第一部 【企業情報】
第１ 【企業の概況】
１ 【主要な経営指標等の推移】
(1) 連結経営指標等
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回次 |
第43期 |
第44期 |
第45期 |
第46期 |
第47期 |
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決算年月 |
平成25年３月 |
平成26年３月 |
平成27年３月 |
平成28年３月 |
平成29年３月 |
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売上高 |
(千円) |
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経常利益 |
(千円) |
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親会社株主に帰属する当期純利益 |
(千円) |
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包括利益 |
(千円) |
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純資産額 |
(千円) |
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総資産額 |
(千円) |
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１株当たり純資産額 |
(円) |
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１株当たり当期純利益金額 |
(円) |
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潜在株式調整後 |
(円) |
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自己資本比率 |
(％) |
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自己資本利益率 |
(％) |
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株価収益率 |
(倍) |
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営業活動による |
(千円) |
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投資活動による |
(千円) |
△ |
△ |
△ |
△ |
△ |
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財務活動による |
(千円) |
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△ |
△ |
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△ |
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現金及び現金同等物の期末残高 |
(千円) |
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従業員数 |
(名) |
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( |
( |
( |
（ |
（ |
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(注) １ 売上高には、消費税等は含まれておりません。
２ 各期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については潜在株式が存在しないため、記載しておりません。
３ 平成24年４月19日開催の第42期定時株主総会の決議により、決算日を１月20日から３月31日に変更いたしました。従って第43期については、平成24年１月21日から平成25年３月31日までの14ヶ月11日間となっております。
４ 第44期においては、味の民芸フードサービス株式会社のみなし取得日を連結会計年度末としているため、貸借対照表のみ連結しております。
５ 第47期より、株式給付信託（BBT）を導入しており、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託E口）が保有する当社株式を１株当たり当期純利益金額の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。また、１株当たり純資産額の算定上、期末発行済株式数から控除する自己株式に含めております。
(2) 提出会社の経営指標等
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回次 |
第43期 |
第44期 |
第45期 |
第46期 |
第47期 |
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決算年月 |
平成25年３月 |
平成26年３月 |
平成27年３月 |
平成28年３月 |
平成29年３月 |
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売上高 |
(千円) |
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経常利益 |
(千円) |
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当期純利益 |
(千円) |
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資本金 |
(千円) |
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発行済株式総数 |
(千株) |
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純資産額 |
(千円) |
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総資産額 |
(千円) |
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１株当たり純資産額 |
(円) |
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１株当たり配当額 |
(円) |
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(－) |
( |
（ |
（ |
（ |
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１株当たり当期純利益金額 |
(円) |
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潜在株式調整後 |
(円) |
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自己資本比率 |
(％) |
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自己資本利益率 |
(％) |
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株価収益率 |
(倍) |
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配当性向 |
(％) |
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従業員数 |
(名) |
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( |
( |
( |
（ |
（ |
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(注) １ 売上高には、消費税等は含まれておりません。
２ 各期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については潜在株式が存在しないため、記載しておりません。
３ 平成24年４月19日開催の第42期定時株主総会の決議により、決算日を１月20日から３月31日に変更いたしました。従って第43期については、平成24年１月21日から平成25年３月31日までの14ヶ月11日間となっております。
４ 第47期より、株式給付信託（BBT）を導入しており、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託E口）が保有する当社株式を１株当たり当期純利益金額の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。また、１株当たり純資産額の算定上、期末発行済株式数から控除する自己株式に含めております。
