第2 【事業の状況】

 

1 【事業等のリスク】

当第2四半期連結累計期間において、当四半期報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項の発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」についての重要な変更はありません。 

 

2 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。

「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等を第1四半期連結会計期間の期首から適用しております。この結果、四半期連結財務諸表に与える影響は軽微であります。

(1) 財政状態及び経営成績の状況

 当第2四半期連結累計期間におけるわが国の経済は、新型コロナウイルス感染症の影響による消費活動の冷え込みが続きました。国内のワクチン接種が進み新規感染者数の減少が見られるものの、感染再拡大の懸念も去ってはおらず、景気の先行きは依然として不透明な状況です。

 外食産業におきましては、店舗営業時間、アルコール提供、会食人数及び時間等の制限および消費者の外出控えにより客数および客単価が低下したことに加え、輸入牛肉を始めとする食材等の価格高騰によって原材料調達コストが上昇しており、厳しい経営環境が続きました。

 このような環境の下、当社グループは、経営理念である「食を通じて地域社会の豊かな生活文化の向上に貢献する」に基づき、お客様の基本ニーズである「安全・安心」に徹底してこだわった「自然肉100%」の商品提供を堅持するとともに、店内の衛生管理を強化・徹底し、お客様に安心してご来店いただける環境づくりに注力してまいりました。また、弁当等テイクアウトの対応強化、メニューのリニューアル、フェア開催等により集客に努め、さらに、一部店舗にて朝食サービスあるいは早い時間帯のランチの提供を開始するなど、新たな売上獲得の試みも進めております。

 以上の結果、当第2四半期連結累計期間の業績につきましては、売上高102億61百万円(対前年同期比15.3%減)、営業損失18億17百万円(前年同期は営業損失12億52百万円)、経常利益20百万円(前年同期は経常損失11億33百万円)、親会社株主に帰属する四半期純損失1億18百万円(前年同期は親会社株主に帰属する四半期純損失13億53百万円)となりました。
 セグメントの業績を示すと、次のとおりであります。
① 安楽亭業態
  安楽亭業態の当第2四半期連結会計期間末の店舗数は168店舗であります。内訳は直営118店舗、暖簾12店舗、FC38店舗であります。

 販売促進及び商品開発につきましては、コロナ禍に伴う営業時間短縮やアルコール提供中止の影響のカバーを図るため、お客様に外食の楽しさを実感していただけるような施策を積極的に展開してまいりました。映画「100日間生きたワニ」とのコラボフェアを開催したほか、昨年より販売強化しております食べ放題について夏限定「夏の元気復活メニュー」を投入してさらなる魅力向上を図りました。また、お一人様や少人数のご利用に向けて定食メニューをリニューアルするなどメニューのバリエーションの充実に取り組んでまいりました。

 以上の結果、安楽亭業態の当第2四半期連結累計期間の売上高は39億12百万円(対前年同期比17.4%減)となり、セグメント損失(営業損失)は5億95百万円(前年同期はセグメント損失1億42百万円)となりました。
② 七輪房業態
 七輪房業態の当第2四半期連結会計期間末の店舗数は28店舗であります。内訳は直営23店舗、暖簾2店舗、FC3店舗であります。

 販売促進及び商品開発につきましては、安楽亭業態同様、季節ごとのフェア実施を積極的に展開したほか、グランドメニューのリニューアルや「ランチ限定食べ放題」「期間限定ランチ」の販売等、お客様に七輪房の魅力をお伝えするための施策に取り組んでまいりました。

 以上の結果、七輪房業態の当第2四半期連結累計期間の売上高は6億99百万円(対前年同期比19.5%減)となり、セグメント損失(営業損失)は1億27百万円(前年同期はセグメント損失28百万円)となりました。

 

③ アークミール

 当社連結子会社である株式会社アークミールの各業態の当第2四半期連結会計期間末の店舗数は直営143店舗であります。

 なお、アークミール業態には、「ステーキのどん」、「しゃぶしゃぶどん亭」、「フォルクス(ステーキ)」、「donイタリアーノ(イタリアン)」を含んでおります。

 販売促進及び商品開発につきましては、「ステーキのどん」、「しゃぶしゃぶどん亭」、「フォルクス」の主要各業態において、安楽亭業態同様に積極的に来店促進の施策を展開してまいりました。映画「100日間生きたワニ」とのコラボフェア開催、多彩な各種クーポン配信等の企画のほか、「新どんステ祭」(ステーキのどんの創業期メニューのリニューアル)、「ねぎとキャベツの巻きしゃぶ」(どん亭の新メニュー)、「激アツステーキ丼」(ステーキのどんの人気メニューのテイクアウト限定商品)の販売等、メニューの魅力向上に努めました。

 以上の結果、アークミールの当第2四半期連結累計期間の売上高は55億41百万円(対前年同期比12.8%減)となり、セグメント損失(営業損失)は8億10百万円(前年同期はセグメント損失7億80百万円)となりました。
④ その他業態
 その他業態の当第2四半期連結会計期間末の店舗数は9店舗であります。内訳は直営5店舗、FC4店舗であります。

 なお、その他業態には、「えんらく(焼肉食べ放題)」、「からくに屋(焼肉)」、「花炎亭(焼肉)」、「春秋亭(和食)」、「上海菜館(中華)」、「アグリコ(イタリアン)」、「カフェビーンズ(喫茶)」、「安楽亭ベトナム(焼肉)」を含んでおります。

 以上の結果、その他業態の当第2四半期連結累計期間の売上高は1億8百万円(対前年同期比27.4%減)となり、セグメント損失(営業損失)は46百万円(前年同期はセグメント損失35百万円)となりました。

 

 当第2四半期連結会計期間末の資産は、前連結会計年度末に比べ29億71百万円減少し、205億15百万円となりました。これは、現金及び預金の減少等が要因です。負債は、前連結会計年度末に比べ28億52百万円減少し、162億43百万円となりました。これは、未払消費税等の減少等が要因です。純資産は、前連結会計年度末に比べ1億19百万円減少し、42億71百万円となりました。これは、親会社株主に帰属する四半期純損失の計上等が要因です。

 

(2) キャッシュ・フローの状況

当第2四半期連結累計期間における現金及び現金同等物は、前連結会計年度末に比べ、29億60百万円減少し、21億55百万円となりました。

(営業活動によるキャッシュ・フロー)

当第2四半期連結累計期間における営業活動によるキャッシュ・フローは、助成金収入の計上19億7百万円、未払消費税等の減少額11億12百万円等により27億3百万円の支出となりました。前年同期は2億22百万円の収入でありました。

(投資活動によるキャッシュ・フロー)

当第2四半期連結累計期間における投資活動によるキャッシュ・フローは、有形固定資産の取得による支出1億44百万円、敷金及び保証金の回収による収入45百万円等により97百万円の支出となりました。前年同期は13百万円の収入でありました。

(財務活動によるキャッシュ・フロー)

当第2四半期連結累計期間における財務活動によるキャッシュ・フローは、短期借入れによる収入10億円、長期借入れによる収入5億円、長期借入金の返済による支出15億8百万円等により1億63百万円の支出となりました。前年同期は12億71百万円の収入でありました。

 

3 【経営上の重要な契約等】

当第2四半期連結会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。