##### 【注記事項】

##### (連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

１　連結の範囲に関する事項

すべての子会社を連結しております。

連結子会社の数

6社

連結子会社の名称

キリシマドリームファーム株式会社

林兼フーズ株式会社

都城ウエルネスミート株式会社

有限会社平安海産

有限会社桜林養鰻

太幸物産株式会社

太幸物産株式会社は2021年12月17日の株式取得に伴い、当連結会計年度より連結子会社となりました。

また、従来、連結子会社であった林兼コンピューター株式会社は、2022年３月31日に所有株式の全部を同社へ譲渡したため連結の範囲から除外しております。同じく、連結子会社であった林兼冷蔵株式会社は、2022年３月31日に所有株式の一部を同社へ譲渡したことに伴い関連会社となったため、連結の範囲から除外し持分法適用会社としております。

２　持分法の適用に関する事項

持分法を適用した関連会社数

3社

会社等の名称

林兼冷蔵株式会社、株式会社みなと、志布志飼料株式会社

株式会社ベツケイは、2022年３月31日に所有株式の全部を同社へ譲渡したため、持分法の適用範囲から除外しております。

３　会計方針に関する事項

(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法

①有価証券

その他有価証券

市場価格のない株式等以外のもの

時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定)

市場価格のない株式等

移動平均法による原価法

②棚卸資産

通常の販売目的で保有する棚卸資産

移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）

③デリバティブ　時価法

(2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法

①有形固定資産(リース資産を除く)

定率法を採用しております。ただし、1998年４月１日以降に取得した建物(建物附属設備を除く)については、定額法を採用しております。

なお、主な耐用年数は以下のとおりです。

建物及び構築物　　　７～50年

機械装置及び運搬具　４～10年

②無形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しております。

なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(５年)に基づく定額法を採用しております。

③リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産については、リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

(3) 重要な引当金の計上基準

①貸倒引当金

債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

②賞与引当金

従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当連結会計年度に見合う分を計上しております。

③環境対策引当金

ＰＣＢ(ポリ塩化ビフェニル)の廃棄処理に備えるため、当連結会計年度末における処理費用見込額を計上しております。

(4) 退職給付に係る会計処理の方法

① 退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

② 数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法

過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（10年）による定額法により費用処理しております。

数理計算上の差異は、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（10年）による定率法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理することとしております。

③ 小規模企業等における簡便法の採用

一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

(5) 重要な収益及び費用の計上基準

当社グループの顧客との契約から生じる収益に関する主要な事業における主な履行義務の内容及び当該履行義務を充足する通常の時点（収益を認識する通常の時点）は以下のとおりです。

① 機能・食品事業

機能性食品素材、加工食品、肉類を販売しております。これらについては、商品又は製品を顧客に引き渡した時点、又は出荷された時点で収益を認識しております。

② 飼料事業

配合飼料、水産物を販売しております。これらについては、商品又は製品を顧客に引き渡した時点、又は出荷された時点で収益を認識しております。

(6) 重要なヘッジ会計の方法

① ヘッジ会計の方法

繰延ヘッジ処理によっております。なお、振当処理の要件を満たしている為替予約については振当処理によっております。

② ヘッジ手段とヘッジ対象

為替予約…外貨建売上債権、外貨建仕入債務、外貨建予定取引

③ ヘッジ方針

当社は輸出及び輸入取引における為替リスクをヘッジする目的で行っております。

なお、デリバティブ取引については、実際の輸出及び輸入取引の金額を上限とし、投機目的のための取引は行わない方針です。

④ ヘッジ有効性評価の方法

ヘッジ対象のキャッシュ・フローの変動の累計とヘッジ手段のキャッシュ・フローの変動の累計を半期毎に比較し、両者の変動額等を基礎にして、ヘッジ有効性を評価しております。ただし、振当処理の要件を満たしている為替予約については有効性の評価を省略しております。

(7) のれんの償却方法及び償却期間

20年以内のその効果の及ぶ期間にわたって毎期均等額償却しております。ただし、当該金額が重要性に乏しい場合は、発生年度の損益として処理しております。

(8) 連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期的な投資からなっております。

(9) その他連結財務諸表作成のための重要な事項

連結納税制度の適用

連結納税制度を適用しております。

なお、翌連結会計年度より単体納税制度へ移行します。

(重要な会計上の見積り)

１　貸倒懸念債権等特定の債権に対する貸倒引当金

（1）当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

科目名 | 前連結会計年度（千円） | 当連結会計年度（千円）
貸倒引当金（流動資産） | △39,964 | △46,207
貸倒引当金（固定資産） | △1,068,943 | △974,619

（2）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

①当連結会計年度に計上した金額の算出方法

当社グループは、貸倒懸念債権等特定の債権に対する貸倒引当金については、相手先の支払能力、担保の処分見込み額等を検討し、回収不能額を見積った上で個別に貸倒引当金を計上しております。

②当連結会計年度に計上した金額の算出に用いた主要な仮定

回収不能額の見積りに用いた仮定については、過去の経験、相手先の経営環境及び市場動向、担保物の換金可能性及び換金価値、相手先が抱える事業上のリスクなど不確実性の高い様々な要因を考慮しております。

