第一部【企業情報】

第１【企業の概況】

１【主要な経営指標等の推移】

(1）提出会社の経営指標等

回次		第93期	第94期	第95期	第96期	第97期
決算年月		平成26年3月	平成27年3月	平成28年3月	平成29年3月	平成30年3月
売上高	（百万円）	60,310	56,148	55,277	50,562	48,196
経常利益	（百万円）	1,476	691	843	2,214	1,124
当期純利益	（百万円）	1,075	469	557	1,752	997
持分法を適用した場合の投資利益	（百万円）	－	－	－	－	439
資本金	（百万円）	1,600	1,600	1,600	1,600	1,600
発行済株式総数	（千株）	32,000	32,000	32,000	32,000	6,400
純資産額	（百万円）	15,966	16,352	16,643	18,220	18,571
総資産額	（百万円）	39,688	39,780	40,868	39,321	35,941
1株当たり純資産額	（円）	3,245.29	3,323.66	3,383.41	3,704.21	3,775.45
1株当たり配当額	（円）	10.00	5.00	7.00	24.00	67.50
（内1株当たり中間配当額）		(－)	(－)	(－)	(－)	(－)
1株当たり当期純利益	（円）	218.58	95.46	113.28	356.26	202.82
潜在株式調整後1株当たり当期純利益	（円）	－	－	－	－	－
自己資本比率	（％）	40.2	41.1	40.7	46.3	51.7
自己資本利益率	（％）	6.9	2.9	3.4	10.1	5.4
株価収益率	（倍）	8.0	19.5	16.5	7.8	11.7
配当性向	（％）	22.9	26.2	30.9	33.7	33.3
営業活動によるキャッシュ・フロー	（百万円）	－	－	－	－	2,890
投資活動によるキャッシュ・フロー	（百万円）	－	－	－	－	2
財務活動によるキャッシュ・フロー	（百万円）	－	－	－	－	△3,741
現金及び現金同等物の期末残高	（百万円）	－	－	－	－	198
従業員数	（名）	427	433	435	423	423
［外、平均臨時雇用者数］		[64]	[52]	[49]	[50]	[42]

（注）1　売上高には、消費税等は含まれていません。

2　潜在株式が存在しないため、「潜在株式調整後1株当たり当期純利益」は記載しておりません。

3　持分法を適用した場合の投資利益、営業活動によるキャッシュ・フロー、投資活動によるキャッシュ・フロー、財務活動によるキャッシュ・フロー並びに現金及び現金同等物の期末残高については、第96期以前は連結財務諸表を作成しているため、記載しておりません。

4　当社は、平成29年10月1日付で普通株式5株につき1株の割合で株式併合を行っております。第93期の期首に当該株式併合が行われたと仮定し、1株当たり純資産額及び1株当たり当期純利益を算定しております。

　また、第97期の１株当たり配当額は、株式併合後の配当額となります。

5　当社連結子会社であった共同商事株式会社は平成29年3月に清算結了したことから、連結子会社が存在しなくなりました。このため、第97期より連結財務諸表を作成していないため、連結経営指標等については記載しておりません。

２【沿革】

年月	沿革
昭和23年 7月	とうもろこしを湿式法によって処理するわが国で最初の事業を行うため、日本穀産化工株式会社（資本金1千万円）を設立し、本店を東京都千代田区に、工場を愛知県半田市に置いて発足
昭和24年 5月	社名を日本食品化工株式会社と改称
昭和26年 1月	名古屋支店（現　名古屋営業所）を開設
昭和27年 6月	大阪支店（現　大阪営業所）を開設
昭和36年 7月	三菱商事株式会社と製品販売の代理店契約を締結
昭和36年10月	東京、名古屋各証券取引所市場第二部に株式を上場
昭和36年12月	従前の製品販売会社であった協新産業株式会社を吸収合併
昭和40年 3月	静岡県富士市に富士工場を新設
昭和45年 4月	シーピーシー　インターナショナル　インク（米国）と技術援助契約を締結並びに資本提携
昭和47年 6月	松谷糖化株式会社の営業の全部を譲り受け、糖化部門に進出
昭和54年 6月	共同商事株式会社を買収
平成元年 3月	岡山県倉敷市に水島工場を新設
平成 4年11月	日食物流株式会社を設立
平成 6年 2月	株式会社コンユを設立
平成 6年 4月	水島工場に澱粉製造設備を新設
平成 6年 9月	半田工場の操業を停止
平成 6年10月	二村コーンスターチ株式会社を設立
平成 8年 7月	本店を東京都渋谷区に移転
平成12年 3月	コーンプロダクツ　インターナショナル　インク（米国）（旧　シーピーシー　インターナショナル　インク）との技術提携を終了
平成13年 3月	株式会社コンユを解散
平成15年 2月	名古屋証券取引所の株式上場を廃止
平成15年 3月	二村コーンスターチ株式会社の当社保有全株式を譲渡
平成16年 4月	エフ・エス・ピー株式会社を設立
平成16年 5月	福岡県福岡市に九州事業所を開設
平成16年12月	コーンプロダクツ　インターナショナル　インク（米国）との資本提携を終了
平成19年 6月	三菱商事株式会社が株式公開買付けにより、当社の親会社となる
平成19年11月	エフ・エス・ピー株式会社を解散
平成20年 6月	日食物流株式会社を解散
平成22年 6月 平成24年 7月	本店を東京都千代田区に移転 九州事業所を閉鎖、九州支店（現　福岡営業所）を開設
平成28年10月	共同商事株式会社を解散

