文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。
（１）経営の基本方針
当社は「即席めんの開発、製造、販売を通じて、豊かな食文化の創造に貢献する」という経営の基本方針を創業以来貫いてきております。中でも当社の主力商品であります棒ラーメンは、発売から60年以上の長きにわたりお客さまから支持されてきました。
引き続き、当社は製品の品質と安全性の向上を図る等、お客さまや株主のご期待にお応えし、食の悦び、食の楽しみを支え続ける企業として発展してまいります。
（２）中長期的な経営戦略
当社では、現在建設中の新工場の竣工後に減価償却費の増大が見込まれることから、収益の改善を最優先とする方針のもと原材料の見直し、生産効率の向上、運搬費をはじめとする諸経費の削減を推進するとともに、ブランド価値の高い棒ラーメン、皿うどんの販売拡大を基本戦略に据えて諸施策を展開しております。
販売面においては、新製品の研究・開発を進め新規需要の開拓を推進いたします。また、海外向けや業務用の販売拡大に努めるとともに、販売シェアが低い関東・中部地区において、ブランド力、認知度の向上を図る等の販売拡大策を推進してまいります。
（３）経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等
当社は、安定した財務基盤確立を目指し、営業利益及び売上高営業利益率を経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等として用いております。
（４）経営環境及び優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
今後のわが国経済の見通しにつきましては、前年の新型コロナウイルス感染拡大に伴う急激な景気の減速が続いており、感染収束の目途が未だたっていないことから先行きが不透明な経済状況が本年も続くことが予想されます。
即席麺業界におきましては、前年は外出自粛に伴う巣ごもり需要の後押しがあったものの、新型コロナウイルス感染の状況と影響による市場の不透明さに加え、食の安全・安心への対応強化、原材料及び資材など各種コストの上昇、さらに景気後退とそれに伴う雇用・所得環境の悪化による消費者の節約志向等により、厳しい経営状況が続くと思われます。
このような状況のもと、当社は以下の事項を優先的に対処すべき重要な課題として取り組んでまいります。
①製品の品質と安全性の確保
食品企業として最重要課題である「品質と安全・安心の確保」に向け、ISOとJASの基準順守に加え、FSSC22000の認証取得を推進し、製品の品質管理の徹底とさらなる向上を図ります。また、高品質な製品を安定して提供し続ける新工場の建設を推進してまいります。
②経営効率化の推進
厳しい競争においても利益を確保できる企業体質を目指し、効率化をさらに推進し一層のコストの削減を図ってまいります。特に近年高騰しております物流分野におきましては、物流チェーンの体系の見直しや改革を推進してまいります。
③製品開発力の強化
消費者のニーズ、嗜好を調査・把握し、美味で高品質な新製品を開発・販売してまいります。お客さまに満足いただける美味しさにこだわるとともに、販売エリアのニーズに沿った製品を開発し、投入することで市場の拡大を図ってまいります。
④人材育成と組織力向上
企業の価値を高め、成長させる原動力は人材であるとの理念のもと、社員が期待される役割と果たすべき責任を十分理解し、効率的かつ効果的に業務を遂行できるよう一層の人材育成に努めてまいります。また、組織活性化への取り組みや各種プロジェクト・ワーキングを通じた組織力の向上を行ってまいります。
⑤企業の社会的責任及び地域貢献への取り組み
企業活動を通じた社会の持続可能な成長に向け、SDGsへの取り組みを推進し環境負荷低減や原材料ロスの削減を図ります。また、これまで行ってきた災害発生時の即席めん提供などの地域貢献、社会貢献を行ってまいります。
以上の施策を経営戦略の中心に据えて着実に推進し、「味の追求」「品質管理」「安全性」について、お取引先に信頼され、お客さまにご満足いただける製品づくりに努め、安定した収益を確保するため、全社一丸となって取り組んでまいります。
有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が提出会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。
なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。
（１）資材価格について
当社では、製造原価の低減を図るため、複数社からの購買や資材メーカーとの直接取引、さらには資材スペックの適宜見直しなどに努めております。しかし、当社製品の主原材料である小麦粉あるいは各種資材等の原料である原油の価格は、仕入価格に直接影響を及ぼすものであり、原産国での不作や政情不安又は需給ひっ迫などにより価格が高騰した場合、製造原価の上昇や安定調達に支障がでるなど、業績に大きな影響を与える可能性があります。
（２）新製品開発について
即席めん業界では、カップめんを中心に新製品開発競争が展開され、数多くの新製品が市場に投入されております。同時に市場の進化のスピードが速く、新製品の定着率が極めて低い状況にあります。
そのような中、当社においても商品開発部とマーケティング部が連携し、消費者ニーズに合った製品開発に注力しております。当社が、多様化する市場ニーズにマッチした新製品の開発ができなかった場合、売上高の減少等、収益性を低下させる可能性があります。
