第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（2023年６月１日から2023年８月31日まで）及び第３四半期連結累計期間（2022年12月１日から2023年８月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2022年11月30日)	当第３四半期連結会計期間 (2023年８月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	738,653	972,290
受取手形及び売掛金	3,557,347	4,814,611
商品及び製品	1,564,464	1,738,979
仕掛品	106,919	93,147
原材料及び貯蔵品	3,969,473	3,938,591
その他	188,921	248,209
流動資産合計	10,125,780	11,805,829
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	1,693,970	1,620,030
機械装置及び運搬具（純額）	2,111,610	1,891,078
土地	1,345,322	1,349,629
その他（純額）	167,052	154,570
有形固定資産合計	5,317,956	5,015,309
無形固定資産
商標権	1,265,198	1,106,943
その他	112,362	65,657
無形固定資産合計	1,377,560	1,172,601
投資その他の資産
投資有価証券	182,593	192,734
その他	681,183	660,979
投資その他の資産合計	863,776	853,713
固定資産合計	7,559,293	7,041,624
資産合計	17,685,074	18,847,453
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	1,384,866	1,579,586
短期借入金	500,000	1,200,000
１年内返済予定の長期借入金	285,852	285,852
未払金	559,200	399,067
未払法人税等	38,531	186,384
賞与引当金	21,994	251,282
役員賞与引当金	1,357	7,155
その他	317,141	366,966
流動負債合計	3,108,943	4,276,293
固定負債
長期借入金	1,070,740	856,351
退職給付に係る負債	343,677	356,575
資産除去債務	60,262	60,314
その他	802	802
固定負債合計	1,475,481	1,274,043
負債合計	4,584,425	5,550,337

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2022年11月30日)	当第３四半期連結会計期間 (2023年８月31日)
純資産の部
株主資本
資本金	915,100	915,100
資本剰余金	1,295,191	1,299,352
利益剰余金	10,769,604	10,916,274
自己株式	△89,848	△84,306
株主資本合計	12,890,046	13,046,420
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	6,663	13,857
繰延ヘッジ損益	△3,346	－
為替換算調整勘定	39,583	84,681
退職給付に係る調整累計額	167,700	152,156
その他の包括利益累計額合計	210,602	250,695
純資産合計	13,100,649	13,297,115
負債純資産合計	17,685,074	18,847,453

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年８月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2022年12月１日 　至　2023年８月31日)
売上高	14,802,741	15,639,401
売上原価	10,819,492	11,652,933
売上総利益	3,983,249	3,986,467
販売費及び一般管理費	3,559,900	3,547,940
営業利益	423,348	438,527
営業外収益
受取利息	1,993	1,324
受取配当金	9,312	10,060
受取賃貸料	16,442	16,442
技術指導料	12,876	13,524
為替差益	58,920	31,537
その他	13,530	11,325
営業外収益合計	113,075	84,214
営業外費用
支払利息	7,787	9,500
賃貸費用	10,495	8,345
固定資産除却損	1,401	1,200
その他	2,293	1,190
営業外費用合計	21,978	20,236
経常利益	514,445	502,505
特別損失
減損損失	4,827	－
特別損失合計	4,827	－
税金等調整前四半期純利益	509,618	502,505
法人税、住民税及び事業税	203,980	236,651
法人税等調整額	△52,988	△45,803
法人税等合計	150,991	190,848
四半期純利益	358,626	311,656
親会社株主に帰属する四半期純利益	358,626	311,656

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2021年12月１日 　至　2022年８月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2022年12月１日 　至　2023年８月31日)
四半期純利益	358,626	311,656
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	1,781	7,194
繰延ヘッジ損益	△8,007	3,346
為替換算調整勘定	60,487	45,097
退職給付に係る調整額	△11,934	△15,544
その他の包括利益合計	42,327	40,093
四半期包括利益	400,953	351,750
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	400,953	351,750

【注記事項】

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自  2021年12月１日 至  2022年８月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自  2022年12月１日 至  2023年８月31日）
減価償却費	687,600千円	663,868千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　2021年12月１日　至　2022年８月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年２月18日 定時株主総会	普通株式	82,379	10.00	2021年11月30日	2022年２月21日	利益剰余金
2022年７月７日 取締役会	普通株式	82,479	10.00	2022年５月31日	2022年８月８日	利益剰余金

２．基準日が当第３四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期連結会計期間末後となるもの

該当事項はありません。

３．株主資本の金額の著しい変動

（自己株式の処分）

当社は、当第３四半期連結累計期間において、2022年２月22日開催の取締役会決議に基づき、譲渡制限付株式報酬として10,025株の自己株式の処分を行いました。

これにより、当第３四半期連結累計期間において、自己株式が20,452千円減少しております。当該自己株式の処分により、当第３四半期連結会計期間末において自己株式が89,848千円となっております。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　2022年12月１日　至　2023年８月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2023年２月17日 定時株主総会	普通株式	82,479	10.00	2022年11月30日	2023年２月20日	利益剰余金
2023年７月５日 取締役会	普通株式	82,506	10.00	2023年５月31日	2023年８月７日	利益剰余金

２．基準日が当第３四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期連結会計期間末後となるもの

該当事項はありません。

３．株主資本の金額の著しい変動

　　　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　2021年12月１日　至　2022年８月31日）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　2022年12月１日　至　2023年８月31日）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

　当社グループは、食品事業の単一セグメントでありますが、当第３四半期連結累計期間の販売実績を製品等の区分ごとに示すと、次のとおりであります。

区分	前第３四半期連結累計期間 （自　2021年12月１日 至　2022年８月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2022年12月１日 至　2023年８月31日）
家庭用（千円）	8,685,573	8,978,895
産業用（千円）	3,920,290	4,393,091
生産受託他（千円）	2,196,878	2,267,415
合計（千円）	14,802,741	15,639,401

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　2021年12月１日 至　2022年８月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2022年12月１日 至　2023年８月31日）
１株当たり四半期純利益	43円51銭	37円78銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益 （千円）	358,626	311,656
普通株主に帰属しない金額（千円）	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純利益（千円）	358,626	311,656
普通株式の期中平均株式数（株）	8,242,437	8,249,661

　（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

2023年７月５日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

  （イ）中間配当による配当金の総額                  　82,506千円

　（ロ）１株当たりの金額　　　　　　　　　　　　  　　　10円00銭

　（ハ）支払請求の効力発生日及び支払開始日　  　　2023年８月７日

　（注）2023年５月31日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いをおこなっております。