## 第５ 【経理の状況】

１　連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）に基づいて作成しております。

(2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。

また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

２　監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、連結会計年度（2019年４月１日から2020年３月31日まで）の連結財務諸表および事業年度（2019年４月１日から2020年３月31日まで）の財務諸表について、有限責任監査法人トーマツにより監査を受けております。

３　連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組について

当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組を行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、適正な会計処理および開示を行える体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、適時に的確な情報を収集するとともに、適正な連結財務諸表等を作成するための社内規程、マニュアルなどの整備を行っております。

### １ 【連結財務諸表等】

#### (1) 【連結財務諸表】

##### ① 【連結貸借対照表】

|  | （単位：百万円）
| 前連結会計年度 (2019年３月31日) | 当連結会計年度 (2020年３月31日)
資産の部 |  |
流動資産 |  |
現金及び預金 | ※１ 62,484 | 66,424
受取手形及び売掛金 | 48,601 | 47,774
有価証券 | 7,082 | 10,893
商品及び製品 | 13,645 | 11,390
仕掛品 | 1,935 | 1,979
原材料及び貯蔵品 | 4,706 | 5,128
その他 | 6,315 | 6,181
貸倒引当金 | △12 | △115
流動資産合計 | 144,755 | 149,653
固定資産 |  |
有形固定資産 |  |
建物及び構築物（純額） | ※１ 31,528 | ※１ 32,327
機械装置及び運搬具（純額） | ※１ 14,598 | ※１ 17,229
土地 | ※１ 32,212 | ※１ 31,865
リース資産（純額） | 3,278 | 1,861
建設仮勘定 | 2,111 | 4,589
その他（純額） | 2,216 | 2,368
有形固定資産合計 | ※２ 85,943 | ※２ 90,239
無形固定資産 |  |
のれん | 5,980 | 2,562
商標権 | 24,660 | 24,024
ソフトウエア | 1,474 | 1,549
契約関連無形資産 | 25,854 | 24,887
ソフトウエア仮勘定 | 310 | 731
その他 | 960 | 722
無形固定資産合計 | 59,238 | 54,476
投資その他の資産 |  |
投資有価証券 | ※１,※３ 66,472 | ※１,※３ 60,182
長期貸付金 | 329 | 3
繰延税金資産 | 1,609 | 1,837
長期預金 | 1,000 | 1,000
退職給付に係る資産 | 4,823 | 3,162
破産更生債権等 | 788 | 659
長期預け金 | － | 1,088
その他 | 7,038 | 6,825
貸倒引当金 | △971 | △1,931
投資その他の資産合計 | 81,088 | 72,825
固定資産合計 | 226,269 | 217,541
資産合計 | 371,025 | 367,194

|  | （単位：百万円）
| 前連結会計年度 (2019年３月31日) | 当連結会計年度 (2020年３月31日)
負債の部 |  |
流動負債 |  |
支払手形及び買掛金 | 21,178 | 19,706
電子記録債務 | 1,562 | 1,553
短期借入金 | ※１ 3,749 | ※１ 3,340
1年内償還予定の社債 | 26 | 26
リース債務 | 584 | 491
未払金 | 16,657 | 17,435
未払法人税等 | 3,504 | 4,232
賞与引当金 | 431 | 636
役員賞与引当金 | 98 | 85
株主優待引当金 | 90 | 86
資産除去債務 | 1 | 3
その他 | 7,427 | 5,543
流動負債合計 | 55,308 | 53,138
固定負債 |  |
社債 | 26 | －
長期借入金 | ※１ 392 | ※１ 98
リース債務 | 2,770 | 1,451
長期未払金 | 219 | 250
繰延税金負債 | 24,234 | 22,518
債務保証損失引当金 | 2 | －
退職給付に係る負債 | 1,814 | 1,987
資産除去債務 | 845 | 723
長期預り保証金 | 5,777 | 5,698
その他 | 495 | 400
固定負債合計 | 36,573 | 33,126
負債合計 | 91,881 | 86,264
純資産の部 |  |
株主資本 |  |
資本金 | 9,948 | 9,948
資本剰余金 | 23,107 | 22,829
利益剰余金 | 188,920 | 195,844
自己株式 | △1 | △6
株主資本合計 | 221,975 | 228,616
その他の包括利益累計額 |  |
その他有価証券評価差額金 | 21,327 | 18,650
繰延ヘッジ損益 | 5 | 14
為替換算調整勘定 | 756 | 292
退職給付に係る調整累計額 | 3,213 | 1,198
その他の包括利益累計額合計 | 25,300 | 20,154
非支配株主持分 | 31,869 | 32,160
純資産合計 | 279,144 | 280,930
負債純資産合計 | 371,025 | 367,194

##### ② 【連結損益及び包括利益計算書】

|  | （単位：百万円）
| 前連結会計年度 (自　2018年４月１日 至　2019年３月31日) | 当連結会計年度 (自　2019年４月１日 至　2020年３月31日)
売上高 | 296,695 | 293,682
売上原価 | ※１ 165,068 | ※１ 159,910
売上総利益 | 131,628 | 133,772
販売費及び一般管理費 | ※２,※３ 114,068 | ※２,※３ 114,767
営業利益 | 17,559 | 19,005
営業外収益 |  |
受取利息 | 329 | 353
受取配当金 | 679 | 658
持分法による投資利益 | 51 | 645
受取家賃 | 757 | 806
為替差益 | 154 | －
その他 | 597 | 457
営業外収益合計 | 2,566 | 2,918
営業外費用 |  |
支払利息 | 80 | 62
賃貸費用 | 618 | 671
為替差損 | － | 143
その他 | 327 | 251
営業外費用合計 | 1,026 | 1,127
経常利益 | 19,100 | 20,797
特別利益 |  |
固定資産売却益 | ※４ 6 | ※４ 198
投資有価証券売却益 | 4,284 | 2,100
店舗売却益 | 129 | 61
その他 | 52 | 0
特別利益合計 | 4,470 | 2,359
特別損失 |  |
固定資産売却損 | ※５ 23 | ※５ 9
固定資産除却損 | 630 | 552
投資有価証券売却損 | － | 11
投資有価証券評価損 | 2 | 145
会員権評価損 | 7 | －
減損損失 | ※６ 579 | ※６ 387
持分変動損失 | － | 212
事業譲渡損 | － | 42
貸倒引当金繰入額 | － | 1,088
その他 | 32 | 28
特別損失合計 | 1,273 | 2,474
税金等調整前当期純利益 | 22,297 | 20,682
法人税、住民税及び事業税 | 7,384 | 7,482
法人税等調整額 | △153 | 28
法人税等合計 | 7,231 | 7,510
当期純利益 | 15,067 | 13,172
（内訳） |  |
親会社株主に帰属する当期純利益 | 13,767 | 11,458
非支配株主に帰属する当期純利益 | 1,300 | 1,714

|  | （単位：百万円）
| 前連結会計年度 (自　2018年４月１日 至　2019年３月31日) | 当連結会計年度 (自　2019年４月１日 至　2020年３月31日)
その他の包括利益 |  |
その他有価証券評価差額金 | △4,298 | △2,770
繰延ヘッジ損益 | 3 | 13
為替換算調整勘定 | △1,092 | △428
退職給付に係る調整額 | 73 | △2,034
持分法適用会社に対する持分相当額 | △0 | 28
その他の包括利益合計 | ※７ △5,313 | ※７ △5,191
包括利益 | 9,754 | 7,981
（内訳） |  |
親会社株主に係る包括利益 | 8,549 | 6,311
非支配株主に係る包括利益 | 1,205 | 1,669

##### ③ 【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

|  |  |  | （単位：百万円）
| 株主資本
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計
当期首残高 | 9,948 | 23,107 | 188,258 | △17 | 221,296
当期変動額 |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  | △4,316 |  | △4,316
親会社株主に帰属する当期純利益 |  |  | 13,767 |  | 13,767
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 |  |  |  |  | －
自己株式の取得 |  |  |  | △8,773 | △8,773
自己株式の消却 |  |  | △8,789 | 8,789 | －
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  |  |  |  | －
当期変動額合計 | － | － | 663 | 16 | 679
当期末残高 | 9,948 | 23,107 | 188,920 | △1 | 221,975

| その他の包括利益累計額 | 非支配株主 持分 | 純資産合計
| その他有価証券 評価差額金 | 繰延 ヘッジ損益 | 為替換算 調整勘定 | 退職給付に係る 調整累計額 | その他の 包括利益 累計額合計
当期首残高 | 25,614 | △5 | 1,763 | 3,147 | 30,518 | 31,905 | 283,719
当期変動額 |  |  |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  |  |  | － |  | △4,316
親会社株主に帰属する当期純利益 |  |  |  |  | － |  | 13,767
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 |  |  |  |  | － |  | －
自己株式の取得 |  |  |  |  | － |  | △8,773
自己株式の消却 |  |  |  |  | － |  | －
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △4,287 | 10 | △1,007 | 66 | △5,218 | △36 | △5,254
当期変動額合計 | △4,287 | 10 | △1,007 | 66 | △5,218 | △36 | △4,575
当期末残高 | 21,327 | 5 | 756 | 3,213 | 25,300 | 31,869 | 279,144

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

|  |  |  | （単位：百万円）
| 株主資本
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金 | 自己株式 | 株主資本合計
当期首残高 | 9,948 | 23,107 | 188,920 | △1 | 221,975
当期変動額 |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  | △4,534 |  | △4,534
親会社株主に帰属する当期純利益 |  |  | 11,458 |  | 11,458
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 |  | △279 |  |  | △279
自己株式の取得 |  |  |  | △4 | △4
自己株式の消却 |  |  |  |  | －
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） |  |  |  |  | －
当期変動額合計 | － | △279 | 6,924 | △4 | 6,641
当期末残高 | 9,948 | 22,829 | 195,844 | △6 | 228,616

| その他の包括利益累計額 | 非支配株主 持分 | 純資産合計
| その他有価証券 評価差額金 | 繰延 ヘッジ損益 | 為替換算 調整勘定 | 退職給付に係る 調整累計額 | その他の 包括利益 累計額合計
当期首残高 | 21,327 | 5 | 756 | 3,213 | 25,300 | 31,869 | 279,144
当期変動額 |  |  |  |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  |  |  | － |  | △4,534
親会社株主に帰属する当期純利益 |  |  |  |  | － |  | 11,458
非支配株主との取引に係る親会社の持分変動 |  |  |  |  | － |  | △279
自己株式の取得 |  |  |  |  | － |  | △4
自己株式の消却 |  |  |  |  | － |  | －
株主資本以外の項目の当期変動額（純額） | △2,677 | 9 | △464 | △2,015 | △5,146 | 291 | △4,855
当期変動額合計 | △2,677 | 9 | △464 | △2,015 | △5,146 | 291 | 1,786
当期末残高 | 18,650 | 14 | 292 | 1,198 | 20,154 | 32,160 | 280,930