（３）製品の安全性確保について
食品の安全性に対する消費者の要求は、年々高まってきております。当社では、品質保証部を中心に品質会議や品質異常、異物混入の定期的なチェックを実施するなど品質保証体制の強化に努めております。
しかしながら、製造工程での異物混入、流通段階での破袋やめんの折損の発生等、製品事故が発生する可能性があります。
万が一大規模な製品事故が発生した場合には、風評等によるイメージ低下や、製品回収に多額のコストが発生する等、売上高の減少や業績に重大な結果を及ぼす可能性があります。
（４）販売動向について
即席めん製造業は成熟産業であり、各社の生産能力は過剰の状況にあることから、厳しい価格競争が展開されております。当社では、大手メーカーとの厳しい競争環境の中、主力製品であります棒ラーメン、皿うどんの売上を確保するため営業活動に取り組んでおります。
このような中、リベート、特売等の販売促進費が増加し、当社の収益を圧迫する要因となる可能性があります。
（５）海外輸出について
当社は、東南アジアへの輸出に力を入れており、ここ数年にわたって順調に業績を伸ばすことができました。さらに当社では、海外での売上を安定的に確保するため、現地の情報収集、エリアのニーズに沿った製品の開発・販売に努めております。しかし、為替相場の急激な変動による価格への影響、あるいは輸出は注文が不定期で数量の予測が困難であることから、注文の動向によっては輸出販売の減少の可能性があり、それらが業績に影響を及ぼす可能性があります。
（６）疫病発生のリスク
新型コロナウイルスの感染拡大が長期化する影響は、予測が非常に難しいと考えております。当社は、保健所などから適宜情報を収集し、社員への感染防止策を実行することで感染のリスクの軽減を図っておりますが、当社社員、特に製造従事者への感染が広まると、一定期間操業を停止するリスクがあります。さらに、新型コロナウイルス感染拡大による企業倒産増加も当社の事業運営に影響を与える可能性があります。
(1)経営成績等の状況の概要
当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。
①経営成績の状況
当事業年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の影響を色濃く受けた１年となりました。４月の緊急事態宣言発令による企業活動の停滞や外出自粛に伴う消費低迷などによるマイナス成長から、緊急事態宣言解除を経て、持ち直しの動きが見られました。しかし、再び国内の感染者数が増加に転じ、１月には11都府県に緊急事態宣言が再発令されるなど、新型コロナウイルス感染症の影響は長期化し、未だ感染収束の見通しは立たず、先行きが極めて不透明な状況が続きました。
食品業界におきましては、コロナ禍のもと、食料品を中心とした生活必需品は需要増となったものの、外出自粛による買い控えが続いており、消費行動の変化への対応が迫られております。
このような状況の中で、当社では新型コロナウイルス感染症の影響による巣ごもり需要の増加等により、売上高は9,333百万円（前年同期比9.0％増）、営業利益は976百万円（前年同期比71.7％増）、経常利益は1,002百万円（前年同期比66.4％増）、当期純利益は639百万円（前年同期比55.9％増）となりました。
＜当事業年度中の新発売製品＞
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2020年４月 |
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カップめん |
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縦型紀州梅しそラーメン |
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カップめん |
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縦型長崎えびだし塩ラーメン |
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６月 |
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皿うどん |
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ピエトロＤ付きパリパリサラダ麺 |
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カップめん |
※ |
縦型高菜ラーメン |
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カップめん |
※ |
縦型マルタイラーメン |
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７月 |
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カップめん |
※ |
縦型ちゃんぽん |
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８月 |
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袋めん |
