第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（2023年３月１日から2023年５月31日まで）及び第２四半期連結累計期間（2022年12月１日から2023年５月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2022年11月30日)	当第２四半期連結会計期間 (2023年５月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	738,653	532,102
受取手形及び売掛金	3,557,347	3,984,810
商品及び製品	1,564,464	2,161,978
仕掛品	106,919	120,339
原材料及び貯蔵品	3,969,473	4,132,629
その他	188,921	318,581
流動資産合計	10,125,780	11,250,442
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	1,693,970	1,642,751
機械装置及び運搬具（純額）	2,111,610	1,966,692
土地	1,345,322	1,347,648
その他（純額）	167,052	151,078
有形固定資産合計	5,317,956	5,108,171
無形固定資産
商標権	1,265,198	1,159,662
その他	112,362	80,501
無形固定資産合計	1,377,560	1,240,163
投資その他の資産
投資有価証券	182,593	187,581
その他	681,183	619,567
投資その他の資産合計	863,776	807,148
固定資産合計	7,559,293	7,155,483
資産合計	17,685,074	18,405,925
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	1,384,866	1,904,222
短期借入金	500,000	698,738
１年内返済予定の長期借入金	285,852	285,852
未払金	559,200	505,924
未払法人税等	38,531	139,474
賞与引当金	21,994	100,939
役員賞与引当金	1,357	4,770
その他	317,141	342,727
流動負債合計	3,108,943	3,982,648
固定負債
長期借入金	1,070,740	927,814
退職給付に係る負債	343,677	352,483
資産除去債務	60,262	60,297
その他	802	802
固定負債合計	1,475,481	1,341,396
負債合計	4,584,425	5,324,045

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2022年11月30日)	当第２四半期連結会計期間 (2023年５月31日)
純資産の部
株主資本
資本金	915,100	915,100
資本剰余金	1,295,191	1,296,094
利益剰余金	10,769,604	10,719,641
自己株式	△89,848	△84,306
株主資本合計	12,890,046	12,846,530
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	6,663	10,271
繰延ヘッジ損益	△3,346	10,667
為替換算調整勘定	39,583	57,073
退職給付に係る調整累計額	167,700	157,338
その他の包括利益累計額合計	210,602	235,349
純資産合計	13,100,649	13,081,880
負債純資産合計	17,685,074	18,405,925

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年５月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2022年12月１日 　至　2023年５月31日)
売上高	9,911,440	9,952,960
売上原価	7,212,643	7,483,100
売上総利益	2,698,797	2,469,860
販売費及び一般管理費	※ 2,392,341	※ 2,388,232
営業利益	306,455	81,627
営業外収益
受取利息	1,586	1,001
受取配当金	8,598	9,317
受取賃貸料	10,961	10,961
技術指導料	12,876	13,524
為替差益	17,171	22,271
その他	11,789	11,325
営業外収益合計	62,983	68,400
営業外費用
支払利息	4,143	6,064
賃貸費用	7,423	5,273
固定資産除却損	2,324	1,200
その他	1,986	986
営業外費用合計	15,878	13,525
経常利益	353,561	136,502
特別損失
減損損失	4,827	－
特別損失合計	4,827	－
税金等調整前四半期純利益	348,734	136,502
法人税、住民税及び事業税	137,635	114,027
法人税等調整額	△14,356	△10,041
法人税等合計	123,279	103,985
四半期純利益	225,454	32,517
親会社株主に帰属する四半期純利益	225,454	32,517

【四半期連結包括利益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年５月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2022年12月１日 　至　2023年５月31日)
四半期純利益	225,454	32,517
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	321	3,607
繰延ヘッジ損益	12,392	14,013
為替換算調整勘定	18,749	17,489
退職給付に係る調整額	△7,956	△10,362
その他の包括利益合計	23,506	24,747
四半期包括利益	248,961	57,264
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	248,961	57,264

