第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（2007年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期会計期間（2020年９月１日から2020年11月30日まで）及び第３四半期累計期間（2020年３月１日から2020年11月30日まで）に係る四半期財務諸表について、東陽監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：百万円）
	前事業年度 (2020年２月29日)	当第３四半期会計期間 (2020年11月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	8,087	6,618
売掛金	3,090	3,162
商品及び製品	277	372
仕掛品	181	272
原材料及び貯蔵品	186	206
その他	23	131
流動資産合計	11,846	10,763
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	3,212	2,925
土地	2,224	2,224
その他（純額）	744	678
有形固定資産合計	6,182	5,828
無形固定資産	278	256
投資その他の資産	1,825	1,706
固定資産合計	8,286	7,791
資産合計	20,133	18,555
負債の部
流動負債
買掛金	1,239	1,643
未払法人税等	531	84
賞与引当金	364	429
役員賞与引当金	38	21
その他	1,987	1,441
流動負債合計	4,160	3,621
固定負債
資産除去債務	570	496
その他	68	74
固定負債合計	639	571
負債合計	4,799	4,192
純資産の部
株主資本
資本金	1,269	1,269
資本剰余金	1,074	1,074
利益剰余金	16,560	15,601
自己株式	△3,542	△3,542
株主資本合計	15,362	14,402
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	△28	△39
評価・換算差額等合計	△28	△39
純資産合計	15,333	14,363
負債純資産合計	20,133	18,555

（２）【四半期損益計算書】

【第３四半期累計期間】

		（単位：百万円）
	前第３四半期累計期間 (自　2019年３月１日 　至　2019年11月30日)	当第３四半期累計期間 (自　2020年３月１日 　至　2020年11月30日)
売上高	31,616	26,053
売上原価	16,072	13,310
売上総利益	15,544	12,742
販売費及び一般管理費	14,138	12,418
営業利益	1,406	324
営業外収益
受取利息	0	0
受取配当金	1	1
受取保険金	17	－
業務受託料	－	5
工事負担金等受入額	26	－
雇用調整助成金	－	80
その他	24	19
営業外収益合計	71	106
営業外費用
その他	5	2
営業外費用合計	5	2
経常利益	1,471	428
特別損失
固定資産除売却損	12	7
減損損失	0	237
店舗閉鎖損失	2	169
その他	－	77
特別損失合計	15	491
税引前四半期純利益又は税引前四半期純損失（△）	1,456	△63
法人税、住民税及び事業税	525	95
法人税等調整額	37	15
法人税等合計	563	110
四半期純利益又は四半期純損失（△）	892	△174

【注記事項】

（追加情報）

新型コロナウイルス感染症拡大による影響は５月下旬の緊急事態宣言解除以降、事態は沈静化の方向に向かっておりましたが、今冬に入り新型コロナウイルス感染症が再拡大する等、再度予断を許さない状況となっております。しかし、当第３四半期会計期間（2020年９月～11月）は全社既存店売上前年比が97.2％とほぼ前年並みに回復しており、第４四半期会計期間（2020年12月～2021年２月）においても、概ね通常に近い営業活動が遂行できるものと見込んでおります。

この状況の中、繰延税金資産の回収可能性及び固定資産の減損損失等に関する会計上の見積りを行うにあたっては、当第３四半期会計期間末時点で入手可能な情報に基づき、業績は期末に至るまでは一定の水準が保てるものと仮定しております。

但し、今回の見積りは最善の見積りではありますが、見積りに用いた仮定の不確実性は高く、新型コロナウイルス感染症の更なる再拡大及び、再度の緊急事態宣言発令等により経済環境が大きく変化した場合は上記見積りの結果に影響を及ぼす場合があります。

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

当第３四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自  2019年３月１日 至  2019年11月30日）	当第３四半期累計期間 （自  2020年３月１日 至  2020年11月30日）
減価償却費	470百万円	455百万円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自2019年３月１日　至2019年11月30日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2019年５月24日 定時株主総会	普通株式	680	65	2019年２月28日	2019年５月27日	利益剰余金

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自2020年３月１日　至2020年11月30日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （百万円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2020年５月22日 定時株主総会	普通株式	785	75	2020年２月29日	2020年５月25日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期累計期間　（自　2019年３月１日　至　2019年11月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	報告セグメント						その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	四半期 損益計算書 計上額 (注)3
	精肉事業	惣菜事業	和菓子 事業	レストラン事業	食品事業	計
売上高
外部顧客への 売上高	10,825	9,724	5,327	4,089	1,650	31,616	－	31,616	－	31,616
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	1,456	15	29	12	762	2,276	－	2,276	△2,276	－
計	12,281	9,739	5,357	4,102	2,412	33,892	－	33,892	△2,276	31,616
セグメント利益又は損失（△）	1,042	764	240	△80	305	2,271	－	2,271	△865	1,406

（注）１．「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、全社催事等であります。

２．セグメント利益又は損失(△)の調整額△865百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用△899百万円及びその他調整額34百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

３．セグメント利益又は損失(△)は、四半期損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

「レストラン事業」において、店舗設備の減損損失を計上しております。

なお、当該減損損失の計上額は、当第３四半期累計期間において、0百万円であります。

Ⅱ　当第３四半期累計期間　（自　2020年３月１日　至　2020年11月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：百万円）
	報告セグメント						その他 (注)1	合計	調整額 (注)2	四半期 損益計算書 計上額 (注)3
	精肉事業	惣菜事業	和菓子 事業	レストラン事業	食品事業	計
売上高
外部顧客への 売上高	10,802	7,600	4,594	1,742	1,313	26,053	－	26,053	－	26,053
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	1,100	13	25	6	588	1,733	－	1,733	△1,733	－
計	11,903	7,613	4,620	1,749	1,901	27,787	－	27,787	△1,733	26,053
セグメント利益又は損失（△）	1,133	241	116	△659	198	1,030	－	1,030	△706	324

（注）１．「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、全社催事等であります。

２．セグメント利益又は損失(△)の調整額△706百万円には、各報告セグメントに配分していない全社費用△739百万円及びその他調整額33百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

３．セグメント利益又は損失(△)は、四半期損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントの変更等に関する事項

第１四半期会計期間より、事業管理部門の変更に伴い、惣菜事業に含めておりました一部の店舗について、精肉事業へ報告セグメントを変更しております。なお、前第３四半期累計期間のセグメント情報は、変更後の報告セグメントの区分に基づき作成したものを開示しております。

３．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

「惣菜事業」、「和菓子事業」、「レストラン事業」及び「全社資産」において、店舗設備及び東京本部施設統合に伴う減損損失をそれぞれ８百万円、33百万円、170百万円、24百万円計上しております。

なお、当該減損損失の計上額は、当第３四半期累計期間において、237百万円であります。

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益金額又は１株当たり四半期純損失金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自　2019年３月１日 至　2019年11月30日）	当第３四半期累計期間 （自　2020年３月１日 至　2020年11月30日）
１株当たり四半期純利益金額又は １株当たり四半期純損失金額（△）	85円30銭	△16円63銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額又は 四半期純損失金額（△）（百万円）	892	△174
普通株主に帰属しない金額（百万円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益金額又は 四半期純損失金額（△）（百万円）	892	△174
普通株式の期中平均株式数（千株）	10,467	10,467

（注）前第３四半期累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。また当第３四半期累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、１株当たり四半期純損失金額であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。