##### ④ 【連結キャッシュ・フロー計算書】

|  | （単位：百万円）
| 前連結会計年度 (自　2018年４月１日 至　2019年３月31日) | 当連結会計年度 (自　2019年４月１日 至　2020年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー |  |
税金等調整前当期純利益 | 22,297 | 20,682
減価償却費 | 9,262 | 9,862
のれん償却額 | 3,420 | 3,417
減損損失 | 579 | 387
持分法による投資損益（△は益） | △51 | △645
投資有価証券評価損益（△は益） | 2 | 145
会員権評価損 | 7 | －
貸倒引当金の増減額（△は減少） | △114 | 1,063
役員退職慰労引当金の増減額（△は減少） | △296 | －
役員賞与引当金の増減額（△は減少） | 3 | △13
株主優待引当金の増減額（△は減少） | △1 | △3
債務保証損失引当金の増減額（△は減少） | △0 | △2
その他の引当金の増減額（△は減少） | △15 | －
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） | △596 | △142
受取利息及び受取配当金 | △1,007 | △1,011
支払利息 | 80 | 62
為替差損益（△は益） | △137 | 131
投資有価証券売却損益（△は益） | △4,284 | △2,089
固定資産売却損益（△は益） | 16 | △189
固定資産除却損 | 630 | 552
持分変動損益（△は益） | － | 212
事業譲渡損益（△は益） | － | 42
店舗売却損益（△は益） | △128 | △59
売上債権の増減額（△は増加） | △137 | 824
たな卸資産の増減額（△は増加） | △2,831 | 1,736
仕入債務の増減額（△は減少） | 277 | △1,347
未払賞与の増減額（△は減少） | 22 | 205
その他の資産の増減額（△は増加） | △1,330 | △2,438
その他の負債の増減額（△は減少） | 2,486 | △1,420
小計 | 28,156 | 29,962
利息及び配当金の受取額 | 1,060 | 1,066
利息の支払額 | △82 | △63
法人税等の支払額 | △8,221 | △6,746
営業活動によるキャッシュ・フロー | 20,913 | 24,218

|  | （単位：百万円）
| 前連結会計年度 (自　2018年４月１日 至　2019年３月31日) | 当連結会計年度 (自　2019年４月１日 至　2020年３月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー |  |
定期預金の預入による支出 | △729 | △1,865
定期預金の払戻による収入 | 853 | 1,847
有価証券の取得による支出 | △1,000 | △2,000
有価証券の売却による収入 | 8,578 | 8,549
有形固定資産の取得による支出 | △9,543 | △14,916
有形固定資産の売却による収入 | 42 | 262
店舗売却による収入 | 322 | 185
無形固定資産の取得による支出 | △800 | △983
投資有価証券の取得による支出 | △6,095 | △3,162
投資有価証券の売却による収入 | 7,358 | 5,991
子会社出資金の取得による支出 | － | △13
関係会社株式の売却による収入 | － | 99
会員権の売却による収入 | － | 7
事業譲渡による収入 | － | 10
出資金の払込による支出 | － | △390
出資金の回収による収入 | 6 | 22
投資活動によるキャッシュ・フロー | △1,008 | △6,356
財務活動によるキャッシュ・フロー |  |
短期借入金の返済による支出 | △61,574 | △35,382
短期借入れによる収入 | 59,348 | 34,846
リース債務の返済による支出 | △681 | △620
長期借入金の返済による支出 | △50 | △200
社債の償還による支出 | △26 | △26
自己株式の取得による支出 | △8,773 | △4
子会社の自己株式の取得による支出 | － | △0
配当金の支払額 | △4,316 | △4,532
非支配株主への配当金の支払額 | △1,245 | △1,248
連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の取得による支出 | － | △400
財務活動によるキャッシュ・フロー | △17,317 | △7,567
現金及び現金同等物に係る換算差額 | △295 | △192
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | 2,293 | 10,104
現金及び現金同等物の期首残高 | 60,202 | 62,495
会社分割に伴う現金及び現金同等物の減少額 | － | ※２ △2,729
現金及び現金同等物の期末残高 | ※１ 62,495 | ※１ 69,870

##### 【注記事項】

###### （連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）

１．連結の範囲に関する事項

(1）連結子会社の数 35 社

主要な連結子会社名

「第１企業の概況　４関係会社の状況」に記載しているため、省略しております。

ハウスレストラン管理（北京）社については、清算が完了したことにより、連結子会社から除外しております。

(2）主要な非連結子会社の名称等

記載すべき主要な非連結子会社はありません。

連結の範囲から除いた理由

非連結子会社は、いずれも小規模会社であり、合計の総資産、売上高、当期純損益（持分に見合う額）および利益剰余金（持分に見合う額）等は、いずれも連結財務諸表に重要な影響を及ぼしていないためであります。

２．持分法の適用に関する事項

(1）持分法を適用した関連会社数 5 社

会社等の名称

イチバンヤミッドウエストアジア社、ヴォークス・トレーディングタイ社、サンヨー缶詰㈱、Ｆ－ＬＩＮＥ㈱、ヒマドリフーズ社

当連結会計年度において、ハウス物流サービス㈱の事業（一部を除く）を味の素物流㈱（2019年４月１日にＦ－ＬＩＮＥ㈱に商号を変更「以下、現Ｆ－ＬＩＮＥ㈱」）を存続会社とし、カゴメ物流サービス㈱、Ｆ－ＬＩＮＥ㈱、九州Ｆ－ＬＩＮＥ㈱の全事業を統合した会社に会社分割いたしました。

この事業統合によりＦ－ＬＩＮＥ㈱は現Ｆ－ＬＩＮＥ㈱との吸収合併により消滅したため、Ｆ－ＬＩＮＥ㈱を持分法適用の範囲から除外し、新たに現Ｆ－ＬＩＮＥ㈱を持分法適用の範囲に含めております。

また、株式の取得により、ヒマドリフーズ社を持分法適用の範囲に含めております。

(2）持分法を適用しない主要な非連結子会社及び関連会社の名称等

記載すべき主要な非連結子会社および関連会社はありません。

持分法を適用しない理由

持分法を適用していない会社は、それぞれ当期純損益（持分に見合う額）および利益剰余金（持分に見合う額）等からみて、持分法の対象から除いても連結財務諸表に及ぼす影響が軽微であり、かつ、全体としても重要性がないため、持分法の適用範囲から除外しております。

３．連結子会社の決算日等に関する事項

連結子会社のうち、㈱壱番屋の決算日は２月末日、㈱ヴォークス・トレーディング社、ハウスフーズアメリカ社、ハウス食品（中国）投資社、ハウスオソサファフーズ社ほか17社の決算日は12月末日であり、その決算日現在の財務諸表をもって連結しておりますが、連結決算日との間に生じた重要な取引については連結上必要な調整をすることとしております。その他の連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。

４．会計方針に関する事項

(1）重要な資産の評価基準及び評価方法

①　有価証券

○満期保有目的の債券

償却原価法（定額法）

○その他有価証券

時価のあるもの

決算日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動

平均法により算定）

時価のないもの

総平均法による原価法

②　たな卸資産

主として総平均法による原価法（収益性の低下による簿価切り下げの方法）

一部子会社については、移動平均法による原価法（収益性の低下による簿価切り下げの方法）を採用しております。

(2）重要な減価償却資産の減価償却の方法

①　有形固定資産（リース資産を除く）

当社および国内連結子会社

建物及び構築物（2016年３月31日以前に取得した建物附属設備および構築物を除く）

主として定額法

建物及び構築物以外

定率法

在外連結子会社

定額法

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物及び構築物 | ３～50年
機械装置及び運搬具 | 主として10年

②　無形固定資産（リース資産を除く）

定額法

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

商標権 | 主として42年
ソフトウェア | 見込利用可能期間（５年）
契約関連無形資産 | 30年

③　リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が2008年３月31日以前の

リース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。

(3）重要な引当金の計上基準

①　貸倒引当金

債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権など特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

②　賞与引当金

従業員に対する賞与の支給に備えるため、将来の支給見込額のうち、当連結会計年度負担額を計上しております。

③　役員賞与引当金

役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、当連結会計年度における支給見込額に基づき、当連結会計年度に見合う額を計上しております。

④　株主優待引当金

グループ会社の株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、当連結会計年度末における将来の株主優待利用見込額を計上しております。

⑤　債務保証損失引当金

債務保証に係る損失に備えるため、被保証先の財政状態等を勘案し損失負担見込額を計上しております。

(4）退職給付に係る会計処理の方法

①　退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

②　数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法

過去勤務費用は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（主として10年）にて、定額法により発生時から費用処理しております。

数理計算上の差異は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（主として10年）により、主として定額法により、発生の翌連結会計年度から費用処理しております。

(5）重要なヘッジ会計の方法

①　ヘッジ会計の方法

繰延ヘッジ処理によっております。

なお、振当処理の要件を満たしている為替予約については、振当処理を採用しております。

②　ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段・・・為替予約取引

ヘッジ対象・・・外貨建債務、外貨建予定取引および外貨建定期預金

③　ヘッジ方針

デリバティブ取引関係に関する内部規程に基づき、外貨建取引のうち、為替相場の変動によるリスクをヘッジする目的でデリバティブ取引を行っており、リスクヘッジを目的としないデリバティブ取引は行わない方針です。

④　ヘッジ有効性評価の方法

デリバティブ取引関係に関する内部規程に基づき、取引時に重要な条件の同一性を確認しているため、有効性の評価を省略しております。

(6）重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算基準

外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。なお、在外子会社等の資産及び負債は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、収益及び費用は期中平均相場により円貨に換算し、換算差額は純資産の部における為替換算調整勘定及び非支配株主持分に含めて計上しております。

(7）のれんの償却方法及び償却期間

のれんの償却については、５年間の均等償却を行っております。

(8）連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

連結キャッシュ・フロー計算書における資金（現金及び現金同等物）は、手許現金、随時引き出し可能な預金および容易に換金可能であり、かつ、価値変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限が到来する短期投資からなっております。

