第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（2018年６月21日から2018年９月20日まで）及び第２四半期連結累計期間（2018年３月21日から2018年９月20日まで）に係る四半期連結財務諸表について、太陽有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2018年３月20日)	当第２四半期連結会計期間 (2018年９月20日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	818,427	860,632
売掛金	391,520	568,187
商品及び製品	81,231	91,039
原材料及び貯蔵品	21,276	23,167
繰延税金資産	48,179	52,855
その他	160,998	141,842
流動資産合計	1,521,634	1,737,724
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	1,025,067	1,149,395
機械装置及び運搬具（純額）	371,171	354,041
工具、器具及び備品（純額）	215,758	279,271
土地	1,073,094	1,073,094
建設仮勘定	52,043	－
有形固定資産合計	2,737,135	2,855,803
無形固定資産	53,207	54,658
投資その他の資産
投資有価証券	187,592	194,852
長期貸付金	43,776	39,746
関係会社出資金	59,920	59,920
差入保証金	353,803	354,198
保険積立金	199,208	66,940
繰延税金資産	27,321	－
その他	24,849	23,816
貸倒引当金	△19,746	△19,387
投資その他の資産合計	876,724	720,087
固定資産合計	3,667,068	3,630,548
資産合計	5,188,703	5,368,273

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2018年３月20日)	当第２四半期連結会計期間 (2018年９月20日)
負債の部
流動負債
買掛金	253,824	348,685
短期借入金	37,351	2,353
未払法人税等	－	67,741
賞与引当金	93,974	95,860
役員賞与引当金	15,000	－
未払費用	272,868	296,760
その他	86,714	77,813
流動負債合計	759,732	889,215
固定負債
長期未払金	213,751	65,369
繰延税金負債	－	19,828
長期預り保証金	160,841	161,061
役員株式給付引当金	－	3,910
固定負債合計	374,593	250,169
負債合計	1,134,325	1,139,385
純資産の部
株主資本
資本金	1,518,454	1,518,454
資本剰余金	1,061,411	1,067,006
利益剰余金	1,740,385	1,912,772
自己株式	△319,212	△324,959
株主資本合計	4,001,039	4,173,273
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	2,311	7,320
為替換算調整勘定	1,711	△1,353
その他の包括利益累計額合計	4,023	5,967
非支配株主持分	49,315	49,647
純資産合計	4,054,378	4,228,888
負債純資産合計	5,188,703	5,368,273

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2017年３月21日 　至　2017年９月20日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2018年３月21日 　至　2018年９月20日)
売上高	3,703,344	3,984,665
売上原価	1,932,775	2,084,450
売上総利益	1,770,568	1,900,214
営業収入	295,816	314,334
営業総利益	2,066,384	2,214,548
販売費及び一般管理費
運賃	146,673	151,132
役員報酬	59,633	55,838
給料及び手当	684,245	718,777
賞与引当金繰入額	81,789	85,871
役員株式給付引当金繰入額	－	3,910
退職給付費用	8,806	9,281
地代家賃	155,030	181,424
水道光熱費	83,273	93,580
減価償却費	62,136	71,048
その他	559,195	633,386
販売費及び一般管理費合計	1,840,783	2,004,252
営業利益	225,601	210,296
営業外収益
受取利息	1,471	714
受取配当金	88,638	92,234
受取地代家賃	19,143	24,410
為替差益	3,655	960
持分法による投資利益	－	1,465
その他	7,477	12,105
営業外収益合計	120,386	131,890
営業外費用
支払利息	257	102
賃貸費用	18,813	24,047
持分法による投資損失	3,043	－
その他	25	52
営業外費用合計	22,140	24,202
経常利益	323,847	317,984
特別損失
固定資産除却損	2,125	141
特別損失合計	2,125	141
税金等調整前四半期純利益	321,722	317,843
法人税、住民税及び事業税	102,500	73,500
法人税等調整額	11,617	40,280
法人税等合計	114,117	113,780
四半期純利益	207,604	204,062
非支配株主に帰属する四半期純利益	2,330	2,056
親会社株主に帰属する四半期純利益	205,274	202,005