③翌連結会計年度の連結財務諸表に与える影響

実際の回収額と見積りが乖離した場合には、貸倒引当金の追加計上または貸倒損失の計上が必要となる可能性があります。

２　繰延税金資産の回収可能性

（1）当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

繰延税金資産の金額は、連結財務諸表「注記事項(税効果会計関係)」の１.に記載の金額と同一です。

（2）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

①当連結会計年度に計上した金額の算出方法

当社グループは、繰延税金資産の計上については、入手可能な将来の課税所得の見積りからその回収可能性が見込めないと考えられる場合には、評価性引当額の計上により繰延税金資産の額を減額しております。

②当連結会計年度に計上した金額の算出に用いた主要な仮定

課税所得の見積りに用いた仮定については、当社グループの経営環境及び市場動向、事業上のリスクなど不確実性の高い様々な要因に基づく事業計画によっております。

③翌連結会計年度の連結財務諸表に与える影響

事業計画の見積りの前提とした条件や仮定に変更が生じた場合には、繰延税金資産が減額され税金費用が計上される可能性があります。

(会計方針の変更)

（収益認識に関する会計基準の適用）

「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」という。）等を、当連結会計年度の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することとしております。

収益認識会計基準等の適用による変更点は以下のとおりです。

(1)変動対価及び顧客に支払われる対価

売上リベート等について、従来は販売費及び一般管理費として処理する方法によっておりましたが、取引価格から減額する方法に変更しております。

また、従来は金額確定時に認識しておりましたが、取引の対価の変動部分の額を見積り、認識した収益の著しい減額が発生しない可能性が高い部分に限り取引価格に含める方法に変更しております。

(2)有償支給取引

有償支給取引について、従来は、支給品の譲渡に係る収益を認識しておりましたが、当該収益を認識しない方法に変更しております。

収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従っており、当連結会計年度の期首より前に新たな会計方針を遡及適用した場合の累積的影響額を、当連結会計年度の期首の利益剰余金に加減し、当該期首残高から新たな会計方針を適用しております。

また、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「流動資産」に表示していた「受取手形及び売掛金」は、当連結会計年度より「受取手形」、「売掛金」に含めて表示し、「流動負債」に表示していた「その他」は、当連結会計年度より「契約負債」及び「その他」に含めて表示しております。ただし、収益認識会計基準第89-２項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度について新たな表示方法により組換えを行っておりません。

この結果、当連結会計年度の売上高は1,810,148千円、売上原価が985,647千円、販売費及び一般管理費が821,128千円それぞれ減少しておりますが、営業利益、経常利益及び税金等調整前当期純利益に与える影響は軽微です。

当連結会計年度の期首の純資産に累積的影響額が反映されたことにより、連結株主資本等変動計算書の利益剰余金の期首残高は16,175千円減少しております。

１株当たり情報に与える影響は当該箇所に記載しております。

なお、収益認識会計基準第89-３項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度に係る「収益認識関係」注記については記載しておりません。

（時価の算定に関する会計基準の適用）

「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を当連結会計年度の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号　2019年７月４日）第44－２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することとしております。なお、連結財務諸表に与える影響はありません。

また、「金融商品関係」注記において、金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項等の注記を行うこととしました。ただし、「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号　2019年７月４日）第７－４項に定める経過的な取扱いに従って、当該注記のうち前連結会計年度に係るものについては記載しておりません。

##### (表示方法の変更)

(連結損益計算書関係)

前連結会計年度において、「営業外収益」の「その他」に含めていた「保険解約返戻金」は、営業外収益の総額の100分の10を超えたため、当連結会計年度より独立掲記することとしております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外収益」の「その他」に表示していた153,880千円は、「保険解約返戻金」137千円、「その他」153,743千円として組み替えております。

前連結会計年度において、「特別利益」の「その他」に含めていた「投資有価証券売却益」は、特別利益の総額の100分の10を超えたため、当連結会計年度より独立掲記することとしております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「特別利益」の「その他」に表示していた59,226千円は、「投資有価証券売却益」3,783千円、「その他」55,442千円として組み替えております。

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

前連結会計年度において、「営業活動によるキャッシュ・フロー」の「その他」に含めていた「保険解約返戻金」は、重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記することとしております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結キャッシュ・フロー計算書において、「営業活動によるキャシュ・フロー」の「その他」に表示していた△89,408千円は、「保険解約返戻金」△137千円、「その他」△89,271千円として組み替えております。

(追加情報)

(新型コロナウイルス感染症の影響に関する会計上の見積り)

新型コロナウイルス感染症の収束時期は未だ不透明ではありますが、当社グループでは当連結会計年度末時点で入手可能な情報に基づき、翌連結会計年度（2023年３月期）には業績に影響が残るものの、2024年３月末までには緩やかに回復するとの仮定に基づき会計上の見積りを行っております。

###### (連結貸借対照表関係)

※１　非連結子会社及び関連会社に対するものは、次のとおりです。

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
投資有価証券(株式) | 243,375千円 | 728,581千円

※２　担保資産及び担保付債務

担保に供している資産は次のとおりです。

工場財団

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
建物及び構築物 | 2,245,236千円 | 2,203,397千円
機械装置及び運搬具 | 463,278 | 380,026
土地 | 1,209,964 | 579,264
計 | 3,918,479 | 3,162,689

その他

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
建物及び構築物 | 599千円 | ―千円
その他(有形固定資産) | 0 | ―
投資有価証券 | 787,500 | 719,100
計 | 788,099 | 719,100