(9）消費税等の会計処理

税抜方式によっております。

###### （未適用の会計基準等）

（収益認識に関する会計基準）

・「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　令和２年３月31日）

・「収益認識に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第30号　令和２年３月31日）

(1）概要

収益認識に関する包括的な会計基準であります。収益は、次の５つのステップを適用し認識されます。

ステップ１：顧客との契約を識別する。

ステップ２：契約における履行義務を識別する。

ステップ３：取引価格を算定する。

ステップ４：契約における履行義務に取引価格を配分する。

ステップ５：履行義務を充足した時にまたは充足するにつれて収益を認識する。

(2）適用予定日

第76期（2022年３月期）の期首より適用予定であります。

(3）当該会計基準等の適用による影響

連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。

（時価の算定に関する会計基準）

・「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　令和元年７月４日）

・「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号　令和元年７月４日）

・「棚卸資産の評価に関する会計基準」（企業会計基準第９号　令和元年７月４日）

・「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号　令和元年７月４日）

・「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号　令和２年３月31日）

(1）概要

国際的な会計基準の定めとの比較可能性を向上させるため、「時価の算定に関する会計基準」および「時価の算定に関する会計基準の適用指針」(以下「時価算定会計基準等」という。)が開発され、時価の算定方法に関するガイダンス等が定められました。時価算定会計基準等は次の項目の時価に適用されます。

・「金融商品に関する会計基準」における金融商品

・「棚卸資産の評価に関する会計基準」におけるトレーディング目的で保有する棚卸資産

また「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」が改訂され、金融商品の時価のレベルごとの内訳等の注記事項が定められました。

(2）適用予定日

第76期（2022年３月期）の期首より適用予定であります。

(3）当該会計基準等の適用による影響

連結財務諸表に与える影響額については、現時点で未定であります。

（会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準）

・「会計方針の開示、会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準」（企業会計基準第24号　令和２年３月31日）

(1）概要

関連する会計基準等の定めが明らかでない場合に、採用した会計処理の原則および手続きの概要を示すことを目的とするものです。

(2）適用予定日

第75期（2021年３月期）の年度末より適用予定であります。

（会計上の見積りの開示に関する会計基準）

・「会計上の見積りの開示に関する会計基準」（企業会計基準第31号　令和２年３月31日）

(1）概要

当年度の財務諸表に計上した金額が会計上の見積りによるもののうち、翌年度の財務諸表に重要な影響を及ぼすリスクがある項目における会計上の見積りの内容について、財務諸表利用者の理解に資する情報を開示することを目的とするものです。

(2）適用予定日

第75期（2021年３月期）の年度末より適用予定であります。

###### （追加情報）

（特別損失に計上した貸倒引当金繰入額）

当社は、中国での事業拡大を目的とした出資見合い金10百万米ドルを日本農林水産食品発展有限公司に対して預託しておりましたが、現地許認可等の問題により出資を断念いたしました。出資見合い金として長期預け金に計上しております1,088百万円については、契約上全額当社に返還されるものとなっておりますが、現時点の状況を勘案し、回収期間が長期化する見込みであり、不確実性を考慮した結果、その全額に対して、貸倒引当金繰入額1,088百万円を特別損失に計上しております。

（新型コロナウイルス感染症の感染拡大の会計上の見積りに与える影響）

新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響について、当社グループにおいては事業セグメント毎に影響の程度は異なり、家庭内食の需要が拡大する一方、外出自粛に伴う業務用製品や機能性飲料の販売機会の減少、外食事業の売上高の減少など、消費行動の変化による影響が広範囲に及んでおります。

そのような環境下において、当社グループでは上期に影響が大きく、下期にかけて徐々に収束に向かうと仮定を置き、繰延税金資産の回収可能性の評価や有形および無形固定資産の減損等の会計上の見積りを行っております。今後の広がり方や収束時期等を正確に予測することは困難な状況である中で慎重に検討はしておりますが、仮に新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響が想定以上に長期化するなど、見積りの前提とした条件や仮定に変更が生じた場合、当社グループの翌事業年度以降の繰延税金資産の回収可能性の評価や有形および無形固定資産の減損等に影響を及ぼす可能性があります。

###### （連結貸借対照表関係）

※１　担保提供資産および担保付債務

担保に供している資産は、次のとおりであります。

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
投資有価証券 | 548百万円 | 653百万円
土地 | 487百万円 | 491百万円
機械装置び運搬具 | 270百万円 | 261百万円
建物及び構築物 | 149百万円 | 157百万円
定期預金 | 15百万円 | －百万円

（注）１．投資有価証券は、関税法・消費税法に基づく納期限延長制度を利用する際の担保として供託しているものであります。

担保付債務は、次のとおりであります。

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
長期借入金 | 136百万円 | 99百万円
（うち、１年内返済予定の長期借入金） | （37百万円） | （37百万円）
短期借入金 | 193百万円 | 120百万円

※２　有形固定資産の減価償却累計額

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
有形固定資産の減価償却累計額 | 143,398 百万円 | 142,778 百万円

※３　関連会社に対するもの

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
投資有価証券（株式） | 1,099百万円 | 7,629百万円

４　保証債務

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
㈱壱番屋加盟店（金融機関からの借入） | 282百万円 | 212百万円
ヴォークス・クアラルンプール社（為替予約） | 19百万円 | 27百万円
㈱妙高ガーデン（金銭債務） | 7百万円 | －百万円

###### （連結損益及び包括利益計算書関係）

※１　通常の販売目的で保有する棚卸資産の収益性の低下による簿価切下額

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
売上原価 | 491 百万円 | 652 百万円

※２　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次の通りであります。

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
広告宣伝費 | 9,739 百万円 | 9,436 百万円
運送費及び保管費 | 10,278 百万円 | 11,635 百万円
販売手数料 | 1,669 百万円 | 1,691 百万円
販売促進費 | 32,571 百万円 | 32,589 百万円
役員賞与引当金繰入額 | 110 百万円 | 83 百万円
役員退職慰労引当金繰入額 | 10 百万円 | －百万円
給料手当及び賞与 | 23,103 百万円 | 22,974 百万円
退職給付費用 | 684 百万円 | 332 百万円
貸倒引当金繰入額 | △73 百万円 | △100 百万円
株主優待引当金繰入額 | 85 百万円 | 81 百万円

（表示方法の変更）

前連結会計年度において、主要な費目として表示しておりませんでした「運送費及び保管費」は金額的重要性が増したため、当連結会計年度においては、主要な費目として表示しております。

※３　一般管理費に含まれる研究開発費

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
研究開発費 | 4,212 百万円 | 4,465 百万円

※４　固定資産売却益

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
建物及び構築物 | 0百万円 | 0百万円
機械装置及び運搬具 | 5百万円 | 8百万円
土地 | －百万円 | 165百万円
借地権 | －百万円 | 25百万円
その他 | 1百万円 | 0百万円
合計 | 6百万円 | 198百万円

※５　固定資産売却損

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
建物及び構築物 | 6百万円 | 0百万円
機械装置及び運搬具 | 0百万円 | 2百万円
土地 | 4百万円 | －百万円
その他 | 13百万円 | 7百万円
合計 | 23百万円 | 9百万円

※６　減損損失

当社グループは、以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

当社グループでは、減損の兆候を判定するにあたって、遊休資産においては個別物件単位によって、事業資産においては管理会計上の事業区分に基づく製品グループ、外食事業における店舗をキャッシュ・フローを生み出す最小の単位として、また、本社等の事業資産は共用資産としてグルーピングしております。

前連結会計年度　（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

場　所 | 用　途 | 種　類 | 減損損失 （百万円）
㈱壱番屋 | 店舗 | 建物等 | 522
レストラン | （注）１,２
壱番屋香港社 | 店舗 | 建物等 | 43
中国香港レストラン | （注）１,２
ハウスフーズアメリカ社 | 店舗 | 建物等 | 15
米国レストラン | （注）２,３

（注）１．回収可能価額を正味売却価額により算定している場合には主として路線評価額によっており、使用価値により算定している場合には、将来キャッシュ・フローを3.0％で割り引いて算定しております。

２．地域別の内訳は、日本65店舗、中国香港２店舗、米国１店舗です。

３．収益性が低下した事業資産および遊休資産を回収可能価額まで減額しております。なお、回収可能価額は使用価値により測定しておりますが、将来キャッシュ・フローがマイナスであるため割引計算はしておりません。

当連結会計年度　（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

場　所 | 用　途 | 種　類 | 減損損失 （百万円）
㈱壱番屋 | 店舗 | 建物等 | 244
レストラン | （注）１,２
壱番屋レストラン管理（中国）社 | 店舗 | 建物等 | 81
中国レストラン | （注）１,２
壱番屋香港社 | 店舗 | 建物等 | 39
中国香港レストラン | （注）１,２
台湾壱番屋社 | 店舗 | 建物等 | 23
台湾レストラン | （注）１,２

（注）１．回収可能価額を正味売却価額により算定している場合には主として路線評価額によっており、使用価値により算定している場合には、将来キャッシュ・フローを2.0％で割り引いて算定しております。

２．地域別の内訳は、日本32店舗、中国香港12店舗、台湾２店舗です。

※７　その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

前連結会計年度　（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

その他有価証券評価差額金 |
当期発生額 | △1,908百万円
組替調整額 | △4,284百万円
税効果調整前 | △6,192百万円
税効果額 | 1,894百万円
その他有価証券評価差額金 | △4,298百万円
繰延ヘッジ損益 |
当期発生額 | 7百万円
税効果調整前 | 7百万円
税効果額 | △4百万円
繰延ヘッジ損益 | 3百万円
為替換算調整勘定 |
当期発生額 | △1,092百万円
退職給付に係る調整額 |
当期発生額 | 251百万円
組替調整額 | △109百万円
税効果調整前 | 143百万円
税効果額 | △69百万円
退職給付に係る調整額 | 73百万円
持分法適用会社に対する持分相当額 |
当期発生額 | △0百万円
その他の包括利益合計 | △5,313百万円

当連結会計年度　（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

その他有価証券評価差額金 |
当期発生額 | △1,941百万円
組替調整額 | △2,055百万円
税効果調整前 | △3,996百万円
税効果額 | 1,226百万円
その他有価証券評価差額金 | △2,770百万円
繰延ヘッジ損益 |
当期発生額 | 18百万円
税効果調整前 | 18百万円
税効果額 | △5百万円
繰延ヘッジ損益 | 13百万円
為替換算調整勘定 |
当期発生額 | △428百万円
退職給付に係る調整額 |
当期発生額 | △2,284百万円
組替調整額 | △667百万円
税効果調整前 | △2,951百万円
税効果額 | 917百万円
退職給付に係る調整額 | △2,034百万円
持分法適用会社に対する持分相当額 |
当期発生額 | 28百万円
その他の包括利益合計 | △5,191百万円

