第４【経理の状況】

１　四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２　監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（令和５年４月１日から令和５年６月30日まで）及び第１四半期連結累計期間（令和５年４月１日から令和５年６月30日まで）に係る四半期連結財務諸表について、有限責任 あずさ監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (令和５年３月31日)	当第１四半期連結会計期間 (令和５年６月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	12,150,379	11,031,950
売掛金	2,150,927	1,874,248
商品	58,486	59,913
原材料及び貯蔵品	1,105,146	1,198,167
１年内回収予定の長期貸付金	64,654	66,473
その他	988,317	1,076,072
貸倒引当金	△3,793	△3,126
流動資産合計	16,514,119	15,303,700
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	3,118,524	3,122,816
土地	3,094,528	3,094,528
その他（純額）	2,445,303	2,484,651
有形固定資産合計	8,658,356	8,701,995
無形固定資産
のれん	1,139,858	1,106,500
その他	860,343	813,810
無形固定資産合計	2,000,201	1,920,310
投資その他の資産
投資有価証券	636,868	740,871
長期貸付金	624,276	623,798
差入保証金	3,998,578	3,938,452
繰延税金資産	1,433,626	1,458,927
その他	374,044	392,583
貸倒引当金	△4,096	△3,885
投資その他の資産合計	7,063,298	7,150,747
固定資産合計	17,721,856	17,773,053
繰延資産	134,166	127,996
資産合計	34,370,142	33,204,750

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (令和５年３月31日)	当第１四半期連結会計期間 (令和５年６月30日)
負債の部
流動負債
買掛金	1,888,789	1,623,595
１年内償還予定の社債	935,000	935,000
１年内返済予定の長期借入金	1,051,626	1,048,065
未払金	2,631,668	2,857,671
未払法人税等	81,741	92,894
賞与引当金	470,647	189,535
その他	2,130,172	1,480,138
流動負債合計	9,189,645	8,226,901
固定負債
社債	4,165,000	3,967,500
長期借入金	3,940,917	3,693,185
再評価に係る繰延税金負債	82,947	82,947
役員退職慰労引当金	27,753	27,753
役員株式給付引当金	29,170	31,780
退職給付に係る負債	23,486	23,486
資産除去債務	1,182,199	1,177,878
その他	1,673,168	1,600,451
固定負債合計	11,124,642	10,604,981
負債合計	20,314,288	18,831,882
純資産の部
株主資本
資本金	11,077,683	11,077,683
資本剰余金	4,935,240	4,481,953
利益剰余金	△1,543,803	△900,177
自己株式	△120,009	△119,707
株主資本合計	14,349,111	14,539,752
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	260,385	332,584
繰延ヘッジ損益	14,471	57,451
土地再評価差額金	△923,897	△923,897
為替換算調整勘定	16,144	14,141
その他の包括利益累計額合計	△632,896	△519,720
非支配株主持分	339,639	352,836
純資産合計	14,055,853	14,372,867
負債純資産合計	34,370,142	33,204,750

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　令和４年４月１日 　至　令和４年６月30日)	当第１四半期連結累計期間 (自　令和５年４月１日 　至　令和５年６月30日)
売上高	12,771,451	13,885,200
売上原価	4,418,447	4,887,746
売上総利益	8,353,003	8,997,454
販売費及び一般管理費	8,653,744	8,848,169
営業利益又は営業損失（△）	△300,740	149,284
営業外収益
受取利息	2,163	1,843
受取配当金	6,815	7,522
受取家賃	16,234	16,229
為替差益	253	8,727
雑収入	27,617	18,826
営業外収益合計	53,082	53,148
営業外費用
支払利息	30,763	27,275
不動産賃貸費用	11,473	11,921
雑損失	23,701	17,651
営業外費用合計	65,939	56,848
経常利益又は経常損失（△）	△313,597	145,585
特別利益
抱合せ株式消滅差益	19,867	－
受取補償金	－	66,065
特別利益合計	19,867	66,065
特別損失
固定資産除却損	10,126	2,911
減損損失	－	4,110
店舗閉鎖損失	2,217	7,232
特別損失合計	12,343	14,254
税金等調整前四半期純利益又は 税金等調整前四半期純損失（△）	△306,073	197,396
法人税、住民税及び事業税	50,385	69,895
法人税等調整額	△176,405	△76,037
法人税等合計	△126,019	△6,142
四半期純利益又は四半期純損失（△）	△180,054	203,538
非支配株主に帰属する四半期純利益	11,161	13,197
親会社株主に帰属する四半期純利益又は 親会社株主に帰属する四半期純損失（△）	△191,215	190,341

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　令和４年４月１日 　至　令和４年６月30日)	当第１四半期連結累計期間 (自　令和５年４月１日 　至　令和５年６月30日)
四半期純利益又は四半期純損失（△）	△180,054	203,538
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	10,785	72,198
繰延ヘッジ損益	34,175	42,980
為替換算調整勘定	△351	△2,003
その他の包括利益合計	44,609	113,175
四半期包括利益	△135,444	316,714
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	△146,606	303,517
非支配株主に係る四半期包括利益	11,161	13,197