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袋・一幸舎監修豚骨ラーメン５食 |
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カップめん |
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味よか隊醤油ラーメン長崎 |
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９月 |
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棒ラーメン |
※ |
マルタイラーメン |
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棒ラーメン |
※ |
屋台とんこつ味棒ラーメン |
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棒ラーメン |
※ |
ごましょうゆ味棒ラーメン |
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10月 |
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棒ラーメン |
※ |
醤油とんこつ棒ラーメン |
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棒ラーメン |
※ |
辛子高菜風味棒ラーメン |
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11月 |
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棒ラーメン |
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ＢＯ－ＲＡＭＥＮ |
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棒ラーメン |
※ |
屋台とんこつ味棒ラーメン５食入 |
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2021年１月 |
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棒ラーメン |
※ |
マルタイラーメン５食入 |
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２月 |
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棒ラーメン |
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長崎レモン豚骨ラーメン |
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棒ラーメン |
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宮崎辛麺風ラーメン |
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皿うどん |
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野菜宣言サラダ麺チキン風味 |
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皿うどん |
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野菜宣言サラダ麺チョレギ風味 |
（※印はリニューアル発売製品）
主要製品別の売上状況は以下のとおりであります。
（棒ラーメン）
新型コロナウイルス感染症の影響による巣ごもり需要で、簡便性、保存性の良さが見直され、国内海外ともに販売が増加し、売上高は3,129百万円（前年同期比16.1％増）となりました。
（皿うどん）
新型コロナウイルス感染症の影響による巣ごもり需要で、簡便性、保存性の良さが見直され、サラダ麺２品の新製品販売も好調に推移し、売上高は2,741百万円（前年同期比9.0％増）となりました。
（カップめん）
新型コロナウイルス感染症の影響による巣ごもり需要で、関東圏を中心に低価格製品の販売好調が継続し、スポット販売の新製品も販売増に寄与し、売上高は2,938百万円（前年同期比1.0％増）となりました。
②財政状態の状況
当事業年度末の総資産は11,018百万円となり、前事業年度末に比べ885百万円増加しました。これは主に有価証券が1,100百万円減少したものの、建設仮勘定が1,506百万円、土地が361百万円及び投資有価証券が120百万円増加したこと等によるものであります。
負債につきましては2,316百万円となり、前事業年度末に比べ214百万円増加しました。これは主に未払金が59百万円、繰延税金負債が54百万円及び未払法人税等が49百万円増加したこと等によるものであります。
純資産につきましては8,701百万円となり、前事業年度末に比べ671百万円増加しました。これは主に利益剰余金が543百万円増加したこと等によるものであります。
③キャッシュ・フローの状況
