第３ 【設備の状況】

１ 【設備投資等の概要】

当連結会計年度の設備投資については、主として店舗の新規出店及び改装・改修を行いました。
和食麺処サガミ部門で４店舗、その他の部門で４店舗の新規出店を行い、既存店舗の改装・改修も併せて実施しております。これによる設備投資は、和食麺処サガミ部門874百万円、味の民芸部門147百万円、どんどん庵部門20百万円、その他の部門182百万円、その他の事業64百万円、合計1,288百万円(差入保証金を含む)であります。

なお、当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

２ 【主要な設備の状況】

(1) 提出会社

当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。

2023年３月31日現在

事業所名 (所在地)	事業部門 の名称 (設備の内容)	帳簿価額(千円)					従業 員数 (名)
		土地		建物及び 構築物	その他	投下資本 合計
		面積(㎡)	金額
サガミ一社店 (名古屋市名東区) 他132店舗	和食麺処サガミ部門 (店舗設備)	249,086.31 （229,783.48) [590.08]	3,269,007	1,271,127	992,338	5,532,474	289 (1,763)
あいそ家港知多店 (名古屋市港区) 他７店舗	その他の部門 (店舗設備)	11,269.21 (8,858.56)	197,698	48,424	37,192	283,315	12 (95)
製麺大学日進店 (愛知県日進市) 他１店舗	その他の部門 (店舗設備)	2,941.73 (2,941.73)	-	93	7,500	7,593	1 (20)
二代目長助扶桑店 (愛知県丹羽郡扶桑町) 他４店舗	その他の部門 (店舗設備)	8,519.90 (8,519.90)	-	142,832	40,474	183,307	7 (31)
SAGAMI金城ふ頭店 （名古屋市港区）	その他の部門 (店舗設備)	163.23 (163.23)	-	-	5,938	5,938	3 (4)
物流センター (愛知県海部郡飛島村)	和食麺処サガミ部門他 (配送設備)	8,606.89 　　[720.00]	602,239	15,564	1,259	667,795	8 (1)
飛島工場 (愛知県海部郡飛島村)	和食麺処サガミ部門他 (生産設備)			27,795	20,935		5 (5)
尾西工場 (愛知県一宮市)	和食麺処サガミ部門他 (生産設備)	7,301.78	654,034	123,107	119,614	896,756	5 (18)
入間工場 (埼玉県入間市)	味の民芸部門他 (生産設備)	1,841.29	-	15,867	13,458	29,326	2 (4)
本社 (名古屋市守山区)	全社 (その他設備)	2,418.12	266,817	167,256	67,965	502,039	84 (19)

(注) １　帳簿価額のうち「その他」は、「機械装置及び運搬具」、「工具、器具及び備品」、「リース資産」及び「差入保証金」の合計額であり、建設仮勘定を含んでおりません。なお、金額には消費税等は含んでおりません。

２　上記のうち(　)書きは賃借中のものであり内数であります。また、[　]書きは賃貸中のものであり、同じ
く内数であります。

３　現在休止中の重要な設備はありません。

４　従業員数欄の(　)書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、１ヵ月22日換算)で外書であります。

(2) 国内子会社

サガミレストランツ株式会社

2023年３月31日現在

事業所名 (所在地)	事業部門 の名称 (設備の内容)	帳簿価額(千円)					従業 員数 (名)
		土地		建物及び 構築物	その他	投下資本 合計
		面積(㎡)	金額
どんどん庵一宮尾西店 (愛知県一宮市) 他１店舗	どんどん庵部門他直営店舗 (店舗設備)	2,192.91 (2,192.91)	ー	8,419	14,035	22,454	2 (14)
どんどん庵高畑店 (愛知県名古屋市中川区) 他31店舗	どんどん庵部門 FC店舗 (店舗設備)	20,204.75 (18,354.51) [20,204.75]	177,502	61,434	66,472	305,408	ー

