②【損益計算書】

											(単位：千円)
										前事業年度 (自 平成26年４月１日 　至 平成27年３月31日)	当事業年度 (自 平成27年４月１日 　至 平成28年３月31日)
売上高
	製品売上高									10,412,951	10,348,073
	商品売上高									84,380	94,571
	売上高合計									10,497,331	10,442,644
売上原価
	製品期首たな卸高									60,200	67,979
	当期製品製造原価									6,790,608	6,944,439
	製品期末たな卸高									67,979	66,893
	製品他勘定振替高									※1 66,784	※1 64,722
	製品売上原価									6,716,044	6,880,802
	商品期首たな卸高									339	1,220
	当期商品仕入高									66,846	70,564
	商品期末たな卸高									1,220	1,124
	商品他勘定振替高									※1 527	※1 575
	商品売上原価									65,437	70,085
	売上原価合計									6,781,482	6,950,887
売上総利益										3,715,849	3,491,756
販売費及び一般管理費										※3 3,670,532	※3 3,710,919
営業利益又は営業損失（△）										45,316	△219,162
営業外収益
	受取利息									※2 5,464	※2 5,062
	受取配当金									8,691	9,646
	受取賃貸料									5,610	6,828
	廃油売却益									12,527	18,493
	その他									※2 18,094	※2 22,556
	営業外収益合計									50,387	62,586
営業外費用
	支払利息									18,241	18,382
	社債利息									4,350	4,612
	たな卸資産廃棄損									21,456	32,171
	社債発行費									―	20,079
	債務保証損失引当金繰入額									7,000	13,000
	その他									400	2,969
	営業外費用合計									51,447	91,216
経常利益又は経常損失（△）										44,256	△247,792
特別損失
	固定資産処分損									※4 32,444	※4 5,138
	退職給付費用									―	173,411
	特別損失合計									32,444	178,550
税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）										11,811	△426,342
法人税、住民税及び事業税										22,033	19,966
法人税等合計										22,033	19,966
当期純損失（△）										△10,222	△446,309

【製造原価明細書】

		前事業年度 (自　平成26年４月１日 至　平成27年３月31日)		当事業年度 (自　平成27年４月１日 至　平成28年３月31日)
区分	注記 番号	金額(千円)	構成比 (％)	金額(千円)	構成比 (％)
Ⅰ　原材料費		3,619,512	53.3	3,729,689	53.7
Ⅱ　労務費		1,628,927	24.0	1,714,487	24.7
Ⅲ　経費		1,537,846	22.7	1,502,550	21.6
(うち減価償却費)		(329,719)		(346,196)
(うち燃料費)		(304,826)		(215,503)
当期総製造費用		6,786,285	100.0	6,946,728	100.0
期首仕掛品たな卸高		12,993		6,143
合計		6,799,279		6,952,872
期末仕掛品たな卸高		6,143		5,498
他勘定振替高		2,527		2,933
当期製品製造原価		6,790,608		6,944,439

　１　原価計算の方法

制度的な原価計算は実施していませんが、組別総合原価計算に準じて原材料費、労務費、経費について原価部門別に実際原価を計算しています。

　２　他勘定振替高は、主として正月料理等に係る仕掛品の賞味期限切れによる廃棄高です。