第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

  当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

  当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（平成30年６月１日から平成30年８月31日まで）および第３四半期連結累計期間（平成29年12月１日から平成30年８月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

  なお、新日本有限責任監査法人は、平成30年７月１日をもって、EY新日本有限責任監査法人に名称を変更しております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：百万円）
	前連結会計年度 (平成29年11月30日)	当第３四半期連結会計期間 (平成30年８月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	29,618	32,245
受取手形及び売掛金	78,212	84,226
有価証券	12,000	9,500
商品及び製品	16,355	17,130
仕掛品	972	1,292
原材料及び貯蔵品	11,377	11,698
その他	8,016	10,712
貸倒引当金	△222	△273
流動資産合計	156,332	166,532
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	185,446	186,620
減価償却累計額	△104,416	△107,330
建物及び構築物（純額）	81,030	79,290
機械装置及び運搬具	170,766	173,837
減価償却累計額	△121,373	△123,332
機械装置及び運搬具（純額）	49,393	50,505
土地	49,820	50,855
建設仮勘定	4,571	11,356
その他	25,437	26,876
減価償却累計額	△15,505	△17,087
その他（純額）	9,931	9,788
有形固定資産合計	194,746	201,796
無形固定資産
のれん	3,778	3,362
その他	4,580	4,707
無形固定資産合計	8,359	8,070
投資その他の資産
投資有価証券	34,495	31,998
退職給付に係る資産	12,630	13,893
その他	12,825	13,498
貸倒引当金	△182	△184
投資その他の資産合計	59,769	59,205
固定資産合計	262,875	269,071
資産合計	419,207	435,604

		（単位：百万円）
	前連結会計年度 (平成29年11月30日)	当第３四半期連結会計期間 (平成30年８月31日)
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	48,008	49,185
短期借入金	8,037	8,429
1年内償還予定の社債	－	10,000
未払法人税等	4,005	5,729
賞与引当金	1,831	5,284
その他の引当金	1,023	2,834
その他	27,791	24,322
流動負債合計	90,697	105,787
固定負債
社債	10,000	－
長期借入金	35,947	37,209
退職給付に係る負債	3,147	3,151
資産除去債務	1,120	1,121
その他	14,861	14,766
固定負債合計	65,077	56,248
負債合計	155,775	162,035
純資産の部
株主資本
資本金	24,104	24,104
資本剰余金	29,425	29,425
利益剰余金	170,583	179,772
自己株式	△6,603	△6,606
株主資本合計	217,509	226,694
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	13,429	12,398
繰延ヘッジ損益	△3	△23
為替換算調整勘定	△1,141	△1,909
退職給付に係る調整累計額	△3,354	△2,463
その他の包括利益累計額合計	8,929	8,002
非支配株主持分	36,992	38,870
純資産合計	263,432	273,568
負債純資産合計	419,207	435,604

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：百万円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　平成28年12月１日 　至　平成29年８月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　平成29年12月１日 　至　平成30年８月31日)
売上高	421,013	433,446
売上原価	323,789	332,304
売上総利益	97,223	101,142
販売費及び一般管理費	72,833	75,023
営業利益	24,390	26,119
営業外収益
受取利息	52	59
受取配当金	472	470
持分法による投資利益	64	113
その他	949	1,125
営業外収益合計	1,539	1,768
営業外費用
支払利息	267	260
開業費	137	0
その他	260	262
営業外費用合計	665	523
経常利益	25,264	27,363
特別利益
投資有価証券売却益	1,134	425
固定資産売却益	62	79
その他	63	－
特別利益合計	1,260	504
特別損失
固定資産除却損	820	844
減損損失	222	219
退職給付制度終了損	659	－
その他	81	554
特別損失合計	1,784	1,619
税金等調整前四半期純利益	24,740	26,249
法人税等	7,732	8,700
四半期純利益	17,008	17,549
非支配株主に帰属する四半期純利益	2,664	2,859
親会社株主に帰属する四半期純利益	14,343	14,689

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：百万円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　平成28年12月１日 　至　平成29年８月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　平成29年12月１日 　至　平成30年８月31日)
四半期純利益	17,008	17,549
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	2,463	△1,103
繰延ヘッジ損益	△104	△16
為替換算調整勘定	2,788	△898
退職給付に係る調整額	1,248	978
その他の包括利益合計	6,395	△1,039
四半期包括利益	23,404	16,509
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	20,219	13,762
非支配株主に係る四半期包括利益	3,184	2,747