###### （連結株主資本等変動計算書関係）

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

１．発行済株式に関する事項

（単位：千株）

株式の種類 | 当連結会計年度期首 | 増加 | 減少 | 当連結会計年度末
普通株式 | 102,759 | － | 2,008 | 100,751

（変動事由の概要）

減少数の内訳は、次のとおりであります。

取締役会の決議に基づく自己株式の消却による減少 | 2,008千株

２．自己株式に関する事項

（単位：千株）

株式の種類 | 当連結会計年度期首 | 増加 | 減少 | 当連結会計年度末
普通株式 | 7 | 2,001 | 2,008 | 0

（変動事由の概要）

増加、減少数の内訳は、次のとおりであります。

取締役会の決議に基づく自己株式の取得による増加 | 2,000千株
単元未満株式の買取りによる増加 | 1千株
取締役会の決議に基づく自己株式の消却による減少 | 2,008千株

３．新株予約権等に関する事項

該当事項はありません。

４．配当に関する事項

(1）配当金支払額

決議 | 株式の種類 | 配当金の総額 (百万円) | １株当たり配当額 (円) | 基準日 | 効力発生日
2018年６月27日 定時株主総会 | 普通株式 | 2,055 | 20 | 2018年３月31日 | 2018年６月28日
2018年11月１日 取締役会 | 普通株式 | 2,261 | 22 | 2018年９月30日 | 2018年12月６日

(2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議 | 株式の種類 | 配当の原資 | 配当金の総額 (百万円) | １株当たり 配当額(円) | 基準日 | 効力発生日
2019年６月25日 定時株主総会 | 普通株式 | 利益剰余金 | 2,217 | 22 | 2019年３月31日 | 2019年６月26日

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

１．発行済株式に関する事項

（単位：千株）

株式の種類 | 当連結会計年度期首 | 増加 | 減少 | 当連結会計年度末
普通株式 | 100,751 | － | － | 100,751

２．自己株式に関する事項

（単位：千株）

株式の種類 | 当連結会計年度期首 | 増加 | 減少 | 当連結会計年度末
普通株式 | 0 | 1 | － | 1

（変動事由の概要）

増加数の内訳は、次のとおりであります。

単元未満株式の買取りによる増加 | 1千株

３．新株予約権等に関する事項

該当事項はありません。

４．配当に関する事項

(1）配当金支払額

決議 | 株式の種類 | 配当金の総額 (百万円) | １株当たり配当額 (円) | 基準日 | 効力発生日
2019年６月25日 定時株主総会 | 普通株式 | 2,217 | 22 | 2019年３月31日 | 2019年６月26日
2019年11月１日 取締役会 | 普通株式 | 2,317 | 23 | 2019年９月30日 | 2019年12月５日

(2）基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議 | 株式の種類 | 配当の原資 | 配当金の総額 (百万円) | １株当たり 配当額(円) | 基準日 | 効力発生日
2020年６月25日 定時株主総会 | 普通株式 | 利益剰余金 | 2,317 | 23 | 2020年３月31日 | 2020年６月26日

###### （連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※１　現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
現金及び預金 | 62,484百万円 | 66,424百万円
有価証券 | 7,082百万円 | 10,893百万円
計 | 69,566百万円 | 77,316百万円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金 | △522百万円 | △544百万円
譲渡性預金等以外の有価証券 | △6,549百万円 | △6,902百万円
現金及び現金同等物 | 62,495百万円 | 69,870百万円

※２　重要な非資金取引の内容

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

当社の連結子会社ハウス物流サービス㈱の事業（一部を除く）を味の素物流㈱（2019年４月１日にＦ－ＬＩＮＥ㈱に商号を変更）を存続会社とし、カゴメ物流サービス㈱、Ｆ－ＬＩＮＥ㈱、九州Ｆ－ＬＩＮＥ㈱の全事業を統合した会社に会社分割いたしました。

当該会社分割により、移転した事業に係る資産及び負債の内訳は次のとおりであります。

流動資産 | 2,761百万円
固定資産 | 4,544百万円
資産合計 | 7,305百万円
流動負債 | 269百万円
固定負債 | 2,249百万円
負債合計 | 2,519百万円

なお、流動資産には現金及び現金同等物が含まれており、「会社分割に伴う現金及び現金同等物の減少額」に計上しております。

###### （リース取引関係）

１．リース取引開始日が2008年３月31日以前の所有権移転外ファイナンス・リース取引

(1）リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当額及び期末残高相当額

（単位：百万円）

| 前連結会計年度 （2019年３月31日）
取得価額相当額 | 減価償却累計額 相当額 | 期末残高相当額
建物及び構築物 | 525 | 390 | 134
合計 | 525 | 390 | 134

（単位：百万円）

| 当連結会計年度 （2020年３月31日）
取得価額相当額 | 減価償却累計額 相当額 | 期末残高相当額
建物及び構築物 | 486 | 374 | 112
合計 | 486 | 374 | 112

(2）未経過リース料期末残高相当額

（単位：百万円）

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
１年内 | 22 | 19
１年超 | 112 | 93
合計 | 134 | 112

(3）支払リース料および減価償却費相当額

（単位：百万円）

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
支払リース料 | 27 | 21
減価償却費相当額 | 27 | 21

(4）減価償却費相当額の算定方法

減価償却費相当額の算定方法は、リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

(5）利息相当額の算定方法

未経過リース料期末残高が有形固定資産の期末残高等に占める割合が低いため、支払利子込み法により算定しております。

２．ファイナンス・リース取引

所有権移転外ファイナンス・リース取引

(1）リース資産の内容

主として、運送事業における車両、食料品事業における生産設備、研究機器、車両および外食事業における店内設備、店舗建物であります。

(2）リース資産の減価償却の方法

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

３．オペレーティング・リース取引（借主側）

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

（単位：百万円）

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
１年内 | 391 | 351
１年超 | 563 | 363
合計 | 954 | 713

４．オペレーティング・リース取引（貸主側）

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

（単位：百万円）

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
１年内 | 49 | 66
１年超 | 228 | 370
合計 | 277 | 436

###### （金融商品関係）

１．金融商品の状況に関する事項

(1）金融商品に対する取組方針

当社グループは、資金運用については安全性の高い金融資産で運用し、また、資金調達については銀行借入や社債発行で調達する方針であります。なお、デリバティブ取引は、内部規程に基づき、外貨建取引のうち、為替相場の変動によるリスクをヘッジする目的で行っており、リスクヘッジを目的としないデリバティブ取引は行わない方針であります。

(2）金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である受取手形及び売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。有価証券及び投資有価証券は、主に満期保有目的の債券および業務上の関係を有する取引先企業の株式であり、市場価格の変動リスクに晒されております。

営業債務である支払手形及び買掛金、電子記録債務、未払金は、１年以内の支払期日であります。借入金および社債は、運転資金および設備投資資金の調達を目的としたものであり、金利は固定であります。ファイナンス・リース取引に係るリース債務は、主に設備投資に必要な資金の調達を目的としたものであり、償還日は決算日後最長で19年後であります。長期未払金は、主に当社の役員に対する退職慰労金であります。長期預り保証金は、主に不動産賃貸借契約に基づく預り保証金やフランチャイズ加盟契約に基づき加盟企業から預っている取引保証金等であります。

(3）金融商品に係るリスク管理体制

①　信用リスク（取引先の契約不履行等に係るリスク）の管理

営業債権は、販売および与信に関わる管理規程に従い、取引先ごとに期日および残高を管理するとともに、主要な取引先の信用状況を定期的にモニタリングするなど、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。

有価証券及び投資有価証券について、資金運用に関して定めた規程に従い、預金による運用は信用力の高い金融機関との取引を対象とし、債券による運用は格付の高い銘柄のみを対象としております。

当期の連結決算日における最大信用リスク額は、信用リスクに晒される金融資産の貸借対照表価額により表されております。

②　市場リスク（為替や金利等の変動リスク）の管理

有価証券及び投資有価証券については、定期的に時価や発行体（取引先企業）の財務状況等を把握し、リスクが懸念されるものについては、保有状況を継続的に見直しております。

③　資金調達に係る流動性リスク（支払期日に支払を実行できなくなるリスク）の管理

当社グループは適時に資金繰計画を作成・更新するとともに、複数の金融機関との当座借越契約や、キャッシュ・マネジメント・システムを通して、国内グループ会社の資金管理を行うほか、機動的なグループ内融資や外部調達などによって、流動性リスクを管理しております。

(4）金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。

２．金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません（（注）２参照）。

前連結会計年度（2019年３月31日）

（単位：百万円）

| 連結貸借対照表計上額 | 時価 | 差額
（１）現金及び預金 | 62,484 | 62,484 | －
（２）受取手形及び売掛金 | 48,601 | 48,601 | －
（３）有価証券及び投資有価証券 |  |  |
満期保有目的の債券 | 20,637 | 20,595 | △42
その他有価証券 | 50,169 | 50,169 | －
（４）長期預金 | 1,000 | 1,000 | 0
資産計 | 182,891 | 182,849 | △42
（１）支払手形及び買掛金 | 21,178 | 21,178 | －
（２）電子記録債務 | 1,562 | 1,562 | －
（３）短期借入金 | 3,749 | 3,749 | －
（４）１年内償還予定の社債 | 26 | 26 | －
（５）未払金 | 16,657 | 16,657 | －
（６）リース債務 | 3,354 | 3,326 | △28
（７）社債 | 26 | 26 | △0
（８）長期借入金 | 392 | 390 | △2
（９）長期未払金 | 219 | 220 | 0
（10）長期預り保証金 | 3,942 | 3,928 | △14
負債計 | 51,106 | 51,061 | △45
デリバティブ取引 | 6 | 6 | －

当連結会計年度（2020年３月31日）

（単位：百万円）

| 連結貸借対照表計上額 | 時価 | 差額
（１）現金及び預金 | 66,424 | 66,424 | －
（２）受取手形及び売掛金 | 47,774 | 47,774 | －
（３）有価証券及び投資有価証券 |  |  |
満期保有目的の債券 | 16,960 | 16,682 | △279
その他有価証券 | 43,412 | 43,412 | －
（４）長期預金 | 1,000 | 1,001 | 1
資産計 | 175,569 | 175,291 | △278
（１）支払手形及び買掛金 | 19,706 | 19,706 | －
（２）電子記録債務 | 1,553 | 1,553 | －
（３）短期借入金 | 3,340 | 3,340 | －
（４）１年内償還予定の社債 | 26 | 26 | －
（５）未払金 | 17,435 | 17,435 | －
（６）リース債務 | 1,942 | 1,885 | △57
（７）長期借入金 | 98 | 97 | △2
（８）長期未払金 | 250 | 249 | △1
（９）長期預り保証金 | 3,889 | 3,877 | △12
負債計 | 48,240 | 48,169 | △71
デリバティブ取引 | 24 | 24 | －

