## 第３ 【設備の状況】

### １ 【設備投資等の概要】

当連結会計年度の設備投資については、主として店舗の新規出店及び改装・改修を行いました。
和食麺類部門で１店舗、その他の部門で７店舗の新規出店を行い、既存店舗の改装・改修も併せて実施しております。これによる設備投資は、和食麺類部門431百万円、味の民芸部門128百万円、どんどん庵部門27百万円、その他の部門136百万円、その他の事業55百万円、合計780百万円(差入保証金を含む)であります。

なお、当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

### ２ 【主要な設備の状況】

#### (1) 提出会社

当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。

2022年３月31日現在

事業所名 (所在地) | 事業部門 の名称 (設備の内容) | 帳簿価額(千円) | 従業 員数 (名)
土地 | 建物及び 構築物 | その他 | 投下資本 合計
面積(㎡) | 金額
サガミ一社店 (名古屋市名東区) 他131店舗 | 和食麺類部門 (店舗設備) | 247,050.99 （227,748.16) [590.08] | 3,269,007 | 903,728 | 957,551 | 5,130,287 | 292 (1,510)
あいそ家港知多店 (名古屋市港区) 他８店舗 | その他の部門 (店舗設備) | 13,012.21 (10,601.56) | 197,698 | 55,622 | 45,110 | 298,431 | 16 (85)
製麺大学日進店 (愛知県日進市) 他１店舗 | その他の部門 (店舗設備) | 2,941.73 (2,941.73) | - | 18,546 | 8,333 | 26,880 | 2 (18)
二代目長助扶桑店 (愛知県丹羽郡扶桑町) 他１店舗 | その他の部門 (店舗設備) | 4,128.90 (4,128.90) | - | 47,139 | 20,848 | 67,987 | 2 (17)
SAGAMI金城ふ頭店 （名古屋市港区） | その他の部門 (店舗設備) | 163.23 (163.23) | - | - | 6,325 | 6,325 | 3 (2)
とと蔵湘南台店 （神奈川県藤沢市） | その他の部門 (店舗設備) | 1,267.00 (1,267.00) | - | 11,435 | 31,612 | 43,047 | 1 (9)
物流センター (愛知県海部郡飛島村) | 和食麺類部門他 (配送設備) | 8,606.89 [720.00] | 602,239 | 21,660 [3,066] | 1,425 [28] | 705,174 [3,094] | 3 (-)
飛島工場 (愛知県海部郡飛島村) | 和食麺類部門他 (生産設備) | 53,312 | 26,536 | 7 (5)
尾西工場 (愛知県一宮市) | 和食麺類部門他 (生産設備) | 7,301.78 | 654,034 | 126,633 | 154,575 | 935,243 | 5 (18)
入間工場 (埼玉県入間市) | 味の民芸部門他 (生産設備) | 1,841.29 | - | 8,752 | 12,725 | 21,477 | 1 (3)
本社 (名古屋市守山区) | 全社 (その他設備) | 2,418.12 | 266,817 | 177,348 | 81,201 | 525,366 | 110 (17)

(注) １　帳簿価額のうち「その他」は、「機械装置及び運搬具」、「工具、器具及び備品」、「リース資産」及び「差入保証金」の合計額であり、建設仮勘定を含んでおりません。なお、金額には消費税等は含んでおりません。

２　上記のうち(　)書きは賃借中のものであり内数であります。また、[　]書きは賃貸中のものであり、同じ
く内数であります。

３　現在休止中の重要な設備はありません。

４　従業員数欄の(　)書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、１ヵ月22日換算)で外書であります。

#### (2) 国内子会社

サガミレストランツ株式会社

2022年３月31日現在

事業所名 (所在地) | 事業部門 の名称 (設備の内容) | 帳簿価額(千円) | 従業 員数 (名)
土地 | 建物及び 構築物 | その他 | 投下資本 合計
面積(㎡) | 金額
どんどん庵飛島店 (愛知県海部郡飛島村) 他２店舗 | どんどん庵部門他直営店舗 (店舗設備) | 2,192.91 (2,192.91) | ― | 16,486 | 15,821 | 32,307 | 3 (15)
どんどん庵高畑店 (愛知県名古屋市中川区) 他30店舗 | どんどん庵部門 FC店舗 (店舗設備) | 20,204.75 (18,354.51) [20,204.75] | 177,502 | 68,741 | 69,566 | 315,809 | －