【四半期連結包括利益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2017年３月21日 　至　2017年９月20日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2018年３月21日 　至　2018年９月20日)
四半期純利益	207,604	204,062
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△2,965	5,008
為替換算調整勘定	1,305	△3,381
持分法適用会社に対する持分相当額	311	△1,407
その他の包括利益合計	△1,349	218
四半期包括利益	206,255	204,281
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	203,259	203,949
非支配株主に係る四半期包括利益	2,996	332

（３）【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2017年３月21日 　至　2017年９月20日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2018年３月21日 　至　2018年９月20日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益	321,722	317,843
減価償却費	101,585	115,949
為替差損益（△は益）	△114	△1,265
持分法による投資損益（△は益）	3,043	△1,465
賞与引当金の増減額（△は減少）	3,129	1,886
役員株式給付引当金の増減額（△は減少）	－	3,910
貸倒引当金の増減額（△は減少）	△497	△359
役員賞与引当金の増減額（△は減少）	△25,000	△15,000
受取利息及び受取配当金	△90,109	△92,948
支払利息	257	102
有形固定資産除却損	2,125	141
売上債権の増減額（△は増加）	△91,460	△177,779
未収入金の増減額（△は増加）	4,942	9,246
たな卸資産の増減額（△は増加）	△18,300	△12,193
仕入債務の増減額（△は減少）	61,309	95,742
未払費用の増減額（△は減少）	△19,797	23,972
長期未払金の増減額（△は減少）	－	△148,382
未払消費税等の増減額（△は減少）	27,759	△3,318
その他	△15,288	△16,330
小計	265,305	99,750
利息及び配当金の受取額	90,039	93,057
利息の支払額	△258	△102
法人税等の支払額	△228,273	△7,319
法人税等の還付額	－	46,399
営業活動によるキャッシュ・フロー	126,813	231,785
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△396,050	△253,939
無形固定資産の取得による支出	△22,140	△6,415
差入保証金の差入による支出	△64,497	△4,644
差入保証金の回収による収入	8,388	1,608
保険積立金の解約による収入	－	136,052
貸付金の回収による収入	5,695	4,029
投資活動によるキャッシュ・フロー	△468,605	△123,308
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入金の返済による支出	△34,998	△34,998
自己株式の処分による収入	436,560	※２ 62,700
自己株式の取得による支出	△611	※２ △62,852
配当金の支払額	△56,524	△29,704
財務活動によるキャッシュ・フロー	344,426	△64,855
現金及び現金同等物に係る換算差額	2,152	△1,416
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	4,787	42,205
現金及び現金同等物の期首残高	745,725	816,027
現金及び現金同等物の四半期末残高	※１ 750,512	※１ 858,232

【注記事項】

（追加情報）

（役員向け株式交付信託について）

　当社は、当第２四半期連結会計期間より、当社取締役（社外取締役を除く。以下同じ。）を対象として株式報酬制度「役員向け株式交付信託」を導入しております。

１．取引の概要

本制度は、当社が金銭を拠出することにより設定する信託が当社株式を取得し、当社が各取締役に付与するポイントの数に相当する数の当社株式が本信託を通じて各取締役に対して交付される、という株式報酬制度であります。

また、本制度は2018年６月の定時株主総会開催日の翌日から2021年６月開催予定の定時株主総会終結の日までの３年間の間に在任する当社取締役を対象とし、取締役が当社株式の交付を受ける時期は、原則として取締役の退任時であります。

２．信託に残存する当社株式

信託に残存する当社株式を、信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く。）により、純資産の部に自己株式として計上しております。当第２四半期連結会計期間末の当該自己株式の帳簿価額および株式数は、62,700千円および19,000株であります。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※１ 現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前第２四半期連結累計期間 （自  2017年３月21日 至  2017年９月20日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2018年３月21日 至  2018年９月20日）
現金及び預金勘定	752,912千円	860,632千円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金	△2,400	△2,400
現金及び現金同等物	750,512	858,232

