### ２【財務諸表等】

#### （１）【財務諸表】

##### ①【貸借対照表】

|  | (単位：百万円)
| 前事業年度 (2022年12月31日) | 当事業年度 (2023年12月31日)
資産の部 |  |
流動資産 |  |
現金及び預金 | 88,633 | 89,085
受取手形 | 51 | －
電子記録債権 | ※２ 799 | ※２ 0
売掛金 | ※１ 12,543 | ※１ 12,521
商品及び製品 | 4,661 | 4,286
仕掛品 | 1,354 | 1,478
原材料及び貯蔵品 | 3,525 | 4,460
前払費用 | 447 | 513
その他 | ※１ 3,113 | ※１ 1,988
流動資産合計 | 115,130 | 114,334
固定資産 |  |
有形固定資産 |  |
建物 | 3,585 | 3,605
構築物 | 150 | 138
機械及び装置 | 1,909 | 1,697
車両運搬具 | 30 | 29
工具、器具及び備品 | 637 | 601
土地 | 5,044 | 5,044
リース資産 | 3 | 0
建設仮勘定 | 1,444 | 1,636
有形固定資産合計 | 12,806 | 12,754
無形固定資産 |  |
ソフトウエア | 540 | 320
その他 | 141 | 299
無形固定資産合計 | 682 | 620
投資その他の資産 |  |
投資有価証券 | 1,785 | 1,999
関係会社株式 | 98,391 | 103,110
出資金 | 22 | 22
関係会社出資金 | 5,061 | 4,764
従業員に対する長期貸付金 | 5 | 1
関係会社長期貸付金 | － | 425
長期前払費用 | 17 | 13
前払年金費用 | 78 | 92
繰延税金資産 | 2,155 | 2,148
その他 | 259 | 385
投資その他の資産合計 | 107,778 | 112,963
固定資産合計 | 121,266 | 126,338
資産合計 | 236,397 | 240,673

|  | (単位：百万円)
| 前事業年度 (2022年12月31日) | 当事業年度 (2023年12月31日)
負債の部 |  |
流動負債 |  |
支払手形 | 118 | 127
電子記録債務 | 11,269 | 8,507
買掛金 | ※１ 3,731 | ※１ 4,137
関係会社短期借入金 | 66,380 | 70,260
未払金 | ※１ 3,078 | ※１ 2,102
未払費用 | ※１ 392 | 371
未払法人税等 | 1,174 | 2,176
前受金 | 229 | 82
預り金 | 351 | ※１ 348
前受収益 | 5 | 11
賞与引当金 | 685 | 619
製品保証引当金 | 636 | 669
その他 | 198 | 573
流動負債合計 | 88,251 | 89,987
固定負債 |  |
退職給付引当金 | 2,713 | 2,683
その他 | ※１ 302 | ※１ 101
固定負債合計 | 3,015 | 2,784
負債合計 | 91,267 | 92,771
純資産の部 |  |
株主資本 |  |
資本金 | 8,070 | 8,098
資本剰余金 |  |
資本準備金 | 5,901 | 5,928
その他資本剰余金 | 8,691 | 8,691
資本剰余金合計 | 14,593 | 14,620
利益剰余金 |  |
利益準備金 | 850 | 850
その他利益剰余金 |  |
別途積立金 | 87,084 | 87,084
繰越利益剰余金 | 34,474 | 37,040
利益剰余金合計 | 122,409 | 124,975
自己株式 | △8 | △8
株主資本合計 | 145,064 | 147,685
評価・換算差額等 |  |
その他有価証券評価差額金 | 65 | 216
評価・換算差額等合計 | 65 | 216
純資産合計 | 145,130 | 147,901
負債純資産合計 | 236,397 | 240,673

##### ②【損益計算書】

|  | (単位：百万円)
| 前事業年度 (自　2022年１月１日 至　2022年12月31日) | 当事業年度 (自　2023年１月１日 至　2023年12月31日)
売上高 | ※１ 68,249 | ※１ 72,866
売上原価 | ※１ 47,422 | ※１ 50,752
売上総利益 | 20,826 | 22,113
販売費及び一般管理費 | ※１,※２ 11,080 | ※１,※２ 12,126
営業利益 | 9,746 | 9,987
営業外収益 |  |
受取利息 | ※１ 930 | ※１ 1,890
受取配当金 | ※１ 1,368 | ※１ 2,034
為替差益 | 9,019 | 2,907
その他 | ※１ 356 | ※１ 280
営業外収益合計 | 11,675 | 7,112
営業外費用 |  |
支払利息 | ※１ 16 | ※１ 17
寄付金 | 46 | 51
災害復興支援費用 | 15 | －
その他 | ※１ 5 | ※１ 38
営業外費用合計 | 83 | 107
経常利益 | 21,337 | 16,992
特別利益 |  |
固定資産売却益 | ※３ 0 | ※３ 0
投資有価証券売却益 | － | 0
関係会社出資金売却益 | 406 | －
その他 | 0 | －
特別利益合計 | 406 | 0
特別損失 |  |
固定資産廃棄損 | ※４ 4 | ※４ 14
投資有価証券評価損 | 22 | －
特別損失合計 | 27 | 14
税引前当期純利益 | 21,716 | 16,978
法人税、住民税及び事業税 | 3,782 | 4,329
法人税等調整額 | 169 | △57
法人税等合計 | 3,951 | 4,271
当期純利益 | 17,764 | 12,706

