第一部【企業情報】
第１【企業の概況】
１【主要な経営指標等の推移】
(1）連結経営指標等
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回次 |
第73期 |
第74期 |
第75期 |
第76期 |
第77期 |
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決算年月 |
平成26年３月 |
平成27年３月 |
平成28年３月 |
平成29年３月 |
平成30年３月 |
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売上高 |
（千円） |
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経常利益又は経常損失（△） |
（千円） |
△ |
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△ |
△ |
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親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失（△） |
（千円） |
△ |
△ |
△ |
△ |
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包括利益 |
（千円） |
△ |
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△ |
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純資産額 |
（千円） |
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総資産額 |
（千円） |
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１株当たり純資産額 |
（円） |
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１株当たり当期純利益又は １株当たり当期純損失（△） |
（円） |
△ |
△ |
△ |
△ |
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潜在株式調整後１株当たり 当期純利益 |
（円） |
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自己資本比率 |
（％） |
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自己資本利益率 |
（％） |
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株価収益率 |
（倍） |
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営業活動による キャッシュ・フロー |
（千円） |
△ |
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投資活動による キャッシュ・フロー |
（千円） |
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△ |
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△ |
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財務活動による キャッシュ・フロー |
（千円） |
△ |
△ |
△ |
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△ |
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現金及び現金同等物の 期末残高 |
（千円） |
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従業員数 |
（名） |
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（外、平均臨時雇用者数） |
( |
( |
( |
( |
( |
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（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。
２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、第73期から第76期までは１株当たり当期純損失であり、潜在株式が存在しないため記載しておりません。また、第77期は潜在株式が存在しないため記載しておりません。
(2）提出会社の経営指標等
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回次 |
第73期 |
第74期 |
第75期 |
第76期 |
第77期 |
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決算年月 |
平成26年３月 |
平成27年３月 |
平成28年３月 |
平成29年３月 |
平成30年３月 |
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売上高 |
（千円） |
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経常利益又は経常損失（△） |
（千円） |
△ |
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△ |
△ |
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当期純利益又は当期純損失（△） |
（千円） |
△ |
△ |
△ |
△ |
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資本金 |
（千円） |
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発行済株式総数 |
（株） |
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純資産額 |
（千円） |
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総資産額 |
（千円） |
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１株当たり純資産額 |
（円） |
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１株当たり配当額 |
（円） |
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（うち１株当たり中間配当額） |
( |
( |
( |
( |
( |
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１株当たり当期純利益又は １株当たり当期純損失（△） |
（円） |
△ |
△ |
△ |
△ |
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潜在株式調整後１株当たり 当期純利益 |
（円） |
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自己資本比率 |
（％） |
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自己資本利益率 |
（％） |
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株価収益率 |
（倍） |
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配当性向 |
（％） |
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従業員数 |
（名） |
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（外、平均臨時雇用者数） |
( |
( |
( |
( |
( |
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（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。
２．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、第73期から第76期までは１株当たり当期純損失であり、潜在株式が存在しないため記載しておりません。また、第77期は潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２【沿革】
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昭和20年５月 |
創業者である石井毅一個人経営の不二電器研究所を継承した石井電気工業㈱として発足（資本金18万円）。 |
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昭和21年１月 |
食糧の欠乏下に東京湾の小魚類の繁殖に着目し、佃煮の製造を開始。 |
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昭和24年２月 |
現商号石井食品株式会社に改称。 |
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昭和33年４月 |
保存性の低い煮豆をポリエチレン袋に詰め、真空包装・熱湯殺菌により長期保存を可能とし、広域販売を展開。 |
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昭和36年８月 |
真空包装煮豆の爆発的需要により、千葉県八千代市に工場建設。 |
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昭和37年12月 |
資本金を１億円に増資し、東京証券取引所第二部に上場。 |
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昭和41年11月 |
当社の直販部門を分離独立し、千葉県下と都内の一部に当社製・商品を販売するイシイ産業㈱（現・連結子会社）を設立。 |
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昭和45年４月 |
業界初の調理済チキンハンバーグを発売。味、利便性から大手メーカーを凌駕して急速に業績伸長。 |
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昭和48年６月 |
関西以西の需要増に対処するため、㈱イシイフード（現・石井食品㈱唐津工場）を設立し、原料と労働力の関係から佐賀県下に工場を建設。 |
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昭和49年７月 |
和風そう菜生産と人員合理化のため、㈱イシイそう菜を設立。 |
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昭和52年４月 |
時価発行及び無償増資を行い資本金836,000千円となる。 |