３【事業の内容】

　当社の企業集団は、当社、親会社、関連会社3社により構成され、とうもろこし等の加工製品及びその二次加工製品の製造販売を主な事業の内容とし、更にこれらに附帯する原材料等の購入、技術輸出、運送業等の事業を行っております。

　当社の企業集団の事業内容並びに事業部門との関連は、次のとおりであります。

事業内容	主要な会社名
とうもろこし等の加工製品及びその二次加工製品の製造販売	当社、三菱商事㈱、AMSCO、㈱サニーメイズ	計4社
上記関連の技術輸出	当社	計1社
上記関連の運送業	ミナト流通サービス㈱	計1社

事業内容	事業部門	主要な会社名
とうもろこし等の加工製品及びその二次加工製品の製造販売	澱粉部門	当社、三菱商事㈱、AMSC0、㈱サニーメイズ
	糖化品部門	当社、三菱商事㈱
	ファインケミカル部門	当社、三菱商事㈱
	副産物部門	当社、三菱商事㈱

　当社の企業集団の事業の系統図は次のとおりであります。

※1　関連会社

※2　平成30年4月よりAMSCO製品の購入は三菱商事㈱経由から当社との直接取引へ変更

４【関係会社の状況】

名称	住所	資本金又は 出資金 （百万円）	主要な事業 の内容	議決権の 所有（被所有）割合		関係内容
				所有割合 （％）	被所有割合 （％）
（親会社）
三菱商事㈱	東京都千代田区	204,446	物品の売買貿易	－	59.9	当社製品の販売代理店である。また、当社に主要原料等の販売をしている。
（関連会社）
Asia Modified Starch Co., Ltd.	Bangkok,Thailand	194 百万バーツ	タピオカ澱粉等の製造販売	49.0	－	当社より技術提供を受け、当社に製品を供給している。 役員の兼任：無
ミナト流通サービス㈱	愛知県名古屋市港区	38	運送業	20.0	0.0	当社製品の輸送をしている。 役員の兼任：無
㈱サニーメイズ	静岡県静岡市清水区	120	とうもろこし加工製品の製造販売	40.0	－	役員の兼任：無

（注）　三菱商事㈱は、有価証券報告書を提出しております。

５【従業員の状況】

(1）提出会社の状況

（平成30年3月31日現在）

従業員数（名）	平均年齢	平均勤続年数	平均年間給与（千円）
423［42］	39歳9ヶ月	16年8ヶ月	7,733

事業部門の名称	従業員数（名）
澱粉部門	127 [13]
糖化品部門	144 [14]
ファインケミカル部門	42 [4]
副産物部門	34 [3]
管理部門	76 [8]
合計	423 [42]

（注）1　従業員数は就業人員数（当社から他社への出向者を除き、他社から当社への出向者を含む。）であり、臨時従業員数は［　］内に年間の平均人員を外数で記載しております。

2　臨時従業員には、契約社員、パートタイマー及び嘱託契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。

3　平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

(2）労働組合の状況

　当社には組合員334名をもって組織する日本食品化工労働組合（法内組合）がありますが、労使関係は安定しており、当期において組合との間に特記すべき事項はありません。