計

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
建物及び構築物 | 2,245,836千円 | 2,203,397千円
機械装置及び運搬具 | 463,278 | 380,026
土地 | 1,209,964 | 579,264
その他(有形固定資産) | 0 | ―
投資有価証券 | 787,500 | 719,100
計 | 4,706,579 | 3,881,789

担保付債務は次のとおりです。

工場財団

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
短期借入金 | 738,582千円 | 468,448千円
長期借入金 | 1,729,666 | 1,537,412
計 | 2,468,248 | 2,005,860

その他

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
短期借入金 | 168,550千円 | 145,400千円
長期借入金 | 208,900 | 237,900
計 | 377,450 | 383,300

計

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
短期借入金 | 907,132千円 | 613,848千円
長期借入金 | 1,938,566 | 1,775,312
計 | 2,845,698 | 2,389,160

※３　直接減額した圧縮記帳額

国庫補助金受入により有形固定資産の取得価額から控除している圧縮記帳額は、次のとおりです。

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
建物及び構築物 | 51,382千円 | 49,392千円
機械装置及び運搬具 | 209,009 | 9,179
計 | 260,391 | 58,571

４　保証債務

連結会社以外の会社の金融機関からの借入金に対して、次のとおり債務保証を行っております。

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
小豆屋水産株式会社 | 100,000千円 | 100,000千円

###### (連結損益計算書関係)

※１ 顧客との契約から生じる収益

売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関係） １．顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。

※２　期末棚卸高は収益性の低下による簿価切下後の金額であり、次の棚卸資産評価損が売上原価に含まれており

ます。

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
| 93,615 | 千円 | 63,972 | 千円

※３　一般管理費及び当期製造費用に含まれる研究開発費の総額は、次のとおりです。

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
| 440,479 | 千円 | 428,240 | 千円

※４　販売費及び一般管理費の主要な費目及び金額は、次のとおりです。

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
貸倒引当金繰入額 | △94,220 | 千円 | △88,337 | 千円
賞与引当金繰入額 | 143,994 |  | 146,955 |
退職給付費用 | 91,816 |  | 82,356 |
従業員給与 | 1,310,474 |  | 1,319,801 |
発送・配達費 | 1,645,430 |  | 1,407,310 |

※５ 固定資産売却益の内容は、次のとおりです。

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
賃貸用不動産（大阪市港区） | 781,731千円 | ―千円
土地 | ― | 16,899
その他 | 26 | 761
計 | 781,758 | 17,661

※６　固定資産除却損の内容は、次のとおりです。

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
建物及び構築物 | 18,028千円 | 3,701千円
機械装置及び運搬具 | 7,325 | 10,808
リース資産 | ― | 1,406
その他 | 5,014 | 1,744
建物等除却費用 | 130,047 | ―
計 | 160,415 | 17,660

※７　減損損失

当社グループは、以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

前連結会計年度（自2020年４月１日至2021年３月31日）

用途 | 種類 | 場所 | 金額（千円）
社宅 | 建物等 | 山口県下関市 | 15,719
遊休資産 | 建物、土地等 | 山口県下関市 | 6,790
事業用資産 | 建物等 | 山口県美祢市 | 170,396

当社グループは、原則として事業用資産については事業部ごとに、賃貸用資産および遊休資産については個別物件ごとにグルーピングを行っており、連結子会社については事業規模を鑑み会社単位にグルーピングを行っております。

当社において、社宅については老朽化による解体の意思決定により、遊休資産については今後の利用の目途が立たないことにより、それぞれ減損損失を認識しております。

また、連結子会社において、事業所移転の意思決定により将来の使用が見込まれなくなった事業用資産について減損損失を認識しております。

これらの資産は、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。

なお、回収可能価額は使用価値により算定しておりますが、いずれの資産も将来キャッシュ・フローが見込めないことから零として評価しています。

当連結会計年度（自 2021年４月１日 至 2022年３月31日）

該当事項はありません。

###### (連結包括利益計算書関係)

※　その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
その他有価証券評価差額金 |  |
当期発生額 | 630,240千円 | △70,268千円
組替調整額 | △3,783 | △188,706
税効果調整前 | 626,456 | △258,974
税効果額 | △194,220 | 84,712
その他有価証券評価差額金 | 432,236 | △174,262
繰延ヘッジ損益 |  |
当期発生額 | 4,817 | 5,739
組替調整額 | ― | ―
税効果調整前 | 4,817 | 5,739
税効果額 | △1,467 | △1,748
繰延ヘッジ損益 | 3,349 | 3,991
退職給付に係る調整額 |  |
当期発生額 | 54,901 | 3,064
組替調整額 | 7,914 | 965
税効果調整前 | 62,815 | 4,029
税効果額 | △16,846 | △1,227
退職給付に係る調整額 | 45,969 | 2,802
持分法適用会社に対する持分相当額 |  |
当期発生額 | 35 | 3
組替調整額 | △7,068 | ―
税効果調整前 | △7,033 | 3
税効果額 | ― | ―
持分法適用会社に対する持分相当額 | △7,033 | 3
その他の包括利益合計 | 474,521 | △167,464

