第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（平成29年６月１日から平成29年８月31日まで）及び第２四半期連結累計期間（平成29年３月１日から平成29年８月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成29年２月28日)	当第２四半期連結会計期間 (平成29年８月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	8,906,956	6,511,685
売掛金	708,690	869,976
商品及び製品	97,644	108,733
仕掛品	21,333	19,940
原材料及び貯蔵品	229,574	303,657
前払費用	306,429	445,698
繰延税金資産	197,351	197,414
未収入金	651,373	900,058
その他	188,082	209,551
流動資産合計	11,307,438	9,566,717
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	9,211,427	9,671,897
機械装置及び運搬具（純額）	779,671	764,758
土地	4,820,693	4,823,093
リース資産（純額）	188,588	151,295
建設仮勘定	76,420	145,632
その他（純額）	766,674	836,752
有形固定資産合計	15,843,475	16,393,429
無形固定資産	387,997	356,519
投資その他の資産
投資有価証券	877,071	899,499
退職給付に係る資産	78,305	84,935
差入保証金	1,090,097	1,093,659
建設協力金	123,215	112,138
敷金	2,526,549	2,541,233
繰延税金資産	690,995	673,556
その他	290,230	301,006
貸倒引当金	△22,605	△22,605
投資その他の資産合計	5,653,859	5,683,424
固定資産合計	21,885,332	22,433,373
資産合計	33,192,770	32,000,091

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成29年２月28日)	当第２四半期連結会計期間 (平成29年８月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	864,983	1,139,298
1年内償還予定の社債	236,000	216,000
短期借入金	2,100,000	775,000
1年内返済予定の長期借入金	1,197,775	1,056,729
リース債務	126,931	121,619
未払金	685,172	784,817
未払費用	968,985	1,164,243
未払法人税等	620,325	388,719
未払消費税等	277,421	218,696
株主優待引当金	82,780	85,828
店舗閉鎖損失引当金	15,667	21,342
販売促進引当金	4,529	3,587
資産除去債務	49,813	47,103
その他	389,895	541,834
流動負債合計	7,620,281	6,564,819
固定負債
社債	996,000	888,000
長期借入金	2,116,105	1,655,819
長期未払金	428,041	442,720
リース債務	296,879	240,421
株式給付引当金	98,007	142,199
退職給付に係る負債	973,618	1,031,709
長期預り保証金	387,617	382,617
資産除去債務	1,172,958	1,209,688
その他	97,859	91,959
固定負債合計	6,567,086	6,085,134
負債合計	14,187,368	12,649,954
純資産の部
株主資本
資本金	9,002,762	9,002,762
資本剰余金	8,423,582	8,425,900
利益剰余金	4,079,005	4,405,887
自己株式	△2,810,407	△2,756,500
株主資本合計	18,694,943	19,078,049
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	207,093	208,343
為替換算調整勘定	73,130	44,903
退職給付に係る調整累計額	30,234	18,839
その他の包括利益累計額合計	310,458	272,086
純資産合計	19,005,402	19,350,136
負債純資産合計	33,192,770	32,000,091

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　平成28年３月１日 　至　平成28年８月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　平成29年３月１日 　至　平成29年８月31日)
売上高	20,754,437	22,107,022
売上原価	6,767,331	7,335,145
売上総利益	13,987,105	14,771,876
その他の営業収入	607,174	655,182
営業総利益	14,594,279	15,427,058
販売費及び一般管理費	※ 13,237,996	※ 14,016,122
営業利益	1,356,283	1,410,935
営業外収益
受取利息	2,514	2,327
受取配当金	13,816	7,202
為替差益	－	9,587
その他	22,827	7,978
営業外収益合計	39,158	27,096
営業外費用
支払利息	38,495	19,949
為替差損	30,206	－
持分法による投資損失	7,395	24,571
その他	36,870	23,400
営業外費用合計	112,967	67,921
経常利益	1,282,473	1,370,109
特別利益
投資有価証券売却益	201,123	9,999
収用補償金	21,166	－
受取補償金	－	30,000
その他	6,373	11,368
特別利益合計	228,663	51,368
特別損失
固定資産除却損	1,235	75,527
店舗閉鎖損失引当金繰入額	14,372	15,403
減損損失	55,566	98,118
投資有価証券評価損	－	19,549
災害による損失	24,512	868
特別損失合計	95,687	209,466
税金等調整前四半期純利益	1,415,449	1,212,012
法人税等	521,297	581,000
四半期純利益	894,151	631,012
親会社株主に帰属する四半期純利益	894,151	631,012

