○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………… ２
（１）経営成績に関する説明 ……………………………………………………………………………… ２
（２）財政状態に関する説明 ……………………………………………………………………………… ３
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………… ３
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………… ４
（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………… ４
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………… ６
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………… ８
（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………… ８
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） …………………………………………… ８
（会計方針の変更に関する注記） …………………………………………………………………… ８
（セグメント情報等の注記） ………………………………………………………………………… ８
（四半期連結キャッシュ・フロー計算書に関する注記） ………………………………………… ９
１．当四半期決算に関する定性的情報
当第３四半期連結累計期間におけるわが国の経済は、堅調な企業収益を背景に所得環境改善等の回復基調が見られたものの、不安定な国際情勢のなか円安や物価上昇が続いているうえ、今後の米国の政策動向による懸念も重なり、景気の先行きは不透明な状況で推移しました。
外食産業におきましても、物価高が沈静化する兆しが見えないなか消費者の節約意識は一層強まっており、また、原材料価格やエネルギーコストの高騰、人手不足及び人件費上昇等により厳しい経営環境が継続しております。
このような環境において、当社グループは、経営理念である「食を通じて地域社会の豊かな生活文化の向上に貢献する」に基づき、お客様の基本ニーズである「安全・安心」に徹底してこだわった「自然肉100％」の商品提供を堅持し、さらなる品質向上のため、日々努力を続けております。コロナ禍を経て、そして長期化する物価高の影響で、消費者の意識・行動が大きく変化しているなか、お客様に選んでいただける価値ある店づくりのため、新商品開発や既存メニューのブラッシュアップ、店舗改装、ＤＸ推進等の取り組みを進めました。
以上の結果、当第３四半期連結累計期間の業績につきましては、売上高225億56百万円（対前年同期比1.4％増）、営業利益10億27百万円（対前年同期比23.5％増）、経常利益９億71百万円（対前年同期比27.2％増）、親会社株主に帰属する四半期純利益６億77百万円（対前年同期比6.2％増）となりました。
セグメントの業績を示すと、次のとおりであります。
① 安楽亭・七輪房業態
安楽亭・七輪房業態の当第３四半期連結累計期間末の店舗数は165店舗であります。内訳は直営115店舗、暖簾13店舗、FC37店舗であります。
販売促進及び商品開発につきましては、「安楽亭」では、11月下旬のブラックフライデーにちなんだ「“黒毛”和牛200％盛り」クーポンの配信や、人気アニメ「キラキラ キャッチ！ティニピン」とのコラボフェア実施など、幅広い客層にアピールする施策を展開しました。また、定例化した「肉の日」の企画では、単品、盛り合わせ商品から食べ放題コースまで対象を広げてお得価格で提供し、客層拡大と来店促進を図りました。
「七輪房」においては、日本各地の銘柄和牛を期間限定で提供する企画を実施したほか、毎月の「肉の日キャンペーン」、焼肉食べ放題と飲み放題をパックにした宴会販促、年末年始限定の黒毛和牛大皿や定食の販売等、積極的に集客施策を展開しました。
以上の結果、安楽亭・七輪房業態の当第３四半期連結累計期間の売上高は85億４百万円（対前年同期比5.9％減）となり、セグメント利益（営業利益）は３億42百万円（対前年同期比152.7％増）となりました。
② アークミール業態
アークミール業態の当第３四半期連結累計期間末の店舗数は131店舗であります。内訳は直営129店舗、FC２店舗であります。アークミール業態には、「ステーキのどん」、「しゃぶしゃぶどん亭」、「フォルクス（ステーキ）」を含んでおります。
販売促進及び商品開発につきましては、ステーキのどんの「マジどっさりきのこフェア」「ごほうびリブロイン×チーズフェア」の実施、しゃぶしゃぶどん亭の「たっぷりきのこ豆乳しゃぶしゃぶ」販売、フォルクスの「ビーフ＆シーフードフェア」の実施等、季節感やプレミアム感を打ち出した多彩な企画によって来店促進を図りました。
また、ＤＸ推進の取り組みとして、しゃぶしゃぶどん亭の店舗への配膳ロボット導入を進め、お客様サービスの向上とオペレーション効率化を図っております。
以上の結果、アークミール業態の当第３四半期連結累計期間の売上高は137億37百万円（対前年同期比7.0％増）となり、セグメント利益（営業利益）は９億61百万円（対前年同期比5.1％減）となりました。
③ その他業態