（表示方法の変更）

「長期貸付金」は、金額的重要性が乏しくなったため、当連結会計年度より記載を省略しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度についても記載を省略しております。

なお、前連結会計年度の「長期貸付金」の連結貸借対照表計上額329百万円、時価は378百万円、差額49百万円であります。

（注）１．金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項

資　産

(1）現金及び預金、並びに(2）受取手形及び売掛金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(3）有価証券及び投資有価証券

これらの時価について、株式は取引所の価格によっており、債券は取引所の価格または取引金融機関から提示された価格によっております。

また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。

(4）長期預金

長期預金の時価の算定は、約定単位ごとに、その将来キャッシュ・フローを新規に同様の約定を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。

負　債

(1）支払手形及び買掛金、(2）電子記録債務、(3）短期借入金、(4）１年内償還予定の社債、並びに(5）未払金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(6）リース債務

リース債務の時価の算定は、一定の期間ごとに区分した債務を、新規に同様のリース取引を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。なお、連結貸借対照表計上額と時価の差額の主なものは、連結貸借対照表計上額に含まれる利息相当額であります。

(7）長期借入金

長期借入金の時価の算定は、元利金の合計額を新規に同様の借入または発行を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。

(8）長期未払金

長期未払金の時価の算定は、一定の期間で区分した債務ごとに、その将来キャッシュ・フローを支払期日までの期間に対応する国債の利回りなどで割り引いた現在価値により算定しております。

(9）長期預り保証金

長期預り保証金の時価の算定は、一定の期間で区分した債務ごとに、その将来キャッシュ・フローを支払期日までの期間に対応する国債の利回り等で割り引いた現在価値により算定しております。

デリバティブ取引

振当処理による為替予約については、ヘッジ対象としている預金と一体として取扱い、その時価は、当該預金の時価に含めて記載しております。また、外貨建の予定取引の為替リスクヘッジについては、取引金融機関から提示された時価に基づき、繰延ヘッジ処理を行っております。

（注）２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額

（単位：百万円）

区分 | 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
非上場株式 | 2,748 | 10,703
営業・加盟保証金 | 1,835 | 1,809

非上場株式については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と考えられるため、「(3）有価証券及び投資有価証券」には含めておりません。

営業・加盟保証金については、営業取引先・加盟店の営業継続期間の見積もりが実質的に困難で時価を把握することができないため、「(9）長期預り保証金」には含めておりません。

（注）３．金銭債権及び満期がある有価証券の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度（2019年３月31日）

（単位：百万円）

| １年以内 | １年超 ５年以内 | ５年超 10年以内 | 10年超
現金及び預金 | 62,484 | － | － | －
受取手形及び売掛金 | 48,601 | － | － | －
有価証券及び投資有価証券 |  |  |  |
満期保有目的の債券 | 6,549 | 14,000 | － | －
国債・地方債等 | － | － | － | －
社債 | － | － | － | －
その他 | 6,549 | 14,000 | － | －
その他有価証券のうち満期があるもの | 533 | － | 4,000 | －
①債券 | － | － | 4,000 | －
国債・地方債等 | － | － | － | －
社債 | － | － | 4,000 | －
その他 | － | － | － | －
②その他 | 533 | － | － | －
長期預金 | － | － | 1,000 | －
合計 | 118,167 | 14,000 | 5,000 | －

当連結会計年度（2020年３月31日）

（単位：百万円）

| １年以内 | １年超 ５年以内 | ５年超 10年以内 | 10年超
現金及び預金 | 66,424 | － | － | －
受取手形及び売掛金 | 47,774 | － | － | －
有価証券及び投資有価証券 |  |  |  |
満期保有目的の債券 | 9,902 | 7,000 | － | －
国債・地方債等 | － | － | － | －
社債 | － | － | － | －
その他 | 9,902 | 7,000 | － | －
その他有価証券のうち満期があるもの | 990 | － | 2,000 | －
①債券 | － | － | － | －
国債・地方債等 | － | － | － | －
社債 | － | － | 2,000 | －
その他 | － | － | － | －
②その他 | 990 | － | － | －
長期預金 | － | － | 1,000 | －
合計 | 125,090 | 7,000 | 3,000 | －

（表示方法の変更）

「長期貸付金」は、金額的重要性が乏しくなったため、当連結会計年度より記載を省略しております。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度についても記載を省略しております。

なお、前連結会計年度の「長期貸付金」の償還予定額は1年超5年以内75百万円、５年超10年以内100百万円、10年超153百万円であります。

（注）４．リース債務、社債、長期借入金および長期預り保証金の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度（2019年３月31日）

(単位：百万円)

| １年以内 | １年超 ２年以内 | ２年超 ３年以内 | ３年超 ４年以内 | ４年超 ５年以内 | ５年超
リース債務 | 584 | 487 | 423 | 345 | 304 | 1,210
社債 | 26 | 26 | － | － | － | －
長期借入金 | － | 95 | 30 | 26 | 10 | 230
長期預り保証金 | － | 666 | 527 | 238 | 212 | 2,300
合計 | 610 | 1,274 | 980 | 609 | 526 | 3,741

当連結会計年度（2020年３月31日）

(単位：百万円)

| １年以内 | １年超 ２年以内 | ２年超 ３年以内 | ３年超 ４年以内 | ４年超 ５年以内 | ５年超
リース債務 | 491 | 463 | 409 | 378 | 107 | 93
社債 | 26 | － | － | － | － | －
長期借入金 | － | 31 | 27 | 10 | 10 | 20
長期預り保証金 | － | 520 | 248 | 213 | 158 | 2,750
合計 | 517 | 1,014 | 683 | 602 | 276 | 2,863

###### （有価証券関係）

１．満期保有目的の債券

前連結会計年度（2019年３月31日）

(単位：百万円)

| 種類 | 連結貸借対照表 計上額 | 時価 | 差額
時価が連結貸借対照表計上額を超えるもの | ①国債・地方債等 | － | － | －
②社債 | － | － | －
③その他 | 7,000 | 7,059 | 59
小計 | 7,000 | 7,059 | 59
時価が連結貸借対照表計上額を超えないもの | ①国債・地方債等 | － | － | －
②社債 | － | － | －
③その他 | 13,637 | 13,536 | △101
小計 | 13,637 | 13,536 | △101
合計 | 20,637 | 20,595 | △42

当連結会計年度（2020年３月31日）

(単位：百万円)

| 種類 | 連結貸借対照表 計上額 | 時価 | 差額
時価が連結貸借対照表計上額を超えるもの | ①国債・地方債等 | － | － | －
②社債 | － | － | －
③その他 | 4,500 | 4,507 | 7
小計 | 4,500 | 4,507 | 7
時価が連結貸借対照表計上額を超えないもの | ①国債・地方債等 | － | － | －
②社債 | － | － | －
③その他 | 12,460 | 12,174 | △286
小計 | 12,460 | 12,174 | △286
合計 | 16,960 | 16,682 | △279

２．その他有価証券

前連結会計年度（2019年３月31日）

(単位：百万円)

| 種類 | 連結貸借対照表 計上額 | 取得原価 | 差額
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | ①株式 | 44,076 | 12,984 | 31,092
②債券 | 3,011 | 3,000 | 11
国債・地方債等 | － | － | －
社債 | 3,011 | 3,000 | 11
その他 | － | － | －
③その他 | － | － | －
小計 | 47,087 | 15,984 | 31,103
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | ①株式 | 1,546 | 1,753 | △207
②債券 | 1,003 | 1,011 | △8
国債・地方債等 | － | － | －
社債 | 1,003 | 1,011 | △8
その他 | － | － | －
③その他 | 533 | 533 | －
小計 | 3,082 | 3,298 | △216
合計 | 50,169 | 19,282 | 30,887

（注）１．非上場株式（連結貸借対照表計上額　1,650百万円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

当連結会計年度（2020年３月31日）

(単位：百万円)

| 種類 | 連結貸借対照表 計上額 | 取得原価 | 差額
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの | ①株式 | 36,769 | 9,137 | 27,631
②債券 | 1,001 | 1,000 | 1
国債・地方債等 | － | － | －
社債 | 1,001 | 1,000 | 1
その他 | － | － | －
③その他 | － | － | －
小計 | 37,769 | 10,137 | 27,632
連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの | ①株式 | 3,652 | 4,393 | △741
②債券 | 1,000 | 1,000 | －
国債・地方債等 | － | － | －
社債 | 1,000 | 1,000 | －
その他 | － | － | －
③その他 | 990 | 990 | －
小計 | 5,642 | 6,383 | △741
合計 | 43,412 | 16,521 | 26,891

（注）１．非上場株式（連結貸借対照表計上額　3,075百万円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

３．連結会計年度中に売却したその他有価証券

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

(単位：百万円)

種類 | 売却額 | 売却益の合計額 | 売却損の合計額
株式 | 6,584 | 4,284 | －
合計 | 6,584 | 4,284 | －

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

(単位：百万円)

種類 | 売却額 | 売却益の合計額 | 売却損の合計額
株式 | 3,894 | 2,100 | △11
合計 | 3,894 | 2,100 | △11

４．減損処理を行った有価証券

前連結会計年度において、有価証券について２百万円（その他有価証券２百万円）減損処理を行っております。

当連結会計年度において、有価証券について145百万円（関係会社株式111百万円、その他有価証券35百万円）減損処理を行っております。

なお、減損処理にあたっては、時価のある有価証券については、期末における時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合には全て減損処理を行い、30％～50％程度下落した場合には、回復可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行うこととしております。

また、時価のない有価証券については、実質価額が取得原価に比べ50％以上下落した場合には、回復可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行うこととしております。

###### （デリバティブ取引関係）

１．ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

(1）通貨関連

前連結会計年度（2019年３月31日）

(単位：百万円)

ヘッジ会計の 方法 | デリバティブ 取引の種類 | 主なヘッジ対象 | 契約額等 | 契約額等のうち １年超 | 時価
繰延ヘッジ処理 | 為替予約取引 | 外貨債権債務及び外貨建予定取引 |  |  |
売建 |  |  |
米ドル | 212 | － | 2
合計 | 212 | － | 2

