当第１四半期連結累計期間において、当四半期報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」についての重要な変更はありません。
文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日）等の適用開始による、四半期連結財務諸表に与える影響は軽微であります。
(1) 財政状態及び経営成績の状況
当第１四半期連結累計期間におけるわが国の経済は、新型コロナウイルス感染症の影響による消費活動の冷え込みが続いており、国内のワクチン接種が開始されたものの感染収束の見通しは立っておらず、景気の先行きは依然として不透明な状況です。
外食産業におきましては、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置等の発出に伴う店舗営業時間短縮、アルコール提供の制限、会食人数及び時間の制限、そして消費者の外出控えにより、売上及び客数の減少が長期化しております。さらに、輸入牛肉を始めとする様々な食材価格の高騰により原材料コストも上昇しており、厳しい経営環境が続いております。
このような環境の下、当社グループは、経営理念である「食を通じて地域社会の豊かな生活文化の向上に貢献する」に基づき、お客様の基本ニーズである「安全・安心」に徹底してこだわった「自然肉100％」「無添加」の商品提供を堅持するとともに、店内の衛生管理を強化・徹底し、お客様に安心してご来店いただける環境づくりに注力してまいりました。お客様の利便性向上、清潔感やブランドイメージのアップを図るため、既存店舗の改装も計画的に進めております。また、弁当等テイクアウトメニューの充実、デリバリーの対応強化、メニューのリニューアル、フェア開催等により集客に努め収益力維持を図ってまいりました。
以上の結果、当第１四半期連結累計期間の業績につきましては、売上高52億57百万円（対前年同期比0.2％減）、営業損失８億48百万円（前年同期は営業損失10億84百万円）、経常利益２億１百万円（前年同期は経常損失10億32百万円）、親会社株主に帰属する四半期純利益98百万円（前年同期は親会社株主に帰属する四半期純損失11億52百万円）となりました。
セグメントの業績を示すと、次のとおりであります。
① 安楽亭業態
安楽亭業態の当第１四半期連結会計期間末の店舗数168店舗であります。内訳は直営119店舗、暖簾11店舗、FC38店舗であります。
販売促進及び商品開発につきましては、コロナ禍に伴う営業時間短縮やアルコール提供中止の影響のカバーを図るため、お客様に外食の楽しさを実感していただけるような施策を積極的に展開してまいりました。映画「100日間生きたワニ」とのコラボフェアを開催したほか、「新生活応援クーポン」「GW特別クーポン」等季節ごとの多彩なクーポン配信等によってお客様のご来店のきっかけ作りに努めました。また、昨年より販売強化しております食べ放題メニューについて「食べ飲み放題4000円サクッとコース」の提供を開始し、その他にも季節ごとに限定商品を投入してメニューの魅力向上に取り組んでまいりました。
以上の結果、安楽亭業態の当第１四半期連結累計期間の売上高は20億47百万円（対前年同期比0.3％減）となり、セグメント損失（営業損失）は２億37百万円（前年同期はセグメント損失１億92百万円）となりました。
② 七輪房業態
七輪房業態の当第１四半期連結会計期間末の店舗数は29店舗であります。内訳は直営23店舗、暖簾３店舗、FC３店舗であります。
販売促進及び商品開発につきましては、安楽亭業態同様、クーポン配信やフェア実施を積極的に展開したほか、グランドメニューのリニューアルや「ランチ限定食べ放題」「期間限定ランチ」の販売等、お客様に七輪房の魅力をお伝えするための施策に取り組んでまいりました。
以上の結果、七輪房業態の当第１四半期連結累計期間の売上高は３億67百万円（対前年同期比3.5％増）となり、セグメント損失（営業損失）は48百万円（前年同期はセグメント損失44百万円）となりました。
③ アークミール
当社連結子会社である株式会社アークミールの各業態の当第１四半期連結会計期間末の店舗数は直営143店舗であります。
なお、アークミール業態には、「ステーキのどん」、「しゃぶしゃぶどん亭」、「フォルクス（ステーキ）」、「ｄｏｎイタリアーノ（イタリアン）」を含んでおります。
販売促進及び商品開発につきましては、「ステーキのどん」、「しゃぶしゃぶどん亭」、「フォルクス」の主要各業態において、安楽亭業態同様に積極的に来店促進の施策を展開してまいりました。映画「100日間生きたワニ」とのコラボフェア開催、多彩な各種クーポン配信等の企画のほか、「焼レモンステーキ」（ステーキのどん）、「桜肉しゃぶしゃぶ」（どん亭）等の季節限定メニュー販売やメニューリニューアル等、メニューの魅力向上に努めました。さらに、フォルクスの一部店舗では、モーニングメニューの提供を開始し、新たな売上獲得の試みも進めております。
以上の結果、アークミールの当第１四半期連結累計期間の売上高は27億85百万円（対前年同期比0.4％減）となり、セグメント損失（営業損失）は４億10百万円（前年同期はセグメント損失６億76百万円）となりました。
④ その他業態
その他業態の当第１四半期連結会計期間末の店舗数は９店舗であります。内訳は直営５店舗、FC４店舗であります。
なお、その他業態には、「えんらく（焼肉食べ放題）」、「からくに屋（焼肉）」、「花炎亭（焼肉）」、「春秋亭（和食）」、「上海菜館（中華）」、「アグリコ（イタリアン）」、「カフェビーンズ（喫茶）」、「安楽亭ベトナム（焼肉）」を含んでおります。
以上の結果、その他業態の当第１四半期連結累計期間の売上高は57百万円（対前年同期比10.5％減）となり、セグメント損失（営業損失）は23百万円（前年同期はセグメント損失21百万円）となりました。
当第１四半期連結会計期間末の資産は、前連結会計年度末に比べ21億87百万円減少し、212億99百万円となりました。これは、現金及び預金の減少、受取手形及び売掛金の減少等が要因です。負債は、前連結会計年度末に比べ22億77百万円減少し、168億18百万円となりました。これは、未払法人税等の減少、未払消費税等の減少等が要因です。純資産は、前連結会計年度末に比べ90百万円増加し、44億81百万円となりました。これは、親会社株主に帰属する四半期純利益の計上等が要因です。
当第１四半期連結会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。