５ 第47期の１株当たり配当額６円には、東京証券取引所第一部、名古屋証券取引所第一部上場20周年記念配当１円を含んでおります。
２ 【沿革】
当社は、昭和53年２月に㈱どんどん庵として設立されたものであります。当社の主たる営業活動は昭和61年７月に当社に吸収合併された㈱キャッスルサガミ(旧商号サガミチェーン㈱)で行われていたため同社の設立以降の沿革を以下に記載します。
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年月 |
概要 |
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昭和45年３月 |
名古屋市中村区大門町にサガミチェーン株式会社を設立する。 |
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昭和49年４月 |
名古屋市千種区汁谷町に本店を移転する。 |
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昭和49年12月 |
名古屋市千種区覚王山通りにサガミ「池下店」を規模拡大の為、自社店舗第１号店として開店する。 |
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昭和50年７月 |
名古屋市名東区高社にサガミ「一社店」を開店する。大型自社店舗の先駆となる。 |
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昭和52年11月 |
愛知県西春日井郡春日町にサガミ「名岐店」を開店する。郊外幹線道路沿い出店の先駆となる。 |
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昭和53年２月 |
名古屋市千種区汁谷町に株式会社どんどん庵を設立する。 |
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昭和53年９月 |
㈱どんどん庵は名古屋市東区大幸町にどんどん庵「砂田橋店」をセルフサービス方式の店舗第１号店として開店する。 |
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昭和56年１月 |
サガミチェーン株式会社は三重県四日市市にサガミ「四日市日永店」を三重県進出第１号店として開店する。 |
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昭和57年１月 |
サガミチェーン株式会社が洋食・喫茶レストランを営業することを主たる目的とした株式会社ジーベンサガミを吸収合併する。 |
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昭和57年４月 |
サガミチェーン株式会社の営業を株式会社どんどん庵に委託する。サガミチェーン株式会社の主たる事業は不動産管理となる。 |
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昭和57年６月 |
サガミチェーン株式会社が株式会社キャッスルサガミに、株式会社どんどん庵が株式会社サガミチェーンに各々商号変更する。 |
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昭和60年11月 |
株式会社サガミチェーンは埼玉県戸田市にサガミ「戸田笹目店」を関東進出第１号店として開店する。 |
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昭和61年２月 |
株式会社サガミチェーンは名古屋市守山区小幡に守山工場を建設し、保存麺とかえし類の製造を開始する。 |
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昭和61年７月 |
株式会社サガミチェーンが株式会社キャッスルサガミを吸収合併する。 |
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昭和61年８月 |
名古屋市守山区大字森孝新田字元補(現・守山区森孝一丁目)に本店を移転する。 |
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昭和62年４月 |
愛知県海部郡飛島村に大型和食麺類店舗100店舗までの配送可能な物流センターが完成する。 |
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昭和63年７月 |
愛知県海部郡飛島村に飛島工場を建設し、保存麺とそば粉の製造を開始する。 |
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昭和63年７月 |
奈良県橿原市にサガミ「橿原店」を奈良県進出第１号店として開店する。 |
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平成元年６月 |
静岡県清水市にサガミ「清水店」を静岡県進出第１号店として開店する。 |
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平成２年７月 |
大阪府堺市にサガミ「堺福田店」を大阪府進出第１号店として開店する。 |
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平成３年９月 |
名古屋証券取引所市場第二部に株式を上場する。 |
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平成６年７月 |
京都府城陽市にサガミ「京都城陽店」を京都府進出第１号店として開店する。 |
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平成６年10月 |
滋賀県長浜市にサガミ「長浜店」を滋賀県進出第１号店として開店する。 |
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平成７年５月 |
大阪府松原市に関西事務所を開設する。（平成24年１月に閉鎖） |
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平成８年７月 |
東京証券取引所市場第二部に株式を上場する。 |
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平成８年９月 |
神奈川県秦野市にサガミ「秦野店」を神奈川県進出第１号店として開店する。 |
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平成９年２月 |
東京都町田市に関東事務所を開設する。(平成12年12月神奈川県厚木市に移転、平成20年８月に閉鎖) |
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平成９年７月 |
東京、名古屋両証券取引所市場第一部銘柄に指定される。 |
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平成９年７月 |
東京都町田市にサガミ「町田店」を東京都進出第１号店として開店する。 |
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平成９年９月 |
福井県福井市にサガミ「福井社店」を福井県進出第１号店として開店する。 |
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平成９年12月 |
全額出資子会社株式会社ディー・ディー・エーを設立する。(現・連結子会社) |
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平成10年３月 |
愛知県尾西市に尾西工場を建設し、保存麺の製造を開始する。 |
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平成10年４月 |
石川県金沢市にサガミ「金沢駅西店」を石川県進出第１号店として開店する。 |
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平成10年６月 |
兵庫県加古川市にサガミ「加古川店」を兵庫県進出第１号店として開店する。 |
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平成10年10月 |
富山県富山市にサガミ「飯野店」を富山県進出第１号店として開店する。 |
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平成11年２月 |
株式会社浜木綿に資本参加する。 |
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平成11年６月 |
子会社株式会社サガミサービスを設立する。(現・連結子会社) |