（注）１．時価の算定方法は、取引先金融機関から提示された価格に基づき算定しております。

(単位：百万円)

ヘッジ会計の 方法 | デリバティブ 取引の種類 | 主なヘッジ対象 | 契約額等 | 契約額等のうち １年超 | 時価
繰延ヘッジ処理 | 為替予約取引 | 外貨債権債務及び外貨建予定取引 |  |  |
買建 |  |  |
米ドル | 3,522 | － | 3
ユーロ | 73 | － | 0
中国元 | 5 | － | △0
合計 | 3,600 | － | 4

（注）１．時価の算定方法は、取引先金融機関から提示された価格に基づき算定しております。

当連結会計年度（2020年３月31日）

(単位：百万円)

ヘッジ会計の 方法 | デリバティブ 取引の種類 | 主なヘッジ対象 | 契約額等 | 契約額等のうち １年超 | 時価
繰延ヘッジ処理 | 為替予約取引 | 外貨債権債務及び外貨建予定取引 |  |  |
売建 |  |  |
米ドル | 293 | － | △4
合計 | 293 | － | △4

（注）１．時価の算定方法は、取引先金融機関から提示された価格に基づき算定しております。

(単位：百万円)

ヘッジ会計の 方法 | デリバティブ 取引の種類 | 主なヘッジ対象 | 契約額等 | 契約額等のうち １年超 | 時価
繰延ヘッジ処理 | 為替予約取引 | 外貨債権債務及び外貨建予定取引 |  |  |
買建 |  |  |
米ドル | 3,611 | － | 27
ユーロ | 81 | － | 1
タイバーツ | 56 | － | △0
合計 | 3,748 | － | 28

（注）１．時価の算定方法は、取引先金融機関から提示された価格に基づき算定しております。

###### （退職給付関係）

１．採用している退職給付制度の概要

当社および一部の国内連結子会社は、確定給付型の制度として、確定給付企業年金制度（基金型および規約型）、確定拠出年金制度および退職一時金制度を設けております。

当連結会計年度末現在、当社および連結子会社において、確定給付企業年金制度（基金型および規約型）については６社が、確定拠出年金制度については１社が、退職一時金制度については７社が有しております。

２．確定給付制度（簡便法を適用した制度を含む。）

(1）退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表

（百万円）

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
退職給付債務の期首残高 | 57,242 | 55,622
勤務費用 | 1,937 | 1,901
利息費用 | 277 | 267
数理計算上の差異の発生額 | △1,780 | △659
退職給付の支払額 | △2,517 | △2,633
過去勤務費用の発生額 | 463 | －
退職給付債務の期末残高 | 55,622 | 54,498

（注）１．簡便法を採用している連結子会社の退職給付費用は「勤務費用」に計上しております。

(2）年金資産の期首残高と期末残高の調整表

（百万円）

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
年金資産の期首残高 | 59,495 | 58,631
期待運用収益 | 1,170 | 1,153
数理計算上の差異の発生額 | △1,081 | △2,943
事業主からの拠出額 | 1,397 | 1,205
退職給付の支払額 | △2,350 | △2,374
年金資産の期末残高 | 58,631 | 55,673

(3）退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表

（百万円）

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
積立型制度の退職給付債務 | 54,267 | 52,980
年金資産 | △58,631 | △55,673
| △4,364 | △2,693
非積立型制度の退職給付債務 | 1,355 | 1,518
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 | △3,009 | △1,175
退職給付に係る負債 | 1,814 | 1,987
退職給付に係る資産 | △4,823 | △3,162
連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額 | △3,009 | △1,175

(4）退職給付費用及びその内訳項目の金額

（百万円）

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
勤務費用 | 1,937 | 1,901
利息費用 | 277 | 267
期待運用収益 | △1,170 | △1,153
数理計算上の差異の費用処理額 | △109 | △714
過去勤務費用の費用処理額 | 15 | 46
確定給付制度に係る退職給付費用 | 951 | 348

（注）１．簡便法を採用している連結子会社の退職給付費用は「勤務費用」に計上しております。

(5）退職給付に係る調整額

退職給付に係る調整額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

（百万円）

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
過去勤務費用 | △448 | 46
数理計算上の差異 | 590 | △2,998
合計 | 143 | △2,951

(6）退職給付に係る調整累計額

退職給付に係る調整累計額に計上した項目（税効果控除前）の内訳は次のとおりであります。

（百万円）

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
未認識過去勤務費用 | △448 | △401
未認識数理計算上の差異 | 5,102 | 2,104
合計 | 4,654 | 1,703

(7）年金資産に関する事項

①　年金資産の主な内訳

年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
債券 | 60％ | 52％
株式 | 28％ | 22％
保険資産（一般勘定） | 11％ | 11％
現金及び預金 | 0％ | 5％
オルタナティブ | －％ | 9％
その他 | 1％ | 1％
合計 | 100％ | 100％

（注）１．オルタナティブは、主にヘッジファンドへの投資であります。

②　長期期待運用収益率の設定方法

年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在および予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産からの現在および将来期待される長期の収益率を考慮しております。

(8）数理計算上の計算基礎に関する事項

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

主要な数理計算上の計算基礎 |
割引率 | 主として0.5％
長期期待運用収益率 | 主として2.0％
予想昇給率 | 2018年３月31日を基準日として算定した、年齢別昇給指数を使用しております。

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

主要な数理計算上の計算基礎 |
割引率 | 主として0.5％
長期期待運用収益率 | 主として2.0％
予想昇給率 | 2018年３月31日を基準日として算定した、年齢別昇給指数を使用しております。

３．確定拠出制度

連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は、前連結会計年度は17百万円、当連結会計年度は18百万円であります。

###### （税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
繰延税金資産 |  |
投資有価証券評価損 | 5,354百万円 | 5,400百万円
固定資産減損損失 | 1,272百万円 | 1,268百万円
未払販売手数料等 | 907百万円 | 1,031百万円
子会社の時価評価による評価差額 | 908百万円 | 864百万円
未払賞与 | 845百万円 | 839百万円
退職給付に係る負債 | 556百万円 | 634百万円
貸倒引当金 | 296百万円 | 589百万円
未払事業税 | 279百万円 | 256百万円
繰越欠損金 | 1,105百万円 | 207百万円
たな卸資産評価損 | 98百万円 | 98百万円
長期未払金 | 75百万円 | 60百万円
子会社投資に係る一時差異 | 131百万円 | －百万円
その他 | 1,051百万円 | 959百万円
繰延税金資産小計 | 12,876百万円 | 12,205百万円
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額(注)２ | △850百万円 | △194百万円
将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額 | △7,506百万円 | △7,731百万円
評価性引当額小計(注)１ | △8,356百万円 | △7,925百万円
（繰延税金資産合計） | 4,521百万円 | 4,280百万円
繰延税金負債 |  |
企業結合により識別された無形資産 | △15,374百万円 | △14,886百万円
その他有価証券評価差額金 | △9,439百万円 | △8,196百万円
退職給付に係る資産 | △1,500百万円 | △988百万円
子会社の時価評価による評価差額 | △506百万円 | △500百万円
固定資産圧縮積立金 | △214百万円 | △204百万円
その他 | △114百万円 | △188百万円
（繰延税金負債合計） | △27,145百万円 | △24,962百万円
繰延税金資産(負債)の純額 | △22,624百万円 | △20,682百万円

（表示方法の変更）

前連結会計年度において「その他」に含めておりました「貸倒引当金」は、金額的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記することといたしました。この表示方法の変更を反映させるため、前年連結会計年度の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の「その他」に表示していた296百万円は、「貸倒引当金」として組み替えております。

（注）１．評価性引当額が431百万円減少しております。この減少の主な内容は、連結子会社ハウスウェルネスフーズ社において、同社を子会社化した際に計上した税務上ののれん償却により生じた繰越欠損金の期限が経過したことにより評価性引当額が減少したためであります。

２．税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額

前連結会計年度（2019年３月31日）

| １年以内 | １年超 ２年以内 | ２年超 ３年以内 | ３年超 ４年以内 | ４年超 ５年以内 | ５年超 | 合計
税務上の繰越欠損金(a) | 877 | 6 | 0 | 3 | 66 | 154 | 1,105 | 百万円
評価性引当額 | △631 | △6 | △0 | △3 | △66 | △144 | △850 | 百万円
繰延税金資産 | 246 | － | － | － | － | 10 | (b)255 | 百万円

(a）税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

(b）税務上の繰越欠損金1,105百万円（法定実効税率を乗じた額）について、繰延税金資産255百万円を計上しております。当該繰延税金資産255百万円は主に連結子会社ハウスウェルネスフーズ社における税務上の繰越欠損金877百万円（法定実効税率を乗じた額）について認識したものであります。当該繰延税金資産を計上した税務上の繰越欠損金は、同社を子会社化した際に計上した税務上ののれん償却により生じたものであり、将来の課税所得の見込みにより回収可能と判断し評価性引当額を認識しておりません。

当連結会計年度（2020年３月31日）

税務上の繰越欠損金およびその繰延税金資産の繰越期限別の金額については、税務上の繰越欠損金の重要性が乏しいため記載を省略しております。

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

| 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
法定実効税率 | 30.62％ | 30.62％
（調整） |  |
交際費等永久に損金に算入されない項目 | 1.34％ | 1.23％
受取配当金等永久に益金に算入されない項目 | △0.24％ | △0.15％
住民税均等割 | 0.77％ | 0.92％
試験研究費等税額控除 | △1.99％ | △1.78％
評価性引当額の増減 | △1.27％ | 1.89％
のれん償却額 | 4.70％ | 5.01％
連結調整項目 | △1.95％ | △1.20％
その他 | 0.45％ | △0.23％
税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 32.43％ | 36.31％

###### （企業結合等関係）

事業分離

(1）事業分離の概要

①　分離先企業の名称

味の素物流㈱

②　分離した事業の内容

貨物運送業その他

③　事業分離を行った主な理由

食品物流の諸課題に対応し、効率的で安定的な物流体制の実現を目的として、味の素物流㈱（2019年４月１日にＦ－ＬＩＮＥ㈱に商号を変更「以下、現Ｆ－ＬＩＮＥ㈱」）を存続会社とし、カゴメ物流サービス㈱、Ｆ－ＬＩＮＥ㈱、九州Ｆ－ＬＩＮＥ㈱の全事業を統合した会社に、ハウス物流サービス㈱の事業（一部を除く）を会社分割することにいたしました。