味の民芸フードサービス株式会社

2022年３月31日現在

事業所名 (所在地) | 事業部門 の名称 (設備の内容) | 帳簿価額(千円) | 従業 員数 (名)
土地 | 建物及び 構築物 | その他 | 投下資本 合計
面積(㎡) | 金額
味の民芸八王子店 (東京都八王子市) 他51店舗 | 味の民芸部門 (店舗設備) | 65,467.12 (63,297.64) | 503,845 | 180,676 | 423,844 | 1,108,365 | 85 (513)
水山港南台バーズ店 (神奈川県横浜市) 他２店舗 | その他の部門 (店舗設備) | 212.26 (212.26) | ― | 18,367 | 21,199 | 39,566 | 4 (14)
JIN JIN新宿２丁目店 (東京都新宿区) 他２店舗 | その他の部門 (店舗設備) | 187.42 (187.42) | ― | 16,251 | 19,944 | 36,195 | 4 (9)
ぶぶか吉祥寺北口店 (東京都武蔵野市) 他１店舗 | その他の部門 (店舗設備) | 68.36 (68.36) | ― | 8,245 | 7,899 | 16,144 | 1 (5)
本社 (東京都立川市) | 全社 (その他設備) | 436.55 （368.11) [68.44] | 26,095 | 14,161 | 5,036 | 45,291 | 18 (－)

(注) １　帳簿価額のうち「その他」は、「機械装置及び運搬具」、「工具、器具及び備品」及び「差入保証金」の
合計額であり、建設仮勘定を含んでおりません。なお、金額には消費税等は含んでおりません。

２　上記のうち(　)書きは賃借中のものであり内数であります。また、[　]書きは賃貸中のものであり、同じ
く内数であります。

３　現在休止中の重要な設備はありません。

４　従業員数欄の(　)書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、１ヵ月22日換算)で外書であります。

５　上記のほか、リース契約による主な賃借設備は下記のとおりであります。

名称 | 数量 (セット) | リース期間 (年) | 年間リース料 (千円) | リース契約残高 (千円) | 摘要
店舗建物 | １ | 20 | 3,038 | ― | 建物賃貸借

### ３ 【設備の新設、除却等の計画】

当社の報告セグメントは「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。

#### (1) 重要な設備の新設等

当連結会計年度末現在の重要な設備の新設、改修計画は次のとおりであります。

提出会社

事業所名 (所在地) | 事業部門 の名称 | 設備の内容 | 投資予定額(千円) | 資金調達 方法 | 着手年月 | 完了予定 年月 | 完成後の 増加能力
総額 | 既支払額
新規４店舗 （愛知県他） | 和食麺類部門 | 店舗新設 | 540,000 | ― | 自己資金 | 2022年４月 | 2023年３月 | 440席
二代目長助３店舗 （岐阜県他） | その他の部門 | 店舗新設 | 105,000 | ― | 自己資金 | 2022年４月 | 2023年３月 | 180席
サガミ他８店舗 （愛知県他） | 和食麺類部門他 | 店舗改修 | 177,000 | ― | 自己資金 | 2022年４月 | 2023年３月 | （注）１
工場設備等 （愛知県他） | その他の部門 | 生産設備 | 162,190 | ― | 自己資金 | 2022年４月 | 2023年３月 | （注）２
ソフトウエア及びIT投資 （愛知県名古屋市） | その他の部門 | 入替 | 68,000 | ― | 自己資金 | 2022年４月 | 2023年３月 | （注）２

サガミレストランツ株式会社

事業所名 (所在地) | 事業部門 の名称 | 設備の内容 | 投資予定額(千円) | 資金調達 方法 | 着手年月 | 完了予定 年月 | 完成後の 増加能力
総額 | 既支払額
どんどん庵３店舗 （愛知県他） | どんどん庵部門 | 店舗改修 | 11,000 | ― | 自己資金 | 2022年４月 | 2023年３月 | （注）１

味の民芸フードサービス株式会社

事業所名 (所在地) | 事業部門 の名称 | 設備の内容 | 投資予定額(千円) | 資金調達 方法 | 着手年月 | 完了予定 年月 | 完成後の 増加能力
総額 | 既支払額
味の民芸他４店舗 （東京都他） | 味の民芸部門 | 店舗改修 | 65,000 | ― | 自己資金 | 2022年４月 | 2023年３月 | （注）１

(注)１．改修に伴う客席数の重要な増減は、見込んでおりません。

２．合理的に算出することが困難なため、記載しておりません。

(2) 出店計画店舗数

提出会社

事業部門の名称 | 自 2022年４月 至 2022年６月 | 自 2022年７月 至 2022年９月 | 自 2022年10月 至 2022年12月 | 自 2023年１月 至 2023年３月 | 合計
和食麺類部門 | ― | ２ | ２ | ― | ４
その他の部門 （二代目長助） | １ | １ | ― | １ | ３

#### (3) 重要な設備の除却等

当社グループは、店舗の閉鎖を計画しており、これに伴い設備の除却を計画しておりますが、減損会計を適用しているため、除却に伴う損失予想額は軽微であります。