###### (連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度（自2020年４月１日至2021年３月31日）

１　発行済株式に関する事項

株式の種類 | 当連結会計年度期首 | 増加 | 減少 | 当連結会計年度末
普通株式(株) | 8,910,000 | ― | ― | 8,910,000

２　自己株式に関する事項

株式の種類 | 当連結会計年度期首 | 増加 | 減少 | 当連結会計年度末
普通株式(株) | 7,228 | 92,600 | ― | 99,828

(注) 　2021年２月12日の取締役会決議による自己株式の取得による増加　92,600株

３　配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議 | 株式の種類 | 配当金の総額 (千円) | １株当たり 配当額(円) | 基準日 | 効力発生日
2020年６月25日 定時株主総会 | 普通株式 | 133,546 | 15.00 | 2020年３月31日 | 2020年６月26日

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議 | 株式の種類 | 配当の原資 | 配当金の総額 (千円) | １株当たり 配当額(円) | 基準日 | 効力発生日
2021年６月28日 定時株主総会 | 普通株式 | 利益剰余金 | 132,157 | 15.00 | 2021年３月31日 | 2021年６月29日

当連結会計年度（自2021年４月１日至2022年３月31日）

１　発行済株式に関する事項

株式の種類 | 当連結会計年度期首 | 増加 | 減少 | 当連結会計年度末
普通株式(株) | 8,910,000 | ― | ― | 8,910,000

２　自己株式に関する事項

株式の種類 | 当連結会計年度期首 | 増加 | 減少 | 当連結会計年度末
普通株式(株) | 99,828 | 46,295 | 28,600 | 117,523

(注)　2021年２月12日の取締役会決議による自己株式の取得による増加　46,100株

単元未満株式の買取りによる増加　195株

譲渡制限付株式報酬の付与による減少　28,600株

３　配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議 | 株式の種類 | 配当金の総額 (千円) | １株当たり 配当額(円) | 基準日 | 効力発生日
2021年６月28日 定時株主総会 | 普通株式 | 132,157 | 15.00 | 2021年３月31日 | 2021年６月29日

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議 | 株式の種類 | 配当の原資 | 配当金の総額 (千円) | １株当たり 配当額(円) | 基準日 | 効力発生日
2022年６月27日 定時株主総会 | 普通株式 | 利益剰余金 | 131,892 | 15.00 | 2022年３月31日 | 2022年６月28日

###### (連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※１　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
現金及び預金勘定 | 2,466,245千円 | 1,952,350千円
預入期間が３か月を超える 定期預金 | △490,000 | △10,000
現金及び現金同等物 | 1,976,245 | 1,942,350

※２　株式の取得により新たに連結子会社となった会社の資産及び負債の主な内訳

当連結会計年度（自2021年４月１日至2022年３月31日）

株式の取得により新たに太幸物産株式会社を連結したことに伴う連結開始時の資産及び負債の内訳並びに太幸物産株式会社株式の取得価額と太幸物産株式会社取得による収入(純額)との関係は次のとおりです。

流動資産 | 98,326千円
固定資産 | 8,798
負ののれん | △42,132
流動負債 | △54,992
株式の取得価額 | 10,000
現金及び現金同等物 | △47,298
差引：取得による収入 | 37,298

※３ 株式の売却により連結子会社でなくなった会社の資産及び負債の主な内訳

当連結会計年度（自2021年４月１日至2022年３月31日）

株式の売却により、林兼コンピューター株式会社が連結子会社でなくなったこと及び林兼冷蔵株式会社が持分法適用関連会社になったことに伴う売却時の資産及び負債の内訳並びに株式の売却価額と売却による支出は次のとおりです。

流動資産 | 755,389千円
固定資産 | 2,186,824
流動負債 | △900,873
固定負債 | △624,707
その他有価証券評価差額金 | △148,355
非支配株主持分 | △930,387
連結除外に伴う利益剰余金の増減 | △11,009
持分法による投資評価額 | △409,291
未実現利益 | △30,973
株式の売却益 | 113,384
株式の売却価額 | ―
現金及び現金同等物 | △219,222
差引：売却による支出 | △219,222

###### (リース取引関係)

ファイナンス・リース取引

所有権移転外ファイナンス・リース取引

①リース資産の内容

・有形固定資産

主として機能・食品事業及び飼料事業における生産設備（機械装置及び運搬具）です。

②リース資産の減価償却の方法

連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「３　会計方針に関する事項　(2)重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりです。

###### (金融商品関係)

１．金融商品の状況に関する事項

(1)金融商品に対する取組方針

当社グループは、資金運用については短期的な預金等に限定し、資金調達については主に銀行借入によっております。デリバティブ取引は、外貨建金銭債権債務に係る将来の為替レートの変動リスクを回避するために利用しており、投機的な取引は行わない方針です。

(2)金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、当社グループの「与信限度管理に関する規則」に従い、各事業部門における債権管理担当部門が取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引相手ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を行っております。
投資有価証券である株式は、市場価格の変動リスクに晒されております。これらは主に業務上の関係を有する企業の株式であり、定期的に把握された時価が取締役会に報告されております。
営業債務である買掛金は、１年以内の支払期日です。
借入金のうち、短期借入金は主に営業取引に係る資金調達であり、長期借入金及びファイナンス・リース取引に係るリース債務は主に設備投資に係る資金調達です。
デリバティブ取引の契約は、当社グループ各社で行い、当社に報告されることとしております。またデリバティブ取引の契約先はいずれも信用度の高い国内の銀行であるため、相手方の契約不履行によるリスクはほとんどないと認識しております。
また、営業債務や借入金は、流動性リスクに晒されておりますが、当社グループでは、各社が月次に資金繰計画を作成するなどの方法により管理しております。

