第４【経理の状況】

１．連結財務諸表の作成方法について

当社の中間連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号。以下「連結財務諸表規則」という。）に基づいて作成しております。

また、当社は、金融商品取引法第24条の５第１項の表の第１号の上欄に掲げる会社に該当し、連結財務諸表規則第１編及び第３編の規定により第１種中間連結財務諸表を作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、中間連結会計期間（2025年４月１日から2025年９月30日まで）に係る中間連結財務諸表について、有限責任 あずさ監査法人による期中レビューを受けております。

１【中間連結財務諸表】

（１）【中間連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 （2025年３月31日）	当中間連結会計期間 （2025年９月30日）
資産の部
流動資産
現金及び預金	3,302,899	3,061,430
売掛金	340,659	293,740
棚卸資産	※１ 176,492	※１ 180,327
未収入金	66,280	58,247
その他	172,307	176,932
貸倒引当金	△1,282	△1,282
流動資産合計	4,057,355	3,769,395
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	5,710,524	5,786,624
減価償却累計額	△4,978,805	△5,029,673
建物及び構築物（純額）	731,719	756,951
機械及び装置	922,980	945,695
減価償却累計額	△762,302	△771,511
機械及び装置（純額）	160,677	174,183
工具、器具及び備品	1,279,378	1,267,068
減価償却累計額	△1,128,774	△1,125,411
工具、器具及び備品（純額）	150,604	141,657
土地	245,103	245,103
建設仮勘定	124	124
有形固定資産合計	1,288,229	1,318,020
無形固定資産	45,319	40,763
投資その他の資産
敷金及び保証金	1,625,000	1,604,190
その他	529,038	612,465
貸倒引当金	△3,600	△3,600
投資その他の資産合計	2,150,438	2,213,055
固定資産合計	3,483,987	3,571,840
資産合計	7,541,343	7,341,235

		（単位：千円）
	前連結会計年度 （2025年３月31日）	当中間連結会計期間 （2025年９月30日）
負債の部
流動負債
買掛金	281,012	264,889
短期借入金	1,515,759	1,208,009
１年内返済予定の長期借入金	43,200	543,200
未払法人税等	44,096	22,751
その他	801,301	754,452
流動負債合計	2,685,370	2,793,303
固定負債
長期借入金	594,000	72,400
退職給付に係る負債	964,247	927,009
役員退職慰労引当金	27,677	27,633
資産除去債務	121,443	171,204
その他	256,867	293,732
固定負債合計	1,964,236	1,491,980
負債合計	4,649,606	4,285,283
純資産の部
株主資本
資本金	50,000	176,300
資本剰余金	11,137,441	11,203,742
利益剰余金	△8,571,366	△8,638,536
自己株式	△162,066	△162,066
株主資本合計	2,454,008	2,579,440
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	256,188	309,500
土地再評価差額金	65,421	65,421
退職給付に係る調整累計額	113,393	101,589
その他の包括利益累計額合計	435,003	476,511
新株予約権	2,724	－
純資産合計	2,891,736	3,055,951
負債純資産合計	7,541,343	7,341,235

（２）【中間連結損益計算書及び中間連結包括利益計算書】

【中間連結損益計算書】

		（単位：千円）
	前中間連結会計期間 （自　2024年４月１日 至　2024年９月30日）	当中間連結会計期間 （自　2025年４月１日 至　2025年９月30日）
売上高	5,858,637	6,008,368
売上原価	1,649,265	1,768,467
売上総利益	4,209,372	4,239,901
販売費及び一般管理費
人件費	2,253,907	2,363,365
退職給付費用	28,028	19,587
地代家賃	775,434	781,892
その他	1,053,455	1,101,668
販売費及び一般管理費合計	4,110,826	4,266,513
営業利益又は営業損失（△）	98,546	△26,612
営業外収益
受取利息	270	2,084
受取配当金	5,089	8,568
受取賃貸料	2,859	2,859
固定資産受贈益	3,785	2,424
受取事務手数料	3,941	1,835
貸倒引当金戻入額	4,172	－
その他	4,347	4,281
営業外収益合計	24,466	22,053
営業外費用
支払利息	16,916	16,883
その他	3,713	2,813
営業外費用合計	20,629	19,697
経常利益又は経常損失（△）	102,383	△24,255
特別損失
固定資産除却損	5,582	90
固定資産処分損	4,956	3,752
特別損失合計	10,539	3,842
税金等調整前中間純利益又は税金等調整前中間純損失（△）	91,844	△28,098
法人税、住民税及び事業税	23,086	24,366
法人税等調整額	△610	14,705
法人税等合計	22,475	39,071
中間純利益又は中間純損失（△）	69,368	△67,170
非支配株主に帰属する中間純利益	－	－
親会社株主に帰属する中間純利益又は親会社株主に帰属する中間純損失（△）	69,368	△67,170