##### ③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自　2022年１月１日　至　2022年12月31日）

|  |  |  |  | (単位：百万円)
| 株主資本
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金
| 資本準備金 | その他 資本剰余金 | 利益準備金 | その他利益剰余金
| 別途積立金 | 繰越利益 剰余金
当期首残高 | 8,052 | 5,883 | 8,691 | 850 | 87,084 | 29,022
当期変動額 |  |  |  |  |  |
新株の発行 | 18 | 18 |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  |  |  |  | △12,312
当期純利益 |  |  |  |  |  | 17,764
自己株式の取得 |  |  |  |  |  |
株主資本以外の項目の 当期変動額（純額） |  |  |  |  |  |
当期変動額合計 | 18 | 18 |  |  |  | 5,452
当期末残高 | 8,070 | 5,901 | 8,691 | 850 | 87,084 | 34,474

| 株主資本 | 評価・換算差額等 | 純資産合計
| 自己株式 | 株主資本合計 | その他有価証券 評価差額金 | 評価・換算差額等 合計
当期首残高 | △6 | 139,578 | 4 | 4 | 139,583
当期変動額 |  |  |  |  |
新株の発行 |  | 36 |  |  | 36
剰余金の配当 |  | △12,312 |  |  | △12,312
当期純利益 |  | 17,764 |  |  | 17,764
自己株式の取得 | △2 | △2 |  |  | △2
株主資本以外の項目の 当期変動額（純額） |  |  | 60 | 60 | 60
当期変動額合計 | △2 | 5,486 | 60 | 60 | 5,546
当期末残高 | △8 | 145,064 | 65 | 65 | 145,130

当事業年度（自　2023年１月１日　至　2023年12月31日）

|  |  |  |  | (単位：百万円)
| 株主資本
| 資本金 | 資本剰余金 | 利益剰余金
| 資本準備金 | その他 資本剰余金 | 利益準備金 | その他利益剰余金
| 別途積立金 | 繰越利益 剰余金
当期首残高 | 8,070 | 5,901 | 8,691 | 850 | 87,084 | 34,474
当期変動額 |  |  |  |  |  |
新株の発行 | 27 | 27 |  |  |  |
剰余金の配当 |  |  |  |  |  | △10,140
当期純利益 |  |  |  |  |  | 12,706
自己株式の取得 |  |  |  |  |  |
株主資本以外の項目の 当期変動額（純額） |  |  |  |  |  |
当期変動額合計 | 27 | 27 |  |  |  | 2,565
当期末残高 | 8,098 | 5,928 | 8,691 | 850 | 87,084 | 37,040

| 株主資本 | 評価・換算差額等 | 純資産合計
| 自己株式 | 株主資本合計 | その他有価証券 評価差額金 | 評価・換算差額等 合計
当期首残高 | △8 | 145,064 | 65 | 65 | 145,130
当期変動額 |  |  |  |  |
新株の発行 |  | 54 |  |  | 54
剰余金の配当 |  | △10,140 |  |  | △10,140
当期純利益 |  | 12,706 |  |  | 12,706
自己株式の取得 | △0 | △0 |  |  | △0
株主資本以外の項目の 当期変動額（純額） |  |  | 151 | 151 | 151
当期変動額合計 | △0 | 2,620 | 151 | 151 | 2,771
当期末残高 | △8 | 147,685 | 216 | 216 | 147,901

##### 【注記事項】

###### （重要な会計方針）

１．有価証券の評価基準及び評価方法

（1）関係会社株式及び出資金

移動平均法による原価法

（2）満期保有目的の債券

償却原価法（定額法）

（3）その他有価証券

市場価格のない株式等以外のもの

時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）

市場価格のない株式等

移動平均法による原価法

２．棚卸資産の評価基準及び評価方法

（1）評価基準……原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）

（2）評価方法

製品・仕掛品………総平均法

原材料・貯蔵品……先入先出法

３．固定資産の減価償却の方法

（1）有形固定資産

定率法

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物　　　　　５～50年

機械及び装置　４～15年

（2）無形固定資産

定額法

４．引当金の計上基準

（1）賞与引当金

従業員賞与の支給に備えるため、支給見込額のうち、当事業年度に負担すべき額を計上しております。

（2）製品保証引当金

製品のアフターサービス費用に備えるため、将来発生するサービス費用見積額を計上しております。

（3）退職給付引当金

従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき、当事業年度末において発生していると認められる額を計上しております。

