第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（2020年10月１日から2020年12月31日まで）及び第３四半期連結累計期間（2020年４月１日から2020年12月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、桜橋監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当第３四半期連結会計期間 (2020年12月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	8,414,584	8,713,133
預け金	440,367	485,469
売掛金	1,037,479	3,064,970
商品及び製品	369,922	343,511
原材料及び貯蔵品	296,451	307,715
短期貸付金	653	2,644
その他	446,757	778,655
貸倒引当金	△1,562	△2,981
流動資産合計	11,004,653	13,693,117
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	26,886,956	28,027,676
減価償却累計額	△19,259,442	△19,950,905
建物及び構築物（純額）	7,627,513	8,076,771
機械装置及び運搬具	2,885,412	2,988,156
減価償却累計額	△1,962,678	△2,125,392
機械装置及び運搬具（純額）	922,734	862,764
工具、器具及び備品	1,918,801	2,008,596
減価償却累計額	△1,348,379	△1,489,021
工具、器具及び備品（純額）	570,421	519,574
土地	8,356,356	8,450,655
建設仮勘定	475,570	68,823
有形固定資産合計	17,952,596	17,978,588
無形固定資産
のれん	87,791	409,975
その他	113,823	96,738
無形固定資産合計	201,614	506,714
投資その他の資産
投資有価証券	1,730,022	1,747,951
長期貸付金	53,527	54,643
差入保証金	5,525,638	5,398,279
繰延税金資産	41,382	132,969
その他	140,661	676,344
貸倒引当金	△18,525	△18,595
投資その他の資産合計	7,472,706	7,991,593
固定資産合計	25,626,917	26,476,896
資産合計	36,631,570	40,170,014

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2020年３月31日)	当第３四半期連結会計期間 (2020年12月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	747,331	1,306,311
短期借入金	270,000	7,170,000
1年内償還予定の社債	430,000	360,000
1年内返済予定の長期借入金	※２ 3,248,373	※２ 3,620,491
リース債務	23,311	9,906
未払金	292,099	393,386
未払費用	1,491,081	1,159,385
未払法人税等	160,036	28,217
未払消費税等	202,573	78,682
賞与引当金	144,282	79,398
資産除去債務	164,873	203,697
その他	257,517	353,848
流動負債合計	7,431,480	14,763,325
固定負債
社債	300,000	155,000
長期借入金	※２ 11,309,964	※２ 11,704,099
リース債務	14,399	7,199
長期未払金	136,009	336,009
繰延税金負債	1,426,820	1,439,593
資産除去債務	964,295	914,885
転貸損失引当金	9,750	7,500
退職給付に係る負債	140,232	122,775
その他	804,336	835,427
固定負債合計	15,105,807	15,522,489
負債合計	22,537,287	30,285,815
純資産の部
株主資本
資本金	5,838,236	5,838,236
資本剰余金	6,849,051	6,790,261
利益剰余金	658,746	△3,501,141
自己株式	△35,361	△35,341
株主資本合計	13,310,672	9,092,014
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	268,878	296,464
為替換算調整勘定	△55,091	△48,162
退職給付に係る調整累計額	△3,797	△2,504
その他の包括利益累計額合計	209,989	245,796
非支配株主持分	573,620	546,387
純資産合計	14,094,282	9,884,199
負債純資産合計	36,631,570	40,170,014

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2019年４月１日 　至　2019年12月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2020年４月１日 　至　2020年12月31日)
売上高	31,447,765	17,393,627
売上原価	19,505,731	11,975,471
売上総利益	11,942,034	5,418,156
販売費及び一般管理費	11,196,522	8,459,722
営業利益又は営業損失（△）	745,512	△3,041,565
営業外収益
受取利息	2,483	3,112
受取配当金	47,376	30,986
賃貸料収入	48,544	111,720
その他	65,078	80,580
営業外収益合計	163,482	226,400
営業外費用
支払利息	57,762	94,530
借入手数料	1,800	1,800
賃貸費用	30,431	62,196
持分法による投資損失	－	38,240
その他	4,145	2,460
営業外費用合計	94,140	199,227
経常利益又は経常損失（△）	814,854	△3,014,392
特別利益
固定資産売却益	6	6,430
投資有価証券売却益	52,958	－
受取補償金	34,841	－
受取保険金	13,488	7,555
助成金収入	－	※１ 695,979
その他	213	13,969
特別利益合計	101,507	723,934
特別損失
固定資産除却損	51,052	35,601
固定資産売却損	984	－
減損損失	52,141	81,918
新型コロナウイルス感染症による損失	－	※２ 1,490,531
その他	－	168,525
特別損失合計	104,178	1,776,577
税金等調整前四半期純利益又は税金等調整前四半期純損失（△）	812,184	△4,067,035
法人税、住民税及び事業税	225,475	90,660
法人税等合計	225,475	90,660
四半期純利益又は四半期純損失（△）	586,708	△4,157,696
非支配株主に帰属する四半期純利益	34,122	2,191
親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△）	552,585	△4,159,888

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2019年４月１日 　至　2019年12月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2020年４月１日 　至　2020年12月31日)
四半期純利益又は四半期純損失（△）	586,708	△4,157,696
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	10,243	27,585
為替換算調整勘定	△16,224	10,930
退職給付に係る調整額	3,569	1,301
持分法適用会社に対する持分相当額	－	△285
その他の包括利益合計	△2,411	39,531
四半期包括利益	584,296	△4,118,164
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	555,403	△4,124,078
非支配株主に係る四半期包括利益	28,893	5,914