(3)金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。また、（デリバティブ取引関係）注記におけるデリバティブ取引に関する契約額等については、その金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクを示すものではありません。

２．金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりです。

前連結会計年度(2021年３月31日)

| 連結貸借対照表計上額 （千円） | 時価 （千円） | 差額 （千円）
(1)投資有価証券 |  |  |
その他有価証券 | 3,157,124 | 3,157,124 | ―
(2)破産更生債権等 | 1,310,835 |  |
貸倒引当金(*3) | △1,064,843 |  |
| 245,991 | 245,991 | ―
資産計 | 3,403,116 | 3,403,116 | ―
(3)長期借入金(*4) | 2,873,316 | 2,879,120 | 5,804
(4)リース債務(*5) | 2,146,761 | 2,147,724 | 963
負債計 | 5,020,077 | 5,026,845 | 6,767
デリバティブ取引 | 5,436 | 5,436 | ―

(*1) 「現金及び預金」「受取手形及び売掛金」「買掛金」「短期借入金」については、現金であること、及び短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

(*2) 時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額

区分 | 前連結会計年度(千円）
非上場株式 | 498,686

これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、「(1)投資有価証券」には含めておりません。

(*3) 破産更生債権等に個別に計上している貸倒引当金を控除しております。

(*4) 長期借入金には、１年内返済予定長期借入金を含めております。

(*5) リース債務には、１年内返済予定のリース債務を含めております。

当連結会計年度(2022年３月31日)

| 連結貸借対照表計上額 （千円） | 時価 （千円） | 差額 （千円）
(1)投資有価証券 |  |  |
その他有価証券 | 2,616,461 | 2,616,461 | ―
(2)破産更生債権等 | 1,213,656 |  |
貸倒引当金(*3) | △970,519 |  |
| 243,136 | 243,136 | ―
資産計 | 2,859,598 | 2,859,598 | ―
(3)長期借入金(*4) | 2,508,652 | 2,507,087 | △1,565
(4)リース債務(*5) | 2,171,162 | 2,179,317 | 8,155
負債計 | 4,679,814 | 4,686,405 | 6,590
デリバティブ取引 | 11,176 | 11,176 | ―

(*1) 「現金及び預金」「受取手形」「売掛金」「買掛金」「短期借入金」については、現金であること、及び短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

(*2) 市場価格のない株式等は、「(1)投資有価証券」には含まれておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額は以下のとおりです。

区分 | 当連結会計年度（千円）
非上場株式 | 983,892

(*3) 破産更生債権等に個別に計上している貸倒引当金を控除しております。

(*4) 長期借入金には、１年内返済予定長期借入金を含めております。

(*5) リース債務には、１年内返済予定のリース債務を含めております。

（注１）金銭債権の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度(2021年３月31日)

| １年以内 （千円）
現金及び預金 | 2,466,245
受取手形及び売掛金 | 4,927,489
合計 | 7,393,734

当連結会計年度(2022年３月31日)

| １年以内 （千円）
現金及び預金 | 1,952,350
受取手形 | 88,723
売掛金 | 4,172,816
合計 | 6,213,890

なお、破産更生債権等は、上記に含めておりません。

（注２）短期借入金、長期借入金及びリース債務の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度(2021年３月31日)

| １年以内 （千円） | １年超 | ２年超 | ３年超 | ４年超 | ５年超 （千円）
２年以内 | ３年以内 | ４年以内 | ５年以内
（千円） | （千円） | （千円） | （千円）
短期借入金 | 6,350,000 | ― | ― | ― | ― | ―
長期借入金 | 815,258 | 637,066 | 477,963 | 273,705 | 173,564 | 495,760
リース債務 | 345,623 | 324,924 | 302,940 | 288,228 | 262,896 | 622,146
合計 | 7,510,881 | 961,990 | 780,903 | 561,933 | 436,460 | 1,117,906

当連結会計年度(2022年３月31日)

| １年以内 （千円） | １年超 | ２年超 | ３年超 | ４年超 | ５年超 （千円）
２年以内 | ３年以内 | ４年以内 | ５年以内
（千円） | （千円） | （千円） | （千円）
短期借入金 | 5,790,000 | ― | ― | ― | ― | ―
長期借入金 | 669,174 | 573,862 | 477,516 | 282,320 | 152,306 | 353,474
リース債務 | 347,099 | 331,917 | 321,112 | 298,955 | 269,981 | 602,095
合計 | 6,806,273 | 905,779 | 798,628 | 581,275 | 422,287 | 955,569

３．金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の３つのレベルに分類しております。

レベル１の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価

レベル２の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル１のインプット以外の時価の算定に係るインプットを用いて算定した時価

レベル３の時価：観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価

時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。

（1）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品

当連結会計年度(2022年３月31日)

区分 | 時価（千円）
レベル１ | レベル２ | レベル３ | 合計
投資有価証券 |  |  |  |
その他有価証券 |  |  |  |
株式 | 2,616,461 | ― | ― | 2,616,461
デリバティブ取引 |  |  |  |
通貨関連 | ― | 11,176 | ― | 11,176
資産計 | 2,616,461 | 11,176 | ― | 2,627,637

（2）時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

当連結会計年度(2022年３月31日)

