当第２四半期連結累計期間において、新たに発生した事業等のリスクはありません。
また、前連結会計年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクに重要な変更はありません。
文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
また、第１四半期連結会計期間の期首より、「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年
３月31日。以下「収益認識会計基準」という。）等を適用しており、当第２四半期連結累計期間に係る各金額に
ついては、収益認識会計基準等を適用した後の金額となっております。なお、経営成績の状況については、
従来の前第２四半期連結累計期間と比較した増減額及び前年同期比（％）を記載しております。詳細に
つきましては、「第４ 経理の状況 １ 四半期連結財務諸表 注記事項 会計方針の変更」に記載しております。
（１）財政状態及び経営成績の状況
①経営成績の状況
当第２四半期連結累計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響が続いて
おりましたが、生活習慣の変化やワクチンの普及に伴い、段階的に行動制限等も緩和され経済活動は以前の
状態に戻りつつあります。しかしながら、長期化しているロシア・ウクライナ情勢等によるエネルギー価格
及び原材料費の高騰は当面収まらないと思われ、まだまだ厳しい状況は続くと想定されます。
当社グループの属する食関連業界におきましても、原材料費や物流費の高騰による影響は、経費の抑制
だけに止まらず、価格改定もせざるを得ない状況に追い込まれる等、厳しい環境となっております。
このような環境の中、当社グループにおきましては、DXを活用した構造改革による販売戦略や商品戦略を
展開し、売上の確保が厳しい中でも利益がでるような体制づくりに努めました。また、商品開発の他、
コンビニエンスストア・冷凍食品メーカーとの取引強化や、有名アニメキャラクターとのコラボ商品の
販売等、販路拡大にも注力しました。
出退店・改装につきましては、３店の出店、１店の退店及び３店の改装を行いました。
以上の結果、当第２四半期連結累計期間の売上高は17,871百万円（前年同期比0.9%減）、営業利益は
1,245百万円（同33.9%増）、経常利益は1,285百万円（同11.7%増）、親会社株主に帰属する四半期純利益は
827百万円（同37.0%増）となりました。
セグメントの業績は次のとおりであります。
（a）精肉事業
精肉事業につきましては、精肉の他に惣菜販売店舗を増やすなど、惣菜事業との連携による店舗展開を図るとともに、自社工場との連携強化にも努めました。
この結果、当事業の売上高は7,058百万円（前年同期比5.1%減）、セグメント利益は619百万円
（同4.9%減）となりました。
（b）惣菜事業
惣菜事業につきましては、商品開発と並行して、「柿安ダイニング 北千住マルイ店」
「柿安ダイニング そごう千葉店」「柿安牛めし そごう千葉店」において改装を行い、ショーケース等の
売場のリニューアルに加え、当社のこだわりである店内厨房をガラス張りにすることでお客様の視認性をアップさせる等、柿安の魅力を伝える店舗改装を実施しました。
出退店・改装につきましては、２店の出店、３店の改装を行いました。
この結果、当事業の売上高は6,120百万円（前年同期比9.0%増）、セグメント利益は596百万円
（同17.0%増）となりました。
（c）和菓子事業
和菓子事業につきましては、夏の新たな新商品として、お団子にとうもろこしの粒を練りこむことで
食感も楽しんでいただける『焼きもろこし団子』を販売いたしました。また、口福堂において、
一定期間何度でも商品をお値打ちに購入いただけるパスカード『口福パス』を導入いたしました。
出退店につきましては、１店の出店及び１店の退店を行いました。
この結果、当事業の売上高は3,102百万円（前年同期比5.0%減）、セグメント利益は381百万円
（同47.9%増）となりました。
（d）レストラン事業
レストラン事業につきましては、グリル業態において、チーズフェアとしてチーズソースを
ハンバーグにたっぷりかけた『贅沢チーズまみれハンバーグ』を提供する等、おいしさだけでなく
見た目にもこだわった料理の提供に努めました。
この結果、当事業の売上高は769百万円（前年同期比19.7%減）、セグメント利益は3百万円
（前年同期は150百万円のセグメント損失）となりました。
（e）食品事業
食品事業につきましては、コンビニエンスストア向けに『牛めし』『牛すき焼重』等の弁当やおにぎりの具材の提供を行ったほか、有名アニメキャラクターとコラボした商品『牛鍋風 牛肉しぐれ煮』を
販売する等、全国的な販路拡大を図りました。
この結果、当事業の売上高は821百万円（前年同期比8.7%増）、セグメント利益は92百万円
（同20.4%減）となりました。
②財政状態の状況
（資産、負債及び純資産の状況）
当第２四半期連結会計期間末における資産合計は、前連結会計年度末に比べ386百万円減少し、
19,616百万円となりました。
流動資産は370百万円減少し、13,194百万円となりました。主な要因は、現金及び預金の減少846百万円と
受取手形及び売掛金の増加517百万円等であります。固定資産は15百万円減少し、6,421百万円となりました。主な要因は、ソフトウエアの減少31百万円及び繰延税金資産の減少19百万円と工具、器具及び備品の増加
30百万円等であります。
当第２四半期連結会計期間末における負債合計は、前連結会計年度末に比べ161百万円減少し、
4,006百万円となりました。
流動負債は164百万円減少し、3,547百万円となりました。主な要因は、未払法人税等の減少390百万円と
支払手形及び買掛金の増加225百万円等であります。
固定負債は3百万円増加し、459百万円となりました。主な要因は、資産除去債務の増加6百万円等で
あります。
当第２四半期連結会計期間末における純資産合計は、前連結会計年度末に比べ224百万円減少し、
15,609百万円となりました。主な要因は、親会社株主に帰属する四半期純利益827百万円の計上による
増加と剰余金の配当による減少1,046百万円等であります。
（２）キャッシュ・フローの状況
当第２四半期連結会計期間末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。) は、前連結会計年度末に比べ846百万円減少(前連結会計年度比8.5%減)し、9,104百万円となりました。
当第２四半期連結累計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果、得られた資金は388百万円(前年同四半期は1,261百万円の獲得)となりました。収入の主な内訳は、税金等調整前四半期純利益1,281百万円に対し非資金損益項目等の調整を加減した営業取引による
収入1,090百万円等であり、支出の主な内訳は、法人税等の支払額807百万円等であります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果、使用した資金は189百万円(前年同四半期は106百万円の使用)となりました。収入の主な内訳は、定期預金の払戻による収入600百万円等であり、支出の主な内訳は、定期預金の預入による支出
600百万円、有形固定資産の取得による支出211百万円等であります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果、使用した資金は1,045百万円(前年同四半期は784百万円の使用)となりました。支出の主な内訳は、配当金の支払額1,043百万円等によるものであります。
（３）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
当第２四半期連結累計期間において、当社グループが優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題について重要な変更はありません。
（４）研究開発活動
該当事項はありません。
当第２四半期連結会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。