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昭和52年６月 |
本社ビルを建設。 |
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昭和53年４月 |
無償増資を行い現資本金919,600千円、発行済株式総数18,392千株となる。 |
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昭和53年９月 |
八千代工場内に業界最大のハンバーグ工場を建設。 |
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昭和58年９月 |
100％子会社の㈱イシイそう菜を吸収合併。 |
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昭和61年１月 |
関西方面を中心とした製品供給のため㈱関西石井食品（現・石井食品㈱京丹波工場）を設立し、京都府下に工場を建設。 |
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昭和61年10月 |
当社のアンテナショップとして、高級そう菜の製造及び販売を目的として、㈲レストランイシイ（現・連結子会社㈱ダイレクトイシイ）を設立、㈱船橋東武に１号店を出店。 |
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昭和63年10月 |
八千代工場内に冷凍・チルドそう菜工場を建設。 |
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平成２年４月 |
コンビニエンスストア向けそう菜の本格的な製造を開始。 |
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平成４年６月 |
そう菜製造部門の24時間稼動体制の確立。 |
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平成11年５月 |
コンビニエンスストア向けそう菜から撤退。 |
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平成12年８月 |
品質保証番号による管理システムを全工場に導入。 |
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平成13年５月 |
高品質の原材料を輸入するため、㈲宮澤トレーディング（㈱イシイトレーディング）を設立。 |
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平成13年10月 |
八千代工場デリカカンパニーでISO9001：2000認証取得。 |
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平成13年12月 |
ホームページから製品の原材料、アレルゲン等の情報開示サービス「OPEN ISHII」開始。 |
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平成14年10月 |
当社グループでISO9001：2000認証取得。 |
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平成15年12月 |
携帯電話サイトで「OPEN ISHII」開始。 |
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平成16年２月 |
当社八千代工場、石井食品関西㈱（現・石井食品㈱京丹波工場）、石井食品九州㈱（現・石井食品㈱唐津工場）の生産カンパニー及び本社部門等でISO14001：1996認証取得。 |
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平成17年２月 |
当社八千代工場、石井食品関西㈱（現・石井食品㈱京丹波工場）、石井食品九州㈱（現・石井食品㈱唐津工場）の生産カンパニー及び本社部門等でISO14001：2004移行登録。 |
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平成20年５月 |
当社八千代工場、石井食品関西㈱（現・石井食品㈱京丹波工場）、石井食品九州㈱（現・石井食品㈱唐津工場）の生産カンパニー及び本社部門等で製造販売等を行うミートボールについて、ISO22000：2005認証取得。 |
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平成21年12月 |
当社八千代工場、石井食品関西㈱（現・石井食品㈱京丹波工場）、石井食品九州㈱（現・石井食品㈱唐津工場）の生産カンパニー及び本社部門等でISO9001：2008移行登録。 |
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平成22年３月 |
使用原材料の開示システム「原材料履歴提供システムおよび原材料履歴管理方法」の国内特許取得。 |
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平成22年７月 |
100％子会社である石井食品関西㈱（現・石井食品㈱京丹波工場）、石井食品九州㈱（現・石井食品㈱唐津工場）の２社を吸収合併。 |
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平成24年２月 |
100％子会社である㈱イシイトレーディングを吸収合併。 |
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平成24年７月 |
当社京丹波工場内に、食物アレルギー配慮食専用工場を建設。 |
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平成24年12月 |
おせち料理をリニューアルしたことにより、イシイのブランドはすべて「無添加調理」となる。 |
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平成25年12月 |
栗きんとんの栗の国内加工を開始。 |
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平成26年８月 |
本社ビル１階にコミュニティハウス「ヴィリジアン」を開設。 |
３【事業の内容】
当社グループは、当社及び連結子会社２社で構成され、調理済食品の製造及び販売を主とした事業活動を行っております。
当社グループの事業に係わる位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。
なお、当社グループは、食品事業の単一セグメントであります。
食品事業（製造部門）
当社は、八千代工場、京丹波工場、唐津工場の３工場体制にて生産を行っております。
食品事業（販売部門）
当社の顧客サービス部のほか、子会社のイシイ産業㈱では、主に地元千葉県産の食材の仕入販売を行っており、子会社の㈱ダイレクトイシイでは、健康に配慮した食品、正月料理、非常食等の通信販売を行っております。
事業の系統図は、次のとおりであります。
４【関係会社の状況】
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名称 |
住所 |
資本金 （千円） |
主要な事業の内容 |
議決権の 所有（被所有）割合 |
関係内容 |
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所有割合 （％） |
被所有割合 （％） |
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（連結子会社） |
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イシイ産業株式会社 |
千葉県 船橋市 |
28,000 |
千葉県産の食材の仕入販売 |
100.0 |
－ |
当社製商品の販売 役員の兼任 １名 |
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株式会社 ダイレクトイシイ |
千葉県 船橋市 |
30,000 |
健康に配慮した食品、正月料理、非常食等の通信販売 |
100.0 |
－ |
当社製商品の販売 役員の兼任 ２名 債務保証をしております。 |
（注） 有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している連結子会社はありません。
５【従業員の状況】
(1）連結会社の状況
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（平成30年３月31日現在） |
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事業部門の名称 |
従業員数（名） |
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販売部門 |
107（ 46） |
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製造部門 |
165（252） |
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管理部門 |
45（ 18） |
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合計 |
317（316） |
（注）１．従業員数は就業人員であります。
２．当社グループは、単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。
３．従業員数の（ ）は、臨時従業員数を外書きしております。
(2）提出会社の状況
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（平成30年３月31日現在） |
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従業員数（名） |
平均年齢（歳） |
平均勤続年数（年） |
平均年間給与（円） |
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312（315） |
42.8 |
15.7 |
5,121,207 |
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事業部門の名称 |
従業員数（名） |
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販売部門 |
102（ 45） |
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製造部門 |
165（252） |
|
管理部門 |
45（ 18） |
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合計 |
312（315） |
（注）１．従業員数は就業人員であります。
２．当社は、単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。
３．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
４．従業員数の（ ）は、臨時従業員数を外書きしております。
(3）労働組合の状況
当社グループには、石井食品労働組合（組合員数302名）が組織されており、日本食品関連産業労働組合総連合会に属しております。
なお、労使関係について特に記載すべき事項はありません。