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

　　　（1）連結の範囲の重要な変更

　　　　　 第１四半期連結会計期間において、丘比（中国）有限公司、広州丘比食品有限公司は新規設立のため、前

　　　　 連結会計年度まで非連結子会社であった株式会社久松運輸は重要性が増したため、連結の範囲に含めておりま

　　　　 す。なお、丘比（中国）有限公司は当社の特定子会社に該当しております。

　　　　　 当第３四半期連結会計期間において、Kewpie Philippines, Inc.は新規設立のため、連結の範囲に含めてお

　　　　 ります。また、光和デリカ株式会社は株式譲渡のため、連結の範囲から除外しております。

　　　（2）持分法適用の範囲の重要な変更

　　　　　 該当事項はありません。

（四半期連結貸借対照表関係）

  偶発債務

次の会社および従業員の金融機関からの借入金等に対して連帯保証をしております。

保証債務

	前連結会計年度 （平成29年11月30日）	当第３四半期連結会計期間 （平成30年８月31日）
従業員（借入債務）	306百万円	279百万円
エイ・ケイ・フランチャイズシステム 株式会社（借入債務）	40	45
上海丘寿儲運有限公司 （契約義務履行に対する債務保証）	35	－
計	382	324

 （注）エイ・ケイ・フランチャイズシステム株式会社の金額は、再保証を行っているため、再保証額を記載しております。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

  当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四

半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）およびのれんの償却額

は、次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自  平成28年12月１日 至  平成29年８月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自  平成29年12月１日 至  平成30年８月31日）
減価償却費	12,351百万円	13,516百万円
のれんの償却額	319	387

（株主資本等関係）

Ⅰ  前第３四半期連結累計期間（自  平成28年12月１日  至  平成29年８月31日）

    配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 (百万円)	１株当たり 配当額 (円)	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年１月25日 取締役会	普通株式	2,918	19.50	平成28年11月30日	平成29年２月３日	利益剰余金
平成29年６月26日 取締役会	普通株式	2,720	18.00	平成29年５月31日	平成29年８月７日	利益剰余金

Ⅱ  当第３四半期連結累計期間（自  平成29年12月１日  至  平成30年８月31日）

    配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 (百万円)	１株当たり 配当額 (円)	基準日	効力発生日	配当の原資
平成30年１月23日 取締役会	普通株式	2,720	18.50	平成29年11月30日	平成30年２月６日	利益剰余金
平成30年６月25日 取締役会	普通株式	2,793	19.00	平成30年５月31日	平成30年８月６日	利益剰余金

（セグメント情報等）

  　  【セグメント情報】

Ⅰ  前第３四半期連結累計期間（自  平成28年12月１日  至  平成29年８月31日）

    １．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	調味料	タマゴ	サラダ・ 惣菜	加工食品	ファイン ケミカル	物流 システム	共通	合計	調整額	四半期 連結損益 計算書 計上額 (注)
売上高
外部顧客への 売上高	113,246	74,695	86,662	35,244	7,806	97,699	5,658	421,013	－	421,013
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	5,443	4,521	160	1,572	269	20,954	8,630	41,552	△41,552	－
計	118,690	79,216	86,823	36,817	8,075	118,654	14,288	462,566	△41,552	421,013
セグメント利益	11,922	3,316	2,913	553	551	4,477	654	24,390	－	24,390

  (注)セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

  該当事項はありません。

（のれんの金額の重要な変動）

  該当事項はありません。

（重要な負ののれん発生益）

  該当事項はありません。

Ⅱ  当第３四半期連結累計期間（自  平成29年12月１日  至  平成30年８月31日）

    １．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	調味料	タマゴ	サラダ・ 惣菜	加工食品	ファイン ケミカル	物流 システム	共通	合計	調整額	四半期 連結損益 計算書 計上額 (注)
売上高
外部顧客への 売上高	116,188	74,503	92,919	35,618	7,429	102,635	4,152	433,446	－	433,446
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	3,950	3,290	81	1,518	231	23,234	8,893	41,201	△41,201	－
計	120,138	77,794	93,001	37,137	7,661	125,869	13,045	474,648	△41,201	433,446
セグメント利益	11,507	4,714	3,395	762	761	4,360	618	26,119	－	26,119

  (注)セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

  当第３四半期連結累計期間において、「タマゴ」で減損損失を219百万円計上しております。

（のれんの金額の重要な変動）

  該当事項はありません。

（重要な負ののれん発生益）

  該当事項はありません。

（１株当たり情報）

  １株当たり四半期純利益および算定上の基礎は、以下のとおりであります。

		前第３四半期連結累計期間 （自  平成28年12月１日 至  平成29年８月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自  平成29年12月１日 至  平成30年８月31日）
１株当たり四半期純利益（円）		95.46	99.90
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益 （百万円）		14,343	14,689
普通株主に帰属しない金額（百万円）		－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純利益（百万円）		14,343	14,689
普通株式の期中平均株式数（千株）		150,265	147,043

