# 第一部 【企業情報】

## 第１ 【企業の概況】

### １ 【主要な経営指標等の推移】

#### (1) 連結経営指標等

回次 | 第75期 | 第76期 | 第77期 | 第78期 | 第79期
決算年月 | 平成26年３月 | 平成27年３月 | 平成28年３月 | 平成29年３月 | 平成30年３月
売上高 | (百万円) | 256,581 | 282,575 | 303,402 | 313,943 | 340,119
経常利益 | (百万円) | 2,641 | 4,663 | 5,561 | 6,599 | 7,270
親会社株主に帰属する 当期純利益 | (百万円) | 1,748 | 2,833 | 3,796 | 4,578 | 5,120
包括利益 | (百万円) | 1,668 | 3,555 | 3,472 | 4,845 | 5,214
純資産額 | (百万円) | 29,465 | 32,829 | 34,914 | 43,327 | 47,885
総資産額 | (百万円) | 93,777 | 111,906 | 104,446 | 117,386 | 123,000
１株当たり純資産額 | (円) | 3,692.79 | 4,098.25 | 4,337.11 | 4,606.88 | 5,051.12
１株当たり当期純利益 | (円) | 218.75 | 353.75 | 472.51 | 493.21 | 542.44
潜在株式調整後 １株当たり当期純利益 | (円) | ― | 350.53 | 425.73 | 450.38 | 497.03
自己資本比率 | (％) | 31.5 | 29.4 | 33.4 | 36.9 | 38.9
自己資本利益率 | (％) | 6.0 | 9.1 | 11.2 | 11.7 | 11.2
株価収益率 | (倍) | 12.6 | 10.8 | 6.7 | 9.1 | 9.6
営業活動による キャッシュ・フロー | (百万円) | 4,661 | △5,893 | 13,365 | 1,876 | 1,163
投資活動による キャッシュ・フロー | (百万円) | △3,261 | △2,006 | △1,349 | △1,761 | △4,464
財務活動による キャッシュ・フロー | (百万円) | △36 | 9,221 | △9,636 | 3,338 | △2,884
現金及び現金同等物 の期末残高 | (百万円) | 8,595 | 10,109 | 12,462 | 15,885 | 9,793
従業員数 [外、平均臨時 雇用者数] | (人) | 2,258 | 2,200 | 2,314 | 2,442 | 2,576
[944] | [938] | [1,006] | [994] | [922]

(注) １　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　従業員数は、就業人員数を表示しております。

３　第75期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しない為記載しておりません。

４　平成27年10月１日付で普通株式10株につき１株の割合で株式併合を実施いたしました。これに伴い、第75期の期首に当該株式併合が行われたと仮定し、１株当たり純資産額、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益を算定しております。

５　当社は第75期より従業員株式所有制度を導入しております（制度の詳細については「第４ 提出会社の状況　１ 株式等の状況　(８)役員・従業員株式所有制度の内容」に記載しております）。
当制度の導入に伴い、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託Ｅ口）（以下、「信託Ｅ口」といいます。）が保有する当社株式を、第75期より１株当たり純資産の算定上、期末発行済株式総数の計算において控除する自己株式に含めており、また１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。

#### (2) 提出会社の経営指標等

回次 | 第75期 | 第76期 | 第77期 | 第78期 | 第79期
決算年月 | 平成26年３月 | 平成27年３月 | 平成28年３月 | 平成29年３月 | 平成30年３月
売上高 | (百万円) | 19,587 | 19,120 | 20,075 | 22,731 | 5,435
経常利益 | (百万円) | 2,104 | 1,828 | 2,951 | 3,299 | 2,969
当期純利益 | (百万円) | 1,214 | 884 | 584 | 3,072 | 2,840
資本金 | (百万円) | 9,899 | 9,899 | 9,899 | 11,027 | 11,136
発行済株式総数 | (千株) | 87,759 | 87,759 | 8,775 | 9,482 | 9,531
純資産額 | (百万円) | 28,546 | 29,437 | 29,350 | 36,305 | 34,366
総資産額 | (百万円) | 62,549 | 76,826 | 68,231 | 73,831 | 70,787
１株当たり純資産額 | (円) | 3,571.53 | 3,670.58 | 3,647.69 | 3,860.25 | 3,625.11
１株当たり配当額 (内１株当たり 中間配当額) | (円) | 7.00 | 8.00 | 90.00 | 100.00 | 120.00
(―) | (―) | (―) | (－) | (－)
１株当たり当期純利益 | (円) | 151.89 | 110.49 | 72.69 | 330.96 | 300.95
潜在株式調整後 １株当たり当期純利益 | (円) | ― | 109.48 | 65.49 | 302.22 | 275.75
自己資本比率 | (％) | 45.6 | 38.3 | 43.0 | 49.2 | 48.5
自己資本利益率 | (％) | 4.3 | 3.1 | 2.0 | 9.4 | 8.0
株価収益率 | (倍) | 18.2 | 34.5 | 43.3 | 13.5 | 17.3
配当性向 | (％) | 46.1 | 72.4 | 123.8 | 30.2 | 39.9
従業員数 [外、平均臨時 雇用者数] | (人) | 155 | 139 | 145 | 145 | 85
[172] | [150] | [149] | [147] | [17]