（３）【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年５月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2022年12月１日 　至　2023年５月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益	348,734	136,502
減価償却費	472,898	458,036
賞与引当金の増減額（△は減少）	73,047	78,945
役員賞与引当金の増減額（△は減少）	△1,824	3,413
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	△4,982	△7,445
受取利息及び受取配当金	△10,185	△10,318
支払利息	4,143	6,064
為替差損益（△は益）	△12,943	△24,623
減損損失	4,827	－
固定資産除却損	2,324	1,200
売上債権の増減額（△は増加）	△242,285	△427,680
棚卸資産の増減額（△は増加）	△1,144,789	△752,939
仕入債務の増減額（△は減少）	180,553	517,954
その他の流動資産の増減額（△は増加）	△188,481	△34,030
その他の流動負債の増減額（△は減少）	△100,508	△722
その他	△5,262	△19,647
小計	△624,734	△75,291
利息及び配当金の受取額	8,925	1,833
利息の支払額	△4,100	△6,113
法人税等の支払額	△86,557	△16,122
その他の収入	8,319	25,937
営業活動によるキャッシュ・フロー	△698,147	△69,756
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△104,017	△92,260
無形固定資産の取得による支出	△4,748	△2,220
有形固定資産の売却による収入	5	－
投資有価証券の取得による支出	△162	△152
投資有価証券の売却による収入	－	62
短期貸付けによる支出	－	△201
関係会社貸付金の回収による収入	14,836	－
長期貸付金の回収による収入	14,304	－
その他	△18,499	△13,052
投資活動によるキャッシュ・フロー	△98,282	△107,824
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）	711,373	194,168
長期借入金の返済による支出	△142,926	△142,926
自己株式の取得による支出	－	△61
配当金の支払額	△82,081	△82,050
財務活動によるキャッシュ・フロー	486,365	△30,869
現金及び現金同等物に係る換算差額	17,696	1,898
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△292,367	△206,551
現金及び現金同等物の期首残高	933,332	738,653
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 640,965	※ 532,102

【注記事項】

（四半期連結損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち、主要な費目および金額は次のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  2021年12月１日 　　至  2022年５月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2022年12月１日 　　至  2023年５月31日）
運送費及び保管料	484,959千円	498,235千円
広告宣伝費	160,768	159,432
給与手当	374,414	387,284
退職給付費用	20,747	20,227
賞与引当金繰入額	52,626	52,062
役員賞与引当金繰入額	5,512	4,770
業務委託費	261,213	239,326
研究開発費	198,743	175,612

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前第２四半期連結累計期間 （自  2021年12月１日 至  2022年５月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2022年12月１日 至  2023年５月31日）
現金及び預金勘定	640,965千円	532,102千円
現金及び現金同等物	640,965	532,102

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　2021年12月１日　至　2022年５月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年２月18日 定時株主総会	普通株式	82,379	10.00	2021年11月30日	2022年２月21日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年７月７日 取締役会	普通株式	82,479	10.00	2022年５月31日	2022年８月８日	利益剰余金

　　３．株主資本の金額の著しい変動

（自己株式の処分）

当社は、当第２四半期連結累計期間において、2022年２月22日開催の取締役会決議に基づき、譲渡制限付株式報酬として10,025株の自己株式の処分を行いました。

これにより、当第２四半期連結累計期間において、自己株式が20,452千円減少しております。当該自己株式の処分により、当第２四半期連結会計期間末において自己株式が89,848千円となっております。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　2022年12月１日　至　2023年５月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2023年２月17日 定時株主総会	普通株式	82,479	10.00	2022年11月30日	2023年２月20日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2023年７月５日 取締役会	普通株式	82,506	10.00	2023年５月31日	2023年８月７日	利益剰余金

　　３．株主資本の金額の著しい変動

該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自  2021年12月１日　至  2022年５月31日）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自  2022年12月１日　至  2023年５月31日）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントでありますが、当第２四半期連結累計期間の販売実績を製品等の区分ごとに示すと、次のとおりであります。

区分	前第２四半期連結累計期間 （自　2021年12月１日 至　2022年５月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自　2022年12月１日 至　2023年５月31日）
家庭用（千円）	5,830,751	6,026,866
産業用（千円）	2,622,737	2,445,966
生産受託他（千円）	1,457,952	1,480,128
合計（千円）	9,911,440	9,952,960

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　2021年12月１日 至　2022年５月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自　2022年12月１日 至　2023年５月31日）
１株当たり四半期純利益	27円36銭	３円94銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	225,454	32,517
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純利益（千円）	225,454	32,517
普通株式の期中平均株式数（株）	8,239,644	8,249,145

　（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

　2023年７月５日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

(イ）中間配当による配当金の総額　　　　　　　　　　82,506千円

(ロ）１株当たりの金額　　　　　　　　　　　　　　　　10円00銭

(ハ）支払請求の効力発生日及び支払開始日　　　　2023年８月７日

(注）2023年５月31日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いをおこないます。