第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

  当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

  当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（平成29年12月１日から平成30年２月28日まで）および第１四半期連結累計期間（平成29年12月１日から平成30年２月28日まで）に係る四半期連結財務諸表について、新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：百万円）
	前連結会計年度 (平成29年11月30日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年２月28日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	29,618	27,350
受取手形及び売掛金	78,212	72,227
有価証券	12,000	12,000
商品及び製品	16,355	16,465
仕掛品	972	1,085
原材料及び貯蔵品	11,377	12,344
その他	8,016	8,988
貸倒引当金	△222	△257
流動資産合計	156,332	150,204
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	185,446	187,040
減価償却累計額	△104,416	△105,711
建物及び構築物（純額）	81,030	81,329
機械装置及び運搬具	170,766	172,935
減価償却累計額	△121,373	△122,532
機械装置及び運搬具（純額）	49,393	50,403
土地	49,820	49,832
建設仮勘定	4,571	3,704
その他	25,437	26,709
減価償却累計額	△15,505	△16,512
その他（純額）	9,931	10,196
有形固定資産合計	194,746	195,467
無形固定資産
のれん	3,778	3,851
その他	4,580	4,629
無形固定資産合計	8,359	8,481
投資その他の資産
投資有価証券	34,495	32,513
退職給付に係る資産	12,630	13,121
その他	12,825	12,930
貸倒引当金	△182	△184
投資その他の資産合計	59,769	58,380
固定資産合計	262,875	262,329
資産合計	419,207	412,533

		（単位：百万円）
	前連結会計年度 (平成29年11月30日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年２月28日)
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	48,008	45,444
短期借入金	8,037	7,925
1年内償還予定の社債	－	10,000
未払法人税等	4,005	2,466
引当金	2,854	5,256
その他	27,791	22,770
流動負債合計	90,697	93,864
固定負債
社債	10,000	－
長期借入金	35,947	35,317
退職給付に係る負債	3,147	3,141
資産除去債務	1,120	1,122
その他	14,861	14,847
固定負債合計	65,077	54,429
負債合計	155,775	148,293
純資産の部
株主資本
資本金	24,104	24,104
資本剰余金	29,425	29,425
利益剰余金	170,583	171,123
自己株式	△6,603	△6,604
株主資本合計	217,509	218,048
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	13,429	12,632
繰延ヘッジ損益	△3	△15
為替換算調整勘定	△1,141	△647
退職給付に係る調整累計額	△3,354	△3,061
その他の包括利益累計額合計	8,929	8,907
非支配株主持分	36,992	37,283
純資産合計	263,432	264,240
負債純資産合計	419,207	412,533

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：百万円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成28年12月１日 　至　平成29年２月28日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成29年12月１日 　至　平成30年２月28日)
売上高	132,079	137,212
売上原価	102,722	106,818
売上総利益	29,357	30,393
販売費及び一般管理費	23,779	24,667
営業利益	5,577	5,725
営業外収益
受取利息	15	17
受取配当金	195	193
持分法による投資利益	33	42
その他	167	213
営業外収益合計	411	467
営業外費用
支払利息	79	86
開業費	100	－
その他	128	88
営業外費用合計	308	175
経常利益	5,680	6,017
特別利益
固定資産売却益	12	37
投資有価証券売却益	26	33
特別利益合計	39	71
特別損失
固定資産除却損	428	218
減損損失	222	－
その他	38	9
特別損失合計	690	228
税金等調整前四半期純利益	5,030	5,860
法人税等	1,669	1,988
四半期純利益	3,360	3,871
非支配株主に帰属する四半期純利益	666	624
親会社株主に帰属する四半期純利益	2,694	3,247

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：百万円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成28年12月１日 　至　平成29年２月28日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成29年12月１日 　至　平成30年２月28日)
四半期純利益	3,360	3,871
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	979	△837
繰延ヘッジ損益	△88	△18
為替換算調整勘定	2,950	606
退職給付に係る調整額	194	323
その他の包括利益合計	4,034	74
四半期包括利益	7,395	3,946
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	6,204	3,225
非支配株主に係る四半期包括利益	1,191	720

