第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（平成30年10月１日から平成30年12月31日まで）及び第１四半期連結累計期間（平成30年10月１日から平成30年12月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。

　なお、金融商品取引法第24条の４の７第４項の規定に基づき、四半期報告書の訂正報告書を提出しておりますが、訂正後の四半期連結財務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成30年９月30日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年12月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	4,142,640	3,858,403
売掛金	1,709,274	2,277,782
商品及び製品	798,845	562,281
原材料及び貯蔵品	304,184	391,343
その他	668,494	639,512
貸倒引当金	△1,558	△1,558
流動資産合計	7,621,880	7,727,764
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	9,146,254	9,367,127
機械装置及び運搬具（純額）	697,876	676,716
土地	7,189,807	7,189,807
建設仮勘定	28,847	-
その他（純額）	562,720	649,561
有形固定資産合計	17,625,505	17,883,212
無形固定資産
のれん	384,231	372,423
その他	152,645	154,348
無形固定資産合計	536,877	526,771
投資その他の資産
投資有価証券	1,561,940	1,393,449
長期貸付金	25,525	25,320
退職給付に係る資産	324,799	320,738
繰延税金資産	258,951	265,241
敷金及び保証金	1,882,380	1,902,406
その他	146,000	147,077
貸倒引当金	△4,059	△4,059
投資その他の資産合計	4,195,538	4,050,174
固定資産合計	22,357,920	22,460,158
資産合計	29,979,801	30,187,922

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成30年９月30日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年12月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	677,102	1,072,707
短期借入金	1,300,000	1,300,000
1年内返済予定の長期借入金	2,722,530	2,665,552
未払金	1,378,964	1,516,232
未払法人税等	59,242	45,899
賞与引当金	205,170	109,750
ポイント引当金	72,848	88,697
その他	741,569	913,733
流動負債合計	7,157,427	7,712,572
固定負債
長期借入金	13,936,346	13,593,705
資産除去債務	771,389	773,502
その他	69,090	72,989
固定負債合計	14,776,826	14,440,196
負債合計	21,934,253	22,152,769
純資産の部
株主資本
資本金	5,082,945	5,082,945
資本剰余金	4,572,938	4,572,938
利益剰余金	△1,501,799	△1,379,188
自己株式	△458,819	△458,819
株主資本合計	7,695,264	7,817,875
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	373,350	252,013
為替換算調整勘定	△29,308	△39,416
退職給付に係る調整累計額	6,242	4,681
その他の包括利益累計額合計	350,283	217,278
純資産合計	8,045,548	8,035,153
負債純資産合計	29,979,801	30,187,922

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成29年10月１日 　至　平成29年12月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成30年10月１日 　至　平成30年12月31日)
売上高	9,035,910	8,891,000
売上原価	3,141,860	3,114,273
売上総利益	5,894,049	5,776,727
販売費及び一般管理費	5,551,584	5,508,803
営業利益	342,465	267,923
営業外収益
受取配当金	690	576
持分法による投資利益	603	10,741
雑収入	9,653	11,396
営業外収益合計	10,947	22,714
営業外費用
支払利息	18,008	16,052
株式関連費	11,094	14,055
雑損失	15,605	20,370
営業外費用合計	44,708	50,478
経常利益	308,704	240,159
特別損失
固定資産除売却損	9,828	2,511
減損損失	6,040	7,557
特別損失合計	15,869	10,068
税金等調整前四半期純利益	292,835	230,091
法人税、住民税及び事業税	31,799	29,918
法人税等調整額	70,553	37,524
法人税等合計	102,352	67,442
四半期純利益	190,482	162,648
親会社株主に帰属する四半期純利益	190,482	162,648

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成29年10月１日 　至　平成29年12月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成30年10月１日 　至　平成30年12月31日)
四半期純利益	190,482	162,648
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	135,942	△121,337
退職給付に係る調整額	△5,346	△1,560
持分法適用会社に対する持分相当額	△3,990	△10,107
その他の包括利益合計	126,606	△133,005
四半期包括利益	317,089	29,643
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	317,089	29,643

【注記事項】

（追加情報）

　（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」等の適用）

　　「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）等を当第１四半期連結会計期間の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示しております。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　平成29年10月１日 至　平成29年12月31日）	当第１四半期連結累計期間 （自　平成30年10月１日 至　平成30年12月31日）
減価償却費	258,346千円	296,517千円
のれんの償却額	11,808	11,808

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　平成29年10月１日　至　平成29年12月31日）

配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年12月21日 定時株主総会	普通株式	34,287	5	平成29年９月30日	平成29年12月22日	利益剰余金

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　平成30年10月１日　至　平成30年12月31日）

配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成30年12月19日 定時株主総会	普通株式	40,037	5	平成30年９月30日	平成30年12月20日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　平成29年10月１日　至　平成29年12月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

						（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結損 益計算書計上 額（注）２
	外食事業	テイクアウト事業	外販事業	計
売上高
外部顧客への売上高	5,216,239	3,254,972	564,699	9,035,910	－	9,035,910
セグメント間の内部売上高又は振替高	1,587	12,827	15,158	29,573	△29,573	－
計	5,217,826	3,267,799	579,857	9,065,483	△29,573	9,035,910
セグメント利益又は損失（△）	391,158	254,244	△51,560	593,842	△251,376	342,465

（注）１　セグメント利益又は損失の調整額△251,376千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。

　　　　なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２　セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

　　　　　２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
　　　（固定資産に係る重要な減損損失）
　　　　セグメントごとの固定資産減損損失の計上額は、「外食事業」3,969千円、「テイクアウト事業」2,071

　　　　　　千円であります。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　平成30年10月１日　至　平成30年12月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

						（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結損 益計算書計上 額（注）２
	外食事業	テイクアウト事業	外販事業	計
売上高
外部顧客への売上高	5,063,676	3,266,833	560,490	8,891,000	－	8,891,000
セグメント間の内部売上高又は振替高	2,366	13,271	10,203	25,841	△25,841	－
計	5,066,042	3,280,104	570,693	8,916,841	△25,841	8,891,000
セグメント利益	303,874	193,746	31,053	528,674	△260,751	267,923

（注）１　セグメント利益の調整額△260,751千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。

　　　　なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２　セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

　　　　　２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
　　　（固定資産に係る重要な減損損失）
　　　　セグメントごとの固定資産減損損失の計上額は、「外食事業」5,705千円、「テイクアウト事業」1,851

　　　　　　千円であります。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前第１四半期連結累計期間 （自　平成29年10月１日 至　平成29年12月31日）	当第１四半期連結累計期間 （自　平成30年10月１日 至　平成30年12月31日）
１株当たり四半期純利益金額	27円78銭	20円31銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額 （千円）	190,482	162,648
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純利益金額（千円）	190,482	162,648
普通株式の期中平均株式数（株）	6,857,523	8,007,523

（注）　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　　　該当事項はありません。

２【その他】

　該当事項はありません。