第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（平成30年３月１日から平成30年５月31日まで）及び第１四半期連結累計期間（平成30年３月１日から平成30年５月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、東陽監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：百万円）
	前連結会計年度 (平成30年２月28日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年５月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	7,338	6,639
受取手形及び売掛金	2,626	2,930
商品及び製品	336	330
仕掛品	211	239
原材料及び貯蔵品	190	196
繰延税金資産	206	232
その他	30	27
流動資産合計	10,939	10,595
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	3,127	3,338
土地	2,255	2,242
その他（純額）	722	765
有形固定資産合計	6,104	6,346
無形固定資産	225	223
投資その他の資産
投資有価証券	180	158
繰延税金資産	151	158
差入保証金	884	954
退職給付に係る資産	190	184
その他	285	253
投資その他の資産合計	1,692	1,709
固定資産合計	8,022	8,279
資産合計	18,961	18,874
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	1,291	1,436
未払金	583	596
未払法人税等	660	285
未払費用	966	1,111
賞与引当金	367	554
役員賞与引当金	39	9
その他	401	485
流動負債合計	4,311	4,480
固定負債
資産除去債務	508	553
その他	76	63
固定負債合計	585	617
負債合計	4,896	5,097

		（単位：百万円）
	前連結会計年度 (平成30年２月28日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年５月31日)
純資産の部
株主資本
資本金	1,269	1,269
資本剰余金	1,074	1,074
利益剰余金	15,142	14,879
自己株式	△3,542	△3,542
株主資本合計	13,944	13,680
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	21	6
退職給付に係る調整累計額	98	89
その他の包括利益累計額合計	120	96
純資産合計	14,065	13,777
負債純資産合計	18,961	18,874

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：百万円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成29年３月１日 　至　平成29年５月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成30年３月１日 　至　平成30年５月31日)
売上高	10,436	10,616
売上原価	5,249	5,285
売上総利益	5,186	5,330
販売費及び一般管理費	4,598	4,815
営業利益	588	515
営業外収益
受取利息	0	0
工事負担金等受入額	－	6
その他	6	6
営業外収益合計	6	13
営業外費用
支払利息	0	0
その他	1	2
営業外費用合計	1	2
経常利益	593	526
特別損失
固定資産除売却損	4	8
特別損失合計	4	8
税金等調整前四半期純利益	588	517
法人税、住民税及び事業税	257	228
法人税等調整額	△39	△22
法人税等合計	218	205
四半期純利益	370	311
親会社株主に帰属する四半期純利益	370	311

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：百万円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成29年３月１日 　至　平成29年５月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成30年３月１日 　至　平成30年５月31日)
四半期純利益	370	311
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△16	△14
退職給付に係る調整額	△9	△9
その他の包括利益合計	△25	△24
四半期包括利益	345	287
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	345	287

【注記事項】

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自  平成29年３月１日 至  平成29年５月31日）	当第１四半期連結累計期間 （自  平成30年３月１日 至  平成30年５月31日）
減価償却費	144百万円	151百万円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自平成29年３月１日　至平成29年５月31日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年５月19日 定時株主総会	普通株式	481	45	平成29年２月28日	平成29年５月22日	利益剰余金

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自平成30年３月１日　至平成30年５月31日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成30年５月25日 定時株主総会	普通株式	575	55	平成30年２月28日	平成30年５月28日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間　（自　平成29年３月１日　至　平成29年５月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	報告セグメント						その他(注)1	合計	調整額 (注)2	四半期連結 損益計算書 計上額 (注)3
	精肉事業	惣菜事業	和菓子 事業	レストラン 事業	食品事業	計
売上高
外部顧客への 売上高	3,502	3,229	2,056	1,236	411	10,436	－	10,436	－	10,436
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	236	2	16	4	69	329	－	329	△329	－
計	3,739	3,232	2,072	1,241	480	10,765	－	10,765	△329	10,436
セグメント利益 又は損失(△)	238	325	306	55	△5	920	－	920	△331	588

（注）１．「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、全社催事等であります。

２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△331百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用△343百万円及びその他調整額12百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

該当事項はありません。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間　（自　平成30年３月１日　至　平成30年５月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	報告セグメント						その他(注)1	合計	調整額 (注)2	四半期連結 損益計算書 計上額 (注)3
	精肉事業	惣菜事業	和菓子 事業	レストラン 事業	食品事業	計
売上高
外部顧客への 売上高	3,492	3,387	2,067	1,326	343	10,616	－	10,616	－	10,616
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	289	2	14	5	208	520	－	520	△520	－
計	3,781	3,389	2,081	1,332	551	11,136	－	11,136	△520	10,616
セグメント利益 又は損失(△)	317	247	261	40	5	871	－	871	△356	515

（注）１．「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、全社催事等であります。

２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△356百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用△366百万円及びその他調整額10百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントの変更等に関する事項

前第３四半期連結会計期間より、事業管理部門の変更に伴い、精肉事業に含めておりました一部の店舗について、惣菜事業へ報告セグメントを変更しております。なお、前第１四半期連結累計期間のセグメント情報は、変更後の報告セグメントの区分に基づき作成したものを開示しております。

当第１四半期連結会計期間より、事業管理部門の変更に伴い、食品事業に含めておりました一部の商品について、精肉事業へ報告セグメントを変更しております。なお、前第１四半期連結累計期間のセグメント情報は、変更後の報告セグメントの区分に基づき作成したものを開示しております。

３．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

該当事項はありません。

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　平成29年３月１日 至　平成29年５月31日）	当第１四半期連結累計期間 （自　平成30年３月１日 至　平成30年５月31日）
１株当たり四半期純利益金額	34円60銭	29円80銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額 （百万円）	370	311
普通株主に帰属しない金額（百万円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益金額（百万円）	370	311
普通株式の期中平均株式数（千株）	10,706	10,468

（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

（連結子会社の吸収合併）

当社は、平成30年４月11日開催の取締役会の決議に基づき、平成30年６月８日付で当社の完全子会社である柿安グルメフーズ株式会社を吸収合併いたしました。

(1) 取引の概要

①　結合当事企業の名称及び事業の内容

結合当事企業の名称  柿安グルメフーズ株式会社

事業の内容          しぐれ煮等の販売

②　企業結合日

平成30年６月８日

③　企業結合の法的形式

当社を吸収合併存続会社、柿安グルメフーズ株式会社を吸収合併消滅会社とする吸収合併

④　結合後企業の名称

株式会社柿安本店

⑤　その他取引の概要に関する事項

商品開発、生産及び販売の組織一本化を進め、当社グループの経営資源の集中と組織運営の強化及び経営の効率化を推し進めることを目的としております。

(2) 会計処理の概要

「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号　平成25年９月13日）及び「企業結合会計基準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第10号　平成25年９月13日）に基づき、共通支配下の取引として会計処理を実施しております。

(3) 合併比率及びその算定方法、交付または交付予定の株式数、企業結合後に増加する資本金の額

本合併は、当社の完全子会社との合併であるため、合併比率の取決めはありません。また、合併による新株発行及び資本金の増加もありません。

２【その他】

該当事項はありません。