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

　　　（1）連結の範囲の重要な変更

　　　　　 当第１四半期連結会計期間において、丘比（中国）有限公司、広州丘比食品有限公司は新規設立のため、前

　　　　 連結会計年度まで非連結子会社であった株式会社久松運輸は重要性が増したため、連結の範囲に含めておりま

　　　　 す。なお、丘比（中国）有限公司は当社の特定子会社に該当しております。

　　　（2）持分法適用の範囲の重要な変更

　　　　　 該当事項はありません。

（四半期連結貸借対照表関係）

  偶発債務

次の会社および従業員の金融機関からの借入金等に対して連帯保証をしております。

保証債務

	前連結会計年度 （平成29年11月30日）	当第１四半期連結会計期間 （平成30年２月28日）
従業員（借入債務）	306百万円	296百万円
エイ・ケイ・フランチャイズシステム 株式会社（借入債務）	40	45
上海丘寿儲運有限公司 （契約義務履行に対する債務保証）	35	－
計	382	341

 （注）エイ・ケイ・フランチャイズシステム株式会社の金額は、再保証を行っているため、再保証額を記載しております。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）およびのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　平成28年12月１日 至　平成29年２月28日）	当第１四半期連結累計期間 （自　平成29年12月１日 至　平成30年２月28日）
減価償却費	3,915百万円	4,377百万円
のれんの償却額	58	129

（株主資本等関係）

Ⅰ  前第１四半期連結累計期間（自  平成28年12月１日  至  平成29年２月28日）

　　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 (百万円)	１株当たり 配当額 (円)	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年１月25日 取締役会	普通株式	2,918	19.50	平成28年11月30日	平成29年２月３日	利益剰余金

Ⅱ  当第１四半期連結累計期間（自  平成29年12月１日  至  平成30年２月28日）

　　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 (百万円)	１株当たり 配当額 (円)	基準日	効力発生日	配当の原資
平成30年１月23日 取締役会	普通株式	2,720	18.50	平成29年11月30日	平成30年２月６日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ  前第１四半期連結累計期間（自  平成28年12月１日  至  平成29年２月28日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	調味料	タマゴ	サラダ・惣菜	加工食品	ファインケミカル	物流 システム	共通	合計	調整額	四半期 連結損益 計算書 計上額 (注)
売上高
外部顧客への 売上高	34,297	24,020	27,525	10,980	2,311	30,972	1,971	132,079	－	132,079
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	1,770	1,511	73	555	99	5,847	2,812	12,670	△12,670	－
計	36,068	25,532	27,598	11,535	2,410	36,820	4,783	144,749	△12,670	132,079
セグメント利益 又は損失（△）	2,588	1,026	562	△54	△13	1,280	187	5,577	－	5,577

  (注)セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

  当第１四半期連結累計期間において、「タマゴ」で減損損失を222百万円計上しております。

（のれんの金額の重要な変動）

  該当事項はありません。

（重要な負ののれん発生益）

  該当事項はありません。

Ⅱ  当第１四半期連結累計期間（自  平成29年12月１日  至  平成30年２月28日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	調味料	タマゴ	サラダ・惣菜	加工食品	ファインケミカル	物流 システム	共通	合計	調整額	四半期 連結損益 計算書 計上額 (注)
売上高
外部顧客への 売上高	35,966	24,153	30,023	10,924	2,140	32,560	1,443	137,212	－	137,212
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	1,331	1,127	29	563	80	7,357	2,969	13,459	△13,459	－
計	37,297	25,280	30,053	11,487	2,220	39,917	4,413	150,671	△13,459	137,212
セグメント利益 又は損失（△）	2,624	1,338	620	106	△37	849	223	5,725	－	5,725

  (注)セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

  該当事項はありません。

（のれんの金額の重要な変動）

  該当事項はありません。

（重要な負ののれん発生益）

  該当事項はありません。

（１株当たり情報）

  　　１株当たり四半期純利益および算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　平成28年12月１日 至　平成29年２月28日）	当第１四半期連結累計期間 （自　平成29年12月１日 至　平成30年２月28日）
１株当たり四半期純利益（円）	18.00	22.09
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益 （百万円）	2,694	3,247
普通株主に帰属しない金額（百万円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純利益（百万円）	2,694	3,247
普通株式の期中平均株式数（千株）	149,665	147,044

（注）「潜在株式調整後１株当たり四半期純利益」については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

平成30年１月23日開催の取締役会において次のとおり決議しております。

・普通株式の配当に関する事項

①配当金の総額                2,720百万円

②１株当たり配当額               18円50銭

③基準日                 平成29年11月30日

④効力発生日             平成30年２月６日