第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

  当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（2007年内閣府令第64号）に基づいて作成しています。

２．監査証明について

  当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（2023年３月１日から2023年５月31日まで）および第２四半期連結累計期間（2022年12月１日から2023年５月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けています。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：百万円）
	前連結会計年度 (2022年11月30日)	当第２四半期連結会計期間 (2023年５月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	57,825	54,056
受取手形及び売掛金	59,414	60,525
有価証券	10,000	10,000
商品及び製品	20,867	24,752
仕掛品	2,659	2,262
原材料及び貯蔵品	13,551	14,790
その他	3,524	4,153
貸倒引当金	△115	△238
流動資産合計	167,726	170,302
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	162,131	162,712
減価償却累計額	△97,130	△99,231
建物及び構築物（純額）	65,001	63,481
機械装置及び運搬具	153,551	154,034
減価償却累計額	△111,171	△112,301
機械装置及び運搬具（純額）	42,379	41,733
土地	30,529	30,488
建設仮勘定	3,446	3,449
その他	18,768	18,754
減価償却累計額	△13,075	△13,315
その他（純額）	5,693	5,439
有形固定資産合計	147,050	144,590
無形固定資産
のれん	364	273
その他	15,274	15,985
無形固定資産合計	15,639	16,259
投資その他の資産
投資有価証券	45,633	47,768
退職給付に係る資産	18,656	19,104
その他	8,798	8,959
貸倒引当金	△119	△94
投資その他の資産合計	72,969	75,737
固定資産合計	235,658	236,587
資産合計	403,384	406,889

		（単位：百万円）
	前連結会計年度 (2022年11月30日)	当第２四半期連結会計期間 (2023年５月31日)
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	33,051	35,913
短期借入金	3,058	17,966
未払法人税等	2,157	2,554
引当金	1,643	2,577
その他	25,342	21,608
流動負債合計	65,252	80,620
固定負債
社債	10,000	10,000
長期借入金	16,070	927
退職給付に係る負債	2,840	2,992
資産除去債務	267	269
その他	14,330	16,886
固定負債合計	43,508	31,076
負債合計	108,761	111,696
純資産の部
株主資本
資本金	24,104	24,104
資本剰余金	28,634	28,635
利益剰余金	203,515	204,560
自己株式	△5,840	△5,842
株主資本合計	250,413	251,457
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	9,348	10,232
繰延ヘッジ損益	△1	52
為替換算調整勘定	5,911	3,757
退職給付に係る調整累計額	1,985	1,941
その他の包括利益累計額合計	17,244	15,984
非支配株主持分	26,965	27,751
純資産合計	294,623	295,193
負債純資産合計	403,384	406,889

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：百万円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年５月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2022年12月１日 　至　2023年５月31日)
売上高	207,523	220,382
売上原価	144,552	163,380
売上総利益	62,970	57,002
販売費及び一般管理費	※ 48,729	※ 50,155
営業利益	14,241	6,846
営業外収益
受取利息	107	220
受取配当金	234	250
持分法による投資利益	439	425
その他	306	363
営業外収益合計	1,088	1,259
営業外費用
支払利息	123	204
その他	241	348
営業外費用合計	365	553
経常利益	14,964	7,552
特別利益
投資有価証券売却益	252	398
受取補償金	0	249
受取和解金	－	167
固定資産売却益	5	3
特別利益合計	258	818
特別損失
固定資産除却損	482	276
減損損失	4	231
その他	106	211
特別損失合計	593	718
税金等調整前四半期純利益	14,628	7,652
法人税等	4,554	2,100
四半期純利益	10,073	5,552
非支配株主に帰属する四半期純利益	1,184	754
親会社株主に帰属する四半期純利益	8,889	4,797

【四半期連結包括利益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：百万円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年５月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2022年12月１日 　至　2023年５月31日)
四半期純利益	10,073	5,552
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△730	881
繰延ヘッジ損益	54	61
為替換算調整勘定	4,105	△2,261
退職給付に係る調整額	467	△51
持分法適用会社に対する持分相当額	252	△238
その他の包括利益合計	4,149	△1,608
四半期包括利益	14,223	3,943
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	11,949	3,537
非支配株主に係る四半期包括利益	2,273	405