その他業態の当第３四半期連結累計期間末の店舗数は９店舗であります。内訳は直営７店舗、FC２店舗であります。なお、その他業態には、「からくに屋（焼肉）」、「花炎亭（焼肉）」、「上海菜館（中華）」、「カフェビーンズ（喫茶）」、「安楽亭ベトナム（焼肉）」を含んでおります。
なお、安楽亭ベトナムでは、12月にホーチミン市内にて新店舗「PARC MALL 店」をオープンしました。安楽亭ベトナムが 2017年にホーチミン市へ初出店して以来、ショッピングモールへの出店は初となります。
その他業態の当第３四半期連結累計期間の売上高は３億13百万円（対前年同期比16.1％減）となり、セグメント損失（営業損失）は47万円（前年同期はセグメント損失18百万円）となりました。
当第３四半期連結会計期間末の資産は、前連結会計年度末に比べ９億28百万円増加し、231億61百万円となりました。これは、現金及び預金の増加、商品及び製品の増加、原材料及び貯蔵品の増加等が要因です。負債は、前連結会計年度末に比べ２億50百万円増加し、156億46百万円となりました。これは、長期借入金の増加等が要因です。純資産は、前連結会計年度末に比べ６億77百万円増加し、75億14百万円となりました。これは、親会社株主に帰属する四半期純利益の計上等が要因です。
通期の業績予想につきましては、2024年５月14日に公表いたしました業績予想から変更しておりません。
なお、業績予想につきましては、本資料の発表日において入手可能な情報に基づき当社で判断したものであり、実際の業績は今後様々な要因によって予想と異なる場合があります。
該当事項はありません。
該当事項はありません。
（会計方針の変更に関する注記）
（「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」等の適用）
「法人税、住民税及び事業税等に関する会計基準」（企業会計基準第27号 2022年10月28日。以下「2022年改正会計基準」という。）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用しております。
法人税等の計上区分（その他の包括利益に対する課税）に関する改正については、2022年改正会計基準第20－３項ただし書きに定める経過的な取扱い及び「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号2022年10月28日。以下「2022年改正適用指針」という。）第65－２項(２)ただし書きに定める経過的な取扱いに従っております。なお、当該会計方針の変更による四半期連結財務諸表への影響はありません。
また、連結会社間における子会社株式等の売却に伴い生じた売却損益を税務上繰り延べる場合の連結財務諸表における取扱いの見直しに関連する改正については、2022年改正適用指針を第１四半期連結会計期間の期首から適用しております。当該会計方針の変更は、遡及適用され、前年四半期及び前連結会計年度については遡及適用後の四半期連結財務諸表及び連結財務諸表となっております。なお、当該会計方針の変更による前年四半期の四半期連結財務諸表及び前連結会計年度の連結財務諸表への影響はありません。
【セグメント情報】
Ⅰ 前第３四半期連結累計期間(自 2023年４月１日 至 2023年12月31日)
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報
(注) １．セグメント利益又は損失の調整額は全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
(注) ２．セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
「安楽亭・七輪房業態」セグメントにおいて、減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は、当第３四半期連結累計期間においては10,865千円であります。
「アークミール業態」セグメントにおいて、減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は、当第３四半期連結累計期間においては43,236千円であります。
(のれんの金額の重要な変動)
該当事項はありません。
(重要な負ののれん発生益)
該当事項はありません。
Ⅱ 当第３四半期連結累計期間(自 2024年４月１日 至 2024年12月31日)
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報
(注) １．セグメント利益又は損失の調整額は全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
(注) ２．セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
該当事項はありません。
(のれんの金額の重要な変動)
該当事項はありません。
(重要な負ののれん発生益)
該当事項はありません。
（四半期連結キャッシュ・フロー計算書に関する注記）
当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費(のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。)及びのれんの償却額は、次のとおりであります。