(注) １　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　従業員数は、就業人員数を表示しております。

３　第75期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しない為記載しておりません。

４　平成27年10月１日付で普通株式10株につき１株の割合で株式併合を実施いたしました。これに伴い、第75期の期首に当該株式併合が行われたと仮定し、１株当たり純資産額、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益を算定しております。

５　当社は第75期より従業員株式所有制度を導入しております（制度の詳細については「第４ 提出会社の状況　１ 株式等の状況　(８)役員・従業員株式所有制度の内容」に記載しております）。
当制度の導入に伴い、信託Ｅ口が保有する当社株式を第75期より１株当たり純資産の算定上、期末発行済株式総数の計算において控除する自己株式に含めており、また１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。

６　平成30年３月期の１株当たり配当額120円には、創立70周年記念配当10円を含んでおります。

### ２ 【沿革】

昭和23年６月 | 全国畜産協同組合を母体に資本金750万円をもって全国畜産株式会社を設立、役牛の売買を行う
昭和24年８月 | 食肉の取り扱い開始
昭和30年10月 | オーストラリアより冷凍牛肉の試験輸入を行う
昭和32年４月 | 阿久根詰所を開設 豚枝肉の国内遠距離輸送開始
昭和36年２月 | 三井物産株式会社と資本並びに事業提携
昭和37年３月 | 横浜工場においてハム・ソーセージの製造開始
昭和37年11月 | 東京証券取引所市場第二部へ株式を上場
昭和42年３月 | 東京食肉市場発足と共に仲買部門を分離し、株式会社丸全を設立
昭和45年６月 | 商号を株式会社ゼンチクに変更
昭和47年４月 | 日本マクドナルド株式会社と取引契約、同年７月に千葉工場を開設しハンバーガーパティの製造開始
昭和47年９月 | 海外進出のため、オーストラリアにZENCHIKU (AUSTRALIA) PTY LIMITEDを設立
昭和52年９月 | 東京証券取引所市場第一部へ株式を上場
昭和57年５月 | 株式会社栃木ゼンチク黒磯工場にてハム・ソーセージの製造開始
昭和59年４月 | 阿久根営業所(現、スターゼン販売株式会社阿久根営業所)の製造部門を分離独立させ、株式会社阿久根ゼンチク(現、スターゼンミートプロセッサー株式会社阿久根工場)を設立
昭和59年12月 | 加工食肉専用工場として松尾工場を新設
昭和61年４月 | 株式会社石狩ゼンチク(現、スターゼンミートプロセッサー株式会社石狩工場)を設立
昭和62年11月 | 那須工場(現、ローマイヤ株式会社栃木工場)を新築、黒磯工場の業務を移転
平成６年10月 | 三戸営業所の製造部門を分離独立させ、株式会社三戸ゼンチク(現、スターゼンミートプロセッサー株式会社青森工場三戸ビーフセンター)を設立
平成８年４月 | 調理済及び半調理済食品取扱部門を分離独立させ、株式会社ゼンチク販売を設立
平成８年10月 | 株式会社三沢ミート(現、スターゼンミートプロセッサー株式会社青森工場三沢ポークセンター)を新築移転
平成10年５月 | 株式会社阿久根ゼンチク、株式会社石狩ゼンチク、株式会社三戸ゼンチク、株式会社仙台ゼンチク、株式会社津軽ゼンチクが合併し、商号を株式会社スターゼンミートグループ(現、スターゼンミートプロセッサー株式会社)に変更
平成11年４月 | 商号をスターゼン株式会社に変更
平成12年２月 | エルエムフーズ株式会社(現、ローマイヤ株式会社)と資本並びに業務提携
平成14年５月 | Starzen (America) ,Inc.を設立
