②【損益計算書】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(単位：千円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前事業年度

(自 平成26年４月１日

　至 平成27年３月31日)

当事業年度

(自 平成27年４月１日

　至 平成28年３月31日)

売上高

 

 

 

製品売上高

8,095,355

8,719,476

 

商品売上高

4,062,858

3,057,172

 

外食売上高

4,851,513

4,924,197

 

その他の売上高

1,042

399

 

売上高合計

17,010,769

16,701,245

売上原価

 

 

 

製品売上原価

 

 

 

 

製品期首たな卸高

319,373

339,303

 

 

当期製品製造原価

5,543,495

5,985,243

 

 

合計

5,862,868

6,324,546

 

 

製品他勘定振替高

67,612

63,745

 

 

製品期末たな卸高

339,303

371,286

 

 

製品売上原価

5,455,952

5,889,514

 

商品売上原価

 

 

 

 

商品期首たな卸高

92,828

89,518

 

 

当期商品仕入高

3,558,045

2,547,018

 

 

合計

3,650,873

2,636,536

 

 

商品他勘定振替高

23,252

20,702

 

 

商品期末たな卸高

89,518

94,899

 

 

商品売上原価

3,538,102

2,520,934

 

外食売上原価

 

 

 

 

店舗食材期首たな卸高

43,455

39,296

 

 

当期店舗食材仕入高

1,557,741

1,607,632

 

 

当期店舗食材製造原価

65,905

71,146

 

 

店舗食材他勘定受入高

13,616

11,176

 

 

合計

1,680,718

1,729,251

 

 

店舗食材期末たな卸高

39,296

36,527

 

 

外食売上原価

1,641,421

1,692,723

 

売上原価合計

10,635,476

10,103,173

売上総利益

6,375,292

6,598,072

販売費及び一般管理費

※１ 5,714,254

※１ 5,847,038

営業利益

661,038

751,034

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(単位：千円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前事業年度

(自 平成26年４月１日

　至 平成27年３月31日)

当事業年度

(自 平成27年４月１日

　至 平成28年３月31日)

営業外収益

 

 

 

受取利息

114

172

 

受取配当金

5,484

3,073

 

受取手数料

4,579

6,131

 

受取賃貸料

6,041

5,872

 

受取保険金

94

2,183

 

受取補償金

5,912

4,820

 

貸倒引当金戻入額

200

220

 

その他

3,771

2,272

 

営業外収益合計

26,199

24,747

営業外費用

 

 

 

支払利息

14,390

9,841

 

株式交付費

5,596

－

 

為替差損

－

3,431

 

支払保証料

6,340

3,727

 

支払補償費

－

6,000

 

その他

4,942

2,458

 

営業外費用合計

31,269

25,458

経常利益

655,968

750,322

特別利益

 

 

 

固定資産売却益

※２ 119

※２ 2,166

 

投資有価証券売却益

－

1,607

 

関係会社株式売却益

－

4,057

 

特別利益合計

119

7,831

特別損失

 

 

 

固定資産売却損

※３ 445

－

 

減損損失

※４ 62,358

※４ 167,997

 

固定資産除却損

※５ 3,238

※５ 1,025

 

債務保証損失引当金繰入額

1,897

1,693

 

特別損失合計

67,938

170,715

税引前当期純利益

588,149

587,438

法人税、住民税及び事業税

259,795

332,337

法人税等調整額

61,455

△40,583

法人税等合計

321,251

291,753

当期純利益

266,897

295,684

 

 

 

 

 

【製造原価明細書】

 

 

前事業年度

(自  平成26年４月１日

至  平成27年３月31日)

当事業年度

(自  平成27年４月１日

至  平成28年３月31日)

区分

注記
番号

金額(千円)

構成比
(％)

金額(千円)

構成比
(％)

Ⅰ  材料費

 

3,226,838

58.2

3,454,918

57.7

Ⅱ  労務費

 

1,263,798

22.8

1,377,487

23.0

Ⅲ  経費

※

1,052,858

19.0

1,152,837

19.3

    当期総製造費用

 

5,543,495

100.0

5,985,243

100.0

    当期製品製造原価

 

5,543,495

 

5,985,243

 

 

 

※  主な内訳は、次のとおりであります。

項目

前事業年度(千円)

当事業年度(千円)

減価償却費

195,235

208,134

修繕費

157,812

179,558

電力料

155,701

145,839

賃借料

132,985

138,118

消耗品費

91,889

120,807

 

　

(原価計算の方法)

　製品の原価計算は、標準原価に基づく総合原価計算を採用しており、原価差額については法人税法に準じて、期末でたな卸資産及び売上原価等へ調整配賦して実際原価へ修正しております。なお、日々完結の生産体制をとっているため、仕掛品は発生いたしません。

 

【店舗食材製造原価明細書】

 

 

前事業年度

(自  平成26年４月１日

至  平成27年３月31日)

当事業年度

(自  平成27年４月１日

至  平成28年３月31日)

区分

注記
番号

金額(千円)

構成比
(％)

金額(千円)

構成比
(％)

Ⅰ  材料費

 

38,661

58.7

45,217

63.6

Ⅱ  労務費

 

16,526

25.1

15,660

22.0

Ⅲ  経費

※

10,717

16.2

10,268

14.4

    当期総製造費用

 

65,905

100.0

71,146

100.0

    当期製品製造原価

 

65,905

 

71,146

 

 

　

※  主な内訳は、次のとおりであります。

項目

前事業年度(千円)

当事業年度(千円)

賃借料

5,272

5,272

電力料

3,259

3,012

 

　

(原価計算の方法)

店舗食材の原価計算は、実際原価計算を採用しております。