（３）【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：百万円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年５月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2022年12月１日 　至　2023年５月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益	14,628	7,652
減価償却費	7,857	8,218
減損損失	4	231
のれん償却額	96	91
持分法による投資損益（△は益）	△439	△425
引当金の増減額（△は減少）	685	1,079
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	85	160
退職給付に係る資産の増減額（△は増加）	△900	△447
受取利息及び受取配当金	△342	△470
支払利息	123	204
投資有価証券売却損益（△は益）	△252	△398
受取補償金	△0	△249
受取和解金	－	△167
固定資産除売却損益（△は益）	479	274
売上債権の増減額（△は増加）	△2,219	△1,385
棚卸資産の増減額（△は増加）	△2,354	△4,913
仕入債務の増減額（△は減少）	2,503	2,999
未払金の増減額（△は減少）	△1,859	△1,827
その他	59	884
小計	18,156	11,509
補償金の受取額	－	1,661
和解金の受取額	－	167
利息及び配当金の受取額	484	630
利息の支払額	△121	△100
法人税等の支払額	△5,217	△2,197
営業活動によるキャッシュ・フロー	13,301	11,670

		（単位：百万円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年５月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2022年12月１日 　至　2023年５月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
有価証券の純増減額（△は増加）	－	△1,000
有形固定資産の取得による支出	△5,428	△7,926
無形固定資産の取得による支出	△2,233	△1,265
投資有価証券の取得による支出	△109	△1,287
投資有価証券の売却による収入	410	757
短期貸付金の純増減額（△は増加）	71	△68
長期貸付けによる支出	△55	△44
長期貸付金の回収による収入	63	0
定期預金の預入による支出	△1,038	△1,372
定期預金の払戻による収入	1,141	2,345
その他	△357	△210
投資活動によるキャッシュ・フロー	△7,534	△10,072
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）	495	△200
長期借入れによる収入	15	－
長期借入金の返済による支出	△10,158	△142
非支配株主からの払込みによる収入	－	1,044
配当金の支払額	△3,753	△3,753
非支配株主への配当金の支払額	△652	△669
自己株式の取得による支出	△1	△1
連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の売却による収入	441	－
その他	△289	△365
財務活動によるキャッシュ・フロー	△13,902	△4,088
現金及び現金同等物に係る換算差額	1,900	△1,348
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△6,234	△3,839
現金及び現金同等物の期首残高	66,703	65,335
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 60,468	※ 61,496

【注記事項】

（会計方針の変更）

　米国会計基準ＡＳＵ第2016－02号「リース」の適用

　米国会計基準を適用している在外連結子会社は、第１四半期連結会計期間より米国会計基準ＡＳＵ第2016－02号「リース」を適用しています。これにより、リースの借手は、原則すべてのリースについて資産および負債を認識しています。本会計基準の適用にあたっては、経過措置として認められている本会計基準の適用による累積的影響を適用開始日に認識する方法を採用しています。

　なお、本会計基準の適用が四半期連結財務諸表に与える影響は軽微です。

（追加情報）

　　　　鳥インフルエンザの影響に関する会計上の見積り

　当第２四半期連結会計期間において鳥インフルエンザの感染拡大が過去に類を見ない規模となりましたが、当第２四半期連結会計期間末で収束に向かっています。そのため、前連結会計年度の有価証券報告書の（重要な会計上の見積り）に記載した鳥インフルエンザの発生減少に伴う鶏卵需給バランスの安定を前提とした仮定について重要な変更はありません。

（四半期連結貸借対照表関係）

  偶発債務

従業員の金融機関からの借入金に対して連帯保証をしています。

保証債務

	前連結会計年度 （2022年11月30日）	当第２四半期連結会計期間 （2023年５月31日）
従業員（借入債務）	163百万円	145百万円

（四半期連結損益計算書関係）

※  販売費及び一般管理費のうち主要な費目および金額は次のとおりです。

	前第２四半期連結累計期間 （自  2021年12月１日 　　至  2022年５月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2022年12月１日 　　至  2023年５月31日）
運送費及び保管料	13,945百万円	13,418百万円
販売促進費	1,694	1,841
研究開発費	1,823	1,843
広告宣伝費	5,023	5,777
給料手当及び賞与	9,673	10,136
減価償却費	1,261	1,256
役員賞与引当金繰入額	45	43
賞与引当金繰入額	1,489	1,483
退職給付費用	545	321
貸倒引当金繰入額	△37	35

