第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（2022年３月１日から2022年５月31日まで）及び第２四半期連結累計期間（2021年12月１日から2022年５月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2021年11月30日)	当第２四半期連結会計期間 (2022年５月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	933,332	640,965
受取手形及び売掛金	3,462,965	3,708,380
商品及び製品	1,646,000	1,779,889
仕掛品	64,583	79,591
原材料及び貯蔵品	3,192,143	4,205,379
その他	212,829	328,100
流動資産合計	9,511,854	10,742,307
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	1,810,062	1,758,642
機械装置及び運搬具（純額）	2,311,527	2,205,868
土地	1,357,979	1,358,643
その他（純額）	197,894	192,742
有形固定資産合計	5,677,463	5,515,896
無形固定資産
商標権	1,476,271	1,370,734
その他	183,925	150,467
無形固定資産合計	1,660,196	1,521,202
投資その他の資産
投資有価証券	180,180	180,823
その他	745,411	753,593
投資その他の資産合計	925,592	934,417
固定資産合計	8,263,252	7,971,516
資産合計	17,775,107	18,713,823
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	1,549,791	1,756,316
短期借入金	－	715,369
１年内返済予定の長期借入金	285,852	285,852
未払金	604,056	513,582
未払法人税等	109,117	165,535
売上割戻引当金	6,533	－
賞与引当金	22,254	95,301
役員賞与引当金	7,337	5,512
その他	417,722	370,129
流動負債合計	3,002,664	3,907,599
固定負債
長期借入金	1,356,592	1,213,666
退職給付に係る負債	417,370	424,199
資産除去債務	60,169	60,215
その他	802	802
固定負債合計	1,834,933	1,698,883
負債合計	4,837,597	5,606,482

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2021年11月30日)	当第２四半期連結会計期間 (2022年５月31日)
純資産の部
株主資本
資本金	915,100	915,100
資本剰余金	1,305,894	1,288,691
利益剰余金	10,703,333	10,846,408
自己株式	△110,301	△89,848
株主資本合計	12,814,026	12,960,351
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	4,911	5,232
繰延ヘッジ損益	18,838	31,231
為替換算調整勘定	△23,198	△4,449
退職給付に係る調整累計額	122,931	114,974
その他の包括利益累計額合計	123,483	146,989
純資産合計	12,937,509	13,107,341
負債純資産合計	17,775,107	18,713,823

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2020年12月１日 　至　2021年５月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年５月31日)
売上高	10,178,337	9,911,440
売上原価	7,247,254	7,212,643
売上総利益	2,931,082	2,698,797
販売費及び一般管理費	※ 2,440,942	※ 2,392,341
営業利益	490,139	306,455
営業外収益
受取利息	1,723	1,586
受取配当金	1,533	8,598
受取賃貸料	10,961	10,961
技術指導料	6,934	12,876
為替差益	51,409	17,171
その他	9,169	11,789
営業外収益合計	81,730	62,983
営業外費用
支払利息	4,123	4,143
賃貸費用	5,895	7,423
固定資産除却損	4,997	2,324
その他	2,439	1,986
営業外費用合計	17,455	15,878
経常利益	554,414	353,561
特別損失
減損損失	－	4,827
特別損失合計	－	4,827
税金等調整前四半期純利益	554,414	348,734
法人税、住民税及び事業税	194,968	137,635
法人税等調整額	△26,098	△14,356
法人税等合計	168,869	123,279
四半期純利益	385,545	225,454
親会社株主に帰属する四半期純利益	385,545	225,454

【四半期連結包括利益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2020年12月１日 　至　2021年５月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年５月31日)
四半期純利益	385,545	225,454
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	2,436	321
繰延ヘッジ損益	11,267	12,392
為替換算調整勘定	43,035	18,749
退職給付に係る調整額	△3,390	△7,956
その他の包括利益合計	53,348	23,506
四半期包括利益	438,893	248,961
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	438,893	248,961

（３）【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2020年12月１日 　至　2021年５月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年５月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益	554,414	348,734
減価償却費	491,821	472,898
賞与引当金の増減額（△は減少）	94,001	73,047
役員賞与引当金の増減額（△は減少）	983	△1,824
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	3,927	△4,982
売上割戻引当金の増減額（△は減少）	40	－
貸倒引当金の増減額（△は減少）	△2,990	－
受取利息及び受取配当金	△3,257	△10,185
支払利息	4,123	4,143
為替差損益（△は益）	△46,947	△12,943
減損損失	－	4,827
固定資産除却損	4,997	2,324
売上債権の増減額（△は増加）	△484,262	△242,285
棚卸資産の増減額（△は増加）	△522,016	△1,144,789
仕入債務の増減額（△は減少）	585,227	180,553
その他の流動資産の増減額（△は増加）	72,997	△188,481
その他の流動負債の増減額（△は減少）	△202,780	△100,508
その他	△20,579	△5,262
小計	529,702	△624,734
利息及び配当金の受取額	2,649	8,925
利息の支払額	△4,014	△4,100
法人税等の支払額	△233,946	△86,557
その他の収入	20,263	8,319
営業活動によるキャッシュ・フロー	314,655	△698,147
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△172,525	△104,017
無形固定資産の取得による支出	△2,054	△4,748
有形固定資産の売却による収入	171	5
投資有価証券の取得による支出	△160	△162
投資有価証券の売却による収入	12,870	－
関係会社貸付金の回収による収入	－	14,836
長期貸付金の回収による収入	－	14,304
その他	△9,129	△18,499
投資活動によるキャッシュ・フロー	△170,827	△98,282
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）	319,756	711,373
長期借入金の調達による収入	500,000	－
長期借入金の返済による支出	△1,142,926	△142,926
自己株式の取得による支出	△94,310	－
配当金の支払額	△81,936	△82,081
財務活動によるキャッシュ・フロー	△499,416	486,365
現金及び現金同等物に係る換算差額	58,922	17,696
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△296,666	△292,367
現金及び現金同等物の期首残高	941,291	933,332
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 644,624	※ 640,965