区分 | 時価（千円）
レベル１ | レベル２ | レベル３ | 合計
破産更生債権等 | ― | 243,136 | ― | 243,136
資産計 | ― | 243,136 | ― | 243,136
長期借入金 | ― | 2,507,087 | ― | 2,507,087
リース債務 | ― | 2,179,317 | ― | 2,179,317
負債計 | ― | 4,686,405 | ― | 4,686,405

（注）時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明

投資有価証券

上場株式は相場価格を用いて評価しております。上場株式は活発な市場で取引されているため、その時価をレベル１の時価に分類しております。

破産更生債権等

破産更生債権等の時価は、回収見込額等に基づいて算定した貸倒見積額を連結決算日の貸借対照表価額から控除した金額により算定しており、時価に対して観察できないインプットによる影響額が重要ではないためレベル２の時価に分類しております。

デリバティブ取引

為替予約の時価は、為替レート等の観察可能なインプットを用いて割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。

長期借入金及びリース債務

これらの時価は、元利金の合計額と、当該債務の残存期間及び信用リスクを加味した利率を基に、割引現在価値法により算定しており、レベル２の時価に分類しております。

###### (有価証券関係)

１　その他有価証券

前連結会計年度(2021年３月31日)

区分 | 連結貸借対照表計上額 (千円) | 取得原価(千円) | 差額(千円)
(連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの) |  |  |
株式 | 2,823,035 | 1,343,784 | 1,479,250
その他 | 108,873 | 28,178 | 80,695
小計 | 2,931,908 | 1,371,962 | 1,559,946
(連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの) |  |  |
株式 | 225,216 | 259,036 | △33,820
その他 | ― | ― | ―
小計 | 225,216 | 259,036 | △33,820
合計 | 3,157,124 | 1,630,998 | 1,526,126

当連結会計年度(2022年３月31日)

区分 | 連結貸借対照表計上額 (千円) | 取得原価(千円) | 差額(千円)
(連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの) |  |  |
株式 | 2,464,141 | 1,240,812 | 1,223,328
その他 | ― | ― | ―
小計 | 2,464,141 | 1,240,812 | 1,223,328
(連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの) |  |  |
株式 | 152,320 | 171,104 | △18,784
その他 | ― | ― | ―
小計 | 152,320 | 171,104 | △18,784
合計 | 2,616,461 | 1,411,917 | 1,204,544

２　連結会計年度中に売却したその他有価証券

前連結会計年度(自2020年４月１日至2021年３月31日)

区分 | 売却額(千円) | 売却益の合計額(千円) | 売却損の合計額(千円)
株式 | 27,947 | 3,783 | ―
合計 | 27,947 | 3,783 | ―

当連結会計年度(自2021年４月１日至2022年３月31日)

区分 | 売却額(千円) | 売却益の合計額(千円) | 売却損の合計額(千円)
株式 | 22,899 | 20,719 | ―
合計 | 22,899 | 20,719 | ―

３　減損処理を行った有価証券

前連結会計年度(自2020年４月１日至2021年３月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自2021年４月１日至2022年３月31日)

当連結会計年度において、有価証券について32,171千円（その他有価証券の株式32,171千円）減損処理を行って

おります。

###### (デリバティブ取引関係)

ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

通貨関連

前連結会計年度(2021年３月31日)

ヘッジ会計 の方法 | デリバティブ 取引の種類等 | 主なヘッジ対象 | 契約額等 (千円) | 契約額等のうち １年超 (千円) | 時価 (千円)
為替予約等の 振当処理 | 為替予約取引 | 外貨建予定取引 |  |  |
買建 |  |  |
米ドル | 190,564 | ― | 5,436

当連結会計年度(2022年３月31日)

ヘッジ会計 の方法 | デリバティブ 取引の種類等 | 主なヘッジ対象 | 契約額等 (千円) | 契約額等のうち １年超 (千円) | 時価 (千円)
為替予約等の 振当処理 | 為替予約取引 | 外貨建予定取引 |  |  |
買建 |  |  |
米ドル | 188,374 | ― | 11,176

###### (退職給付関係)

１．採用している退職給付制度の概要

(1) 当社及び連結子会社の退職給付制度

① 　当社及び連結子会社３社は、確定給付型の制度として退職一時金制度を採用しております。連結子会社のうち２社は退職一時金制度と確定拠出型の制度である中小企業退職金共済制度を併用しており、退職一時金の一部は連結子会社が加入している中小企業退職金共済制度から退職者に直接支給されます。

当社を除く連結子会社３社はいずれも簡便法（期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法）により退職給付に係る負債及び退職給付費用を計算しております。

② 　このほか連結子会社１社は確定拠出型の制度として中小企業退職金共済制度に加入しております。

(2) 制度別の補足説明

①　退職一時金制度（確定給付型）

| 設定時期
林兼産業株式会社 | 1999年
林兼フーズ株式会社 | 会社設立時

②　中小企業退職金共済制度（確定拠出型）

| 加入時期
有限会社桜林養鰻 | 2003年

③　退職一時金制度と中小企業退職金共済制度を併用

| 設定時期
キリシマドリームファーム株式会社 | 2011年
有限会社平安海産 | 会社設立時

２．確定給付制度

(1) 退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表（簡便法を適用した制度を除く。）

（単位：千円）

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
退職給付債務の期首残高 | 1,796,667 | 1,756,653
勤務費用 | 105,664 | 102,764
利息費用 | 11,780 | 11,508
数理計算上の差異の発生額 | △3,415 | △3,064
退職給付の支払額 | △101,684 | △35,691
過去勤務費用の発生額 | △52,359 | ―
退職給付債務の期末残高 | 1,756,653 | 1,832,169