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平成12年４月 |
どんどん庵部門を、子会社株式会社ディー・ディー・エーに営業譲渡する。 |
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平成14年12月 |
子会社株式会社エー・エス・サガミ（現・株式会社サガミフード）を設立する。(現・連結子会社) |
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平成15年３月 |
子会社上海盛賀美餐飲有限公司を設立する。 |
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年月 |
概要 |
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平成16年２月 |
子会社上海盛賀美餐飲有限公司が中国上海市に盛賀美「福州路店」を海外進出第１号店として開店する。 |
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平成19年９月 |
ベーカリーショップ部門に進出。第１号店として岐阜県羽島市に石窯パン工房Ｂｏｎ Ｐａｎａ(ボンパナ)「羽島店」を開店する。 |
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平成21年６月 |
全額出資子会社株式会社ボンパナを設立する。 |
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平成21年７月 |
ベーカリーショップ部門を子会社株式会社ボンパナに事業譲渡する。 |
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平成23年８月 |
ベーカリーショップ部門の子会社株式会社ボンパナの全株式を譲渡する。 |
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平成24年10月 |
全額出資子会社SAGAMI INTERNATIONAL CO.,LTD.を香港に設立する。 |
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平成24年11月 |
愛知県海部郡飛島村にカット野菜工場を建設する。 |
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平成25年３月 |
第21回優良外食産業表彰『地産地消推進部門』で農林水産大臣賞を受賞する。 |
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平成25年６月 |
全額出資子会社SINGAPORE SAGAMI PTE.LTD.をシンガポールに設立する。（現・連結子会社） |
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平成25年10月 |
BANGKOK SAGAMI CO.,LTD.をタイに設立する。（現・連結子会社） |
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平成26年１月 |
味の民芸フードサービス株式会社の株式を取得し子会社とする。（現・連結子会社） |
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平成26年４月 |
全額出資子会社サガミインターナショナル株式会社を設立する。(現・連結子会社） |
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平成26年４月 |
ASEAN諸国１号店としてタイ王国 バンコクに「SAGAMI」を開店する。 |
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平成26年６月 |
ブラジル リオにジャパンプレゼンテーション事業として参加する。 |
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平成26年７月 |
インドネシア１号店としてインドネシア ジャカルタに「SAGAMI」を開店する。 |
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平成26年12月 |
JNTO（日本政府観光局）より外国人観光案内所のパートナー施設としてサガミグループで14店舗が認定される。 |
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平成27年２月 |
一般財団法人和食文化国民会議に正会員として加盟する。 |
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平成27年４月 |
全額出資子会社株式会社サガミマイスターズを設立する。(現・連結子会社） |
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平成27年５月 |
イタリア・ミラノ国際博覧会の日本館フードコートに「サガミ」を10月末まで６ヶ月間出店する。 |
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平成27年10月 |
単元株式数の変更を行う。（1,000株単位→100株単位に変更） |
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平成28年１月 |
ベトナムに VIETNAM SAGAMI JOINT STOCK COMPANY を設立する。（現・連結子会社） |
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平成28年３月 |
「濱町」６店舗が当社グループに加わる。 |
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平成28年３月 |
愛知県飛島村（どんどん庵飛島店２階）に蕎麦工房を開設する。 |
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平成28年４月 |
愛知県大府市役所内にサガミ「健やか食堂」を開店する。 |
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平成28年７月 |
とんかつ専門店「かつたに 一宮尾西店」を開店する。 |
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平成28年７月 |
名古屋駅前、ホテルキャッスルプラザ内に日本料理「さがみ庭」を開店する。 |
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平成28年７月 |
ベトナム・ホーチミン高島屋内に「水山」「JINJIN」の２店舗を同時開店する。 |
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平成28年12月 |
イタリア・ミラノ市に「SAGAMI」を開店する。 |
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平成29年３月 |
「蕎麦工房」が経済産業省が創設した「おもてなし規格認証」制度の『紺認証』の認可を受ける。 |
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平成29年３月 |
レゴランドジャパンに隣接する大規模商業施設メイカーズピアに「SAGAMI」を開店する。 |
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平成29年３月 |
尾西工場と入間工場においてISO22000を取得する。 |
（注）平成29年４月1日付で株式会社サガミサービスは株式会社サガミマネジメントサポートに商号変更いたしました。
３ 【事業の内容】
当社グループは、当社及び子会社10社で構成され、飲食店の経営、フランチャイズ(FC)店舗への材料提供及び経営指導を主な事業の内容としております。
当社グループ事業に係わる位置付け及び事業部門との関連は次のとおりであります。
なお、当社グループの報告セグメントは「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。
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事業部門の名称 |
事業内容 |
会社名 |
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外食事業 |
和食麺類部門 |
和食麺類店「和食麺処サガミ」の経営 |
当社 |
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味の民芸部門 |
手延べうどん「味の民芸」の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 |