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※  現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前第２四半期連結累計期間 （自  2021年12月１日 至  2022年５月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2022年12月１日 至  2023年５月31日）
現金及び預金勘定	52,185百万円	54,056百万円
預入期間が３か月を超える定期預金	△1,656	△1,560
引出制限付預金	△61	－
有価証券	10,000	9,000
現金及び現金同等物	60,468	61,496

（株主資本等関係）

Ⅰ  前第２四半期連結累計期間（自  2021年12月１日  至  2022年５月31日）

１．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年１月21日 取締役会	普通株式	3,753	27.00	2021年11月30日	2022年２月７日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後と

なるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年６月30日 取締役会	普通株式	2,780	20.00	2022年５月31日	2022年８月８日	利益剰余金

Ⅱ  当第２四半期連結累計期間（自  2022年12月１日  至  2023年５月31日）

１．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2023年１月20日 取締役会	普通株式	3,753	27.0	2022年11月30日	2023年２月６日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後と

なるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2023年６月30日 取締役会	普通株式	3,197	23.0	2023年５月31日	2023年８月７日	利益剰余金

（セグメント情報等）

　　  【セグメント情報】

Ⅰ  前第２四半期連結累計期間（自  2021年12月１日  至  2022年５月31日）

１．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失の金額に関する情報及び収益の分解情報

								（単位：百万円）
	市販用	業務用	海外	フルーツ ソリューション	ファインケミカル	共通	合計	調整額(注)１	四半期 連結損益計算書 計上額(注)２
売上高
顧客との契約から生じる収益	85,691	75,889	29,819	8,404	5,048	2,670	207,523	－	207,523
その他の収益	－	－	－	－	－	－	－	－	－
外部顧客への 売上高	85,691	75,889	29,819	8,404	5,048	2,670	207,523	－	207,523
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	392	2,451	1,000	108	165	5,870	9,988	△9,988	－
計	86,083	78,340	30,819	8,512	5,213	8,540	217,511	△9,988	207,523
セグメント利益	7,444	4,137	4,097	275	505	673	17,134	△2,892	14,241

(注)１．セグメント利益の調整額△2,892百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用が含まれていま

　　　　す。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費に係る費用です。

　　２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っています。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

  該当事項はありません。

（のれんの金額の重要な変動）

  該当事項はありません。

（重要な負ののれん発生益）

  該当事項はありません。

Ⅱ  当第２四半期連結累計期間（自  2022年12月１日  至  2023年５月31日）

１．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失の金額に関する情報及び収益の分解情報

								（単位：百万円）
	市販用	業務用	海外	フルーツ ソリューション	ファインケミカル	共通	合計	調整額(注)１	四半期 連結損益計算書 計上額(注)２
売上高
顧客との契約から生じる収益	87,244	81,436	34,431	8,324	5,687	3,257	220,382	－	220,382
その他の収益	－	－	－	－	－	－	－	－	－
外部顧客への 売上高	87,244	81,436	34,431	8,324	5,687	3,257	220,382	－	220,382
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	510	2,307	513	161	182	6,020	9,695	△9,695	－
計	87,755	83,744	34,944	8,485	5,869	9,278	230,077	△9,695	220,382
セグメント利益 又は損失（△）	4,448	1,359	3,474	190	△128	718	10,062	△3,216	6,846

(注)１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△3,216百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用

　　　　が含まれています。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費に係る費用です。

　　２．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っています。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

  該当事項はありません。

（のれんの金額の重要な変動）

  該当事項はありません。

（重要な負ののれん発生益）

  該当事項はありません。

（収益認識関係）

　顧客との契約から生じる収益を分解した情報は、「注記事項（セグメント情報等）」に記載のとおりです。

（１株当たり情報）

  １株当たり四半期純利益および算定上の基礎は、以下のとおりです。

	前第２四半期連結累計期間 （自  2021年12月１日 至  2022年５月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2022年12月１日 至  2023年５月31日）
１株当たり四半期純利益（円）	63.95	34.51
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益 （百万円）	8,889	4,797
普通株主に帰属しない金額（百万円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純利益（百万円）	8,889	4,797
普通株式の期中平均株式数（千株）	139,004	139,003

（注）「潜在株式調整後１株当たり四半期純利益」については、潜在株式が存在しないため記載していません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

  2023年６月30日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議しています。

・普通株式の配当に関する事項

①中間配当による配当金の総額  3,197百万円

②１株当たりの金額               23円00銭

③基準日                   2023年５月31日

④効力発生日               2023年８月７日