(2) 簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

（単位：千円）

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
退職給付に係る負債の期首残高 | 241,913 | 223,902
退職給付費用 | 7,951 | 2,711
退職給付の支払額 | △25,962 | △12,915
連結除外による減少額 | ― | △160,337
退職給付に係る負債の期末残高 | 223,902 | 53,361

(3) 退職給付費用及びその内訳項目の金額

（単位：千円）

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
勤務費用 | 105,664 | 102,764
利息費用 | 11,780 | 11,508
数理計算上の差異の費用処理額 | 4,901 | 3,188
過去勤務費用の費用処理額 | 2,140 | △2,223
簡便法で計算した退職給付費用 | 7,951 | 2,711
確定給付制度に係る退職給付費用 | 132,438 | 117,949

(4) 退職給付に係る調整額

退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりです。

（単位：千円）

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自2021年４月１日 至2022年３月31日)
数理計算上の差異 | 8,316 | 6,252
過去勤務費用 | 54,499 | △2,223
合計 | 62,815 | 4,029

(5) 退職給付に係る調整累計額

退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりです。

（単位：千円）

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
未認識数理計算上の差異 | 15,477 | 9,224
未認識過去勤務費用 | △48,473 | △46,250
合計 | △32,996 | △37,025

(6) 数理計算上の計算基礎に関する事項

当連結会計年度末における主要な数理計算上の計算基礎（加重平均で表している。）

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
割引率 | 0.7％ | 0.7％

３．確定拠出制度

連結子会社の中小企業退職金共済制度への要拠出額は、前連結会計年度18,524千円、当連結会計年度22,640千円です。

###### (税効果会計関係)

１　繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
繰延税金資産 |  |
貸倒引当金 | 338,310千円 | 311,339千円
退職給付に係る負債 | 611,785 | 576,360
賞与引当金 | 102,992 | 90,401
連結会社間内部利益消去 | 66,173 | 49,389
ゴルフ会員権評価損 | 52,907 | 24,232
減価償却超過額 | 98,677 | 99,368
資産除去債務 | 38,339 | 38,165
その他 | 83,586 | 51,189
繰延税金資産小計 | 1,392,772 | 1,240,445
評価性引当額 | △478,901 | △471,645
繰延税金資産合計 | 913,871 | 768,800
繰延税金負債との相殺額 | △459,958 | △391,517
繰延税金資産の純額 | 453,913 | 377,282
繰延税金負債 |  |
その他有価証券評価差額金 | △473,093 | △366,931
特別償却準備金 | △66,161 | ―
全面時価評価による評価益 | △51,263 | ―
関係会社の留保利益 | △22,597 | △21,428
その他 | △1,655 | △3,404
繰延税金負債合計 | △614,772 | △391,764
繰延税金資産との相殺額 | 459,958 | 391,517
繰延税金負債の純額 | 154,813 | 247
繰延税金資産負債の純額 | 299,099 | 377,035

２　法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

| 前連結会計年度 (2021年３月31日) | 当連結会計年度 (2022年３月31日)
法定実効税率 | 30.5％ | 30.5％
（調整） |  |
住民税均等割 | 0.7 | 0.8
税額控除 | △2.9 | △1.5
受取配当金等永久差異 | △0.4 | △11.5
交際費等永久差異 | 0.3 | 0.5
持分法による投資損益 | △0.0 | △0.2
負ののれん発生益 | ― | △1.2
関係会社株式売却損益の連結修正 | ― | 8.6
評価性引当額の増減 | △34.9 | 1.7
連結子会社との税率差異 | 0.4 | 1.3
その他 | △0.3 | △0.1
税効果会計適用後の法人税等の負担率 | △6.6 | 28.9

###### (企業結合等関係)

事業分離

当社は、2022年３月31日付で、林兼コンピューター株式会社の全株式を、林兼冷蔵株式会社の一部株式を、株式会社ベツケイの全株式をそれぞれ各社へ譲渡いたしました。

なお、当該譲渡は2022年２月14日開催の取締役会決議及び2022年２月22日締結の株式譲渡契約に基づいております。

(1)事業分離の概要

①分離先企業の名称

林兼コンピューター株式会社、林兼冷蔵株式会社、株式会社ベツケイ（各社による自己株式取得）

②分離した事業の内容

情報処理事業（林兼コンピューター株式会社）

冷蔵倉庫事業（林兼冷蔵株式会社）

飼料事業（株式会社ベツケイ）

③事業分離を行った主な理由

「その他の事業」にあたる林兼コンピューター株式会社（情報処理事業）と林兼冷蔵株式会社（冷蔵倉庫事業）を連結の範囲から除外することにより、当社の主たる事業である食品事業・飼料事業への経営資源集中を推し進め、確固たる収益基盤の構築を図ることを目的としております。また、株式会社ベツケイ（飼料事業）は、同社の経営の独自性・機動性向上を図ることを目的としております。

さらに、株式譲渡代金を当社グループの財務改善や今後の事業展開に活用したいと考えており、これらの組織再編を行うことにより、当社グループの将来の企業価値向上に資するものと判断しております。