【四半期連結包括利益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　平成28年３月１日 　至　平成28年８月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　平成29年３月１日 　至　平成29年８月31日)
四半期純利益	894,151	631,012
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△184,720	1,250
為替換算調整勘定	△23,979	△23,562
退職給付に係る調整額	△12,416	△11,395
持分法適用会社に対する持分相当額	△10,688	△4,664
その他の包括利益合計	△231,804	△38,371
四半期包括利益	662,346	592,640
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	662,346	592,640
非支配株主に係る四半期包括利益	－	－

（３）【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　平成28年３月１日 　至　平成28年８月31日)	当第２四半期連結累計期間 (自　平成29年３月１日 　至　平成29年８月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益	1,415,449	1,212,012
減価償却費	702,787	739,475
減損損失	55,566	98,118
のれん償却額	1,914	2,083
株主優待引当金の増減額（△は減少）	11,111	3,048
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	19,656	54,287
退職給付に係る資産の増減額（△は増加）	△6,129	△6,630
店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）	10,050	5,675
受取利息及び受取配当金	△16,330	△9,530
支払利息	38,495	19,949
持分法による投資損益（△は益）	7,395	24,571
投資有価証券売却損益（△は益）	△201,123	△9,999
投資有価証券評価損益（△は益）	－	19,549
固定資産除却損	1,235	75,527
売上債権の増減額（△は増加）	△201,657	△144,323
たな卸資産の増減額（△は増加）	△28,550	△32,734
仕入債務の増減額（△は減少）	220,479	272,332
未払消費税等の増減額（△は減少）	△106,005	△63,068
その他の流動資産の増減額（△は増加）	△355,372	△408,643
その他の流動負債の増減額（△は減少）	378,650	330,562
長期未払金の増減額（△は減少）	△8,379	△3,370
預り保証金の増減額（△は減少）	3,500	△5,000
その他	47,327	38,126
小計	1,990,068	2,212,021
利息及び配当金の受取額	14,775	8,335
利息の支払額	△38,139	△20,125
法人税等の支払額	△720,277	△798,783
営業活動によるキャッシュ・フロー	1,246,427	1,401,448
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△1,458,555	△1,281,124
有形固定資産の売却による収入	－	22,353
無形固定資産の取得による支出	△14,559	△4,100
建設協力金等の支払による支出	△157,770	△61,149
建設協力金等の回収による収入	55,362	79,920
投資有価証券の取得による支出	△1,283	△25,310
投資有価証券の売却による収入	1,029,501	10,000
子会社株式の取得による支出	△115,226	△101,605
その他	8,740	△21,893
投資活動によるキャッシュ・フロー	△653,789	△1,382,908
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）	470,000	△1,380,000
長期借入れによる収入	1,200,000	－
長期借入金の返済による支出	△850,820	△636,274
社債の償還による支出	△128,000	△128,000
自己株式の売却による収入	2,154	－
自己株式の取得による支出	△1,190,134	△539
配当金の支払額	△153,168	△245,421
ファイナンス・リース債務の返済による支出	△59,509	△61,770
財務活動によるキャッシュ・フロー	△709,478	△2,452,004
現金及び現金同等物に係る換算差額	△14,047	△16,967
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△130,887	△2,450,432
現金及び現金同等物の期首残高	1,711,400	8,906,956
新規連結に伴う現金及び現金同等物の増加額	－	55,160
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 1,580,513	※ 6,511,685

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

（１）連結の範囲の重要な変更

　　第１四半期連結会計期間より、財務内容の開示をより充実する観点等から、株式会社ミヤタを連結の範囲に　　含めております。

（２）持分法適用の範囲の重要な変更

　　第１四半期連結会計期間より、財務内容の開示をより充実する観点等から、Ringer Hut Taiwan Co.,Ltd.及び　　PT Ringer Hut Indonesiaを持分法の適用の範囲に含めております。

（四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

税金費用の計算

税金費用については、当第２四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（追加情報）

（繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針の適用）

　「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号　平成28年３月28日）を第１四半期連結会計期間から適用しております。