平成17年６月 | ローマイヤ株式会社の第三者割当増資引受け、同社を子会社化
平成17年７月 | 株式会社青木食品を取得
平成17年10月 | 株式会社栃木ゼンチクは、その営業権の全部をローマイヤ株式会社へ譲渡
平成19年７月 | スターゼンインターナショナル株式会社を設立
平成19年10月 | スターゼンインターナショナル株式会社への会社分割承継により、海外本部の一部を分社化
平成20年10月 | 国内食肉卸売部門を分割し、スターゼン北日本販売株式会社、スターゼン東日本販売株式会社、スターゼン西日本販売株式会社及びスターゼン南日本販売株式会社を設立
平成20年10月 | 量販店向販売部門及び国産食肉供給部門を株式会社スターゼンミートグループ(現、スターゼンミートプロセッサー株式会社)へ分割承継
平成20年10月 | ハムソーセージ・デリカ販売部門をローマイヤ株式会社へ事業譲渡
平成21年５月 | ハンバーガーパティ製造合弁会社オレンジベイフーズ株式会社を設立
平成21年７月 | STARZEN EUROPE ApSを設立
平成22年７月 | 株式会社キング食品（広島県福山市）の全株式を取得し、同社を子会社化
平成22年７月 | スターゼン広域販売株式会社を設立
平成22年10月 | スターゼンミートプロセッサー株式会社の食肉卸売事業及びスターゼン東日本販売株式会社の松本営業所並びに昭島営業センターにおける食肉卸売事業を分割し、スターゼン広域販売株式会社に統合
平成22年10月 | プライフーズ株式会社の第三者割当増資を引き受け、同社を持分法適用関連会社化
平成24年８月 | ローマイヤ株式会社の株式を株式交換により取得し、同社を完全子会社化
平成25年４月 | スターゼン東日本販売株式会社とスターゼン北日本販売株式会社、スターゼン西日本販売株式会社、スターゼン南日本販売株式会社を合併し、スターゼン販売株式会社を設立
平成25年10月 | STARZEN SINGAPORE PTE.LTD.設立
平成26年３月 | 東京部分肉センター株式会社（現、スターゼン東京物流センター株式会社）の全株式を取得し、同社を完全子会社化
平成27年４月 | スターゼン販売株式会社がスターゼン広域販売株式会社を合併
平成28年５月 | 三井物産株式会社との資本業務提携、第三者割当増資及び自己株式の処分
平成28年９月 | 株式会社ニックフーズの全株式を取得し、同社を完全子会社化
平成29年２月 | スターゼン食品株式会社を設立
平成29年４月 | 食品製造本部の事業を会社分割により、スターゼン食品株式会社に事業譲渡

### ３ 【事業の内容】

当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社（スターゼン株式会社）、子会社23社、関連会社11社により構成され、主に食肉の処理加工、ハム・ソーセージ及び食肉加工品の製造販売、豚・牛の生産・肥育等の食肉事業活動を行っております。
事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置付けは、次のとおりであります。

（1）食肉関連事業

食肉の処理加工…………… | 子会社スターゼンミートプロセッサー㈱他４社、関連会社プライフーズ㈱他４社でも製造し、スターゼン販売㈱が仕入販売しているほか、当該子会社関連会社においても販売しております。
ハム・ソーセージの製造… | 子会社ローマイヤ㈱は、子会社スターゼンミートプロセッサー㈱及びスターゼンインターナショナル㈱から原材料の供給をうけ製造販売し、スターゼン販売㈱が仕入販売しているほか、一部当該子会社においても販売しております。
食肉の販売………………… | 子会社スターゼンインターナショナル㈱、スターゼン販売㈱他７社、関連会社プライフーズ㈱でも販売しており、当該子会社間においても仕入販売しております。
生産・肥育………………… | 子会社㈲ホクサツえびのファーム他２社、関連会社プライフーズ㈱他５社において生産・肥育を行っております。