なお、数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（10年）による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌事業年度から費用処理することとしております。

ただし、当事業年度において認識すべき年金資産が、退職給付債務から数理計算上の差異等を控除した額を超過する場合には、前払年金費用として投資その他の資産に計上しております。

５．収益及び費用の計上基準

当社はフードサービス機器の製造、販売を主な事業内容としております。

・商品、製品の販売

商品、製品の販売について、商品、製品の提供のそれぞれを履行義務として識別しております。商品又は製品の提供は、顧客への物品の引渡し時点に、顧客に商品又は製品の法的所有権、物理的占有、製品の所有に伴う重大なリスク及び経済価値が移転し、履行義務が充足されると判断していることから、その時点で収益を認識しております。

なお、国内の販売については、「収益認識に関する会計基準の適用指針」第98項に定める代替的な取扱いを適用し、出荷時から当該商品又は製品に対する支配が顧客に移転される時までの期間が通常の期間であるため、顧客へ商品又は製品を出荷した時点で収益を認識しております。

海外の販売については、貿易条件に基づき製品の船積み時点において当該製品に対する支配が顧客に移転し、履行義務が充足されることから、船積み時点で収益を認識しております。

また、一部商品の直送販売による収益について、顧客に移転する財又はサービスを支配しておらず、これらを手配するサービスのみを提供しているため、代理人取引であると判断した結果、顧客から受領する対価から関連する原価を控除した純額を収益として認識しております。

これらの商品又は製品の販売やサービスの提供に係る対価は、収益を認識した時点から主として１年以内に受領しており、重大な金融要素は含んでおりません。

６．外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準

外貨建金銭債権債務は、期末日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。

７．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

退職給付に係る会計処理

退職給付に係る未認識数理計算上の差異の会計処理の方法は、連結財務諸表におけるこれらの会計処理の方法と異なっております。

###### （会計方針の変更）

（時価の算定に関する会計基準の適用指針の適用）

「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号　2021年６月17日。以下「時価算定会計基準適用指針」という。）を当事業年度の期首から適用し、時価算定会計基準適用指針第27-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することとしております。なお、財務諸表に与える影響はありません。

###### （表示方法の変更）

該当事項はありません。

###### （追加情報）

該当事項はありません。

###### （貸借対照表関係）

※１．関係会社に対する金銭債権及び金銭債務（区分表示されたものを除く）

| 前事業年度 （2022年12月31日） | 当事業年度 （2023年12月31日）
短期金銭債権 | 14,328百万円 | 13,865百万円
短期金銭債務 | 1,311 | 973
長期金銭債務 | 202 | 2

※２．期末日満期電子記録債権の会計処理

期末日満期電子記録債権の会計処理は、満期日に決済があったものとして処理しております。なお、事業年度末の期末日満期電子記録債権は次のとおりであります。

| 前事業年度 （2022年12月31日） | 当事業年度 （2023年12月31日）
電子記録債権 | 33百万円 | 1百万円

###### （損益計算書関係）

※１．関係会社との取引高

| 前事業年度 （自　2022年１月１日 至　2022年12月31日） | 当事業年度 （自　2023年１月１日 至　2023年12月31日）
営業取引による取引高 |  |
売上高 | 67,953百万円 | 72,447百万円
仕入高 | 3,681 | 4,256
販売費及び一般管理費 | 478 | 1,992
営業取引以外の取引による取引高 | 1,673 | 2,249

※２．販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度25％、当事業年度15％、一般管理費に属する費用のおおよその割合は前事業年度75％、当事業年度85％であります。

主要な費目及び金額は、次のとおりであります。

| 前事業年度 （自　2022年１月１日 至　2022年12月31日） | 当事業年度 （自　2023年１月１日 至　2023年12月31日）
給与 | 1,506百万円 | 1,312百万円
賞与・賞与引当金繰入額 | 594 | 536
技術研究費 | 1,779 | 1,742
荷造運搬費 | 2,630 | 2,496
減価償却費 | 685 | 323
製品保証引当金繰入額 | 410 | 489
手数料 | 910 | 2,492