④事業分離日

2022年３月31日

⑤法的形式を含むその他取引の概要に関する事項

受取対価を現金等の財産のみとする株式譲渡

(2)実施した会計処理の概要

①移転損益の金額

関係会社株式売却益 | 119,742 | 千円

②移転した事業に係る資産及び負債の適正な帳簿価額並びにその主な内訳

流動資産 | 755,389 | 千円
固定資産 | 2,186,824 |
資産合計 | 2,942,213 |
流動負債 | 900,873 |
固定負債 | 624,707 |
負債合計 | 1,525,581 |

③会計処理

当該譲渡株式の連結上の帳簿価額と売却価額との差額を関係会社株式売却益として特別利益に計上しております。

(3)分離した事業が含まれていたセグメント

その他の事業

(4)当連結会計年度の連結損益計算書に計上されている分離した事業に係る損益の概算額

売上高 | 1,801,805 | 千円
営業利益 | 105,286 |

###### (資産除去債務関係)

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

(1) 当該資産除去債務の概要

建物・土地の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等です。

(2) 当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込期間を１～２年と見積り、割引率は使用見込期間に見合う国債の利回りを使用して資産除去債務の金額を計算しております。

(3) 当該資産除去債務の総額の増減

| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
期首残高 | ―千円 | 116,784千円
見積りの変更による増加額 | 116,907 | ―
時の経過による調整額 | △122 | △154
資産除去債務の履行による減少額 | ― | △5,100
履行差額による減少額 | ― | △130
期末残高 | 116,784 | 111,400

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上していないもの

当社は、国有港湾施設転貸契約に基づき使用する工場用土地において、返還時における原状回復に係る債務を有しておりますが、当該債務に関連する転借資産の使用期間が明確でなく、また、現時点において工場の移転計画もないことから、資産除去債務を合理的に見積もることができず、当該債務に見合う資産除去債務を計上しておりません。

###### (賃貸等不動産関係)

当社グループは、大阪府及びその他の地域において賃貸不動産（土地を含む。）を、また、山口県において遊休土地を有しております。

2021年３月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は60,501千円（賃貸収益は売上高に、主な賃貸費用は売上原価に計上）、売却益は781,731千円（特別利益に計上）、減損損失は4,330千円、除却損は23,200千円（特別損失に計上）です。

2022年３月期における当該賃貸等不動産に関する賃貸損益は32,776千円（賃貸収益は売上高に、主な賃貸費用は売上原価に計上）、売却益は16,899千円（特別利益に計上）です。

また、当該賃貸等不動産の連結貸借対照表計上額、期中増減額及び時価は以下のとおりです。

|  | (単位：千円)
| 前連結会計年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当連結会計年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
連結貸借対照表計上額 | 期首残高 | 2,301,974 | 1,511,752
期中増減額 | △790,221 | △3,080
期末残高 | 1,511,752 | 1,508,672
期末時価 | 968,660 | 934,631

(注)１．連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額です。

２．期中増減額のうち、前連結会計年度中の主な減少は、賃貸不動産（大阪府）の売却（796,198千円）によるものです。当連結会計年度中の主な減少は、遊休土地（山口県）の売却（2,068千円）によるものです。

３．期末の時価は、主として不動産鑑定士による鑑定評価額等に基づき自社で算定した金額(指標等を用いて調整を行ったものを含む。)です。

(収益認識関係)

１．顧客との契約から生じる収益を分解した情報

当連結会計年度（自　2021年４月１日 至　2022年３月31日）

|  | (単位：千円)
| 報告セグメント | その他 (注) | 合計
機能・食品 事業 | 飼料事業 | 計
機能性食品素材 | 566,783 | ― | 566,783 | ― | 566,783
加工食品 | 11,043,438 | ― | 11,043,438 | ― | 11,043,438
肉類 | 9,998,690 | ― | 9,998,690 | ― | 9,998,690
配合飼料 | ― | 14,582,260 | 14,582,260 | ― | 14,582,260
水産物 | ― | 2,353,924 | 2,353,924 | ― | 2,353,924
その他 | ― | ― | ― | 1,801,805 | 1,801,805
顧客との契約から生じる収益 | 21,608,913 | 16,936,184 | 38,545,097 | 1,801,805 | 40,346,902
その他の収益 | ― | ― | ― | 42,258 | 42,258
外部顧客への売上高 | 21,608,913 | 16,936,184 | 38,545,097 | 1,844,063 | 40,389,160

(注) 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、不動産事業、情報処理事業及び冷蔵倉庫事業を含んでおります。

２．顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

収益を理解するための基礎となる情報は、「（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）　３．会計方針に関する事項　（5）重要な収益及び費用の計上基準」に記載の通りです。

３．顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報

① 契約負債の残高等

| （単位：千円）
| 当連結会計年度
期首残高 | 期末残高
顧客との契約から生じた債権（注１） | 4,927,489 | 4,261,540
契約負債（注２） | 181,626 | 143,764

注1）顧客との契約から生じた債権は、連結貸借対照表の内、「受取手形」及び「売掛金」です。

注2）契約負債は、主に海外の顧客との配合飼料の販売契約に基づく前受金です。

② 残存履行義務に配分した取引価格

当社グループにおいては、個別の予想契約期間が１年を超える重要な取引がないため、実務上の便法を適用し、残存履行義務に関する情報の記載を省略しております。

また、顧客との契約から生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な変動対価の額等はありません。