ資産
通貨関連	－	6,875	－	6,875
金利通貨関連	－	634	－	634
負債性金融商品	－	387	245	633
その他の包括利益を通じて公正価値 で測定する金融資産
資本性金融商品	28,512	568	16,575	45,656
資産　合計	28,512	8,465	16,821	53,800
負債
純損益を通じて公正価値で測定する 金融負債
デリバティブ負債
通貨関連	－	1,036	－	1,036
金利関連	－	1,840	－	1,840
負債　合計	－	2,876	－	2,876

　期末日に保有している資産及び負債について、レベル1とレベル2の間の振替はありません。

当第2四半期連結会計期間末（2022年9月30日）

				（単位：百万円）
	レベル1	レベル2	レベル3	合計
資産
純損益を通じて公正価値で測定する 金融資産
デリバティブ資産
通貨関連	－	4,274	－	4,274
金利通貨関連	－	3,196	－	3,196
負債性金融商品	－	360	1,594	1,955
その他の包括利益を通じて公正価値 で測定する金融資産
資本性金融商品	27,114	609	17,080	44,804
資産　合計	27,114	8,441	18,675	54,230
負債
純損益を通じて公正価値で測定する 金融負債
デリバティブ負債
通貨関連	－	1,960	－	1,960
金利関連	－	1,358	－	1,358
負債　合計	－	3,318	－	3,318

　期末日に保有している資産及び負債について、レベル1とレベル2の間の振替はありません。

各金融商品の公正価値の評価技法とインプット情報の説明は以下のとおりです。

デリバティブ資産及びデリバティブ負債

　レベル2のデリバティブ資産及びデリバティブ負債は、相対取引のデリバティブであり、金利、外国為替レートなどの観察可能なインプットを使用して公正価値を評価しております。

その他の包括利益を通じて公正価値で測定する金融資産

　レベル3のその他の包括利益を通じて公正価値で測定する金融資産は、市場性のない株式等であり、主に類似企業比準法及びその他の評価技法等を用いて評価しております。公正価値は類似企業のPER比準等によって変動することが想定されます。

　なお、観察可能でないインプットを合理的に考えうる代替的な仮定に変更した場合に著しい公正価値の増減は見込まれておりません。

　経常的に公正価値で測定するレベル3の資産及び負債の調整表は以下のとおりです。

前第2四半期連結累計期間（自　2021年4月1日　至　2021年9月30日）

					（単位：百万円）
	期首残高	その他の包括利益	購入等による増加	売却等による減少	期末残高
資本性金融商品	13,043	2,305	55	△13	15,391

当第2四半期連結累計期間（自　2022年4月1日　至　2022年9月30日）

					（単位：百万円）
	期首残高	その他の包括利益	購入等による増加	売却等による減少	期末残高
資本性金融商品	16,575	499	13	△8	17,080

　その他の包括利益で認識した金額は、要約四半期連結包括利益計算書の「その他の包括利益を通じて測定する金融資産の公正価値の純変動」に含めております。

　上記のほか、レベル3に区分される負債性金融商品について、前第2四半期連結累計期間及び当第2四半期連結累計期間における公正価値の変動に重要性はありません。

　前第2四半期連結累計期間及び当第2四半期連結累計期間においてレベル間の振替はありません。

　レベル3に区分される公正価値測定についての評価プロセスに関して、財務部門責任者により承認された評価方針及び手続きに従い、財務部門担当者が四半期ごとに公正価値を測定しております。

(2) 償却原価で測定する金融商品の公正価値

　期末日における償却原価で測定する金融商品の帳簿価額及び公正価値の内訳は、以下のとおりです。

前連結会計年度末（2022年3月31日）

		（単位：百万円）
	帳簿価額	公正価値
		レベル2
資産
負債性金融商品	5,121	5,075
合計	5,121	5,075
負債
社債	139,631	141,439
長期借入金	131,650	134,180
合計	271,282	275,620

当第2四半期連結会計期間末（2022年9月30日）

		（単位：百万円）
	帳簿価額	公正価値
		レベル2
資産
負債性金融商品	5,417	5,383
合計	5,417	5,383
負債
社債	139,658	139,571
長期借入金	128,967	129,880
合計	268,625	269,451

　上記を除く金融資産及び負債の公正価値は帳簿価額と一致又は近似しているため、開示しておりません。

　各金融商品の公正価値の測定方法は以下のとおりです。

負債性金融商品

　負債性金融商品の満期償還額及び満期までの受取利息合計額を、新規に類似の負債性金融商品を取得した場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。

社債

　市場価格に基づき算定しております。

長期借入金

　固定金利によるものは元利金の合計額を新規に同様の借入を行った場合に想定される信用リスクを加味した利率で割り引いた現在価値により算定しております。変動金利によるものは短期間で市場金利を反映し、また、当社グループの信用状況も借入実行時と大きく変動していないことから、公正価値は帳簿価額にほぼ等しいと考えられるため、当該帳簿価額によっております。

　その他、レベル3に区分される非支配持分に係る売建プット・オプションが、前連結会計年度末に4,810百万円、当第2四半期連結会計期間末に6,979百万円あります。当該非支配持分に係る売建プット・オプションについては、契約相手への支払いが要求される可能性がある金額の現在価値により評価しており、帳簿価額と公正価値は一致しております。当初認識時については資本剰余金から減額し、当初認識後の変動については要約四半期連結損益計算書の金融収益又は金融費用に認識しております。この評価モデルにおいては、契約に基づくEBITDA倍率等の観察可能でないインプットを使用しており、その評価はそれぞれの時点毎の事業計画や金利等によって変動することが想定されます。

なお、前連結会計年度末残高からの変動は、主に売建プット・オプション行使による減少と、契約相手に対して支払いが要求される金額の算定基礎の変動に伴う増加によるものです。

12．重要な後発事象

（自己株式の取得）

　当社は、2022年11月7日開催の取締役会において、以下のとおり、会社法第165条第3項の規定により読み替えて適用される同法第156条の規定に基づき、自己株式取得に係る事項について決議しました。

1．自己株式の取得を行う理由

株主還元水準の向上及び資本効率の改善を目的としております。

2．取得に係る事項の内容

(1) 取得対象株式の種類	普通株式
(2) 取得し得る株式の総数	10百万株（上限） （発行済株式総数（自己株式を除く）に対する割合1.86％）
(3) 株式の取得価額の総額	300億円（上限）
(4) 取得期間	2022年11月8日から2023年2月28日まで
(5) 取得方法	東京証券取引所における市場買付
(6) その他	本件により取得した自己株式については、会社法第178 条の規定に基づく取締役会決議により、全て消却する予定であります。

2【その他】

　2022年11月7日開催の取締役会において、中間配当の実施に関し決議致しました。詳細については、「第4 経理の状況 1 要約四半期連結財務諸表 要約四半期連結財務諸表注記 8.配当金」に記載のとおりです。