【注記事項】

（会計方針の変更）

（収益認識に関する会計基準等の適用）

　「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」という。）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することといたしました。これによる当第２四半期連結累計期間の損益に与える影響はありません。収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従っておりますが、期首の利益剰余金に与える影響はありません。また、前連結会計年度の連結貸借対照表において「流動負債」に表示していた「売上割戻引当金」は第１四半期連結会計期間より「その他」に含めて表示しております。

　なお、収益認識会計基準第89-2項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度について新たな表示方法による組替えを行っておりません。

　さらに、「四半期財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準第12号　2020年３月31日）第28-15項に定める経過的な取扱いに従って、前第２四半期連結累計期間に係る顧客との契約から生じる収益を分解した情報を記載しておりません。

（時価の算定に関する会計基準等の適用）

　「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号 2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号 2019年７月４日）第44-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することといたしました。これによる四半期連結財務諸表に与える影響はありません。

（四半期連結損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち、主要な費目および金額は次のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  2020年12月１日 　　至  2021年５月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2021年12月１日 　　至  2022年５月31日）
運送費及び保管料	509,764千円	484,959千円
広告宣伝費	212,282	160,768
給与手当	366,718	374,414
退職給付費用	20,333	20,747
賞与引当金繰入額	64,587	52,626
役員賞与引当金繰入額	10,967	5,512
貸倒引当金繰入額	△2,990	－
業務委託費	303,165	261,213
研究開発費	207,225	198,743

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前第２四半期連結累計期間 （自  2020年12月１日 至  2021年５月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2021年12月１日 至  2022年５月31日）
現金及び預金勘定	644,624千円	640,965千円
現金及び現金同等物	644,624	640,965

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　2020年12月１日　至　2021年５月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2021年２月19日 定時株主総会	普通株式	82,779	10.00	2020年11月30日	2021年２月22日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2021年７月６日 取締役会	普通株式	82,379	10.00	2021年５月31日	2021年８月６日	利益剰余金

　　３．株主資本の金額の著しい変動

（自己株式の取得）

当社は、当第２四半期連結累計期間において、2021年１月12日開催の取締役会決議に基づき、40,000株の自己株式を取得いたしました。

これにより、当第２四半期連結累計期間において、自己株式が94,200千円増加しております。当該自己株式の取得等により、当第２四半期連結会計期間末において自己株式が110,301千円となっております。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　2021年12月１日　至　2022年５月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年２月18日 定時株主総会	普通株式	82,379	10.00	2021年11月30日	2022年２月21日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年７月７日 取締役会	普通株式	82,479	10.00	2022年５月31日	2022年８月８日	利益剰余金

　　３．株主資本の金額の著しい変動

（自己株式の処分）

当社は、当第２四半期連結累計期間において、2022年２月22日開催の取締役会決議に基づき、譲渡制限付株式報酬として10,025株の自己株式の処分を行いました。

これにより、当第２四半期連結累計期間において、自己株式が20,452千円減少しております。当該自己株式の処分により、当第２四半期連結会計期間末において自己株式が89,848千円となっております。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自  2020年12月１日　至  2021年５月31日）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自  2021年12月１日　至  2022年５月31日）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントでありますが、当第２四半期連結累計期間の販売実績を製品等の区分ごとに示すと、次のとおりであります。

区分	当第２四半期連結累計期間 （自　2021年12月１日 至　2022年５月31日）
家庭用（千円）	5,830,751
産業用（千円）	2,622,737
生産受託他（千円）	1,457,952
合計（千円）	9,911,440

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　2020年12月１日 至　2021年５月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自　2021年12月１日 至　2022年５月31日）
１株当たり四半期純利益	46円76銭	27円36銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	385,545	225,454
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	385,545	225,454
普通株式の期中平均株式数（株）	8,244,780	8,239,644

　（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　2022年７月７日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

(イ）中間配当による配当金の総額　　　　　　　　　　82,479千円

(ロ）１株当たりの金額　　　　　　　　　　　　　　　　10円00銭

(ハ）支払請求の効力発生日及び支払開始日　　　　2022年８月８日

(注）2022年５月31日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いをおこないます。