【中間連結包括利益計算書】

		（単位：千円）
	前中間連結会計期間 （自　2024年４月１日 至　2024年９月30日）	当中間連結会計期間 （自　2025年４月１日 至　2025年９月30日）
中間純利益又は中間純損失（△）	69,368	△67,170
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△13,973	53,312
退職給付に係る調整額	△3,175	△11,803
その他の包括利益合計	△17,149	41,508
中間包括利益	52,218	△25,662
（内訳）
親会社株主に係る中間包括利益	52,218	△25,662
非支配株主に係る中間包括利益	－	－

（３）【中間連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前中間連結会計期間 （自　2024年４月１日 至　2024年９月30日）	当中間連結会計期間 （自　2025年４月１日 至　2025年９月30日）
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前中間純利益又は税金等調整前中間純損失（△）	91,844	△28,098
減価償却費	124,073	145,545
固定資産処分損益（△は益）	4,956	3,752
貸倒引当金の増減額（△は減少）	△4,172	－
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	△8,743	△49,041
役員退職慰労引当金の増減額（△は減少）	794	△44
受取利息及び受取配当金	△5,359	△10,653
受取賃貸料	△2,859	△2,859
支払利息	16,916	16,883
有形固定資産除却損	5,582	90
売上債権の増減額（△は増加）	31,621	46,918
棚卸資産の増減額（△は増加）	△34,196	△3,834
その他の流動資産の増減額（△は増加）	6,053	△1,674
仕入債務の増減額（△は減少）	△13,672	△16,122
未払消費税等の増減額（△は減少）	△142,524	△48,290
その他の流動負債の増減額（△は減少）	△31,066	△12,936
その他	22,484	－
小計	61,730	39,632
利息及び配当金の受取額	5,359	10,653
賃貸料の受取額	2,859	2,859
利息の支払額	△16,916	△16,883
法人税等の支払額	△42,217	△45,711
営業活動によるキャッシュ・フロー	10,816	△9,449
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△60,552	△61,820
無形固定資産の取得による支出	－	△2,246
長期前払費用の取得による支出	△16,986	△12,477
資産除去債務の履行による支出	－	△9,000
敷金及び保証金の差入による支出	△21,286	△4,450
敷金及び保証金の回収による収入	21	7,800
その他	△4,956	△3,752
投資活動によるキャッシュ・フロー	△103,761	△85,947
財務活動によるキャッシュ・フロー
株式の発行による収入	535,921	249,877
短期借入金の増減額（△は減少）	△300,000	△307,750
長期借入金の返済による支出	△25,200	△21,600
リース債務の返済による支出	△21,649	△6,599
自己株式の取得による支出	△1,029,188	－
セール・アンド・リースバックによる収入	78,572	－
配当金の支払額	△130,000	△60,000
財務活動によるキャッシュ・フロー	△891,545	△146,072
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△984,489	△241,468
現金及び現金同等物の期首残高	3,928,398	3,302,899
現金及び現金同等物の中間期末残高	※１ 2,943,909	※１ 3,061,430

【注記事項】

（継続企業の前提に関する事項）

　該当事項はありません。

（会計上の見積りの変更）

（資産除去債務の見積りの変更）

当連結会計年度において、当社グループの不動産賃貸借に伴う原状回復義務として計上していた資産除去債務について、原状回復費用の新たな情報入手に伴い、より精緻な見積りが可能となったことから見積りの変更を行いました。

この見積りの変更により、建物附属設備を49百万円増加、資産除去債務を49百万円増加しております。

また、当該見積りの変更の結果、営業損失、経常損失及び税金等調整前中間純損失は23百万円増加しております。

なお、この見積りの変更に伴い、簡便的な取扱いに係る敷金及び保証金の回収が最終的に見込めないと認められる金額は144百万円増加しております。

（中間連結貸借対照表関係）

※１　棚卸資産の内訳は、次のとおりであります。

	前連結会計年度 （2025年３月31日）	当中間連結会計期間 （2025年９月30日）
商品	28,056千円	28,863千円
半製品	144,622　〃	148,050　〃
貯蔵品	3,812　〃	3,412　〃

（中間連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※１　現金及び現金同等物の中間期末残高と中間連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、次のとおりであります。

