第４【経理の状況】

１　四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２　監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（平成30年９月１日から平成30年11月30日まで）及び第１四半期連結累計期間（平成30年９月１日から平成30年11月30日まで）に係る四半期連結財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人により四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		(単位：百万円)
	前連結会計年度 (平成30年８月31日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年11月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	12,164	13,920
売掛金	2,111	2,103
商品及び製品	546	577
仕掛品	0	0
原材料及び貯蔵品	154	172
その他	911	980
貸倒引当金	△153	△155
流動資産合計	15,736	17,598
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	10,137	9,985
機械装置及び運搬具（純額）	659	640
工具、器具及び備品（純額）	621	599
土地	3,699	3,699
リース資産（純額）	108	91
建設仮勘定	7	6
有形固定資産合計	15,232	15,022
無形固定資産
借地権	913	913
リース資産	0	0
その他	726	763
無形固定資産合計	1,640	1,677
投資その他の資産
投資有価証券	293	215
出資金	3	3
長期貸付金	17	17
差入保証金	5,935	5,914
敷金	3,201	3,102
繰延税金資産	321	399
その他	214	218
貸倒引当金	△102	△101
投資その他の資産合計	9,884	9,770
固定資産合計	26,757	26,469
繰延資産
社債発行費	17	19
繰延資産合計	17	19
資産合計	42,511	44,088

		(単位：百万円)
	前連結会計年度 (平成30年８月31日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年11月30日)
負債の部
流動負債
買掛金	2,010	1,945
短期借入金	75	75
1年内返済予定の長期借入金	2,995	3,301
1年内償還予定の社債	90	130
リース債務	59	52
未払金	2,523	2,172
未払法人税等	341	108
未払消費税等	132	375
賞与引当金	404	482
株主優待引当金	137	90
店舗閉鎖損失引当金	1	11
資産除去債務	32	25
その他	301	1,018
流動負債合計	9,105	9,788
固定負債
社債	765	880
長期借入金	5,672	7,198
リース債務	74	61
退職給付に係る負債	1,887	1,864
役員退職慰労引当金	239	240
受入保証金	599	609
資産除去債務	1,347	1,313
繰延税金負債	405	425
その他	4	4
固定負債合計	10,996	12,598
負債合計	20,101	22,387
純資産の部
株主資本
資本金	8,626	8,626
資本剰余金	9,908	9,908
利益剰余金	4,129	3,475
自己株式	△602	△602
株主資本合計	22,060	21,407
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	153	99
土地再評価差額金	△5	△5
その他の包括利益累計額合計	147	94
非支配株主持分	201	199
純資産合計	22,409	21,700
負債純資産合計	42,511	44,088

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		(単位：百万円)
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成29年９月１日 　至　平成29年11月30日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成30年９月１日 　至　平成30年11月30日)
売上高	14,466	14,526
売上原価	5,788	6,049
売上総利益	8,677	8,476
販売費及び一般管理費	9,069	8,804
営業損失（△）	△391	△328
営業外収益
受取利息	0	0
受取配当金	2	1
受取保険金	8	-
貸倒引当金戻入額	15	0
受取損害賠償金	1	13
その他	7	20
営業外収益合計	35	36
営業外費用
支払利息	9	9
貸倒引当金繰入額	1	0
その他	10	5
営業外費用合計	21	16
経常損失（△）	△377	△307
特別利益
固定資産売却益	0	-
特別利益合計	0	-
特別損失
固定資産除却損	110	71
店舗関係整理損	14	4
減損損失	0	66
店舗閉鎖損失引当金繰入額	10	10
特別損失合計	135	152
税金等調整前四半期純損失（△）	△513	△460
法人税、住民税及び事業税	68	57
法人税等調整額	△82	△33
法人税等合計	△14	24
四半期純損失（△）	△499	△484
非支配株主に帰属する四半期純利益	2	3
親会社株主に帰属する四半期純損失（△）	△501	△487

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：百万円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成29年９月１日 　至　平成29年11月30日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成30年９月１日 　至　平成30年11月30日)
四半期純損失（△）	△499	△484
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	12	△53
その他の包括利益合計	12	△53
四半期包括利益	△486	△538
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	△488	△541
非支配株主に係る四半期包括利益	2	3

【注記事項】

（追加情報）

（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」等の適用）

　「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）等を当第１四半期連結会計期間の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示しています。

（四半期連結貸借対照表関係）

記載すべき事項はありません。

（四半期連結損益計算書関係）

記載すべき事項はありません。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　平成29年９月１日 至　平成29年11月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自　平成30年９月１日 至　平成30年11月30日）
減価償却費	323百万円	415百万円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　平成29年９月１日　至　平成29年11月30日）

配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年11月28日 定時株主総会	普通株式	165	8.00	平成29年８月31日	平成29年11月29日	利益剰余金

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　平成30年９月１日　至　平成30年11月30日）

配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成30年11月27日 定時株主総会	普通株式	165	8.00	平成30年８月31日	平成30年11月28日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　平成29年９月１日　至　平成29年11月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	報告セグメント						その他 （注）１	合計	調整額 （注）２	四半期連結損益計算書計上額 （注）３
	飲食事業	卸売事業	不動産事業	フランチャイズ事業	運送事業	計
売上高
外部顧客への売上高	11,338	994	281	110	1,601	14,326	140	14,466	－	14,466
セグメント間の内部売上高又は振替高	0	2,402	93	－	162	2,658	105	2,763	△2,763	－
計	11,338	3,396	375	110	1,763	16,984	245	17,230	△2,763	14,466
セグメント利益又は損失（△）	△63	28	47	67	35	115	5	121	△512	△391

（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲料水の製造・販売事業等を含んでおります。

２．セグメント利益又は損失の調整額△512百万円には、セグメント間の取引消去△0百万円、各報告セグメントに配分していない全社費用△512百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

３．セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

「飲食事業」セグメントにおいて、店舗資産の減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は、当第１四半期連結累計期間において0百万円であります。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　平成30年９月１日　至　平成30年11月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	報告セグメント						その他 （注）１	合計	調整額 （注）２	四半期連結損益計算書計上額 （注）３
	飲食事業	卸売事業	不動産事業	フランチャイズ事業	運送事業	計
売上高
外部顧客への売上高	11,094	1,017	278	119	1,861	14,370	155	14,526	-	14,526
セグメント間の内部売上高又は振替高	0	2,377	221	-	169	2,769	117	2,886	△2,886	-
計	11,095	3,394	499	119	2,031	17,140	273	17,413	△2,886	14,526
セグメント利益又は損失（△）	112	△54	90	64	0	213	3	216	△544	△328

（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲料水の製造・販売事業等を含んでおります。

２．セグメント利益又は損失の調整額△544百万円には、セグメント間の取引消去1百万円、各報告セグメントに配分していない全社費用△546百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

３．セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

「飲食事業」セグメントにおいて、店舗資産の減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は、当第１四半期連結累計期間において62百万円であります。

「その他」セグメントにおいて、その他の資産の減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は、当第１四半期連結累計期間において4百万円であります。

（企業結合等関係）

　該当事項はありません。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純損失金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　平成29年９月１日 至　平成29年11月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自　平成30年９月１日 至　平成30年11月30日）
１株当たり四半期純損失金額（△）	△24円24銭	△23円58銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純損失金額（△）（百万円）	△501	△487
普通株主に帰属しない金額（百万円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純損失金額（△）（百万円）	△501	△487
普通株式の期中平均株式数（千株）	20,684	20,684

　(注) 潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、１株当たり四半期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　記載すべき事項はありません。

２【その他】

　該当事項はありません。