第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（2021年６月１日から2021年８月31日まで）及び第３四半期連結累計期間（2020年12月１日から2021年８月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2020年11月30日)	当第３四半期連結会計期間 (2021年８月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	941,291	1,050,743
受取手形及び売掛金	3,667,403	4,003,407
商品及び製品	1,534,254	1,560,119
仕掛品	58,831	68,272
原材料及び貯蔵品	3,220,033	3,483,851
その他	295,506	240,126
貸倒引当金	△2,970	－
流動資産合計	9,714,350	10,406,521
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	2,000,379	1,938,952
機械装置及び運搬具（純額）	2,612,959	2,474,451
土地	1,361,215	1,364,996
その他（純額）	210,309	198,326
有形固定資産合計	6,184,864	5,976,726
無形固定資産
商標権	1,687,343	1,529,039
その他	255,302	205,892
無形固定資産合計	1,942,645	1,734,931
投資その他の資産
投資有価証券	191,190	182,140
その他	758,200	820,574
貸倒引当金	△20	－
投資その他の資産合計	949,371	1,002,715
固定資産合計	9,076,880	8,714,373
資産合計	18,791,231	19,120,895
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	1,606,412	1,674,028
短期借入金	400,000	850,000
1年内返済予定の長期借入金	1,285,852	285,852
未払金	584,345	364,505
未払法人税等	262,707	183,329
売上割戻引当金	7,539	21,400
賞与引当金	25,937	250,678
役員賞与引当金	9,984	10,621
その他	394,456	477,527
流動負債合計	4,577,234	4,117,943
固定負債
長期借入金	1,142,444	1,428,055
退職給付に係る負債	507,264	522,121
資産除去債務	60,043	60,137
その他	802	802
固定負債合計	1,710,553	2,011,115
負債合計	6,287,788	6,129,059

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2020年11月30日)	当第３四半期連結会計期間 (2021年８月31日)
純資産の部
株主資本
資本金	915,100	915,100
資本剰余金	1,305,894	1,305,894
利益剰余金	10,297,672	10,810,484
自己株式	△15,991	△110,301
株主資本合計	12,502,675	12,921,177
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	3,548	6,537
繰延ヘッジ損益	△1,315	2,156
為替換算調整勘定	△54,957	13,556
退職給付に係る調整累計額	53,493	48,407
その他の包括利益累計額合計	767	70,658
純資産合計	12,503,443	12,991,835
負債純資産合計	18,791,231	19,120,895

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2019年12月１日 　至　2020年８月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2020年12月１日 　至　2021年８月31日)
売上高	15,598,878	15,416,926
売上原価	11,276,222	10,995,998
売上総利益	4,322,655	4,420,928
販売費及び一般管理費	3,671,712	3,593,682
営業利益	650,942	827,245
営業外収益
受取利息	2,374	2,193
受取配当金	52,794	2,294
受取賃貸料	16,512	16,442
受取補償金	1,475	－
為替差益	－	76,982
その他	23,201	33,188
営業外収益合計	96,358	131,100
営業外費用
支払利息	10,038	6,266
賃貸費用	9,335	9,275
固定資産除却損	3,022	5,232
為替差損	97,333	－
その他	709	4,203
営業外費用合計	120,439	24,978
経常利益	626,861	933,368
税金等調整前四半期純利益	626,861	933,368
法人税、住民税及び事業税	308,329	321,616
法人税等調整額	△84,303	△66,219
法人税等合計	224,025	255,397
四半期純利益	402,836	677,971
親会社株主に帰属する四半期純利益	402,836	677,971

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2019年12月１日 　至　2020年８月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2020年12月１日 　至　2021年８月31日)
四半期純利益	402,836	677,971
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△4,691	2,989
繰延ヘッジ損益	△9,839	3,472
為替換算調整勘定	564	68,514
退職給付に係る調整額	1,912	△5,086
その他の包括利益合計	△12,053	69,890
四半期包括利益	390,782	747,861
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	390,782	747,861

【注記事項】

（追加情報）

（新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響に関する会計上の見積り）

　前連結会計年度の有価証券報告書に記載した新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響に関する会計上の見積りについて、重要な変更はありません。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自  2019年12月１日 至  2020年８月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自  2020年12月１日 至  2021年８月31日）
減価償却費	736,695千円	719,387千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　2019年12月１日　至　2020年８月31日）

(1）配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2020年２月20日 定時株主総会	普通株式	91,058	11.00	2019年11月30日	2020年２月21日	利益剰余金
2020年７月２日 取締役会	普通株式	82,780	10.00	2020年５月31日	2020年８月７日	利益剰余金

(2）基準日が当第３四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期連結会計期間末後となるもの

該当事項はありません。

(3）株主資本の金額の著しい変動

該当事項はありません。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　2020年12月１日　至　2021年８月31日）

(1）配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2021年２月19日 定時株主総会	普通株式	82,779	10.00	2020年11月30日	2021年２月22日	利益剰余金
2021年７月６日 取締役会	普通株式	82,379	10.00	2021年５月31日	2021年８月６日	利益剰余金

(2）基準日が当第３四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期連結会計期間末後となるもの

該当事項はありません。

(3）株主資本の金額の著しい変動

（自己株式の取得）

当社は、当第３四半期連結累計期間において、2021年１月12日開催の取締役会決議に基づき、40,000株の自己株式を取得いたしました。

これにより、当第３四半期連結累計期間において、自己株式が94,200千円増加しております。当該自己株式の取得等により、当第３四半期連結会計期間末において自己株式が110,301千円となっております。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　2019年12月１日　至　2020年８月31日）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　2020年12月１日　至　2021年８月31日）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　2019年12月１日 至　2020年８月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2020年12月１日 至　2021年８月31日）
１株当たり四半期純利益金額	48円66銭	82円25銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額 （千円）	402,836	677,971
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	402,836	677,971
普通株式の期中平均株式数（株）	8,278,078	8,242,482

　（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

2021年７月６日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

  （イ）中間配当による配当金の総額                  　82,379千円

　（ロ）１株当たりの金額　　　　　　　　　　　　  　　　10円00銭

　（ハ）支払請求の効力発生日及び支払開始日　  　　2021年８月６日

　（注）2021年５月31日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いをおこなっております。