第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号。以下「四半期財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。

なお、当社は前第２四半期累計期間は四半期財務諸表を作成していないため、四半期損益計算書及び四半期キャッシュ・フロー計算書に係る比較情報は記載しておりません。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期会計期間（平成30年６月１日から平成30年８月31日まで）及び第２四半期累計期間（平成30年３月１日から平成30年８月31日まで）に係る四半期財務諸表について、東陽監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

当社は、平成30年６月８日を効力発生日とした連結子会社（柿安グルメフーズ株式会社式）の吸収合併により、連結対象子会社が存在しなくなったため、当第２四半期累計期間より四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：百万円）
	前事業年度 (平成30年２月28日)	当第２四半期会計期間 (平成30年８月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	6,721	6,433
売掛金	2,726	3,197
商品及び製品	336	301
仕掛品	211	152
原材料及び貯蔵品	190	184
その他	236	236
流動資産合計	10,423	10,506
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	3,111	3,152
土地	2,255	2,224
その他（純額）	738	764
有形固定資産合計	6,104	6,142
無形固定資産	224	252
投資その他の資産	1,603	1,718
固定資産合計	7,932	8,113
資産合計	18,356	18,619
負債の部
流動負債
買掛金	1,291	1,481
未払法人税等	642	453
賞与引当金	367	373
役員賞与引当金	39	19
その他	1,921	1,872
流動負債合計	4,262	4,200
固定負債
資産除去債務	508	555
その他	76	65
固定負債合計	585	620
負債合計	4,847	4,821

		（単位：百万円）
	前事業年度 (平成30年２月28日)	当第２四半期会計期間 (平成30年８月31日)
純資産の部
株主資本
資本金	1,269	1,269
資本剰余金	1,074	1,074
利益剰余金	14,685	14,989
自己株式	△3,542	△3,542
株主資本合計	13,486	13,791
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	21	7
評価・換算差額等合計	21	7
純資産合計	13,508	13,798
負債純資産合計	18,356	18,619

（２）【四半期損益計算書】

【第２四半期累計期間】

	（単位：百万円）
	当第２四半期累計期間 (自　平成30年３月１日 　至　平成30年８月31日)
売上高	21,430
売上原価	10,807
売上総利益	10,623
販売費及び一般管理費	※ 9,685
営業利益	938
営業外収益
受取利息	0
受取配当金	1
工事負担金等受入額	24
その他	15
営業外収益合計	41
営業外費用
支払利息	0
その他	4
営業外費用合計	4
経常利益	975
特別利益
固定資産売却益	13
抱合せ株式消滅差益	479
特別利益合計	492
特別損失
固定資産除売却損	50
減損損失	178
その他	51
特別損失合計	279
税引前四半期純利益	1,187
法人税、住民税及び事業税	339
法人税等調整額	△31
法人税等合計	307
四半期純利益	880

（３）【四半期キャッシュ・フロー計算書】

	（単位：百万円）
	当第２四半期累計期間 (自　平成30年３月１日 　至　平成30年８月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期純利益	1,187
減価償却費	311
減損損失	178
賞与引当金の増減額（△は減少）	5
役員賞与引当金の増減額（△は減少）	△19
受取利息及び受取配当金	△1
支払利息	0
有形固定資産除却損	50
有形固定資産売却損益（△は益）	△13
抱合せ株式消滅差損益（△は益）	△479
売上債権の増減額（△は増加）	△335
たな卸資産の増減額（△は増加）	99
仕入債務の増減額（△は減少）	88
未払金の増減額（△は減少）	39
未払消費税等の増減額（△は減少）	△63
その他	21
小計	1,070
利息及び配当金の受取額	1
利息の支払額	△0
法人税等の支払額	△424
営業活動によるキャッシュ・フロー	647
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	△600
定期預金の払戻による収入	600
有形固定資産の取得による支出	△680
有形固定資産の売却による収入	50
差入保証金の差入による支出	△60
差入保証金の回収による収入	0
その他	△106
投資活動によるキャッシュ・フロー	△795
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入金の返済による支出	△50
配当金の支払額	△567
その他	△4
財務活動によるキャッシュ・フロー	△622
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△770
現金及び現金同等物の期首残高	6,121
連結子会社の合併による現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	483
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 5,833

【注記事項】

（四半期損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費の主要な費用及び金額

	当第２四半期累計期間 （自  平成30年３月１日 　　至  平成30年８月31日）
店舗家賃	1,905百万円
給料及び手当	4,458
賞与引当金繰入額	316
役員賞与引当金繰入額	19

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	当第２四半期累計期間 （自  平成30年３月１日 至  平成30年８月31日）
現金及び預金勘定	6,433百万円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金	△600
現金及び現金同等物	5,833

（株主資本等関係）

当第２四半期累計期間（自　平成30年３月１日　至　平成30年８月31日）

配当に関する事項

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成30年５月25日 定時株主総会	普通株式	575	55	平成30年２月28日	平成30年５月28日	利益剰余金

（持分法損益等）

該当事項はありません。

（企業結合等関係）

（共通支配下の取引等）

当社は、平成30年４月11日開催の取締役会の決議に基づき、平成30年６月８日付で当社の連結子会社である柿安グルメフーズ株式会社を吸収合併いたしました。

１．企業結合の概要

（１）結合当事企業の名称及びその事業の内容

結合当事企業の名称    柿安グルメフーズ株式会社

事業の内容          　しぐれ煮等の販売

（２）企業結合日

平成30年６月８日

（３）企業結合の法的形式

当社を存続会社とする吸収合併方式で、柿安グルメフーズ株式会社は解散いたしました。

（４）結合後企業の名称

株式会社柿安本店

（５）その他取引の概要に関する事項

商品開発、生産及び販売の組織一本化を進め、当社グループの経営資源の集中と組織運営の強化及び経営の効率化を推し進めることを目的としております。

２．実施した会計処理の概要

「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号　平成25年９月13日）及び「企業結合会計基準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第10号　平成25年９月13日）に基づき、共通支配下の取引として会計処理を実施しております。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

当第２四半期累計期間　（自　平成30年３月１日　至　平成30年８月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	報告セグメント						その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	四半期 損益計算書 計上額 (注)3
	精肉事業	惣菜事業	和菓子 事業	レストラン 事業	食品事業	計
売上高
外部顧客への 売上高	7,173	6,813	3,673	2,711	1,059	21,430	－	21,430	－	21,430
セグメント間の内部売上高又は振替高	622	10	26	13	475	1,147	－	1,147	△1,147	－
計	7,795	6,823	3,699	2,725	1,534	22,578	－	22,578	△1,147	21,430
セグメント利益	669	550	200	76	121	1,618	－	1,618	△680	938

（注）１．「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、全社催事等であります。

２．セグメント利益の調整額△680百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用△699百万円及びその他調整額18百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

３．セグメント利益は、四半期損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

「レストラン事業」において、店舗設備の減損損失を計上しております。

なお、当該減損損失の計上額は、当第２四半期累計期間において、178百万円であります。

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	当第２四半期累計期間 （自　平成30年３月１日 至　平成30年８月31日）
１株当たり四半期純利益金額	84円06銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（百万円）	880
普通株主に帰属しない金額（百万円）	－
普通株式に係る四半期純利益金額（百万円）	880
普通株式の期中平均株式数（千株）	10,467

（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。