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

連結の範囲の重要な変更

当社及び当社の連結子会社である株式会社NIS（以下、「旧NIS」という。）は、令和５年４月18日開催の取締役会において、当社が令和５年４月12日に設立した株式会社NIS（以下、「新NIS」という。）を承継会社、旧NISを分割会社として、効力発生日を令和５年７月１日とする会社分割（吸収分割）を実施することを決議いたしました。このため、当第１四半期連結会計期間において、新たに設立した新NISを連結の範囲に含めております。

（追加情報）

（取締役等に信託を通じて自己の株式を交付する取引）

当社は、令和元年６月27日開催の第51期定時株主総会決議に基づき、令和２年２月25日より、当社の取締役（社外取締役、監査等委員である取締役を除きます。）及び主要なグループ会社の取締役（社外取締役、監査等委員又は当社の取締役兼務である取締役を除きます。当社の取締役と併せて「取締役等」といいます。）に対する株式報酬制度「株式給付信託」（以下、「本制度」といいます。）を導入しております。

（1）取引の概要

本制度の導入に際し制定した「役員株式給付規程」に基づき、取締役等に対してポイントを付与し、原則として退任時に当該付与ポイントに相当する当社株式を給付する仕組みであります。

企業会計基準委員会が公表した「従業員等に信託を通じて自社の株式を交付する取引に関する実務上の取扱い」（実務対応報告第30号 平成27年３月26日）を参考に取締役に対しても同取扱いを読み替えて適用し、本制度に関する会計処理としては、信託の資産及び負債を企業の資産及び負債として連結貸借対照表に計上する総額法を適用しております。

（2）信託が保有する自己株式

株式会社日本カストディ銀行（信託口）（以下、「本信託」といいます。）に残存する当社株式を、本信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く。）により純資産の部に自己株式として計上しております。当該自己株式の帳簿価額及び株式数は、前連結会計年度末119,714千円、119,000株、当第１四半期連結会計期間末119,412千円、118,700株であります。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　令和４年４月１日 至　令和４年６月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自　令和５年４月１日 至　令和５年６月30日）
減価償却費	366,627千円	357,378千円
のれんの償却額	22,477千円	33,358千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　令和４年４月１日　至　令和４年６月30日）

１　配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
令和４年５月13日取締役会	普通株式	199,359	5.00	令和４年３月31日	令和４年６月30日	利益剰余金

（注）令和４年５月13日取締役会の決議による配当金の総額には、役員株式給付信託の信託財産として株式会社日本カストディ銀行（信託口）が保有する当社株式に対する配当金595千円が含まれております。

２　株主資本の金額の著しい変動

当第１四半期連結累計期間において新株予約権の行使により、資本金及び資本剰余金がそれぞれ424,136千円増加いたしました。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　令和５年４月１日　至　令和５年６月30日）

１　配当金支払額

該当事項はありません。

２　株主資本の金額の著しい変動

令和５年５月22日開催の取締役会決議に基づき、同日付で資本準備金を414,875千円減少させ、同額をその他資本剰余金へ振替えるとともに、その他資本剰余金453,283千円を繰越利益剰余金に振替え、欠損填補を実施しております。なお、これによる株主資本の合計金額への影響はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

前第１四半期連結累計期間（自　令和４年４月１日　至　令和４年６月30日）及び当第１四半期連結累計期間（自　令和５年４月１日　至　令和５年６月30日）

当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報は、次のとおりであります。

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　令和４年４月１日　至　令和４年６月30日）

（単位：千円）

	報告セグメント	合計
	外食事業
関西地区	9,284,011	9,284,011
関東地区	1,550,719	1,550,719
中部地区	1,486,116	1,486,116
国内その他地区	171,685	171,685
海　　外	60,710	60,710
そ の 他(*)	218,207	218,207
顧客との契約から生じる収益	12,771,451	12,771,451
その他の収益	－	－
外部顧客への売上高	12,771,451	12,771,451

(*)「その他」は、店舗売上高以外の収益であり、フランチャイズ事業等を含んでおります。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　令和５年４月１日　至　令和５年６月30日）

（単位：千円）

	報告セグメント	合計
	外食事業
関西地区	10,208,271	10,208,271
関東地区	1,555,006	1,555,006
中部地区	1,556,248	1,556,248
国内その他地区	189,502	189,502
海　　外	66,555	66,555
そ の 他(*)	309,617	309,617
顧客との契約から生じる収益	13,885,200	13,885,200
その他の収益	－	－
外部顧客への売上高	13,885,200	13,885,200

(*)「その他」は、店舗売上高以外の収益であり、フランチャイズ事業等を含んでおります。

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　令和４年４月１日 　　至　令和４年６月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自　令和５年４月１日 　　至　令和５年６月30日）
１株当たり四半期純利益又は １株当たり四半期純損失（△）	△4円75銭	4円60銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益又は 親会社株主に帰属する四半期純損失（△）（千円）	△191,215	190,341
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益又は 親会社株主に帰属する四半期純損失（△）（千円）	△191,215	190,341
普通株式の期中平均株式数（株）	40,263,266	41,351,060

（注）１．潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、前第１四半期連結累計期間は潜在株式は存在するものの１株当たり四半期純損失であるため記載しておりません。また、当第１四半期連結累計期間は潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２．役員株式給付信託の信託財産として株式会社日本カストディ銀行（信託口）が保有する当社株式を、１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております（前第１四半期連結累計期間 119,000株、当第１四半期連結累計期間 118,781株）。

２【その他】

該当事項はありません。