	前中間連結会計期間 （自　2024年４月１日 至　2024年９月30日）	当中間連結会計期間 （自　2025年４月１日 至　2025年９月30日）
現金及び預金	2,943,909千円	3,061,430千円
現金及び現金同等物	2,943,909千円	3,061,430千円

（株主資本等関係）

前中間連結会計期間（自　2024年４月１日　至　2024年９月30日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当の総額 （千円）	配当の原資	１株当たり 配当	基準日	効力発生日
2024年６月26日 定時株主総会	Ａ種種類株式	70,000	その他資本剰余金	70,000円	2024年３月31日	2024年６月27日
2024年６月26日 定時株主総会	Ｂ種種類株式	60,000	その他資本剰余金	40,000円	2024年３月31日	2024年６月27日

２．基準日が当中間連結会計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当中間連結会計期間の末日後となるもの

　該当事項はありません。

３．株主資本の著しい変動

　新株予約権の権利行使による新株発行により、当中間連結会計期間において資本金及び資本準備金がそれぞれ２億70百万円増加しております。また、配当金の支払い及び準備金の積み立てにより、その他資本剰余金が１億43百万円減少、資本準備金が13百万円増加、Ａ種種類株式の消却により、その他資本剰余金が10億29百万円減少しております。その結果、当中間連結会計期間末における資本金は３億20百万円、資本準備金は２億83百万円、その他資本剰余金は100億72百万円となっております。

当中間連結会計期間（自　2025年４月１日　至　2025年９月30日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当の総額 （千円）	配当の原資	１株当たり 配当	基準日	効力発生日
2025年６月26日 定時株主総会	Ｂ種種類株式	60,000	その他資本剰余金	40,000円	2025年3月31日	2025年６月27日

２．基準日が当中間連結会計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当中間連結会計期間の末日後となるもの

　該当事項はありません。

３．株主資本の著しい変動

　新株予約権の権利行使による新株発行により、当中間連結会計期間において資本金及び資本準備金がそれぞれ１億26百万円増加しております。また、配当金の支払い及び準備金の積み立てにより、その他資本剰余金が66百万円減少、資本準備金が6百万円増加しております。その結果、当中間連結会計期間末における資本金は１億76百万円、資本準備金は１億32百万円、その他資本剰余金は110億71百万円となっております。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

前中間連結会計期間（自　2024年４月１日　至　2024年９月30日）

　当社グループは同種の外食産業及びその補完的事業を営んでおり、単一セグメントであるため、記載を省略しております。

当中間連結会計期間（自　2025年４月１日　至　2025年９月30日）

　当社グループは同種の外食産業及びその補完的事業を営んでおり、単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

前中間連結会計期間（自　2024年４月１日　至　2024年９月30日）

（単位：千円）

直営店舗売上高	5,828,696
フランチャイズ店舗向け売上高	14,956
店舗外売上高	14,985
顧客との契約から生じる収益	5,858,637
その他の収益	－
外部顧客への売上高	5,858,637

当中間連結会計期間（自　2025年４月１日　至　2025年９月30日）

（単位：千円）

直営店舗売上高	5,969,707
フランチャイズ店舗向け売上高	9,203
店舗外売上高	29,458
顧客との契約から生じる収益	6,008,368
その他の収益	－
外部顧客への売上高	6,008,368

（１株当たり情報）

　１株当たり中間純利益又は１株当たり中間純損失及び算定上の基礎並びに潜在株式調整後１株当たり中間純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前中間連結会計期間 （自　2024年４月１日 至　2024年９月30日）	当中間連結会計期間 （自　2025年４月１日 至　2025年９月30日）
（1）１株当たり中間純利益又は １株当たり中間純損失（△）	1円92銭	△1円69銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する中間純利益又は親会社株主に帰属する中間純損失（△）（千円）	69,368	△67,170
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する中間純利益又は親会社株主に帰属する中間純損失（△）（千円）	69,368	△67,170
普通株式の期中平均株式数（株）	36,145,101	40,108,977
（2）潜在株式調整後１株当たり中間純利益	1円89銭	－
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する中間純利益調整額（千円）	－	－
（うち支払利息（税額相当額控除後）（千円）	－	－
普通株式増加数	514,652	－
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり中間純利益の算定に含めなかった潜在株式で、前連結会計年度末から重要な変動があったものの概要	－	－

（注）　当中間連結会計期間の潜在株式調整後１株当たり中間純利益については、１株当たり中間純損失であり、また、潜在株式は存在しないため記載しておりません。

２【その他】

　該当事項はありません。