当事業年度における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前事業年度末に比べ1,118百万円減少し、資金残高は2,153百万円となりました。
当事業年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果得られた資金は954百万円となり、前年同期と比べ300百万円増加しました。これは主に税引前当期純利益が336百万円増加したこと等によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果使用した資金は1,977百万円となり、前年同期と比べ1,853百万円増加しました。これは主に有形固定資産の取得による支出が1,839百万円増加したこと等によるものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果使用した資金は95百万円となり、前年同期とほぼ同額となりました。
④生産、受注及び販売の実績
ａ．生産実績
当社は、単一セグメントであるため、当事業年度の生産実績を生産品目別に示すと、次のとおりであります。
|
生産品目別 |
当事業年度 （自 2020年４月１日 至 2021年３月31日） |
前年同期比（％） |
|
棒ラーメン（千円） |
3,170,885 |
17.9 |
|
皿うどん（千円） |
2,735,318 |
6.9 |
|
カップめん（千円） |
2,963,500 |
0.7 |
|
袋めん（千円） |
493,877 |
30.6 |
|
その他（千円） |
52,576 |
△27.4 |
|
合計（千円） |
9,416,158 |
9.0 |
（注）１．金額は販売価格によっております。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
ｂ．受注実績
当社は見込み生産を行っているため、該当事項はありません。
ｃ．販売実績
当社は、単一セグメントであるため、当事業年度の販売実績を販売品目別に示すと、次のとおりであります。
|
販売品目別 |
当事業年度 （自 2020年４月１日 至 2021年３月31日） |
前年同期比（％） |
|
棒ラーメン（千円） |
3,129,423 |
16.1 |
|
皿うどん（千円） |
2,741,214 |
9.0 |
|
カップめん（千円） |
2,938,620 |
1.0 |
|
袋めん（千円） |
471,524 |
25.9 |
|
その他（千円） |
52,672 |
△25.7 |
|
合計（千円） |
9,333,454 |
9.0 |
（注）１．最近２事業年度の主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は、次のとおりであります。
|
相手先 |
前事業年度 （自 2019年４月１日 至 2020年３月31日） |
当事業年度 （自 2020年４月１日 至 2021年３月31日） |
||
|
金額（千円） |
割合（％） |
金額（千円） |
割合（％） |
|
|
加藤産業株式会社 |
1,782,041 |
20.8 |
2,122,994 |
22.7 |
|
株式会社日本アクセス |
1,228,104 |
14.3 |
1,412,609 |
15.1 |
|
国分グループ本社株式会社 |
1,085,783 |
12.7 |
1,326,907 |
14.2 |
|
三菱食品株式会社 |
848,093 |
9.9 |
1,019,706 |
10.9 |
|
三井食品株式会社 |
918,909 |
10.7 |
958,835 |
10.3 |
|
合計 |
5,862,932 |
68.4 |
6,841,053 |
73.3 |
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
(2)経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
経営者の視点による当社の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。
①財政状態及び経営成績の状況に関する認識及び分析・検討内容
当社は、「即席めんの開発、製造、販売を通じて、豊かな食文化の創造に貢献する」という創業以来一貫して変わらぬ経営姿勢のもと、お取引先に信頼され、お客さまに満足いただける製品づくりに努め、安定した収益を確保するため、全社一丸となって取り組んでまいりました。
当社の当事業年度の財政状態及び経営成績は、売上高9,333百万円で６期連続の増収となり、過去最高となりました。増収の要因としては、当社の主力製品である棒ラーメンを中心に、新型コロナウイルスの蔓延による巣ごもり需要などで売上が伸びました。さらに、海外販売が増加したことも売上の増加に寄与しました。
営業利益は976百万円、経常利益は1,002百万円となり、７期連続の増益となりました。当期純利益は639百万円となり、２期連続の増益となりました。増益の要因としては、売上増加に伴う利益の増加に加え、経費のコスト削減などの経営効率化が功を奏したことによるものであります。
当社の経営成績に重要な影響を与える要因としては、主力製品である棒ラーメンの販売動向があります。当事業年度におきましては、新型コロナウイルスの蔓延による巣ごもり需要及び近年力を入れております海外販売での棒ラーメンの売上高の増加が大きな要因となっております。新型コロナウイルスによる売上高への影響は今後の感染状況に大きく左右されるため経営成績に大きな影響を及ぼしております。また、海外販売は注文が不定期であり、数量についても予測が困難な状況であるため、売上高の変動リスクが大きく、経営成績に大きな影響を及ぼしております。