（注）「潜在株式調整後１株当たり四半期純利益」については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

Ⅰ．事業分離

　当社は、平成30年６月25日開催の取締役会において、当社連結子会社である株式会社グルメデリカのコンビニエン

スストア向けのお弁当、おにぎり、惣菜等の製造および販売事業（ただし、草加工場に係る製造および販売事業なら

びに本社の冷凍商品本部および営業本部外販営業開発部に係る事業は除く。以下、「本事業」）を新設分割により

新設会社に承継（以下、「本会社分割」）させることを決議し、平成30年８月３日に三菱商事株式会社と株式譲渡契約を締結いたしました。また、当該新設会社の株式のうち80％を当社から三菱商事株式会社へ平成30年10月１日に譲

渡いたしました。

　なお、平成30年10月１日付で、分割会社である株式会社グルメデリカが株式会社草加デリカに商号変更し、株式会

社グルメデリカは新設会社の商号となります（以下、「（新）株式会社グルメデリカ」）。

　１．事業分離の概要

（１）会社分割による事業分離先企業の名称及び株式譲渡先企業の名称

　①　会社分割による事業分離先企業の名称

　　　（新）株式会社グルメデリカ

②　株式譲渡先企業の名称

　　三菱商事株式会社

　（２）分離した事業の内容

　　　事業の内容　コンビニエンスストア向けのお弁当、おにぎり、惣菜等の製造および販売事業

　（３）事業分離を行った主な理由

　　本事業に係るお客様のニーズが多様化する中、付加価値の高いサービスを提供し続けるには、調達・生産・

　販売の一貫した経営管理が必要と考え、三菱商事株式会社の株式取得の意向に応えることで本事業の更なる強化

　につなげることができると判断いたしました。

　　また、当社にとっては、経営資源の集約を図ることで株主価値の最大化につながるものと判断し、本会社分割

　および新設会社株式の譲渡を実施することといたしました。

　（４）会社分割日及び株式譲渡日

　　平成30年10月１日

　（５）法的形式を含むその他取引の概要に関する事項

　　会社分割　株式会社グルメデリカを分割会社とし、新設会社を承継会社とする新設分割

　　株式譲渡　受取対価を現金等の財産のみとする株式譲渡

　　本件株式譲渡により、（新）株式会社グルメデリカに対する当社の持分比率が100％から20％となったため、

　同社は持分法適用関連会社へ異動しております。

２．実施した会計処理の概要

　（１）移転損益の金額

　　現在、算定中であります。

　（２）移転した事業に係る資産及び負債の適正な帳簿価額並びにその主な内訳

　　　　現在、算定中であります。

　（３）会計処理

　　移転した本事業に関する投資は清算されたものとみて、移転したことにより受け取った対価となる現金等の

　財産の時価と、移転した事業に係る株主資本相当額との差額を移転損益として算定中であります。

　３．分離した事業が含まれていた報告セグメントの名称

　　　サラダ・惣菜事業

　４．四半期連結累計期間に係る四半期連結損益計算書に計上されている分離した事業に係る損益の概算額

　　　売上高　　　　約24,000百万円

　　　営業利益　　　　 約700百万円

　　Ⅱ．自己株式の取得

当社は、平成30年10月２日開催の取締役会において、会社法第459条第１項および当社定款の規定により読み替えて適用される同法第156条第１項の規定に基づく自己株式の取得およびその具体的な取得方法として自己株式の公開買付けを行うことを決議いたしました。

（１）自己株式の取得を行う理由

　　　資本効率の向上および株主に対する一層の利益還元

（２）自己株式取得の方法

　　　公開買付け

（３）自己株式取得に関する取締役会の決議内容

　①　取得する株式の種類　　　　当社普通株式

　②　取得する株式の総数　　　　4,400,100株（上限）

　　　　　　　　　　　　　　　　（発行済株式総数に対する割合　2.93％）

　③　取得価額の総額　　　　　　10,177,431,300円（上限）

　④　取得期間　　　　　　　　　平成30年10月３日～平成30年11月30日

（４）自己株式の公開買付けの概要

　①　買付け予定数　　　　　　　4,400,000株

　②　買付け等の価格　　　　　　１株につき　金2,313円

　③　買付け等の期間　　　　　　平成30年10月３日～平成30年10月31日

　④　公開買付開始公告日　　　　平成30年10月３日

　⑤　決済の開始日　　　　　　　平成30年11月22日

２【その他】

平成30年６月25日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議しております。

・普通株式の配当に関する事項

①中間配当による配当金の総額  2,793百万円

②１株当たりの金額               19円00銭

③基準日                 平成30年５月31日

④効力発生日             平成30年８月６日