④　事業分離日

2019年４月１日

⑤　法的形式を含むその他取引の概要に関する事項

ハウス物流サービス㈱を分割会社とし、味の素物流㈱（現Ｆ－ＬＩＮＥ㈱）を承継会社とする吸収分割

(2）実施した会計処理の概要

①　持分法による投資利益　　　　　　407百万円

持分変動損失　　　　　　　　　　212百万円

（注）１．負ののれん相当額を持分法による投資利益として計上しております。

②　受取対価の種類

味の素物流㈱（現Ｆ－ＬＩＮＥ㈱）の普通株式

③　移転した事業に係る資産及び負債の適正な帳簿価額並びにその主な内訳

流動資産 | 2,761百万円
固定資産 | 4,544百万円
資産合計 | 7,305百万円
流動負債 | 269百万円
固定負債 | 2,249百万円
負債合計 | 2,519百万円

④　会計処理

「事業分離等に関する会計基準」（企業会計基準第７号平成25年９月13日）および「企業結合会計基準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第10号平成31年１月16日）に基づき、会計処理を行っております。

(3）分離した事業が含まれていた報告セグメント

その他食品関連事業

(4）当連結会計年度に係る連結損益及び包括利益計算書に計上されている分離した事業に係る損益の概算額

期首に会社分割を行っているため、計上されておりません。

###### （資産除去債務関係）

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

１．当該資産除去債務の概要

工場・店舗等の土地家屋の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務および建物等に使用されている有害物質（石綿障害予防規則に基づくもの）の除去費用であります。

２．当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込期間を取得から15年～38年と見積り、割引率は0.3％～2.0％を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

３．当該資産除去債務の総額の増減

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
期首残高 | 847百万円 | 847百万円
有形固定資産の取得に伴う増加額 | 26百万円 | 16百万円
時の経過による調整額 | 12百万円 | 9百万円
資産除去債務の履行による減少額 | △15百万円 | △13百万円
会社分割による減少額 | －百万円 | △116百万円
その他増減額（△は減少） | △23百万円 | △16百万円
期末残高 | 847百万円 | 726百万円

###### （賃貸等不動産関係）

賃貸等不動産の総額に重要性が乏しいため、注記を省略しております。

###### （セグメント情報等）

【セグメント情報】

１．報告セグメントの概要

当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務諸表が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定および業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。

当社の事業戦略においては、国内における「香辛・調味加工食品事業」と「健康食品事業」では、既存領域の強化と新規領域の展開に取り組んでおります。また、「その他食品関連事業」をはじめとする各報告セグメントとの連携を図りながら、成熟市場のなかで新しい価値の創出に努めております。

「海外食品事業」では、米国・中国・アセアンにおける事業拡大のスピードアップと収益力強化に取り組み、事業拡大を図っております。

「外食事業」は、国内外でのカレーレストランの運営を通じて、カレーの世界をさらに広げるべく取り組んでおります。

食材の輸出入販売や運送事業をはじめとする「その他食品関連事業」では、事業の最適化と各社の機能強化の追求によるグループ総合力の向上に努めております。

従って、当社はこれらの事業戦略における事業領域を基礎として、「香辛・調味加工食品事業」、「健康食品事業」、「海外食品事業」、「外食事業」、「その他食品関連事業」の５つを報告セグメントとしております。

２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。

報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部売上高および振替高は市場実勢価格に基づいております。

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

|  |  |  |  |  |  |  |  | （単位：百万円）
| 報告セグメント | その他 | 合計 | 調整額 (注)１ | 連結 財務諸表 計上額 (注)２
| 香辛・ 調味加工 食品事業 | 健康食品 事業 | 海外食品 事業 | 外食事業 | その他 食品 関連事業 | 計
売上高 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
外部顧客への 売上高 | 137,091 | 30,610 | 26,222 | 52,056 | 50,668 | 296,647 | － | 296,647 | 49 | 296,695
セグメント間の内部売上高又は振替高 | 4,133 | 289 | 94 | 28 | 11,215 | 15,759 | － | 15,759 | △15,759 | －
計 | 141,225 | 30,899 | 26,317 | 52,083 | 61,882 | 312,406 | － | 312,406 | △15,710 | 296,695
セグメント利益 又は損失（△） | 12,669 | 1,421 | 3,584 | △561 | 2,045 | 19,159 | － | 19,159 | △1,599 | 17,559
セグメント資産 | 76,241 | 19,289 | 27,191 | 96,304 | 27,496 | 246,521 | － | 246,521 | 124,504 | 371,025
その他の項目 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
減価償却費 | 3,506 | 471 | 979 | 2,798 | 1,059 | 8,813 | － | 8,813 | 449 | 9,262
のれんの 償却額 | － | － | 4 | 3,417 | － | 3,420 | － | 3,420 | － | 3,420
有形固定資産 及び 無形固定資産 の増加額 | 5,537 | 583 | 2,385 | 2,160 | 553 | 11,218 | － | 11,218 | 486 | 11,704

（注）１．調整額の内容は以下のとおりであります。

(1）外部顧客への売上高は、主に当社において計上した不動産賃貸収益であります。

(2）セグメント利益又は損失（△）には、事業セグメントに配分していない当社およびハウスビジネスパートナーズ㈱の損益△1,599百万円、セグメント間取引消去△０百万円が含まれております。

(3）セグメント資産には、事業セグメントに配分していない当社およびハウスビジネスパートナーズ㈱の資産126,240百万円、セグメント間取引消去△1,736百万円が含まれております。

(4）減価償却費には、事業セグメントに配分していない当社およびハウスビジネスパートナーズ㈱の減価償却費449百万円が含まれております。

(5）有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、事業セグメントに配分していない当社およびハウスビジネスパートナーズ㈱の設備投資額486百万円が含まれております。

２．セグメント利益は、連結財務諸表の営業利益と調整を行っております。

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

|  |  |  |  |  |  |  |  | （単位：百万円）
| 報告セグメント | その他 | 合計 | 調整額 (注)１ | 連結 財務諸表 計上額 (注)２
| 香辛・ 調味加工 食品事業 | 健康食品 事業 | 海外食品 事業 | 外食事業 | その他 食品 関連事業 | 計
売上高 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
外部顧客への 売上高 | 140,820 | 27,600 | 29,597 | 52,419 | 43,191 | 293,627 | － | 293,627 | 55 | 293,682
セグメント間の内部売上高又は振替高 | 4,176 | 290 | 138 | 79 | 3,105 | 7,788 | － | 7,788 | △7,788 | －
計 | 144,996 | 27,890 | 29,734 | 52,498 | 46,296 | 301,415 | － | 301,415 | △7,733 | 293,682
セグメント利益 又は損失（△） | 14,111 | 521 | 4,098 | 202 | 1,791 | 20,723 | － | 20,723 | △1,717 | 19,005
セグメント資産 | 79,304 | 20,047 | 31,476 | 93,421 | 19,537 | 243,785 | － | 243,785 | 123,409 | 367,194
その他の項目 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
減価償却費 | 3,970 | 644 | 1,157 | 3,016 | 620 | 9,407 | － | 9,407 | 455 | 9,862
のれんの 償却額 | － | － | 1 | 3,417 | － | 3,417 | － | 3,417 | － | 3,417
有形固定資産 及び 無形固定資産 の増加額 | 7,354 | 2,634 | 4,340 | 2,830 | 379 | 17,537 | － | 17,537 | 288 | 17,825

（注）１．調整額の内容は以下のとおりであります。

(1）外部顧客への売上高は、主に当社において計上した不動産賃貸収益であります。

(2）セグメント利益又は損失（△）には、事業セグメントに配分していない当社およびハウスビジネスパートナーズ㈱の損益△1,719百万円、セグメント間取引消去１百万円が含まれております。

(3）セグメント資産には、事業セグメントに配分していない当社およびハウスビジネスパートナーズ㈱の資産124,760百万円、セグメント間取引消去△1,351百万円が含まれております。

(4）減価償却費には、事業セグメントに配分していない当社およびハウスビジネスパートナーズ㈱の減価償却費455百万円が含まれております。

(5）有形固定資産及び無形固定資産の増加額には、事業セグメントに配分していない当社およびハウスビジネスパートナーズ㈱の設備投資額288百万円が含まれております。

２．セグメント利益は、連結財務諸表の営業利益と調整を行っております。

【関連情報】

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1）売上高

（単位：百万円）

日本 | 東アジア | 東南アジア | 米国 | その他 | 合計
258,565 | 14,841 | 7,297 | 14,886 | 1,106 | 296,695

(2）有形固定資産

（単位：百万円）

日本 | 東アジア | 東南アジア | 米国 | その他 | 合計
72,462 | 5,405 | 1,632 | 6,355 | 89 | 85,943

３．主要な顧客ごとの情報

（単位：百万円）

顧客の名称又は氏名 | 売上高 | 関連するセグメント名
加藤産業㈱ | 34,384 | 香辛・調味加工食品事業 健康食品事業
三菱食品㈱ | 20,755 | 香辛・調味加工食品事業 健康食品事業

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1）売上高

（単位：百万円）

日本 | 東アジア | 東南アジア | 米国 | その他 | 合計
252,776 | 14,921 | 9,387 | 15,246 | 1,353 | 293,682

(2）有形固定資産

（単位：百万円）

日本 | 東アジア | 東南アジア | 米国 | その他 | 合計
73,856 | 5,168 | 1,613 | 9,439 | 163 | 90,239

３．主要な顧客ごとの情報

（単位：百万円）

顧客の名称又は氏名 | 売上高 | 関連するセグメント名
加藤産業㈱ | 37,390 | 香辛・調味加工食品事業 健康食品事業
三菱食品㈱ | 20,958 | 香辛・調味加工食品事業 健康食品事業

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

|  |  |  |  |  |  |  | （単位：百万円）
| 報告セグメント | その他 | 調整額 | 合計
| 香辛・調味 加工食品 事業 | 健康食品 事業 | 海外食品 事業 | 外食事業 | その他 食品関連 事業 | 計
減損損失 | － | － | － | 579 | － | 579 | － | － | 579

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

|  |  |  |  |  |  |  | （単位：百万円）
| 報告セグメント | その他 | 調整額 | 合計
| 香辛・調味 加工食品 事業 | 健康食品 事業 | 海外食品 事業 | 外食事業 | その他 食品関連 事業 | 計
減損損失 | － | － | － | 387 | － | 387 | － | － | 387