経営方針・経営戦略、経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等については、営業利益及び売上高営業利益率を用いております。この指標は、企業の収益性及び効率性を分析するための基本的な指標であります。当社では必達目標として営業利益400百万円以上、中長期的な目標として売上高営業利益率５％以上としております。この目標を達成することで、中長期的な企業価値の向上を図るとともに、来るべき設備投資に耐えられる経営基盤の構築を図ってまいります。なお、当事業年度につきましては、営業利益は976百万円、売上高営業利益率は10.5％となり、目標を達成することができました。
セグメントごとの財政状態及び経営成績の状況に関する認識及び分析・検討内容については、当社が単一セグメントであるため、セグメントごとの記載は省略しております。
②キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に係る情報
当社の当事業年度のキャッシュ・フローの状況の分析は、「第２ 事業の状況 ３ 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 (1)経営成績等の状況の概要 ③キャッシュ・フローの状況」に記載しております。
当社の資本の財源及び資金の流動性については、資金需要として運転資金、設備資金、配当及び法人税の支払等があります。その資金の源泉としては、主として営業活動によるキャッシュ・フローにより必要とする資金を調達しております。なお、取引金融機関との関係も良好であり、資金繰りについても安定した状態を維持しております。
③重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定
財務諸表の作成に当たって用いた会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定のうち、重要なものについては、第５ 経理の状況 １ 財務諸表等 (1）財務諸表 注記事項（重要な会計上の見積り）に記載のとおりであります。
該当事項はありません。
当社は、魅力ある製品を提供することによって社会に貢献するという経営理念のもと、多様化する消費者の嗜好や時代のニーズに合った製品開発に取り組んでおり、当社の成長と収益性向上の基盤となっております。
なお、研究開発費として特に計上すべき金額はありません。
（１）研究開発
当社は、棒状ラーメンのパイオニアとして市場を先取りした新製品を数多く開発し、即席めん類の普及に貢献してきました。しかし、即席めん業界は簡便性に優れたカップめんを中心に価格競争がますます激化してきており、こうした中でロングセラー製品の強化は勿論のこと、機能、品質、価格等あらゆる面で同業他社に負けない新製品を開発することは、当社にとって極めて重要であります。
そのために、次の２点を積極的に推進しております。
１．顧客ニーズにマッチした新製品、特に健康志向を意識した製品開発。
２．競争力を更に強固なものにするために、無駄を省き設備の改善や生産設備の向上に努め、コストの低減を推進。
特に当期は、次の製品を研究開発し発売いたしました。
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2020年４月 |
|
カップめん |
|
縦型紀州梅しそラーメン |
|
|
|
カップめん |
|
縦型長崎えびだし塩ラーメン |
|
６月 |
|
皿うどん |
|
ピエトロＤ付きパリパリサラダ麺 |
|
|
|
カップめん |
※ |
縦型高菜ラーメン |
|
|
|
カップめん |
※ |
縦型マルタイラーメン |
|
７月 |
|
カップめん |
※ |
縦型ちゃんぽん |
|
８月 |
|
袋めん |
|
袋・一幸舎監修豚骨ラーメン５食 |
|
|
|
カップめん |
|
味よか隊醤油ラーメン長崎 |
|
９月 |
|
棒ラーメン |
※ |
マルタイラーメン |
|
|
|
棒ラーメン |
※ |
屋台とんこつ味棒ラーメン |
|
|
|
棒ラーメン |
※ |
ごましょうゆ味棒ラーメン |
|
10月 |
|
棒ラーメン |
※ |
醤油とんこつ棒ラーメン |
|
|
|
棒ラーメン |
※ |
辛子高菜風味棒ラーメン |
|
11月 |
|
棒ラーメン |
|
ＢＯ－ＲＡＭＥＮ |
|
|
|
棒ラーメン |
※ |
屋台とんこつ味棒ラーメン５食入 |
|
2021年１月 |
|
棒ラーメン |
※ |
マルタイラーメン５食入 |
|
２月 |
|
棒ラーメン |
|
長崎レモン豚骨ラーメン |
|
|
|
棒ラーメン |
|
宮崎辛麺風ラーメン |
|
|
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皿うどん |
|
野菜宣言サラダ麺チキン風味 |
|
|
|
皿うどん |
|
野菜宣言サラダ麺チョレギ風味 |
（※印はリニューアル発売製品）
（２）研究体制
研究開発活動については、商品開発部が行っております。
商品開発部は新製品、新技術の開発と既存製品の改良、改善を担当しております。また、必要に応じ社内他部門や社外とも情報交換を積極的に行い、開発活動を行っております。