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

連結の範囲の重要な変更

　第１四半期連結会計期間において、㈱雪村及び㈱ゆきむら亭エフシー本部の発行済株式の全部を取得して子会社化したため連結の範囲に含めておりましたが、当第３四半期連結会計期間において㈱雪村が㈱ゆきむら亭エフシー本部を2020年10月１日付で吸収合併したため、㈱ゆきむら亭エフシー本部を連結の範囲から除外しております。

　また、第２四半期連結会計期間において、当社が㈱銀座田中屋を2020年７月１日付で吸収合併したため、㈱銀座田中屋を連結の範囲から除外しております。

（四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

（税金費用の計算）

　税金費用については、当第３四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（追加情報）

　新型コロナウイルス感染症について、2021年１月７日の緊急事態宣言再発出を受け、レストラン事業では店舗の営業時間の短縮要請に応じた対応を実施しており、５月の緊急事態宣言解除後より緩やかに回復しておりました売上高についても再度の減少が直近では見込まれますが、前連結会計年度の有価証券報告書の追加情報に記載した新型コロナウイルス感染症拡大の影響に関する仮定に重要な変更は行っておりません。機内食事業におきましても、新型コロナウイルス感染症拡大の影響に関する仮定に重要な変更は行っておりません。

（四半期連結貸借対照表関係）

１　保証債務

　他の会社の金融機関からの借入に対し、債務保証を行っております。

	前連結会計年度 （2020年３月31日）	当第３四半期連結会計期間 （2020年12月31日）
社会福祉法人ジー・ケー社会貢献会	431,160千円	413,070千円

※２　財務制限条項

　当社は、2018年６月26日付で㈱三井住友銀行をアレンジャーとする、既存取引行４行によるコミット型シンジケートローン契約を締結しております。この契約には、以下の財務制限条項が付されております。

①2019年３月期末日及びそれ以降の各事業年度末日における単体及び連結の貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額のいずれかを、当該事業年度の直前の単体及び連結の貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75％に相当する金額以上に維持すること

②2019年３月期末日及びそれ以降の各事業年度末日における単体の損益計算書に記載される経常損益を２期連続して損失としないこと

　上記財務制限条項のほか、担保制限条項が付されております。

（四半期連結損益計算書関係）

※１　助成金収入の内容は、新型コロナウイルス感染症にかかる雇用調整助成金であります。

※２　新型コロナウイルス感染症による損失の主な内訳は、レストラン事業においては休業要請による休業中店舗の地代家賃及び人件費等であり、機内食事業においては航空会社の著しい減便による操業縮小に係る地代家賃及び人件費等であります。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　2019年４月１日 至　2019年12月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2020年４月１日 至　2020年12月31日）
減価償却費	823,246千円	818,599千円
のれんの償却額	27,454千円	45,251千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　2019年４月１日　至　2019年12月31日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2019年６月19日 定時株主総会	普通株式	270,890	12	2019年３月31日	2019年６月20日	利益剰余金

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　2020年４月１日　至　2020年12月31日）

配当金支払額

該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自2019年４月１日　至2019年12月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：千円）
	報告セグメント						その他 （注）１	合計	調整額 （注）２	四半期連結損益計算書計上額 （注）３
	レストラン 事業	機内食 事業	業務用冷凍 食品製造 事業	不動産 賃貸事業	運輸事業	計
売上高
外部顧客に対する売上高	20,691,574	4,770,490	2,880,832	526,859	349,066	29,218,823	2,228,942	31,447,765	－	31,447,765
セグメント間の内部売上高又は振替高	48,265	13,686	19,103	－	65,773	146,828	771,972	918,801	△918,801	－
計	20,739,839	4,784,176	2,899,936	526,859	414,839	29,365,651	3,000,915	32,366,566	△918,801	31,447,765
セグメント利益	665,436	192,962	178,497	240,508	14,046	1,291,451	△29,836	1,261,615	△516,102	745,512

（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、水産物卸売事業、米穀卸

　　　売事業等を含んでおります。

　　　２．セグメント利益の調整額△516,102千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。

　　　３．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　該当事項はありません。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自2020年４月１日　至2020年12月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：千円）
	報告セグメント						その他 （注）１	合計	調整額 （注）２	四半期連結損益計算書計上額 （注）３
	レストラン 事業	機内食 事業	業務用冷凍 食品製造 事業	不動産 賃貸事業	運輸事業	計
売上高
外部顧客に対する売上高	10,850,611	664,481	3,560,938	513,647	278,896	15,868,574	1,525,053	17,393,627	－	17,393,627
セグメント間の内部売上高又は振替高	100,971	3,458	28,689	－	19,679	152,799	436,216	589,016	△589,016	－
計	10,951,583	667,939	3,589,628	513,647	298,576	16,021,374	1,961,269	17,982,644	△589,016	17,393,627
セグメント利益又は損失（△）	△2,381,305	△469,769	260,699	186,967	△57,820	△2,461,227	△75,088	△2,536,315	△505,249	△3,041,565

（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、水産物卸売事業、米穀卸

　　　売事業等を含んでおります。

　　　２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△505,249千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。

　　　３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　該当事項はありません。

（企業結合等関係）

　企業結合等については、四半期連結財務諸表に与える影響額に重要性が乏しいため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　2019年４月１日 至　2019年12月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2020年４月１日 至　2020年12月31日）
１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失（△）	24円48銭	△184円28銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△）（千円）	552,585	△4,159,888
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△）（千円）	552,585	△4,159,888
普通株式の期中平均株式数（千株）	22,574	22,574

　（注） 潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２【その他】

該当事項はありません。