（四半期連結損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  平成28年３月１日 　　至  平成28年８月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  平成29年３月１日 　　至  平成29年８月31日）
給料手当	5,764,984千円	6,035,832千円
賃借料	2,298,265	2,378,609

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は次のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  平成28年３月１日 至  平成28年８月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自  平成29年３月１日 至  平成29年８月31日）
現金及び預金勘定	1,580,513千円	6,511,685千円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金	－	－
現金及び現金同等物	1,580,513	6,511,685

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　平成28年３月１日　至　平成28年８月31日）

 １．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年５月25日 定時株主総会	普通株式	171,643	8	平成28年２月29日	平成28年５月26日	利益剰余金

（注）平成28年５月25日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株式に対する配当金717千円が含まれております。

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年10月11日 取締役会	普通株式	188,492	9	平成28年８月31日	平成28年11月15日	利益剰余金

（注）平成28年10月11日取締役会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株式に対する配当金795千円が含まれております。

３．株主資本の金額の著しい変動

当社は、平成28年７月28日開催の取締役会において、会社法第165条第３項の規定により読み替えて適用される同法第156条に基づき、自己株式を取得することを決議し、当第２四半期連結累計期間において、自己株式を1,189,237千円（511,500株）取得しております。

この結果、当第２四半期連結会計期間末における自己株式の残高は2,809,742千円となっております。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　平成29年３月１日　至　平成29年８月31日）

 １．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年５月24日 定時株主総会	普通株式	274,363	11	平成29年２月28日	平成29年５月25日	利益剰余金

（注）平成29年５月24日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株式に対する配当金954千円が含まれております。

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年10月11日 取締役会	普通株式	224,680	9	平成29年８月31日	平成29年11月14日	利益剰余金

（注）平成29年10月11日取締役会決議による配当金の総額には、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有する自社の株式に対する配当金768千円が含まれております。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　平成28年３月１日　至　平成28年８月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	合計
売上高　（注）３
外部顧客への売上高	16,044,628	5,176,882	140,100	21,361,611	－	21,361,611
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	870,455	870,455	△870,455	－
計	16,044,628	5,176,882	1,010,556	22,232,067	△870,455	21,361,611
セグメント利益	957,730	306,741	108,922	1,373,393	△17,110	1,356,283

（注）１．セグメント利益の調整額△17,110千円には、セグメント間取引消去16,459千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△33,569千円が含まれております。

　２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

  ３．売上高にはその他の営業収入を含めております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
　「長崎ちゃんぽん」セグメントにおいて、当第２四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗に対し、減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は55,566千円であります。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　平成29年３月１日　至　平成29年８月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	長崎 ちゃんぽん	とんかつ	設備 メンテナンス	合計
売上高　（注）３
外部顧客への売上高	17,377,816	5,288,019	96,367	22,762,204	－	22,762,204
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	985,484	985,484	△985,484	－
計	17,377,816	5,288,019	1,081,851	23,747,688	△985,484	22,762,204
セグメント利益	1,007,489	295,426	129,709	1,432,626	△21,690	1,410,935

（注）１．セグメント利益の調整額△21,690千円には、セグメント間取引消去15,210千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△36,901千円が含まれております。

　２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

  ３．売上高にはその他の営業収入を含めております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
　「長崎ちゃんぽん」セグメントにおいて、当第２四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗に対し、減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は21,190千円であります。

　「とんかつ」セグメントにおいて、当第２四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗に対し、減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は76,928千円であります。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　平成28年３月１日 至　平成28年８月31日）	当第２四半期連結累計期間 （自　平成29年３月１日 至　平成29年８月31日）
１株当たり四半期純利益金額	42円04銭	25円38銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額 （千円）	894,151	631,012
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	894,151	631,012
普通株式の期中平均株式数（千株）	21,269	24,862

（注）１　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２　１株当たり四半期純利益金額の算定上の基礎となる普通株式の期中平均株式数については、株式付与ＥＳＯＰ信託口が所有している当社株式を控除対象の自己株式に含めて算定しております（前第２四半期連結累計期間88千株、当第２四半期連結累計期間85千株）。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

　平成29年10月11日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

(イ）配当金の総額………………………………………224,680千円

(ロ）１株当たりの金額…………………………………９円00銭

(ハ）支払請求の効力発生日及び支払開始日…………平成29年11月14日

　（注） 平成29年８月31日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いを行います。