味の民芸フードサービス株式会社

2023年３月31日現在

事業所名 (所在地)	事業部門 の名称 (設備の内容)	帳簿価額(千円)					従業 員数 (名)
		土地		建物及び 構築物	その他	投下資本 合計
		面積(㎡)	金額
味の民芸八王子店 (東京都八王子市) 他47店舗	味の民芸部門 (店舗設備)	63,936.95 (61,767.47)	503,845	191,659	436,452	1,131,957	85 (537)
水山港南台バーズ店 (神奈川県横浜市) 他２店舗	その他の部門 (店舗設備)	212.26 (212.26)	―	14,215	21,076	35,292	4 (16)
JIN JIN新宿２丁目店 (東京都新宿区) 他１店舗	その他の部門 (店舗設備)	141.99 (141.99)	―	14,636	18,770	33,406	2 (10)
ぶぶか吉祥寺北口店 (東京都武蔵野市)	その他の部門 (店舗設備)	33.05 (33.05)	―	―	6,423	6,423	1 (4)
本社 (東京都立川市)	全社 (その他設備)	436.55 （368.11) [68.44]	26,095	13,290	6,173	45,559	17 (0)

(注) １　帳簿価額のうち「その他」は、「機械装置及び運搬具」、「工具、器具及び備品」及び「差入保証金」の
合計額であり、建設仮勘定を含んでおりません。なお、金額には消費税等は含んでおりません。

２　上記のうち(　)書きは賃借中のものであり内数であります。また、[　]書きは賃貸中のものであり、同じ
く内数であります。

３　現在休止中の重要な設備はありません。

４　従業員数欄の(　)書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、１ヵ月22日換算)で外書であります。

３ 【設備の新設、除却等の計画】

当社の報告セグメントは「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。

(1) 重要な設備の新設等

当連結会計年度末現在の重要な設備の新設、改修計画は次のとおりであります。

提出会社

事業所名 (所在地)	事業部門 の名称	設備の内容	投資予定額(千円)		資金調達 方法	着手年月	完了予定 年月	完成後の  増加能力
			総額	既支払額
新規５店舗 （愛知県他）	和食麺処サガミ部門	店舗新設	650,000	153,014	自己資金	2023年４月	2024年３月	550席
二代目長助３店舗 （愛知県他）	その他の部門	店舗新設	100,000	―	自己資金	2023年４月	2024年３月	180席
サガミ他９店舗 （愛知県他）	和食麺処サガミ部門他	店舗改修	196,000	120	自己資金	2023年４月	2024年３月	（注）１
工場設備等 （愛知県他）	その他の部門	生産設備	96,120	―	自己資金	2023年４月	2024年３月	（注）２
ソフトウエア及びIT投資 （愛知県名古屋市）	その他の部門	入替	377,000	―	自己資金	2023年４月	2024年３月	（注）２

サガミレストランツ株式会社

事業所名 (所在地)	事業部門 の名称	設備の内容	投資予定額(千円)		資金調達 方法	着手年月	完了予定 年月	完成後の  増加能力
			総額	既支払額
どんどん庵２店舗 （愛知県他）	どんどん庵部門	店舗改修	6,000	―	自己資金	2023年４月	2024年３月	（注）１

味の民芸フードサービス株式会社

事業所名 (所在地)	事業部門 の名称	設備の内容	投資予定額(千円)		資金調達 方法	着手年月	完了予定 年月	完成後の  増加能力
			総額	既支払額
味の民芸他３店舗 （東京都他）	味の民芸部門	店舗改修	46,000	―	自己資金	2023年４月	2024年３月	（注）１

(注)１．改修に伴う客席数の重要な増減は、見込んでおりません。

２．合理的に算出することが困難なため、記載しておりません。

(2) 出店計画店舗数

提出会社

事業部門の名称	自 2023年４月 至 2023年６月	自 2023年７月 至 2023年９月	自 2023年10月 至 2023年12月	自 2024年１月 至 2024年３月	合計
和食麺処サガミ 部門	２	２	１	―	５
その他の部門 （二代目長助）	―	１	２	―	３

(3) 重要な設備の除却等

当社グループは、店舗の閉鎖を計画しており、これに伴い設備の除却を計画しておりますが、減損会計を適用しているため、除却に伴う損失予想額は軽微であります。