（2）その他の事業…………… | 子会社スターゼンITソリューションズ㈱（情報処理）他４社、関連会社ゼンミ食品㈱（調味料製造）で主に食肉関連事業のサポートを行っております。

事業の系統図は次のとおりであります。

（注）１　当連結会計年度において、スターゼン食品株式会社は重要性が増したため連結の範囲に含めております。

２　当連結会計年度において、株式会社北村ファームの株式を取得したため持分法非適用関連会社となりまし

た。

３　当連結会計年度において、株式会社システム・サービス・センターはスターゼンITソリューションズ株式

会社に社名を変更しております。

４　当連結会計年度において、サンエフ株式会社はスターゼンロジスティクス株式会社に社名を変更しており

ます。

５ 当連結会計年度において、スターゼンサービス株式会社はスターゼンファーム株式会社に社名を変更して
おります。

### ４ 【関係会社の状況】

#### (1) 連結子会社

名称 | 住所 | 資本金 (百万円) | 主要な事業 の内容 | 議決権の 所有割合(％) | 関係内容
スターゼン販売㈱ (注)３ | 東京都港区 | 100 | 食肉の販売 | 100.0 | 食肉の販売事業を行っております。 当社は経営指導及び業務受託を行っております。 資金援助をしております。 債務保証をしております。 当社から土地建物等を賃借しております。 役員の兼任をしております。
スターゼンインターナショナル㈱ (注)３ | 東京都港区 | 100 | 食肉の販売 | 100.0 | 当社は経営指導及び業務受託を行っております。 資金援助をしております。 債務保証をしております。 役員の兼任をしております。
スターゼンミートプロセッサー㈱ | 東京都港区 | 100 | 食肉の処理加工 | 100.0 | 当社は経営指導及び業務受託を行っております。 資金援助をしております。 債務保証をしております。 当社から土地建物等を賃借しております。 役員の兼任をしております。
㈱ゼンチク販売 | 東京都港区 | 100 | 食肉の販売 | 100.0 | 当社は経営指導及び業務受託を行っております。 資金援助をしております。 債務保証をしております。 当社から建物等を賃借しております。
スターゼン食品㈱ | 千葉県 山武市 | 100 | 食肉の処理加工 | 100.0 | 当社は経営指導及び業務受託を行っております。 資金援助をしております。 当社から建物等を賃借しております。
ローマイヤ㈱ (注)１ | 栃木県 那須塩原市 | 100 | ハム・ソーセージの製造 | 100.0 | 資金援助をしております。 債務保証をしております。 当社から土地建物等を賃借しております。
㈱丸全 | 東京都港区 | 60 | 食肉の販売 | 100.0 | 当社は経営指導及び業務受託を行っております。 資金援助をしております。
スターゼンロジスティクス㈱ | 神奈川県 川崎市川崎区 | 71 | その他の関連事業 (貨物運送事業) | 100.0 | 当社グループの物流業務を行っております。 当社は経営指導及び業務受託を行っております。 資金援助をしております。 当社から建物等を賃借しております。
㈱キング食品 | 広島県 福山市 | 56 | 食肉の処理加工 | 100.0 | 当社は経営指導及び業務受託を行っております。 資金援助をしております。 債務保証をしております。
㈱ニックフーズ | 東京都 中野区 | 95 | 食肉の販売 | 100.0 | 資金援助をしております。 債務保証をしております。
スターゼンITソリューションズ㈱ | 東京都港区 | 10 | その他の関連事業 (情報処理) | 100.0 | 当社グループの情報処理業務を行っております。 当社は経営指導及び業務受託を行っております。 資金援助をしております。 当社から建物等を賃借しております。
スターゼン東京物流センター㈱ | 東京都港区 | 100 | その他の関連事業 (倉庫業) | 100.0 | 当社は経営指導及び業務受託を行っております。 資金援助をしております。 債務保証をしております。
㈲ゼンチクサービス | 東京都港区 | 3 | その他の関連事業 | 100.0 | ―
スターゼンファーム㈱ | 東京都港区 | 16 | 生産・肥育 | 100.0 | 役員の兼任をしております。
道央食肉センター㈱ (注)２ | 北海道 岩見沢市 | 60 | 食肉の処理加工 | 100.0　 [100.0] | 資金援助をしております。 債務保証をしております。 当社から建物等を賃借しております。