味の民芸フードサービス株式会社 |
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どんどん庵部門 |
セルフサービス方式の「どんどん庵」の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 |
株式会社ディー・ディー・エー |
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その他部門 |
団欒食堂「あいそ家」の経営 |
味の民芸フードサービス株式会社 |
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大型セルフ店「製麺大学」の経営 |
株式会社ディー・ディー・エー |
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その他飲食店の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 |
当社 味の民芸フードサービス株式会社 株式会社ディー・ディー・エー 株式会社サガミマイスターズ 株式会社サガミフード サガミインターナショナル株式会社 SINGAPORE SAGAMI PTE.LTD. BANGKOK SAGAMI CO.,LTD. NADEERA GROBAL CO.,LTD. VIETNAM SAGAMI JOINT STOCK COMPANY |
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その他の事業 |
不動産賃貸業務 店舗設備のメンテナンス業務 損害保険及び生命保険の代理店業務 |
当社 株式会社サガミサービス
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（注）平成29年４月1日付で株式会社サガミサービスは株式会社サガミマネジメントサポートに商号変更いたしました。
事業の系統図は次のとおりであります。
（注）平成29年４月1日付で株式会社サガミサービスは株式会社サガミマネジメントサポートに商号変更いたしました。
４ 【関係会社の状況】
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名称 |
住所 |
資本金又 |
主要な事業の内容 |
議決権の |
関係内容 |
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(連結子会社) |
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味の民芸フードサービス |
東京都 |
50,000 |
飲食店の経営 |
100.0 |
運転資金の貸付 役員の兼任１名 |
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株式会社 |
名古屋市 |
50,000 |
飲食店の経営 |
100.0 |
運転資金の貸付 役員の兼任１名 設備の賃貸 |
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株式会社サガミマイスターズ |
東京都 |
50,000 |
その他飲食店の経営 |
100.0 |
役員の兼任１名 |
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株式会社サガミサービス |
名古屋市 |
10,000 |
損害保険及び生命保険代理業務 |
100.0 |
設備の賃貸 |
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株式会社サガミフード |
名古屋市 |
70,000 |
輸出入業務 食材の仕入・製造 その他飲食店の経営 |
100.0 |
役員の兼任１名 |
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サガミインターナショナル 株式会社 |
名古屋市 |
10,000 |
海外事業の統括 |
100.0 |
役員の兼任１名 |
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SINGAPORE SAGAMI PTE.LTD. |
シンガポール |
3,500千 米ドル |
海外事業（ASEAN）の統括 その他飲食店の経営 |
100.0 |
役員の兼任２名 |
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BANGKOK SAGAMI CO.,LTD. |
タイ バンコク |
4,000千 バーツ |
その他飲食店の経営 |
94.3 (94.3) |
役員の兼任１名 |
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NADEERA GLOBAL CO.,LTD. |
タイ バンコク |
600千 バーツ |
その他飲食店の経営 |
49.0 (49.0) |
役員の兼任１名 |
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VIETNAM SAGAMI JOINT STOCK COMPANY |
ベトナム |
2,500,000千ドン |
その他飲食店の経営 |
100.0 (100.0) |
役員の兼任１名 |
(注) １ 議決権の所有割合の( )書きは間接所有分で内書であります。
２ 株式会社サガミサービスは自己株式を75％所有しております。
３ 株式会社サガミフードは特定子会社であります。
４ 有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している会社はありません。
５ 平成29年４月1日付で株式会社サガミサービスは株式会社サガミマネジメントサポートに商号変更いたしました。
５ 【従業員の状況】
当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。
(1) 連結会社の状況
平成29年３月31日現在
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事業部門の名称 |
従業員数(名) |
||
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外食事業 |
和食麺類部門 |
267 |
(1,976) |
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味の民芸部門 |
79 |
(569) |
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どんどん庵部門 |
7 |
(40) |
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その他の部門 |
72 |
(328) |
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その他の事業 |
1 |
(1) |
|
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全社(共通) |
159 |
(49) |
|
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合計 |
585 |
(2,963) |
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(注) １ 従業員数は、就業人員であります。
２ 従業員数欄の( )書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、１ヶ月22日換算)で外書であります。
３ 全社(共通)として記載されている従業員数は、特定の部門に区分できない管理部門に所属しているものであります。
４ 臨時従業員には、派遣社員を除いております。
(2) 提出会社の状況
平成29年３月31日現在
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従業員数(名) |
平均年齢(歳) |
平均勤続年数(年) |
平均年間給与(千円) |
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340 (2,007) |
41.7 |
17.9 |
5,313 |
(注) １ 従業員数は就業人員であります。
２ 平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
３ 従業員数欄の( )書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、1ヶ月22日換算)で外書であります。
(3) 労働組合の状況
当社グループの労働組合はサガミチェーン労働組合と称し、平成29年３月31日現在組合員数は2,143名(うち臨時従業員1,782名)で、UAゼンセンに加盟しております。労使関係は円満に推移しており、特記すべき事項はありません。