※３．固定資産売却益の内容は、次のとおりであります。

| 前事業年度 （自　2022年１月１日 至　2022年12月31日） | 当事業年度 （自　2023年１月１日 至　2023年12月31日）
車両運搬具 | 0百万円 | －百万円
工具、器具及び備品 | － | 0
計 | 0 | 0

※４．固定資産廃棄損の内容は、次のとおりであります。

| 前事業年度 （自　2022年１月１日 至　2022年12月31日） | 当事業年度 （自　2023年１月１日 至　2023年12月31日）
建物 | 0百万円 | 9百万円
構築物 | 0 | 0
機械及び装置 | 2 | 4
車両運搬具 | 0 | 0
工具、器具及び備品 | 1 | 0
無形固定資産　その他 | 0 | －
計 | 4 | 14

###### （有価証券関係）

関係会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額 103,110百万円、前事業年度の貸借対照表計上額 98,391百万円）は、市場価格のない株式等のため、関係会社株式の時価を記載しておりません。

###### （税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

| 前事業年度 （2022年12月31日） |  | 当事業年度 （2023年12月31日）
繰延税金資産 |  |  |
賞与引当金 | 206百万円 |  | 186百万円
退職給付引当金 | 1,153 |  | 1,143
製品保証引当金 | 192 |  | 202
有形固定資産 | 356 |  | 365
無形固定資産 | 128 |  | 166
未払金及び未払費用 | 237 |  | 256
関係会社株式 | 103 |  | ―
その他 | 107 |  | 94
繰延税金資産小計 | 2,486 |  | 2,415
評価性引当額 | △254 |  | △146
繰延税金資産合計 | 2,232 |  | 2,269
繰延税金負債 |  |  |
その他有価証券評価差額金 | △28 |  | △93
その他 | △48 |  | △27
繰延税金負債合計 | △76 |  | △121
繰延税金資産の純額 | 2,155 |  | 2,148

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

| 前事業年度 （2022年12月31日） |  | 当事業年度 （2023年12月31日）
法定実効税率 | 30.20％ |  | 30.20％
（調整） |  |  |
交際費等永久に損金に算入されない項目 | 0.02 |  | 0.02
受取配当金等永久に益金に算入されない項目 | △1.87 |  | △3.57
住民税均等割 | 0.07 |  | 0.10
試験研究費等の税額控除額 | △1.14 |  | △1.21
評価性引当額 | △8.98 |  | △0.64
その他 | △0.11 |  | 0.26
税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 18.20 |  | 25.16

###### （企業結合等関係）

（共通支配下の取引等）

当社は、2022年10月14日開催の取締役会決議に基づき、会社分割により中間持株会社であるホシザキ販売株式会社を2023年１月５日付で設立いたしました。詳細は、連結財務諸表「注記事項（企業結合等関係）」に同一の内容を記載しておりますので、注記を省略しております。

###### （収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、財務諸表「注記事項（重要な会計方針）５．収益及び費用の計上基準」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。

###### （重要な後発事象）

（子会社への増資）

当社は、2024年１月19日開催の取締役会において、将来の資金需要に対応するため、当社の100％連結子会社であるHOSHIZAKI SOUTHEAST ASIA HOLDINGS PTE. LTD.への総額150百万米ドルの増資を決議し、2024年１月に払込を完了しております。

##### ④【附属明細表】

###### 【有形固定資産等明細表】

（単位：百万円）

区分 | 資産の種類 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期償却額 | 当期末残高 | 減価償却 累計額
有形固定資産 | 建物 | 3,585 | 388 | 9 | 357 | 3,605 | 15,784
| 構築物 | 150 | 8 | 0 | 20 | 138 | 1,389
| 機械及び装置 | 1,909 | 259 | 4 | 466 | 1,697 | 14,855
| 車両運搬具 | 30 | 18 | 0 | 18 | 29 | 379
| 工具、器具及び備品 | 637 | 732 | 28 | 739 | 601 | 13,071
| 土地 | 5,044 | － | － | － | 5,044 | －
| リース資産 | 3 | － | － | 2 | 0 | 11
| 建設仮勘定 | 1,444 | 3,384 | 3,192 | － | 1,636 | －
| 計 | 12,806 | 4,790 | 3,236 | 1,605 | 12,754 | 45,491
無形固定資産 | ソフトウエア | 540 | 191 | 327 | 84 | 320 | 180
| その他 | 141 | 460 | 302 | － | 299 | －
| 計 | 682 | 651 | 629 | 84 | 620 | 180

###### 【引当金明細表】

（単位：百万円）

科目 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期末残高
賞与引当金 | 685 | 619 | 685 | 619
製品保証引当金 | 636 | 489 | 456 | 669

#### （２）【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。

#### （３）【その他】

該当事項はありません。