※２ （追加情報）に記載のとおり、「役員向け株式交付信託」の導入に伴う自己株式の売却による収入ならびに、同制度の導入に伴う当社株式の取得による支出を含んでおります。

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　2017年３月21日　至　2017年９月20日）

配当に関する事項

(1）配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2017年６月15日 定時株主総会	普通株式	56,523	20.00	2017年３月20日	2017年６月16日	利益剰余金

(2）基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2017年10月31日 取締役会	普通株式	29,619	10.00	2017年９月20日	2017年12月１日	利益剰余金

(3）株主資本の著しい変動

2017年５月８日開催の取締役会決議に基づき、自己株式101,000株の処分を行いました。また、2017年６月26日開催の取締役会決議に基づき、自己株式35,000株の処分を行いました。

この結果、当第２四半期連結累計期間において自己株式が408,087千円減少し、資本剰余金が27,861千円増加し、当第２四半期連結会計期間末において自己株式が319,015千円、資本剰余金が1,061,411千円となっております。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　2018年３月21日　至　2018年９月20日）

配当に関する事項

(1）配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2018年６月14日 定時株主総会	普通株式	29,619	10.00	2018年３月20日	2018年６月15日	利益剰余金

(2）基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間末後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2018年10月29日 取締役会	普通株式	29,808	10.00	2018年９月20日	2018年12月３日	利益剰余金

(3）株主資本の著しい変動

該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　2017年３月21日　至　2017年９月20日）

　報告セグメントごとの営業収益及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）２	四半期連結損益計算書計上額 （注）３
	外食事業	外販事業	海外事業	合計
営業収益（注）１
外部顧客への営業収益	3,387,381	375,212	236,567	3,999,160	－	3,999,160
セグメント間の内部営業収益又は振替高	232,293	4,688	29,025	266,007	△266,007	－
計	3,619,674	379,900	265,593	4,265,168	△266,007	3,999,160
セグメント利益	446,412	15,001	90,795	552,209	△228,362	323,847

（注）１．営業収益は、売上高と営業収入の合計であります。

　２．セグメント利益の調整額△228,362千円には、各セグメント間取引消去634千円、各セグメントに配分していない全社費用△228,996千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない提出会社の経営管理に係る部門の費用であります。

３．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　2018年３月21日　至　2018年９月20日）

　報告セグメントごとの営業収益及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）２	四半期連結損益計算書計上額 （注）３
	外食事業	外販事業	海外事業	合計
営業収益（注）１
外部顧客への営業収益	3,658,050	374,105	266,843	4,298,999	－	4,298,999
セグメント間の内部営業収益又は振替高	237,738	6,458	32,698	276,895	△276,895	－
計	3,895,788	380,563	299,542	4,575,895	△276,895	4,298,999
セグメント利益又は損失（△）	435,241	△4,650	98,448	529,038	△211,054	317,984

（注）１．営業収益は、売上高と営業収入の合計であります。

　２．セグメント利益又は損失の調整額△211,054千円には、各セグメント間取引消去837千円、各セグメントに配分していない全社費用△211,892千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない提出会社の経営管理に係る部門の費用であります。

３．セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　2017年３月21日 至　2017年９月20日）	当第２四半期連結累計期間 （自　2018年３月21日 至　2018年９月20日）
１株当たり四半期純利益金額	70円81銭	68円20銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額 （千円）	205,274	202,005
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	205,274	202,005
普通株式の期中平均株式数（千株）	2,898	2,961

　（注）１．潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２．当第２四半期連結累計期間は、「役員向け株式交付信託」が保有する当社株式19,000株を、「１株当たり四半期純利益金額」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

2018年10月29日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

　(イ）中間配当による配当金の総額……………………29,808千円

　(ロ）１株当たりの金額…………………………………10円00銭

　(ハ）支払請求の効力発生日及び支払開始日…………2018年12月３日

　　　　（注）　2018年９月20日現在の株主名簿に記載又は記録された株主または登録株式質権者に対し支払いを行います。