当第１四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。また、前連結会計年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」について重要な変更はありません。
文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
(1）財政状態及び経営成績の状況
当第１四半期連結累計期間（2022年４月１日～2022年６月30日）におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症拡大防止への取組みや３度目のワクチン接種が進んだことや本年３月にまん延防止等重点措置が解除されたこと等により、人流も回復傾向となりました。しかしながら、円安、ロシアによるウクライナ侵攻等に伴うエネルギー価格高騰など物価を押し上げる要因が重なり、依然として先行き不透明な状況が続いております。
外食産業におきましては、３年ぶりに制限のない営業を行うことができたものの、原材料・原油価格の高騰による仕入価格や水道光熱費、物流費の上昇等、取り巻く環境は厳しい状況が続いております。
このような環境の中で、当社グループは、引き続き、新型コロナウイルス感染症対策として、従業員のマスク着用、個人衛生チェックの徹底、アルコール消毒液の店内設置、客席のパーテーション設置など、感染予防対策を引き続き実施し、ご来店頂けるお客様に安心してお食事を楽しんでいただけるよう努めております。
営業面においては、テイクアウト商品の販売に努めるとともに、季節ごとのフェアの告知などを実施しました。また、店舗教育の推進により営業力を強化してまいりました。更にコア商品の徹底したブラッシュアップと新メニューの導入を行いました。
費用面においては、新規仕入先との取引を積極的に推進し原価低減を図ると共に、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費をコントロールし、売上原価、経費削減に努めました。
店舗展開、改築・改装につきましては、１店舗の出店、１店舗の業態転換、６店舗の改装（４店舗は現在改装中）、１店舗の退店を実施し、当第１四半期連結会計期間末の店舗数は１９４店舗となりました。
また、働き方改革の一環として株式会社木曽路において、５月９日、10日の２日間、全店一斉休業を実施しました。今後も働き易い魅力ある企業作りにも努めてまいります。
（財政状態の状況）
当第１四半期連結会計期間末の総資産は484億13百万円（前連結会計年度末比 ５億15百万円の増加）となりました。この主な内訳は、流動資産が225億54百万円、有形固定資産が151億39百万円、無形固定資産が28億99百万円、投資その他の資産が78億19百万円であります。
一方、負債合計は204億85百万円（同 ８億10百万円の減少）となりました。この主な内訳は、流動負債が151億45百万円、固定負債が53億39百万円であります。また、当第１四半期連結会計期間末における純資産合計は279億27百万円（同 13億25百万円の増加）となりました。この主な内訳は資本金が126億48百万円、資本剰余金が124億67百万円、利益剰余金が36億48百万円であります。
以上の結果、当第１四半期連結会計期間末の自己資本比率は57.7％（前連結会計年度末は55.5％）、１株当たり純資産額は991.67円（同 983.02円）となりました。
（経営成績の状況）
当第１四半期連結累計期間の売上高は100億75百万円（前年同期比 40.5％増加）、営業損益は６億61百万円の損失（前年同期実績 17億13百万円の損失）、経常損益は６億61百万円の損失（同 ４億13百万円の損失）、親会社株主に帰属する四半期純損益は６億56百万円の損失（同 ３億30百万円の損失）となりました。
なお、当社の売上高は、通常の営業形態として、主力商品である「しゃぶしゃぶ」の需要が年末年始を含めた冬季に高まるため、通常、第３及び第４四半期連結会計期間の売上高は第１及び第２四半期連結会計期間の売上高と比べ高くなる傾向があります。
当第１四半期連結累計期間におけるセグメント別の経営成績については、当社の事業は飲食店としての事業がほとんどを占めており実質的に単一セグメントでありますので、その経営成績を部門別に示すと次のとおりであります。
（部門別売上高）
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部門別 |
事業内容 |
当第１四半期累計期間 （自 2022年４月１日 至 2022年６月30日） |
前年同期比 増減率（％） |
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木曽路部門 |
しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」 |
7,799百万円 |
40.6 |
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焼肉部門 |
特選和牛の「大将軍」 国産牛焼肉の「くいどん」 焼肉の「じゃんじゃん亭」 |
1,936 |
48.5 |
|
居酒屋部門 |
居酒屋 |
176 |
29.1 |
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その他部門 |
和食 しゃぶしゃぶの「鈴のれん」 |
138 |
39.4 |
|
その他 |
70 |
△13.9 |
木曽路部門
しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」業態は、１店舗の出店、２店舗の改装（２店舗は現在改装中）により、当第１四半期連結会計年度末店舗数は123店舗であります。新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、店内飲食での法人の宴会需要や予約獲得状況は回復が遅く厳しい状況が続いております。
このような環境の中で新規顧客の獲得、来店動機づくりにＴＶＣＭを実施するとともに、引き続き、お持ち帰りお弁当販売やご自宅でお楽しみいただける「しゃぶしゃぶセット」等の販売で客数増に努めました。前年同期は時短営業を行っていたこともあり、売上高77億99百万円（前年同期比 40.6％増加）となりました。
焼肉部門
特選和牛の「大将軍」、国産牛焼肉の「くいどん」及び焼肉の「じゃんじゃん亭」の焼肉業態は、１店舗の業態転換、３店舗の改装（１店舗は改装中）により、当第１四半期連結会計年度末店舗数は55店舗であります。新型コロナウイルス感染症拡大の影響を大きく受け、厳しい営業となりましたが、本年は営業時間が通常に戻ったこと等により、売上高は19億36百万円（同 48.5％増加）となりました。
その他部門
居酒屋（とりかく、大穴）業態は、１店舗の改装（１店舗は現在改装中）により、当第１四半期連結会計年度末店舗数は６店舗となりました。新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受けましたが、営業時間が通常に戻ったこと等により、売上高は１億76百万円（同 29.1％増加）となりました。
和食 しゃぶしゃぶの「鈴のれん」業態は、店舗の異動はなく、当第１四半期連結会計年度末店舗数は５店舗であります。通常営業に戻ったこと等もあり売上高は１億38百万円（同 39.4％増加）となりました。
その他業態は、からあげ専門店の「からしげ」、外販（しぐれ煮、胡麻だれ類）、不動産賃貸等であります。売上高は70百万円（同 13.9％減少）となりました。
(2）経営方針・経営戦略等
当第１四半期連結累計期間において、当社グループが定めている経営方針・経営戦略等について重要な変更はありません。
(3）事業上及び財務上の対処すべき課題
当第１四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について重要な変更はありません。
(4）研究開発活動
該当事項はありません。
(5）会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定
新型コロナウイルス感染症の拡大に係る当第１四半期連結累計期間の会計上の見積りについては、「第４ 経理の状況 １ 四半期連結財務諸表 注記事項 （追加情報）」に記載のとおりであります。
当第１四半期連結会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。