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

|  |  |  |  |  |  |  | （単位：百万円）
| 報告セグメント | その他 | 調整額 | 合計
| 香辛・調味 加工食品 事業 | 健康食品 事業 | 海外食品 事業 | 外食事業 | その他 食品関連 事業 | 計
当期 償却額 | － | － | 4 | 3,417 | － | 3,420 | － | － | 3,420
当期末 残高 | － | － | 1 | 5,979 | － | 5,980 | － | － | 5,980

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

|  |  |  |  |  |  |  | （単位：百万円）
| 報告セグメント | その他 | 調整額 | 合計
| 香辛・調味 加工食品 事業 | 健康食品 事業 | 海外食品 事業 | 外食事業 | その他 食品関連 事業 | 計
当期 償却額 | － | － | 1 | 3,417 | － | 3,417 | － | － | 3,417
当期末 残高 | － | － | － | 2,562 | － | 2,562 | － | － | 2,562

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

該当事項はありません。

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

該当事項はありません。

###### 【関連当事者情報】

１．関連当事者との取引

(1）連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者との取引

（ア）連結財務諸表提出会社の非連結子会社及び関連会社等

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

種類 | 会社等 の名称 又は氏名 | 所在地 | 資本金又 は出資金 (百万円) | 事業の内容 又は職業 | 議決権等 の所有 (被所有) 割合(％) | 関連当事者 との関係 | 取引の 内容 | 取引金額 (百万円) | 科目 | 期末残高 (百万円)
関連会社 | サンヨー缶詰㈱ | 福島県 福島市 | 155 | レトルト製品等の製造・販売 | (所有) 直接 30.97 | 製品製造の委託 | 製品製造の委託 | 1,848 | 電子記録 債務 | 172
買掛金 | 168
原材料の有償支給 | 1,195 | 未収入金 | 108

（注）１．上記金額のうち、取引金額には消費税等は含まれておらず、期末残高には消費税等が含まれております。

２．取引条件および取引条件の決定方針については、一般取引先と同様であります。

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

種類 | 会社等 の名称 又は氏名 | 所在地 | 資本金又 は出資金 (百万円) | 事業の内容 又は職業 | 議決権等 の所有 (被所有) 割合(％) | 関連当事者 との関係 | 取引の 内容 | 取引金額 (百万円) | 科目 | 期末残高 (百万円)
関連会社 | サンヨー缶詰㈱ | 福島県 福島市 | 155 | レトルト製品等の製造・販売 | (所有) 直接 30.97 | 製品製造の委託 | 製品製造の委託 | 2,004 | 電子記録 債務 | 135
買掛金 | 173
原材料の有償支給 | 1,277 | 未収入金 | 109
関連会社 | F-LINE㈱ | 東京都 中央区 | 2,480 | 運送事業・倉庫業・通関業等 | (所有) 直接 26.08 | 製品の保管荷役及び 運送委託 | 製品の 保管及び 輸送 | 7,865 | 未払金 | 782

（注）１．上記金額のうち、取引金額には消費税等は含まれておらず、期末残高には消費税等が含まれております。

２．取引条件および取引条件の決定方針等

(1）製品製造の委託及び原材料の有償支給の料金については、一般取引先と同様であります。

(2）製品の輸送料金については、市場価格、原価を勘案して、上記会社と交渉の上、決定しております。

（イ）連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

種類 | 会社等 の名称 又は氏名 | 所在地 | 資本金又 は出資金 (百万円) | 事業の内容 又は職業 | 議決権等 の所有 (被所有) 割合(％) | 関連当事者 との関係 | 取引の 内容 | 取引金額 (百万円) | 科目 | 期末残高 (百万円)
役員及びその近親者が議決権の過半数を所有している会社 | ハウス 興産㈱ | 大阪府 東大阪市 | 95 | 株式・不動 産等の投資 運用 | (被所有) 直接 12.49 | 不動産の 賃借 役員の兼任 | 建設協力金の差入 | － | 短期貸付金 | 17
長期貸付金 | 327
不動産の 賃借 | 405 | 差入保証金 | 269
㈱ＨＫＬ | 大阪府 東大阪市 | 90 | 株式・不動 産等の投資 運用 | (被所有) 直接 6.65 | 不動産の 賃借 役員の兼任 | 不動産の 賃借 | 61 | 差入保証金 | 10

（注）１．上記金額のうち、取引金額には消費税等は含まれておりません。

２．取引条件および取引条件の決定方針等

(1）長期貸付金は建設協力金として、倉庫等の新築工事代金として差し入れたものであり、賃貸借開始月から25年間、毎月末払い返済であり、本年度における返済額は16百万円であります。なお、金利につきましては、市場金利を勘案して決定しております。

(2）差入保証金および賃料は、近隣相場等を勘案して決定しております。

(3）連結財務諸表提出会社役員浦上博史およびその近親者が議決権の100.0％を直接保有しております。

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

種類 | 会社等 の名称 又は氏名 | 所在地 | 資本金又 は出資金 (百万円) | 事業の内容 又は職業 | 議決権等 の所有 (被所有) 割合(％) | 関連当事者 との関係 | 取引の 内容 | 取引金額 (百万円) | 科目 | 期末残高 (百万円)
役員及びその近親者が議決権の過半数を所有している会社 | ハウス 興産㈱ | 大阪府 東大阪市 | 95 | 株式・不動 産等の投資 運用 | (被所有) 直接 12.49 | 不動産の 賃借 役員の兼任 | 不動産の 賃借 | 62 | 差入保証金 | 44
㈱ＨＫＬ | 大阪府 東大阪市 | 90 | 株式・不動 産等の投資 運用 | (被所有) 直接 6.65 | 不動産の 賃借 役員の兼任 | 不動産の 賃借 | 31 | 差入保証金 | －

（注）１．上記金額のうち、取引金額には消費税等は含まれておりません。

２．取引条件および取引条件の決定方針等

(1）差入保証金および賃料は、近隣相場等を勘案して決定しております。

(2）連結財務諸表提出会社役員浦上博史およびその近親者が議決権の100.0％を直接保有しております。

２．親会社又は重要な関連会社に関する注記

前連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

該当事項はありません。

当連結会計年度（自　2019年４月１日　至　2020年３月31日）

該当事項はありません。

###### （１株当たり情報）

| 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
１株当たり純資産額 | 2,454円34銭 | 2,469円20銭
１株当たり当期純利益金額 | 134円32銭 | 113円73銭

（注）１．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２．１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目 | 前連結会計年度 （自　2018年４月１日 至　2019年３月31日） | 当連結会計年度 （自　2019年４月１日 至　2020年３月31日）
親会社株主に帰属する当期純利益(百万円) | 13,767 | 11,458
普通株主に帰属しない金額(百万円) | － | －
普通株式に係る親会社株主に帰属する 当期純利益(百万円) | 13,767 | 11,458
普通株式の期中平均株式数(千株) | 102,491 | 100,750

３．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目 | 前連結会計年度 （2019年３月31日） | 当連結会計年度 （2020年３月31日）
純資産の部の合計額(百万円) | 279,144 | 280,930
純資産の部の合計額から控除する金額(百万円) | 31,869 | 32,160
(うち非支配株主持分)(百万円) | （31,869） | （32,160）
普通株式に係る期末の純資産額(百万円) | 247,275 | 248,770
１株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数(千株) | 100,750 | 100,749

###### （重要な後発事象）

該当事項はありません。

##### ⑤ 【連結附属明細表】

###### 【社債明細表】

会社名 | 銘柄 | 発行年月日 | 当期首残高 (百万円) | 当期末残高 (百万円) | 利率 (％) | 担保 | 償還期限
マロニー㈱ | 第６回無担保社債 | 2010年 11月30日 | 20 | 10 (10) | 1.03 | 無担保社債 | 2020年 11月30日
〃 | 第７回無担保社債 | 2010年 12月13日 | 32 | 16 (16) | 1.06 | 無担保社債 | 2020年 12月11日
合計 | － | － | 52 | 26 (26) | － | － | －

（注）１．「当期末残高」欄の（内書）は、１年内償還予定の金額であります。

２．連結決算日後５年間の返済予定額は以下のとおりであります。

（単位：百万円）

１年以内 | １年超２年内 | ２年超３年内 | ３年超４年内 | ４年超５年内
26 | － | － | － | －

###### 【借入金等明細表】

区分 | 当期首残高 (百万円) | 当期末残高 (百万円) | 平均利率 (％) | 返済期限
短期借入金 | 3,581 | 3,244 | 0.74 | －
１年以内に返済予定の長期借入金 | 168 | 96 | 0.78 | －
１年以内に返済予定のリース債務 | 584 | 491 | － | －
長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く） | 392 | 98 | 1.15 | 2022年～2027年
リース債務（１年以内に返済予定のものを除く） | 2,770 | 1,451 | － | 2021年～2039年
その他有利子負債 |  |  |  |
営業保証金 | 240 | 240 | 1.21 | 取引終了時
輸入支払手形 | 139 | 164 | 3.40 | －
長期預り保証金 | 178 | 160 | 0.94 | 2027年～2029年
合計 | 8,053 | 5,946 |  |

（注）１．「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。

２．リース債務の「平均利率」については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を連結貸借対照表に計上しているため、記載しておりません。

３．長期借入金、リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）の連結決算日後５年間の返済予定額は以下のとおりであります。

４．営業保証金については、連結貸借対照表では「長期預り保証金」に含めて記載しております。また、返済期限を定めていないため、連結決算日後５年以内における１年ごとの返済予定額の区分は行っておりません。

（単位：百万円）

| １年超２年以内 | ２年超３年以内 | ３年超４年以内 | ４年超５年以内
長期借入金 | 31 | 27 | 10 | 10
リース債務 | 463 | 409 | 378 | 107
長期預り保証金 | 18 | 18 | 18 | 18

###### 【資産除去債務明細表】

当連結会計年度期首および当連結会計年度末における資産除去債務の金額が、当連結会計年度期首および当連結会計年度末における負債および純資産の合計額の100分の１以下であるため、記載を省略しております。

#### (2) 【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

（累計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 当連結会計年度
売上高 | (百万円) | 72,341 | 144,634 | 222,639 | 293,682
税金等調整前四半期(当期)純利益 | (百万円) | 4,678 | 9,353 | 17,171 | 20,682
親会社株主に帰属する四半期(当期)純利益 | (百万円) | 2,488 | 5,207 | 10,117 | 11,458
１株当たり四半期(当期)純利益金額 | (円) | 24.69 | 51.68 | 100.42 | 113.73

（会計期間） | 第１四半期 | 第２四半期 | 第３四半期 | 第４四半期
１株当たり四半期純利益金額 | (円) | 24.69 | 26.99 | 48.74 | 13.31