名称 | 住所 | 資本金 (百万円) | 主要な事業 の内容 | 議決権の 所有割合(％) | 関係内容
㈲ミート・サービス (注)２ | 青森県三沢市 | 5 | 食肉の処理加工 | 100.0 [100.0] | ―
㈱青木食品 | 福島県本宮市 | 100 | その他の関連事業 (製麺業) | 97.4 | 資金援助をしております。 債務保証をしております。
㈲ホクサツえびのファーム (注)２ | 宮崎県 えびの市 | 3 | 生産・肥育 | 64.0 [24.0] | 資金援助をしております。 債務保証をしております。
ZENCHIKU(AUSTRALIA)PTY LIMITED (注)２ | 豪州クィーンズランド州 | 千豪ドル 950 | 食肉の販売 | 100.0　 [100.0] | ―
STARZEN EUROPE ApS (注)２ | デンマーク国 ヴァイレ | 千デンマーククローネ 125 | 食肉の販売 | 100.0　 [100.0] | ―
STARZEN(America),Inc (注)２ | 米国カリフォルニア州 | 千米ドル 3,000 | 食肉の販売 | 100.0　 [100.0] | 役員の兼任をしております。

#### (2) 持分法適用関連会社

名称 | 住所 | 資本金 (百万円) | 主要な事業 の内容 | 議決権の 所有割合(％) | 関係内容
㈱美保野ポーク | 青森県八戸市 | 253 | 生産・肥育 | 50.0 | 債務保証をしております。
ゼンミ食品㈱ | 千葉県 山武郡横芝光町 | 190 | その他の関連事業 (調味料製造) | 50.0 | 債務保証をしております。 当社から土地建物等を賃借しております。 役員の兼任をしております。
㈱南部ファーム | 岩手県 九戸郡九戸村 | 60 | 生産・肥育 | 49.0 | ―
㈱阿久根食肉流通センター (注)２ | 鹿児島県 阿久根市 | 375 | 食肉の処理加工 | 49.0 [2.3] | 債務保証をしております。 役員の兼任をしております。
オレンジベイフーズ㈱ | 愛媛県八幡浜市 | 240 | 食肉の処理加工 | 30.0 | 当社は経営指導を行っております。 債務保証をしております。
プライフーズ㈱ | 青森県八戸市 | 1,793 | 生産・肥育 食肉の処理加工及び販売 | 29.6 | 当社から建物等を賃借しております。 役員の兼任をしております。
G.＆K.O'Connor Pty.Ltd. | 豪州ビクトリア州 | 千豪ドル 1,216 | 食肉の処理加工 | 21.0 | ―

(注) １　特定子会社となっております。

２　議決権の所有割合の［　］内は間接所有割合で内数であります。

３　スターゼン販売㈱及びスターゼンインターナショナル㈱については売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等

会社名 | 売上高 （百万円） | 経常利益 （百万円） | 当期純利益 （百万円） | 純資産額 （百万円） | 総資産額 （百万円）
スターゼン販売㈱ | 231,192 | 2,571 | 1,676 | 8,921 | 33,540
スターゼンインターナショナル㈱ | 141,348 | 142 | 117 | 1,999 | 33,783

### ５ 【従業員の状況】

#### (1) 連結会社の状況

平成30年３月31日現在

セグメントの名称 | 従業員数(臨時従業員数)(人)
食肉関連事業 | 2,258 | ( 876 )
その他の事業 | 318 | ( 46 )
合計 | 2,576 | ( 922 )

(注) 従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間の平均人員を(　)外数で記載しております。

#### (2) 提出会社の状況

平成30年３月31日現在

従業員数(人) | 平均年齢(才) | 平均勤続年数(年) | 平均年間給与(円)
85 | ( 17 ) | 40.0 | 10.5 | 6,664,655

平成30年３月31日現在

セグメントの名称 | 従業員数(臨時従業員数)(人)
食肉関連事業 | 85 | ( 17 )
その他の事業 | ― | ( ― )
合計 | 85 | ( 17 )

(注) １　従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間の平均人員を(　)外数で記載しております。

２　平均年間給与(税込)は基準外賃金及び賞与が含まれております。

#### (3) 労働組合の状況

当社及びその他の連結子会社には労働組合は結成されておりません。
なお、労使関係は良好であります。