第３【設備の状況】

１【設備投資等の概要】

当連結会計年度中において実施しました設備投資の総額は、差入保証金等を含めて2,659百万円であります。

店舗投資では、「和食さと」３店舗、「にぎり長次郎」８店舗、「にぎり忠次郎」１店舗、「かつや」１店舗、「からやま」２店舗、「Attaka」１店舗、「厨房さと」１店舗及び海外の直営店舗３店舗の新規出店並びに翌連結会計年度以降の新規出店７店舗により1,493百万円の設備投資を行いました。また、「和食さと」及び「にぎり長次郎」を中心に19店舗の改装により222百万円の設備投資を行いました。

また、所要資金については、自己資金、借入金及び社債を充当しております。

なお、当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

２【主要な設備の状況】

(1) 提出会社

令和２年３月31日現在

事業所名	設備の内容	帳簿価額（千円）							従業員数 (名)
		土地 （面積㎡）	建物	構築物	機械及び 装置	工具、器具及び備品	リース資産	合計
和食さと城陽店 他248店舗	営業店舗用設備	2,827,051 (14,424)	1,456,612	195,519	53,823	699,916	258,169	5,491,092	1
本社等	その他設備	5,134 (34)	38,957	233	0	40,878	2,823	88,026	63
合計		2,832,185 (14,458)	1,495,570	195,752	53,823	740,794	260,992	5,579,119	64

（注）１　帳簿価額合計の金額には、建設仮勘定を含んでおりません。

２　従業員数には、臨時従業員を含んでおりません。

３　当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

(2) 国内子会社

　　　　①サトフードサービス㈱

令和２年３月31日現在

事業所名	設備の内容	帳簿価額（千円）							従業員数 (名)
		土地 （面積㎡）	建物	構築物	機械及び 装置	工具、器具及び備品	リース資産	合計
和食さと城陽店 他247店舗	営業店舗用設備	― (―)	―	―	―	―	―	―	667
本社等	その他設備	― (―)	―	―	―	―	―	―	87
合計		― (―)	―	―	―	―	―	―	754

（注）１　帳簿価額合計の金額には、建設仮勘定を含んでおりません。

２　従業員数には、臨時従業員を含んでおりません。

３　上記店舗、本社等の設備は全て提出会社から賃借しております。

４　当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

　　　　②㈱フーズネット

令和２年３月31日現在

事業所名	設備の内容	帳簿価額（千円）								従業員数 (名)
		土地 （面積㎡）	建物	構築物	機械及び 装置	車両運搬具	工具、器具 及び備品	リース 資産	合計
にぎり長次郎 寝屋川店 他74店舗	営業店舗用設備	― (―)	1,257,007	143,618	90,477	0	368,177	193,194	2,052,476	227
本社等	その他設備	― (―)	438	74	―	―	25,961	―	26,475	38
合計		― (―)	1,257,446	143,693	90,477	0	394,139	193,194	2,078,952	265

（注）１　帳簿価額合計の金額には、建設仮勘定を含んでおりません。

２　従業員数には、臨時従業員を含んでおりません。

３　当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

　　　　③㈱家族亭

令和２年３月31日現在

事業所名	設備の内容	帳簿価額（千円）						従業員数 (名)
		土地 （面積㎡）	建物	構築物	機械及び 装置	工具、器具及び備品	合計
家族亭 梅田地下街店 他93店舗	営業店舗用設備	222,948 (1,210)	406,862	2,770	―	74,711	707,293	155
本社等	その他設備	1,214,941 (2,385)	329,410	1,552	23,127	18,584	1,587,616	52
合計		1,437,889 (3,595)	736,273	4,323	23,127	93,296	2,294,910	207

（注）１　帳簿価額合計の金額には、建設仮勘定を含んでおりません。

２　従業員数には、臨時従業員を含んでおりません。

３　当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

　　　　④㈱宮本むなし

令和２年３月31日現在

事業所名	設備の内容	帳簿価額（千円）						従業員数 (名)
		土地 （面積㎡）	建物	構築物	工具、器具 及び備品	リース 資産	合計
宮本むなし芝田店 他51店舗	営業店舗用設備	― (―)	107,767	6,655	29,262	40,345	184,030	36
本社等	その他設備	― (―)	2,887	―	2,124	2,952	7,963	9
合計		― (―)	110,654	6,655	31,386	43,297	191,993	45

（注）１　帳簿価額合計の金額には、建設仮勘定を含んでおりません。

２　従業員数には、臨時従業員を含んでおりません。

３　当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

　　　　⑤㈱サンローリー

令和２年３月31日現在

事業所名	設備の内容	帳簿価額（千円）					従業員数 (名)
		土地 （面積㎡）	建物	工具、器具及び備品	リース資産	合計
茶房ひまわり枚方店他56店舗	営業店舗用設備	― (―)	178,691	32,736	6,507	217,935	34
本社等	その他設備	― (―)	2,523	331	―	2,855	9
合計		― (―)	181,215	33,067	6,507	220,790	43

（注）１　帳簿価額合計の金額には、建設仮勘定を含んでおりません。

２　従業員数には、臨時従業員を含んでおりません。

３　当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

　　　　⑥サト・アークランドフードサービス㈱

令和２年３月31日現在

事業所名	設備の内容	帳簿価額（千円）						従業員数 (名)
		土地 （面積㎡）	建物	構築物	工具、器具 及び備品	リース資産	合計
かつや鳳中町店 他26店舗	営業店舗用設備	― (―)	346,446	72,149	66,190	167,781	652,567	32
本社等	その他設備	― (―)	―	―	699	―	699	8
合計		― (―)	346,446	72,149	66,889	167,781	653,267	40

（注）１　帳簿価額合計の金額には、建設仮勘定を含んでおりません。

２　従業員数には、臨時従業員を含んでおりません。

３　当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

(3) 在外子会社

　　　　台湾上都餐飲股份有限公司

令和元年12月31日現在

事業所名	設備の内容	帳簿価額（千円）					従業員数 (名)
		土地 （面積㎡）	建物	工具、器具 及び備品	リース資産	合計
和食さと淡水店 他6店舗等	営業店舗用設備等	― (―)	27,062	15,699	544	43,307	30
合計		― (―)	27,062	15,699	544	43,307	30

（注）１　帳簿価額合計の金額には、建設仮勘定を含んでおりません。

２　従業員数には、臨時従業員を含んでおりません。

３　当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

３【設備の新設、除却等の計画】

(1) 重要な設備の新設等

当連結会計年度末現在における重要な設備の新設、改修等に係る投資予定額は、1,191百万円でその内容は以下のとおりであります。

事業所名	設備の内容	投資予定額（千円）		資金調達 方法	着手及び 完了予定年月		増加能力 （客席増加数） （席）
		総額	既支払額		着手	完了
和食レストラン ８店舗	新設	597,000	37,877	自己資金 借入金 リース	令和元年７月	令和３年３月	510
和食レストラン ４店舗	改装	87,000	37,598	自己資金 借入金	令和２年１月	令和３年３月	―
情報システム等	基幹システム POS 洗い場ロボ	507,000	5,400	自己資金 借入金	平成30年８月	令和３年３月	―

（注）１　上記金額には、消費税等は含まれておりません。

２　当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

(2) 重要な設備の除却等

該当事項はありません。

なお、当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。